小學體育與健康冀教版（2024）二年級全一冊《第2課健康的飲食習慣》教學設計教材分析本課程選自冀教版（2024）小學體育與健康二年級全一冊，是健康生活模塊的重要內(nèi)容。教材以貼近二年級學生生活的飲食場景為切入點，通過圖片、小故事和簡單互動活動，引導學生認識常見食物的分類，了解健康飲食習慣的基本要求，如按時吃飯、不挑食偏食、飯前便后洗手等。從教材編排來看，前有一年級“認識身體部位”“基礎衛(wèi)生常識”等內(nèi)容做鋪墊，為本課學習奠定了初步的健康認知基礎；后續(xù)還將學習“合理的作息安排”“常見疾病預防”等知識，本課內(nèi)容在健康生活知識體系中起到了承上啟下的作用。教材注重知識的實用性和趣味性，符合二年級學生形象思維為主的認知特點，有助于培養(yǎng)學生初步的健康意識和良好生活習慣，契合最新教育理念中“健康第一”“注重生活實踐”的要求。學情分析二年級學生年齡多在7-8歲，處于低年級向中年級過渡階段，具有以下特點：認知方面：思維以形象思維為主，對直觀、生動的事物感興趣，注意力集中時間較短，對抽象的健康知識理解能力有限，但已具備一定的生活經(jīng)驗，能說出常見食物名稱和自己的飲食習慣。行為方面：自我約束能力較弱，部分學生存在挑食、偏食、愛吃零食、吃飯不規(guī)律等問題，且缺乏主動關注自身飲食健康的意識，需要教師通過有趣的活動引導和規(guī)范。情感方面：喜歡參與游戲、小組合作等互動性強的活動，樂于表現(xiàn)自己，渴望得到教師和同伴的認可，這為開展課堂互動教學提供了有利條件。核心素養(yǎng)目標健康行為能說出3種以上健康飲食習慣，如按時三餐、不挑食偏食、飯前洗手等。嘗試在日常生活中踐行健康飲食習慣，如吃飯時不催促、不邊吃邊玩。健康意識認識到健康飲食習慣對身體健康的重要性，知道挑食偏食可能導致身體缺乏營養(yǎng)。主動關注自身飲食情況，愿意向家人分享健康飲食知識。社會適應在小組活動中，能與同伴積極交流自己的飲食習慣，傾聽他人想法。愿意和家人一起制定簡單的家庭健康飲食計劃，增強家庭健康生活氛圍。教學重難點教學重點認識健康飲食習慣的基本內(nèi)容，如按時吃飯、不挑食偏食、注意飲食衛(wèi)生。理解健康飲食習慣對身體健康的重要性。教學難點1.引導學生克服挑食偏食的不良習慣，主動嘗試吃多種食物。2.幫助學生將課堂所學的健康飲食知識轉(zhuǎn)化為日常生活中的實際行動。教學法情境教學法：創(chuàng)設“美食小達人闖關”情境，通過闖關任務激發(fā)學生學習興趣，讓學生在情境中學習和理解健康飲食習慣。游戲教學法：設計“食物分類大作戰(zhàn)”“健康習慣我知道”等小游戲，讓學生在游戲中鞏固知識，提高學習積極性。小組合作法：組織小組討論“我的飲食習慣”“如何幫助挑食的小伙伴”等話題，培養(yǎng)學生合作交流能力。直觀演示法：利用食物圖片、動畫視頻等直觀素材，幫助學生更好地認識食物分類和健康飲食行為，符合低年級學生認知特點。教學過程（含設計意圖）導入環(huán)節(jié)（5分鐘）1.教師播放動畫片段：小明因為挑食只吃零食，不吃蔬菜和主食，結(jié)果上課沒精神、容易生病，后來在醫(yī)生建議下養(yǎng)成健康飲食習慣，身體變得強壯。2.提問：“同學們，小明一開始為什么容易生??？后來他怎么變得健康了呢？”引導學生思考飲食與健康的關系，引出本課主題“健康的飲食習慣”。設計意圖：通過生動的動畫故事，吸引學生注意力，激發(fā)學生好奇心和學習興趣，讓學生初步感知飲食習慣對健康的影響，自然導入課堂內(nèi)容。新知講授環(huán)節(jié)（12分鐘）1.認識食物分類教師展示水果、蔬菜、主食、肉類等常見食物圖片，提問：“這些食物我們平時都吃過，它們可以分成哪幾類呢？”組織學生小組討論，之后每組派代表發(fā)言，教師總結(jié)食物分類（如谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋奶類），并說明不同類別食物對身體的作用，如蔬菜提供維生素、主食提供能量。2.學習健康飲食習慣教師結(jié)合教材圖片和生活場景，講解健康飲食習慣：按時三餐：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，不吃早餐容易上課沒精神。不挑食偏食：每種食物都有營養(yǎng)，挑食會讓身體缺少必要的營養(yǎng)，就像小樹缺少陽光和水一樣長不好。飲食衛(wèi)生：飯前便后要洗手，不吃過期、不干凈的食物，防止肚子痛。播放“健康習慣小口訣”視頻，帶領學生一起朗讀，幫助記憶。設計意圖：通過直觀的食物圖片和生活場景講解，讓學生輕松認識食物分類和健康飲食習慣；小組討論和口訣記憶，符合低年級學生認知規(guī)律，幫助學生加深對知識的理解和記憶。鞏固練習環(huán)節(jié)（15分鐘）1.游戲一：食物分類大作戰(zhàn)教師在黑板上貼出“谷薯類”“蔬菜水果類”“魚禽肉蛋奶類”三個分類標簽，給學生發(fā)放不同食物卡片（如米飯、蘋果、雞肉、胡蘿卜等）。學生依次上臺將食物卡片貼到對應分類標簽下，貼錯的由其他學生幫忙糾正，最后教師總結(jié)點評。2.游戲二：健康習慣我知道教師準備若干情境卡片，如“小明飯前不洗手就吃飯”“小紅每天按時吃三餐，不挑食”“小剛邊看電視邊吃飯”。邀請學生抽取卡片，判斷情境中的行為是否健康，若不健康說明原因并說出正確做法，回答正確的學生獲得“健康小衛(wèi)士”貼紙。3.小組討論：“我的飲食習慣”學生以小組為單位，討論“我平時有哪些好的飲食習慣？還有哪些需要改進的地方？”“如果小伙伴挑食，我該怎么幫助他？”每組推選1-2名學生分享討論結(jié)果，教師給予肯定和鼓勵，并補充建議。設計意圖：通過游戲和小組討論，讓學生在互動中鞏固所學知識，將抽象的知識轉(zhuǎn)化為具體的判斷和表達；“健康小衛(wèi)士”貼紙和教師鼓勵，能激發(fā)學生積極性，同時培養(yǎng)學生合作交流和解決問題的能力?？偨Y(jié)與拓展環(huán)節(jié)（8分鐘）課堂總結(jié)：教師帶領學生回顧本節(jié)課重點內(nèi)容，提問“今天我們學習了哪些健康飲食習慣？它們對我們的身體有什么好處？”，讓學生集體回答，強化記憶。拓展任務：布置“家庭健康飲食小任務”：回家后和爸爸媽媽一起制定“家庭一日健康飲食計劃”，記錄當天吃的食物，明天上課分享。發(fā)放“健康飲食打卡表”，鼓勵學生連續(xù)一周踐行健康飲食習慣，如按時吃飯、不挑食、飯前洗手，完成打卡的學生可獲得“健康飲食小達人”獎狀。設計意圖：課堂總結(jié)幫助學生梳理知識，形成完整的認知；家庭拓展任務將課堂學習延伸到生活中，促進學生將健康飲食知識轉(zhuǎn)化為實際行動，同時加強家校合作，共同培養(yǎng)學生良好習慣。板書設計第2課健康的飲食習慣一、食物分類谷薯類（米飯、紅薯）蔬菜水果類（蘋果、胡蘿卜）魚禽肉蛋奶類（雞肉、牛奶）二、健康習慣按時三餐：早吃好、午吃飽、晚吃少不挑食偏食飯前洗手，吃干凈食物三、小任務1.制定家庭飲食計劃2.健康飲食打卡教學反思優(yōu)點：本節(jié)課采用情境教學、游戲教學等方法，符合二年級學生年齡特點，有效激發(fā)了學生學習興趣，課堂參與度較高；通過小組討論和家庭拓展任務，兼顧了知識學習和實踐應用，有助于培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)。不足：部分內(nèi)向?qū)W生在小組討論和游戲環(huán)節(jié)參與度較低，未能充分表達自己的想法；課堂時間分配略顯緊張，在“食物分類大作戰(zhàn)”游戲中，個別學