2025年茶藝師職業(yè)技能競賽試卷：茶藝師職業(yè)責任與法律法規(guī)試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（請將正確選項的代表字母填入括號內）1.茶藝師在服務過程中，對于顧客提出的不同意見或投訴，首要應采取的態(tài)度是？A.堅持自己的專業(yè)判斷，不受影響B(tài).冷靜傾聽，表示理解，并尋求妥善解決方法C.以沉默代替回應，避免沖突D.立即辯解，證明顧客錯誤2.經(jīng)營場所的消防安全責任主要由誰承擔？A.顧客B.當?shù)叵啦块TC.場所經(jīng)營者（茶藝館/店）D.附近消防隊隊員3.茶藝師在制作和展示茶藝時，應尊重茶具的特性和價值，以下哪種行為是不符合職業(yè)要求的？A.按照茶具的規(guī)范方式溫杯、潤茶B.為了追求視覺效果，對不易清洗的茶具進行簡化清潔C.向顧客介紹茶具的歷史、工藝和價值D.愛惜茶具，避免碰撞和損壞4.根據(jù)《消費者權益保護法》，經(jīng)營者提供的商品或服務不符合質量要求的，消費者可以要求？A.只能要求降價B.只能要求更換C.修理、重作、更換，或者退貨D.要求經(jīng)營者賠償損失，但無需先修理5.茶藝師在向顧客推薦茶葉時，應基于什么原則？A.優(yōu)先推薦利潤最高的茶葉B.根據(jù)顧客的實際需求和口味偏好推薦C.只推薦自己最熟悉的茶葉D.推薦任何茶葉，只要顧客問起6.涉及茶文化遺產(chǎn)的展示和使用，茶藝師應注意遵守哪項法律法規(guī)？A.《廣告法》B.《著作權法》C.《反不正當競爭法》D.《稅法》7.茶藝師在服務過程中，未經(jīng)顧客許可，擅自為顧客拍照或錄像用于宣傳，可能侵犯了顧客的什么權利？A.知情權B.選擇權C.隱私權D.獲得賠償權8.茶葉包裝上必須標注的內容不包括？A.茶葉名稱B.生產(chǎn)廠家名稱和地址C.生產(chǎn)日期或批號D.個人茶藝師的藝術簽名9.勞動合同中，關于工作時間和休息休假的規(guī)定，以下表述哪項是符合法律規(guī)定的？A.可以強制要求員工每周工作七天，每天工作12小時B.用人單位可以單方面決定延長工作時間，無需提前通知員工C.員工享有法定的帶薪年休假權利D.禁止安排員工加班10.茶藝館在采購茶葉時，應確保采購渠道合法，主要目的是什么？A.為了獲得更低的采購價格B.為了保證茶葉質量和消費者安全C.為了方便稅務申報D.為了滿足市場對稀有茶的需求二、判斷題（請判斷下列說法的正誤，正確的劃“√”，錯誤的劃“×”）1.茶藝師在服務過程中，可以為了提升銷售業(yè)績，故意向顧客隱瞞茶葉的真實品質或生產(chǎn)情況。（）2.只要茶藝師的服務行為沒有明顯違反社會公德，顧客的任何投訴都可以視為無理取鬧。（）3.茶藝師對在服務中了解到的顧客的個人隱私信息，負有保密義務，不得泄露給任何第三方。（）4.根據(jù)《食品安全法》，提供餐飲服務的茶藝館對其提供的茶水也承擔食品安全責任。（）5.茶藝師可以根據(jù)個人喜好，隨意穿著不整潔或與茶館環(huán)境不協(xié)調的服裝進行服務。（）6.如果茶藝館與員工簽訂了不平等的勞動合同，該合同也是具有法律效力的。（）7.茶藝師在經(jīng)營活動中，享有自主定價權，無需遵守任何價格管理規(guī)定。（）8.對侵犯其知識產(chǎn)權的行為，茶藝師可以依法尋求停止侵害、消除影響、賠禮道歉等民事賠償。（）9.茶葉經(jīng)營者在銷售茶葉時，可以明示或暗示地給中間人回扣，以促進銷售。（）10.茶藝師為顧客提供的服務，只要收費合理，就無需保證服務的質量和效果。（）三、簡答題1.簡述茶藝師在職業(yè)活動中應遵循的基本道德規(guī)范有哪些？2.請簡述茶藝師在服務過程中保障顧客人身和財產(chǎn)安全應采取哪些主要措施？3.根據(jù)《消費者權益保護法》，消費者享有哪些主要權利？茶藝師應如何尊重和保障這些權利？4.茶藝師在傳播茶文化時，應如何體現(xiàn)對茶文化本身的尊重？四、案例分析題某茶館茶藝師小王在為顧客服務時，顧客自帶了一款稀有且價值不菲的古茶。小王在未經(jīng)顧客明確許可的情況下，出于好奇和展示的目的，私下將此茶用于店內品鑒會，并向其他茶友介紹。品鑒會后，小王將茶葉放回原包裝，但顧客后來發(fā)現(xiàn)茶葉有輕微受潮發(fā)霉的跡象，懷疑是品鑒會使用不當所致，要求茶館賠償。茶館負責人認為小王是好意，且已將茶葉歸還，并無故意損壞。顧客則認為小王的行為侵犯了其財產(chǎn)權，并可能對茶葉造成了損害。請結合《消費者權益保護法》、《合同法》（或《民法典》合同編）中關于財產(chǎn)權、隱私權以及侵權責任的相關規(guī)定，分析：1.小王的行為是否侵犯了顧客的合法權益？請說明理由。2.茶館是否應承擔賠償責任？請說明理由。3.如果遇到類似情況，茶藝師在服務中應如何處理更為恰當？試卷答案一、選擇題1.B解析：茶藝師應具備良好的服務意識，以顧客為中心，冷靜傾聽并理解顧客訴求，積極尋求解決方案是基本的職業(yè)素養(yǎng)。2.C解析：根據(jù)《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營場所的消防安全責任主體是場所的經(jīng)營者或管理者。3.B解析：尊重茶具需體現(xiàn)在正確使用和妥善保養(yǎng)上，簡化清潔可能損害茶具，不符合愛惜和專業(yè)的職業(yè)要求。4.C解析：《中華人民共和國消費者權益保護法》規(guī)定，經(jīng)營者提供的商品或服務不符合質量要求的，消費者可以依照國家規(guī)定、當事人約定退貨，或者要求經(jīng)營者履行更換、修理等義務。5.B解析：職業(yè)道德要求茶藝師以顧客需求為導向，誠信推薦，不能只顧個人利益或偏好。6.B解析：涉及茶文化遺產(chǎn)的展示和使用，主要涉及知識產(chǎn)權（著作權）和文物保護等相關法律法規(guī)。7.C解析：未經(jīng)顧客同意拍攝或錄像并用于宣傳，侵犯了顧客的隱私權。8.D解析：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，預包裝食品標簽必須標明生產(chǎn)日期或者保質期、生產(chǎn)者的名稱和地址、產(chǎn)品標準代號等。個人簽名非必須。9.C解析：《中華人民共和國勞動法》和《中華人民共和國勞動合同法》規(guī)定，勞動者享有休息休假的權利，包括帶薪年休假。延長工作時間需符合法定條件并支付加班費。勞動合同變更需協(xié)商一致。10.B解析：確保茶葉采購渠道合法，是保證茶葉質量安全、符合食品安全法要求、避免經(jīng)營風險的重要前提。二、判斷題1.×解析：茶藝師應誠實守信，向顧客提供真實、準確的茶葉信息，不能為銷售而隱瞞或歪曲事實。2.×解析：茶藝師應積極處理顧客投訴，耐心溝通，改進服務，不能將顧客投訴視為無理。3.√解析：保護顧客隱私是茶藝師的職業(yè)操守和法定義務，涉及商業(yè)秘密或個人隱私的信息不得泄露。4.√解析：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，餐飲服務提供者對其提供的食品、飲品的衛(wèi)生安全負責。5.×解析：茶藝師的服務著裝應符合職業(yè)規(guī)范和茶館形象要求，保持整潔得體。6.×解析：不平等的勞動合同條款可能被認定為無效，侵害了勞動者的合法權益。7.×解析：經(jīng)營者定價需遵守《中華人民共和國價格法》等相關法律法規(guī)，不得進行價格欺詐或牟取暴利。8.√解析：《中華人民共和國著作權法》、《中華人民共和國民法典》等法律規(guī)定，知識產(chǎn)權受法律保護，侵權行為需承擔民事責任。9.×解析：給予回扣可能構成商業(yè)賄賂，違反《中華人民共和國反不正當競爭法》等法律法規(guī)。10.×解析：茶藝師提供服務應盡到善良管理人的注意義務，保證服務的基本質量和效果，滿足顧客合理預期。三、簡答題1.茶藝師在職業(yè)活動中應遵循的基本道德規(guī)范包括：誠實守信、愛崗敬業(yè)、尊重顧客、優(yōu)質服務、維護茶文化、廉潔自律、團結協(xié)作、遵紀守法。2.茶藝師在服務過程中保障顧客人身和財產(chǎn)安全應采取的主要措施包括：確保服務場所設施安全無隱患；嚴格遵守操作規(guī)程，避免服務過程中發(fā)生意外；注意食品（茶水）衛(wèi)生安全，防止食源性疾病；妥善保管顧客遺留物品；提醒顧客注意安全事項（如地面濕滑）；在涉及顧客個人信息時，履行保密義務。3.消費者享有的主要權利包括：知情權、選擇權、安全權、公平交易權、求償權、結社權、獲得教育權、受尊重權、監(jiān)督權等。茶藝師應如何尊重和保障這些權利：主動提供真實、全面的商品（茶葉）和服務信息；尊重顧客的自主選擇，不強買強賣；確保提供的茶葉和服務符合安全標準；明碼標價，實行公平交易；發(fā)生服務糾紛或商品質量問題，積極承擔賠償責任；尊重顧客的人格尊嚴和隱私；接受顧客監(jiān)督。4.茶藝師在傳播茶文化時，應如何體現(xiàn)對茶文化本身的尊重：準確、客觀地介紹茶的歷史、知識、禮儀和價值觀；注重茶具、茶葉等元素的正確展示和使用；穿著得體，舉止優(yōu)雅，符合茶文化氛圍；避免斷章取義或歪曲茶文化內涵；以開放和包容的心態(tài)學習和傳播茶文化。四、案例分析題1.小王的行為侵犯了顧客的財產(chǎn)權（所有權）和可能存在的隱私權（如果自帶茶葉的方式或內容涉及非公開信息）。理由：①顧客對其自帶物品擁有合法的所有權，小王未經(jīng)許可擅自使用，構成對財產(chǎn)權的侵犯。②顧客自帶物品可能包含個人信息或偏好，小王的行為可能涉及對顧客隱私的探知和侵犯。2.茶館應承擔賠償責任。理由：①茶館對其員工的行為負有管理責任，小王作為茶館員工，其行為后果應由茶館承擔。②即使小王是“好意”，但其行為違反了規(guī)定，且最終導致了顧客財產(chǎn)受損的后果，茶館未盡到有效的管理和監(jiān)督義務。③顧客有理由認為茶館對員工的行為負責，并要求賠償損