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文檔簡介

酒店房務(wù)部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程酒店房務(wù)部,作為直接面向賓客的核心部門,其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到客人的入住體驗(yàn)、酒店的品牌形象乃至經(jīng)營效益。一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)且人性化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程,是確保房務(wù)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)、提升賓客滿意度的關(guān)鍵。本文將從實(shí)際運(yùn)營角度出發(fā),詳細(xì)闡述酒店房務(wù)部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程,旨在為行業(yè)同仁提供可借鑒的操作指引。一、準(zhǔn)備階段:細(xì)節(jié)鑄就品質(zhì)準(zhǔn)備階段是房務(wù)服務(wù)的序幕,充分的準(zhǔn)備是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提。這一階段的工作重點(diǎn)在于確??头考肮矃^(qū)域的潔凈、舒適與安全,并為服務(wù)人員配備必要的工具與知識。1.客房清潔與布草管理*清潔標(biāo)準(zhǔn):嚴(yán)格按照“從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分離”的原則進(jìn)行。清潔內(nèi)容涵蓋除塵、擦拭、消毒(尤其是高頻接觸表面如門把手、開關(guān)、遙控器)、地板清潔、衛(wèi)生間深度清潔等。每一個角落,如窗臺縫隙、空調(diào)出風(fēng)口、床底等,均不可忽視。*布草規(guī)范:床單、被套、枕套等床上布草必須一客一換,確保潔凈、平整、無破損、無毛發(fā)。布草的鋪設(shè)應(yīng)規(guī)范統(tǒng)一,邊角對齊,給人以整潔有序之感。毛巾、浴巾等衛(wèi)浴布草同樣需保證潔凈、柔軟、無異味,并按規(guī)定位置擺放。*客用品配備:根據(jù)酒店檔次和客房類型,標(biāo)準(zhǔn)配備洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)發(fā)素、潤膚露、牙具、梳子、香皂、衛(wèi)生紙、擦鞋布等客用品。確保所有客用品在保質(zhì)期內(nèi),包裝完好,并擺放于指定位置,方便客人取用。2.公共區(qū)域維護(hù)*大堂、走廊、電梯轎廂等公共區(qū)域的地面、墻面、家具、綠植等需定時(shí)清潔和檢查,保持環(huán)境整潔、空氣清新、溫度適宜。*公共衛(wèi)生間需隨時(shí)巡檢,確保清潔無異味,衛(wèi)生紙、洗手液等用品充足。3.服務(wù)人員準(zhǔn)備*儀容儀表:統(tǒng)一著裝,干凈整潔,佩戴工牌。發(fā)型規(guī)范,男士不留長發(fā)胡須,女士淡妝。*崗前培訓(xùn):熟悉當(dāng)日房態(tài)(預(yù)抵、在住、預(yù)離)、VIP客人信息及特殊需求、酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的位置與使用方法、應(yīng)急預(yù)案等。*工具準(zhǔn)備:清潔工具、布草、客用品等提前準(zhǔn)備到位,確保工作高效進(jìn)行。二、對客服務(wù)階段:用心傳遞溫暖對客服務(wù)階段是房務(wù)工作的核心,直接影響客人的體驗(yàn)感知。服務(wù)人員應(yīng)秉持“以客為尊”的理念,主動、熱情、周到地為客人提供服務(wù)。1.入住迎候與引導(dǎo)(如適用)*對于需要引導(dǎo)至客房的客人,應(yīng)走在客人側(cè)前方,保持適當(dāng)距離,步伐適中。*進(jìn)入客房前,應(yīng)先敲門(或按門鈴),得到允許后方可進(jìn)入,并向客人問好。*簡單介紹客房設(shè)施及服務(wù),如空調(diào)控制、Wi-Fi連接、電視使用、迷你吧、洗衣服務(wù)等,并詢問客人是否有其他需求。*離開客房時(shí),禮貌道別,并輕輕帶上門。2.客房清掃服務(wù)*敲門規(guī)范:清掃客房時(shí),應(yīng)先按門鈴或輕敲房門三下,報(bào)稱“客房服務(wù)/Housekeeping”,待客人回應(yīng)或確認(rèn)無人后方可進(jìn)入。如客人在房內(nèi),應(yīng)詢問客人是否方便清掃或約定其他時(shí)間。*清掃順序:遵循“先外后內(nèi),先潔后污”的原則,一般順序?yàn)椋撼窊Q布草→清理垃圾→衛(wèi)生間清潔→客房除塵→鋪床→地面清潔→補(bǔ)充物品→最后檢查。*操作規(guī)范:清掃過程中,動作輕緩,避免噪音。不得隨意翻動客人私人物品。如發(fā)現(xiàn)客人有特殊物品(如藥品、文件),應(yīng)注意保護(hù),不要移動位置。*客人物品處理:如客人將衣物散落在床上或椅子上,可稍加整理;客人放在桌上的文件、用品,除征得同意外,不應(yīng)隨意收拾。*遺留物品處理:如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品,應(yīng)立即上報(bào)并按規(guī)定程序處理,登記、保管、歸還。3.專項(xiàng)服務(wù)*加床/嬰兒床服務(wù):接到需求后,迅速按標(biāo)準(zhǔn)完成加床/嬰兒床的鋪設(shè),并檢查安全性。*借物服務(wù):如客人需要吹風(fēng)機(jī)、轉(zhuǎn)換插頭、熨斗熨板等物品,應(yīng)記錄清楚,及時(shí)送到客房,并請客人簽收?;厥諘r(shí)同樣需記錄。*洗衣服務(wù):清晰告知客人洗衣服務(wù)的流程、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及取送時(shí)間。接收衣物時(shí),仔細(xì)檢查衣物狀況、口袋有無物品,并與客人確認(rèn)洗滌方式。送回時(shí),折疊整齊或懸掛好。*問詢服務(wù):對于客人的問詢,應(yīng)耐心解答。如無法立即回答,應(yīng)告知客人查詢途徑或請相關(guān)部門協(xié)助,并及時(shí)給予回復(fù)。*投訴處理:面對客人投訴,應(yīng)保持冷靜,認(rèn)真傾聽,不推卸責(zé)任。能當(dāng)場解決的立即解決;不能當(dāng)場解決的,記錄客人訴求,并承諾在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予答復(fù),及時(shí)上報(bào)上級處理。三、收尾與保障階段:責(zé)任確保滿意收尾階段并非服務(wù)的結(jié)束,而是對服務(wù)質(zhì)量的最終保障,同時(shí)也為下一次服務(wù)做好鋪墊。1.離店客房檢查與清掃*客人離店后,客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)進(jìn)入客房,檢查是否有客人遺留物品,檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,消耗品使用情況。*按照標(biāo)準(zhǔn)清潔流程對客房進(jìn)行徹底清掃、布草更換、客用品補(bǔ)充,確保達(dá)到入住標(biāo)準(zhǔn),并通知前臺客房已OK。2.布草與客用品管理*臟布草及時(shí)送洗,干凈布草分類存放,避免污染。*客用品建立臺賬,定期盤點(diǎn),確保庫存充足,杜絕浪費(fèi)。3.安全檢查*在日常清潔和對客服務(wù)過程中,注意觀察客房及公共區(qū)域是否存在安全隱患,如地面濕滑、設(shè)備損壞、電線裸露等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理。*嚴(yán)格遵守鑰匙管理規(guī)定,確??头胯€匙的安全。4.工作總結(jié)與反饋*每日工作結(jié)束后,進(jìn)行工作總結(jié),記錄特殊事件、客人反饋等,并向上級匯報(bào)。*參與部門例會,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),提出改進(jìn)建議,持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量。結(jié)語酒店房務(wù)部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程是一個系統(tǒng)性的工程,它貫穿于客人入住前、入住中、離店后的各個環(huán)節(jié)。每一個細(xì)微的流程,每一個規(guī)范的動作,都承載著酒店對客人的尊重與關(guān)懷。作為房務(wù)部的一員,不僅要熟練掌握各項(xiàng)

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