農(nóng)業(yè)種植技術(shù)操作手冊(cè)(玉米篇)前言玉米作為我國(guó)主要的糧食作物、飼料作物和工業(yè)原料作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著舉足輕重的地位。為幫助廣大種植戶科學(xué)掌握玉米種植技術(shù)，提高單產(chǎn)水平與籽粒品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，特編制本操作手冊(cè)。本手冊(cè)基于當(dāng)前玉米主產(chǎn)區(qū)的普遍生產(chǎn)條件和成熟技術(shù)，力求內(nèi)容實(shí)用、表述清晰，供一線種植者參考使用。在實(shí)際應(yīng)用中，需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、土壤狀況及品種特性靈活調(diào)整。一、播前準(zhǔn)備播前準(zhǔn)備是玉米生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到播種質(zhì)量和幼苗生長(zhǎng)，務(wù)必細(xì)致到位。1.1品種選擇品種選擇是玉米種植成功的關(guān)鍵第一步，需綜合考量多方面因素：*因地制宜：首要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，如有效積溫、無(wú)霜期長(zhǎng)短、主要災(zāi)害性天氣（如干旱、洪澇、倒伏風(fēng)險(xiǎn)）等，選擇通過當(dāng)?shù)貙彾ɑ蛞N備案的品種。*地塊特性：根據(jù)土壤肥力水平（高、中、低）、灌溉條件（水澆地或旱地）選擇耐肥性、耐旱性或耐澇性相匹配的品種。*市場(chǎng)需求：若為商品糧生產(chǎn)，需了解市場(chǎng)對(duì)籽粒類型（如硬粒型、馬齒型、半馬齒型）、品質(zhì)指標(biāo)（如淀粉含量、蛋白含量、賴氨酸含量）的偏好。*抗逆性：優(yōu)先選擇對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x害（如大斑病、小斑病、莖基腐病、玉米螟等）具有較強(qiáng)抗性的品種，同時(shí)兼顧抗倒伏能力。*生育期：選擇與當(dāng)?shù)責(zé)o霜期相適應(yīng)的生育期品種，既要充分利用光熱資源，又要確保安全成熟。避免盲目追求晚熟高產(chǎn)品種而導(dǎo)致貪青晚熟。1.2地塊選擇與整地*地塊選擇：宜選擇地勢(shì)平坦或坡度較緩、土層深厚、土壤疏松肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、排灌方便的地塊。避免選擇鹽堿度過高、低洼易澇或土壤貧瘠的地塊。前茬作物以豆類、麥類、薯類等為佳，合理輪作有助于減少病蟲害發(fā)生。*整地：*深耕或深松：在前茬作物收獲后及時(shí)進(jìn)行，深度以打破犁底層為宜，一般深耕25-30厘米或深松30-35厘米。深耕/深松能改善土壤理化性狀，增強(qiáng)通透性，促進(jìn)根系下扎。*耙耢平整：深耕/深松后，及時(shí)進(jìn)行耙地、耢地，破碎土塊，平整地表，達(dá)到上虛下實(shí)、無(wú)根茬、無(wú)坷垃的狀態(tài)，利于種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。*起壟（若需）：在一些地區(qū)，特別是春玉米區(qū)或低洼易澇地區(qū)，可采用起壟種植。壟高一般15-20厘米，壟寬根據(jù)種植方式確定。起壟有利于提高地溫、防澇排水、促進(jìn)根系發(fā)育。*施足基肥：結(jié)合整地施入基肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。有機(jī)肥需充分腐熟，用量根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量確定，一般每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥____公斤。化肥可選用氮磷鉀復(fù)合肥，每畝用量因土壤肥力而異，作底肥施用。1.3種子處理*曬種：播種前3-5天，選擇晴朗天氣，將種子攤放在干燥、通風(fēng)、向陽(yáng)的地方晾曬2-3天。曬種時(shí)要勤翻動(dòng)，使種子受熱均勻，能有效提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，同時(shí)起到一定的殺菌作用。*精選種子：去除癟粒、霉粒、破粒、蟲蛀粒及雜質(zhì)，保留籽粒飽滿、大小均勻、色澤鮮亮的種子。*藥劑拌種或包衣：為防治地下害蟲（如地老虎、蠐螬、金針蟲）和苗期病害（如絲黑穗病、莖基腐?。瑧?yīng)對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理。可選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的玉米專用種衣劑進(jìn)行包衣，或用拌種劑按推薦劑量拌種。操作時(shí)需注意安全，避免藥劑接觸皮膚和誤食。拌種后應(yīng)陰干，待種子表面干燥后再播種，切勿暴曬。二、播種技術(shù)2.1適時(shí)播種玉米播種期的確定主要依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡販?、土壤墑情、品種特性以及前茬作物收獲期。*地溫指標(biāo)：一般當(dāng)5-10厘米地溫穩(wěn)定通過10-12℃時(shí)，即可進(jìn)行春玉米播種。夏玉米則在前茬作物收獲后，搶時(shí)早播，越早越好。*土壤墑情：土壤含水量以田間持水量的60%-70%為宜。墑情不足時(shí)，應(yīng)造墑播種或播后及時(shí)澆水；土壤過濕則需待適墑時(shí)播種，避免爛種。2.2播種方式根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和種植習(xí)慣，可選擇合適的播種方式：*條播：通過播種機(jī)將種子均勻播入種溝內(nèi)，覆土鎮(zhèn)壓。此法工效高，適合大面積種植。*點(diǎn)播（穴播）：按預(yù)定行距和株距開穴播種，每穴播2-3粒種子，播后覆土鎮(zhèn)壓。此法用種量較省，便于集中施肥。*精量播種：利用精量播種機(jī)，按精確的行距、株距和粒數(shù)進(jìn)行播種，通常每穴1粒健壯種子。此法可節(jié)約用種，減少間苗用工，但對(duì)種子質(zhì)量和整地質(zhì)量要求較高。2.3播種深度與密度*播種深度：一般以3-5厘米為宜。沙質(zhì)土壤或墑情較差時(shí)，可適當(dāng)深播至4-6厘米；黏質(zhì)土壤或墑情較好時(shí)，可適當(dāng)淺播至2-4厘米。播種過深，出苗困難，幼苗瘦弱；過淺，易受干旱影響，種子易落干。*種植密度：應(yīng)根據(jù)品種特性（株型緊湊或松散、葉片上沖或平展）、土壤肥力水平、目標(biāo)產(chǎn)量等因素綜合確定。*緊湊型品種：一般每畝種植____株。*平展型品種：一般每畝種植____株。*土壤肥力高、管理水平好的地塊可適當(dāng)密植；反之，則應(yīng)適當(dāng)稀植。*行距配置：常見的有等行距（如60-70厘米）和寬窄行（如寬行80-90厘米，窄行40-50厘米）。寬窄行種植有利于通風(fēng)透光，提高光能利用率。2.4播種質(zhì)量要求播種要做到“深淺一致、覆土均勻、鎮(zhèn)壓適度、下籽均勻、行距株距符合要求”。播后要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)漏播、重播或覆土過厚/過薄等情況，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種或處理。確保一播全苗、苗齊、苗勻、苗壯。三、田間管理田間管理是玉米高產(chǎn)高效的核心環(huán)節(jié)，需根據(jù)玉米不同生育時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)和需求進(jìn)行精細(xì)化管理。3.1苗期管理（從出苗到拔節(jié)）苗期管理的主攻目標(biāo)是：苗全、苗齊、苗勻、苗壯，促進(jìn)根系發(fā)育良好。*查苗補(bǔ)苗：玉米出苗后，及時(shí)檢查出苗情況。對(duì)缺苗斷壟的地塊，要在3葉期前進(jìn)行補(bǔ)種或移栽。補(bǔ)種時(shí)應(yīng)浸種催芽，帶土移栽，澆足定根水，確保成活。*間苗定苗：*間苗：一般在3-4葉期進(jìn)行，拔除弱苗、病苗、雜苗，留生長(zhǎng)健壯、大小均勻的苗。*定苗：在5-6葉期進(jìn)行，按預(yù)定株距和密度確定最終留苗數(shù)量。定苗時(shí)應(yīng)多留計(jì)劃密度的5%左右，以防止后期出現(xiàn)缺苗。對(duì)于地下害蟲發(fā)生較重的地塊，可適當(dāng)推遲定苗時(shí)間。*中耕除草：苗期一般進(jìn)行2-3次中耕。第一次在定苗前，淺中耕3-5厘米，以松土除草，提高地溫；第二次在定苗后，深中耕8-10厘米，促進(jìn)根系下扎，增強(qiáng)抗倒伏能力。中耕時(shí)應(yīng)注意避免傷根。雜草較多時(shí)，可結(jié)合化學(xué)除草。*追肥（提苗肥）：對(duì)于基肥不足或土壤肥力較低的地塊，可在定苗后至拔節(jié)前追施提苗肥，以氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥。一般每畝施尿素5-8公斤，或氮磷鉀復(fù)合肥10-15公斤，開溝條施或穴施于植株一側(cè)，避免撒施和靠近根系，以防燒苗。*水分管理：苗期耐旱性較強(qiáng)，一般不旱不澆。若遇持續(xù)干旱，土壤墑情不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。低洼地塊雨后要及時(shí)排水防澇。*防治病蟲害：苗期主要病蟲害有地下害蟲（地老虎、蠐螬、金針蟲）、蚜蟲、薊馬、粗縮病、苗枯病等。應(yīng)采取綜合防治措施，優(yōu)先選用抗病品種、種子包衣，輔以物理防治和生物防治，必要時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。3.2穗期管理（從拔節(jié)到抽雄）穗期是玉米營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，也是需水需肥量最大的時(shí)期，主攻目標(biāo)是：壯稈、大穗、多粒。*中耕培土：拔節(jié)期結(jié)合追肥進(jìn)行一次深中耕，并進(jìn)行培土。培土可促進(jìn)氣生根生長(zhǎng)，防止倒伏，同時(shí)有利于排灌。培土高度以10-15厘米為宜。*重施穗肥：穗肥是玉米一生中最重要的一次追肥，一般在大喇叭口期（雄穗分化末期，植株頂部呈喇叭口狀，大約在可見葉12-15片時(shí)）施用，此時(shí)追肥能顯著促進(jìn)雌穗小花分化，增加穗粒數(shù)。以氮肥為主，每畝施尿素15-25公斤，或高氮復(fù)合肥20-30公斤。施肥方法以條施或穴施為佳，施后覆土，防止養(yǎng)分流失。若土壤肥力高、基肥足、幼苗生長(zhǎng)健壯，可適當(dāng)晚施；反之，則應(yīng)適當(dāng)早施。*合理灌溉：穗期需水量大，對(duì)水分反應(yīng)敏感。大喇叭口期至抽雄期是玉米的“需水臨界期”，此期若遇干旱，將嚴(yán)重影響雄穗發(fā)育和散粉，導(dǎo)致禿尖、缺粒，減產(chǎn)嚴(yán)重。應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)，使土壤含水量保持在田間持水量的70%-80%。澆水宜采用溝灌或噴灌，避免大水漫灌。雨后及時(shí)排水防澇。*防治病蟲害：穗期主要病蟲害有大斑病、小斑病、莖基腐病、銹病、玉米螟、蚜蟲、紅蜘蛛等。要密切監(jiān)測(cè)，及時(shí)防治。特別是玉米螟，俗稱“鉆心蟲”，可在大喇叭口期采用顆粒劑點(diǎn)心葉或選用合適的殺蟲劑噴霧防治。3.3花粒期管理（從抽雄到成熟）花粒期的主攻目標(biāo)是：保花護(hù)粒，防止早衰，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。*追施粒肥：對(duì)于后期有脫肥跡象（葉片發(fā)黃、植株長(zhǎng)勢(shì)弱）的地塊，應(yīng)在吐絲期追施粒肥，以延長(zhǎng)葉片功能期，防止早衰。一般每畝施尿素5-10公斤，或葉面噴施1%-2%的尿素溶液和0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液1-2次。*水分管理：抽雄開花期對(duì)水分仍較敏感，土壤含水量應(yīng)保持在田間持水量的75%-80%；灌漿期則保持在70%-75%。此期若遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；若遇陰雨連綿，要及時(shí)排水，防止?jié)澈筒『Πl(fā)生。*人工輔助授粉：在特殊情況下，如花期遇連續(xù)陰雨、高溫干旱或種植密度過大導(dǎo)致授粉不良時(shí)，可進(jìn)行人工輔助授粉，以提高結(jié)實(shí)率，減少禿尖和缺粒。方法是在晴天上午9-11時(shí)，用竹竿或繩子輕撥雄穗，使花粉散落，或采集混合花粉進(jìn)行點(diǎn)授。*去除空稈和病株：及時(shí)拔除田間不結(jié)果穗的空稈株、病株和弱株，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，減輕病蟲害傳播。*防治病蟲害：花粒期主要病蟲害有大斑病、小斑病、莖基腐病、銹病、蚜蟲、玉米螟（穗期）、棉鈴蟲等。要注意監(jiān)測(cè)，及時(shí)防治，避免病蟲害造成籽粒損傷和品質(zhì)下降。四、病蟲害防治玉米病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治措施，科學(xué)合理使用化學(xué)防治，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。4.1主要病害防治*大斑病、小斑病：選用抗病品種；合理輪作；清除田間病殘?bào)w，深翻土壤；加強(qiáng)栽培管理，合理密植，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，提高植株抗病力；發(fā)病初期及時(shí)噴施殺菌劑，如多菌靈、代森錳鋅、苯醚甲環(huán)唑等。*銹?。哼x用抗病品種；加強(qiáng)田間管理，避免植株早衰；發(fā)病初期噴施三唑類殺菌劑，如戊唑醇、烯唑醇等。*莖基腐病：選用抗病品種；種子包衣（選用含有精甲霜靈、咯菌腈等成分的種衣劑）；避免連作；合理施肥，防止氮肥過多；雨后及時(shí)排水，防止田間積水。*絲黑穗?。哼x用抗病品種；種子包衣（選用含有戊唑醇、福美雙等成分的種衣劑）；實(shí)行輪作；深耕翻土，將病菌孢子深埋；拔除病株并帶出田外深埋或燒毀，防止孢子擴(kuò)散。4.2主要蟲害防治*地下害蟲（地老虎、蠐螬、金針蟲）：進(jìn)行種子包衣；結(jié)合整地，施用毒土或顆粒劑；利用黑光燈誘殺成蟲；幼蟲期可選用辛硫磷、毒死蜱等藥劑灌根或撒施毒餌。*玉米螟：選用抗蟲品種；安裝殺蟲燈或性誘劑誘殺成蟲；在大喇叭口期施用Bt乳劑或氯蟲苯甲酰胺等顆粒劑點(diǎn)心葉；心葉末期至穗期可噴施氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽等藥劑。*蚜蟲、薊馬：清除田間雜草；利用黃色誘蟲板誘殺蚜蟲；蚜蟲發(fā)生初期噴施吡蟲啉、啶蟲脒、抗蚜威等藥劑；薊馬可選用乙基多殺菌素、溴蟲氟苯雙酰胺等藥劑防治。*棉鈴蟲：安裝殺蟲燈或性誘劑誘殺成蟲；人工捕捉蟲果；卵期釋放赤眼蜂；幼蟲期噴施氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威等藥劑。五、適時(shí)收獲適時(shí)收獲是保證玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的最后一環(huán)。*收獲時(shí)期：玉米生理成熟的標(biāo)志是籽粒乳線消失、基部出現(xiàn)黑層、籽粒變硬且呈現(xiàn)品種固有的色澤。一般在玉米授粉后45-50天左右。過早收獲，籽粒灌漿不充分，含水量高，千粒重低，品質(zhì)差；過晚收獲，易遭受鳥害、鼠害，籽粒易脫落，遇雨還可能發(fā)生穗腐病，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。*收獲方法：*人工收獲：適用于小面積種植或機(jī)械無(wú)法進(jìn)入的地塊?？上仁展耄蟾罱斩?；或先割倒植株，晾曬后再摘果穗。*機(jī)械收獲：包括機(jī)械摘穗和機(jī)械直收籽粒。機(jī)械摘穗后，果穗需及時(shí)晾曬或烘干；機(jī)械直收籽粒則要求玉米