安徽省銅陵市第三中學(xué)高中化學(xué)有機化學(xué)物質(zhì)專項訓(xùn)練專題復(fù)習(xí)及答案一、高中化學(xué)生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)1．某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1mol該油脂完全水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為N(C)：N(H)：N(O)=9：16：1。（1）寫出B的分子式：__。（2）寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：__，C的名稱是__。（3）寫出含5個碳原子的C的同系物可能的結(jié)構(gòu)簡式：__。2．葡萄糖在不同條件下可以轉(zhuǎn)化成不同物質(zhì)。已知：RCOOH+CH2=CH2+O2RCOOCH=CH2+H2O請回答下列問題：(1)葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有機物A，A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。①B是石油化工中最重要的基礎(chǔ)原料，寫出A→B的化學(xué)方程式：_____________；②D的結(jié)構(gòu)簡式為_____________。(2)葡萄糖在一定條件下可以被氧化為X和Y(Y和A的相對分子質(zhì)量相同，X的相對分子質(zhì)量介于A、B之間)。X可催化氧化成Y，也可以與H2反應(yīng)生成Z。X和Y的結(jié)構(gòu)中有一種相同的官能團是__________，檢驗此官能團需要使用的試劑是___________。(3)F是人體肌肉細胞中的葡萄糖在缺氧條件下進行無氧呼吸的產(chǎn)物。F、G、H間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：FGHH與(1)中的D互為同分異構(gòu)體。①G還可以發(fā)生的反應(yīng)有______(填序號)；a.加成反應(yīng)b.水解反應(yīng)c.氧化反應(yīng)d.消去反應(yīng)e.還原反應(yīng)②本題涉及的所有有機物中，與F不論以何種質(zhì)量比混合(總質(zhì)量一定)，完全燃燒生成CO2和H2O的物質(zhì)的量不變的有__________________(填結(jié)構(gòu)簡式)。3．由人體尿液分離出來的結(jié)晶化合物A，熔點為187～188℃?，F(xiàn)對化合物A進行如下實驗：(1)A的蒸氣密度為8.0g/L(已折合成標(biāo)準(zhǔn)狀況)。取17.90gA完全燃燒，將生成的氣體先通過濃硫酸，濃硫酸質(zhì)量增加8.10g，再將剩余氣體通過堿石灰，氣體質(zhì)量減輕39.60g；另取17.90gA使其完全分解，可得到1.12L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氮氣。則A的分子式為_________________。(2)A和足量6mol/L的鹽酸混合加熱可以完全水解，1molA水解可生成1molB和1molC。已知：A、B、C三種物質(zhì)的分子中均含有一個羧基；B僅由碳、氫、氧三種元素組成，三種元素原子的物質(zhì)的量之比為7∶6∶2；C的名稱為甘氨酸。試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：_____________，B的分子式：_________，C的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_______________。4．現(xiàn)有7瓶失去標(biāo)簽的試劑瓶，已知它們盛裝的是有機液體，可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液?，F(xiàn)通過如下實驗來確定各試劑瓶中所裝液體的名稱。已知：乙酸乙酯在稀溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為。實驗步驟和方法實驗現(xiàn)象①把7瓶液體依次標(biāo)號為A、B、C、D、E、F、G后聞氣味只有F、G兩種液體沒有氣味②各取少量于試管中加水稀釋只有C、D、E三種液體不溶解而浮在水上層③分別取少量7種液體于試管中加新制的懸濁液并加熱只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產(chǎn)生磚紅色沉淀④各取C、D、E少量于試管中，加稀溶液并加熱只有C中仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞到特殊香味試寫出下列標(biāo)號代表的液體名稱：A_______，B_______，C_______，D_______，E_______，F(xiàn)_______，G_______。5．某芳香族酯類化合物甲的分子式為C14H10O5，1mol甲在酸性條件下水解后只生成一種產(chǎn)物乙，其物質(zhì)的量為2mol，乙分子內(nèi)苯環(huán)上只有兩個鄰位取代基?；卮鹣铝袉栴}：(1)寫出有機物乙的結(jié)構(gòu)簡式__________。(2)寫出有機物甲和足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________________。(3)按下列要求寫出和乙有不同取代基的乙的同分異構(gòu)體①苯環(huán)上有兩個取代基___________。（寫一種即可）②苯環(huán)上有三個取代基_____________。（寫一種即可）6．某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反應(yīng)制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應(yīng)過程如下：回答下列問題：(1)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①__________________________________；②______________________________；⑤_____________________________。(2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840kJ·mol－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學(xué)方程式：________________。7．（1）乙烯的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工水平。以乙烯為主要原料合成重要的有機化合物路線如下圖所示，請回答下列問題。A物質(zhì)所含官能團的名稱是________。（2）反應(yīng)③的化學(xué)方程式是____________________________________________。（3）下列物質(zhì)中，不能通過乙烯加成反應(yīng)得到的是________（填序號）。a.CH3CH3

b.CH3CHCl2

c.CH3CH2Br（4）葡萄可用于釀酒。檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu(OH)2，加熱，其現(xiàn)象是________________________________________。（5）葡萄酒密封儲存過程中生成了有香味的酯，酯也可以通過化學(xué)實驗來制備。實驗室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯：①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)方程式是_______。②實驗開始時，試管b中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因是________。8．葡萄糖和淀粉都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。請你給出區(qū)分葡萄糖溶液和淀粉溶液的方法，。（要求簡述操作過程）__________________________9．2007年10月7日CCTV-新聞頻道《每周質(zhì)量報告》，營養(yǎng)專家吳曉松說，味精和雞精的主要成份都是谷氨酸鈉，兩者所含的成份差異不足10%。以下為谷氨酸鈉的結(jié)構(gòu)簡式：(1)寫出谷氨酸鈉含氧基團的名稱_________；(2)下列關(guān)于谷氨酸鈉的說法不正確的是_________。(選填下列選項的編號字母)A．谷氨酸鈉是一種氨基酸B．谷氨酸鈉難溶于水C．谷氨酸鈉能與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)D．谷氨酸鈉的分子式為C5H8O4NNa10．纖維素的組成可以用(C6H10O5)n表示，其中重復(fù)的單元稱為葡萄糖單元。已知某種棉花纖維的平均相對分子質(zhì)量為163296。（1）這種纖維素中平均每個分子含有________個葡萄糖單元。（2）3.24g上述纖維素與足量的醋酸酐作用，得到醋酸纖維4.92g，則這種纖維素中平均每個分子中有__________________個醇羥基被酯化11．某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解產(chǎn)物。方案甲：淀粉液水解液中和液溶液變藍結(jié)論：淀粉沒有水解方案乙：淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉完全沒有水解方案丙：淀粉液水解液中和液有銀鏡出現(xiàn)結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由。（1）方案甲：_________；（2）方案乙：________；（3）方案丙：________。12．如圖所示為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進行皂化反應(yīng)的步驟如下：（1）在燒瓶中裝入7~8g硬脂酸甘油酯，然后加入2~3gNaOH、5mLH2O和10mL酒精，加入酒精的作用是___