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中國菜系

ChinaCuisine介紹中國八大菜系英語課件第1頁1/20

ChinaCuisineShandongCuisine

SichuanCuisine

GuangdongCuisine

FujianCuisine

JiangsuCuisine

ZhejiangCuisine

Hunancuisine

AnhuiCuisine介紹中國八大菜系英語課件第2頁2/20Chinacoversalargeterritoryandhasmanynationalities,henceavarietyofChinesefoodwithdifferentbutfantasticandmouthwateringflavor.

介紹中國八大菜系英語課件第3頁3/20SichuanCuisine,isoneofthemostfamousChinesecuisinesintheworld.Characterizedbyitsspicyandpungentflavor,Sichuancuisine,prolificoftastes,emphasizesontheuseofchili.Pepperandpricklyashalsoneverfailtoaccompany,producingtypicalexcitingtastes.介紹中國八大菜系英語課件第4頁4/20介紹中國八大菜系英語課件第5頁5/20JiangsuCuisine,alsocalledHuaiyangCuisine,ispopularinthelowerreachoftheYangtzeRiver.Aquaticsasthemainingredients,itstressesthefreshnessofmaterials.介紹中國八大菜系英語課件第6頁6/20介紹中國八大菜系英語課件第7頁7/20HunancuisineconsistsoflocalCuisinesofXiangjiangRegion,DongtingLakeandXiangxicoteau.Itcharacterizesitselfbythickandpungentflavor.Chili,pepperandshallotareusuallynecessariesinthisdivision.介紹中國八大菜系英語課件第8頁8/20介紹中國八大菜系英語課件第9頁9/20AnhuiCuisinechefsfocusmuchmoreattentiononthetemperatureincookingandaregoodatbraisingandstewing.Oftenhamswillbeaddedtoimprovetasteandsugarcandyaddedtogain介紹中國八大菜系英語課件第10頁10/20介紹中國八大菜系英語課件第11頁11/20ComprisinglocalcuisinesofHangzhou,NingboandShaoxing,ZhejiangCuisine,notgreasy,winsitsreputationforfreshness,tenderness,softness,smoothnessofitsdisheswithmellowfragrance.HangzhouCuisineisthemostfamousoneamongthethree.介紹中國八大菜系英語課件第12頁12/20介紹中國八大菜系英語課件第13頁13/20Tastingclear,light,crispandfresh,Guangdongcuisine,familiartoWesterners,usuallychoosesraptorsandbeaststoproduceoriginativedishes.Guangdongchefsalsopaymuchattentiontotheartisticpresentationofdishes.介紹中國八大菜系英語課件第14頁14/20介紹中國八大菜系英語課件第15頁15/20ConsistingofJinancuisineandJiaodongcuisine,Shandongcuisine,clear,pureandnotgreasy,ischaracterizedbyitsemphasisonaroma,freshness,crispnessandtenderness.ShallotandgarlicareusuallyusedasseasoningssoShangdongdishestastespungentusually.SoupsaregivenmuchemphasisinShangdongdishes.Thinsoupfeaturesclearandfreshwhilecreamysouplooksthickandtastesstrong.Jinancuisineisadeptatdeep-frying,grilling,fryingandstir-fryingwhileJiaodongdivisionisfamousforcookingseafoodwithfreshandlighttaste.介紹中國八大菜系英語課件第16頁16/20介紹中國八大菜系英語課件第17頁17/20ConsistingofFuzhouCuisine,QuanzhouCuisineandXiamenCuisine,FujianCuisineisdistinguishedforitschoiceseafood,beautifulcolorandm

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