2025年茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽茶葉茶藝師茶葉市場(chǎng)營銷與推廣試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（請(qǐng)將正確選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)）1.下列哪種茶屬于全發(fā)酵茶？（）A.綠茶B.白茶C.烏龍茶D.紅茶2.茶葉中的茶多酚主要對(duì)人體的什么方面具有顯著益處？（）A.提神醒腦B.抗氧化C.增強(qiáng)消化D.促進(jìn)生長3.中國傳統(tǒng)茶道精神的核心是？（）A.玩樂至上B.清靜無為C.和、敬、廉、美D.務(wù)實(shí)高效4.適合用蓋碗沖泡，能較好體現(xiàn)茶湯香氣和滋味的是哪種茶葉？（）A.高等級(jí)龍井B.紅碎茶C.普洱熟茶D.安溪鐵觀音5.茶葉儲(chǔ)存過程中，為了防止吸潮和異味，常采用的方法是？（）A.置于陽光下暴曬B.放入冰箱冷藏C.使用密封、干燥、避光的容器D.與香料混放6.茶葉市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)不包括？（）A.地理因素B.產(chǎn)品種類C.心理因素D.銷售渠道7.茶葉品牌建設(shè)中，塑造獨(dú)特品牌形象的關(guān)鍵在于？（）A.價(jià)格最低廉B.產(chǎn)品功能最全C.獨(dú)特的品牌文化和價(jià)值主張D.廣告投入最大8.在茶葉銷售中，通過舉辦品鑒會(huì)、茶會(huì)等形式與顧客互動(dòng)，屬于哪種促銷方式？（）A.廣告促銷B.公關(guān)促銷C.人員推銷D.銷售折扣9.下列哪項(xiàng)不屬于現(xiàn)代茶葉線上銷售渠道？（）A.自建官方網(wǎng)站B.大型電商平臺(tái)（如天貓、京東）C.茶葉專業(yè)垂直網(wǎng)站D.百貨商場(chǎng)專柜10.茶葉包裝的首要目的是？（）A.美觀展示B.促進(jìn)銷售C.保護(hù)茶葉品質(zhì)D.提升品牌形象二、填空題1.茶葉根據(jù)制作工藝和發(fā)酵程度不同，主要分為六大基本茶類：______、______、______、______、______、______。2.茶藝表演的基本流程通常包括______、______、奉茶、品飲、致謝等環(huán)節(jié)。3.市場(chǎng)營銷組合策略的英文簡(jiǎn)稱是______。4.影響消費(fèi)者購買決策的心理因素主要包括個(gè)性、動(dòng)機(jī)、態(tài)度、______和自我概念。5.茶葉審評(píng)中，觀察干茶的外形特征，包括條索、色澤、______等。6.茶葉的沖泡，通常需要根據(jù)茶葉的種類和品質(zhì)選擇適宜的______、______和沖泡時(shí)間。7.“茶為國飲”的說法源于中國______朝代。8.茶葉市場(chǎng)營銷中，通過降低價(jià)格或提供優(yōu)惠來刺激購買，屬于______策略。9.在進(jìn)行茶葉市場(chǎng)推廣時(shí)，制作精美的宣傳冊(cè)、產(chǎn)品手冊(cè)等，屬于______傳播。10.茶葉銷售渠道的選擇，需要考慮產(chǎn)品的特性、目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)以及______等多種因素。三、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述綠茶、紅茶、烏龍茶在主要制作工藝上的區(qū)別。2.簡(jiǎn)述茶藝師在服務(wù)過程中應(yīng)具備的基本禮儀素養(yǎng)。3.簡(jiǎn)述影響茶葉品質(zhì)的幾個(gè)主要因素。4.簡(jiǎn)述STP理論中市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和市場(chǎng)定位的含義。5.簡(jiǎn)述茶藝師如何利用社交媒體進(jìn)行茶葉知識(shí)普及和品牌推廣。四、論述題1.結(jié)合當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，論述一名優(yōu)秀的茶藝師應(yīng)具備怎樣的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力。2.試述在茶葉市場(chǎng)營銷中，如何平衡傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代商業(yè)模式的融合，以實(shí)現(xiàn)茶葉的價(jià)值提升和市場(chǎng)拓展。---試卷答案一、選擇題1.D2.B3.C4.D5.C6.B7.C8.B9.D10.C二、填空題1.綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶2.烹茶備器、選水擇器、沖泡奉茶3.MarketingMix(或?qū)懽鳎?P)4.學(xué)習(xí)5.凈度6.水溫、投茶量7.唐8.價(jià)格9.視覺10.企業(yè)自身?xiàng)l件三、簡(jiǎn)答題1.解析思路：分別闡述綠茶（不發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）、烏龍茶（半發(fā)酵）的核心工藝差異。綠茶關(guān)鍵在于“殺青”阻止酶活性，保留鮮爽；紅茶關(guān)鍵在于“發(fā)酵”使茶多酚氧化，形成紅湯紅葉；烏龍茶則介于兩者之間，通過“做青”促進(jìn)酶促氧化，控制氧化程度，形成花果香和介于綠茶和紅茶之間的滋味。2.解析思路：從儀容儀表（著裝得體、整潔）、言行舉止（禮貌用語、微笑服務(wù)、姿態(tài)優(yōu)雅）、服務(wù)流程（主動(dòng)迎接、規(guī)范操作、細(xì)心觀察顧客需求）、溝通技巧（耐心傾聽、有效交流）等方面展開，強(qiáng)調(diào)茶藝師在服務(wù)中應(yīng)體現(xiàn)的尊重、專業(yè)和親和力。3.解析思路：從內(nèi)在因素（品種遺傳特性、樹齡大?。┖屯庠谝蛩兀óa(chǎn)地環(huán)境：土壤、氣候、海拔、濕度；栽培管理：施肥、修剪；加工工藝：發(fā)酵程度、揉捻程度；儲(chǔ)存條件：溫度、濕度、氧氣、光線、異味）兩方面進(jìn)行系統(tǒng)分析。4.解析思路：首先解釋市場(chǎng)細(xì)分（根據(jù)顧客需求把整體市場(chǎng)劃分為若干個(gè)子市場(chǎng)）；其次解釋目標(biāo)市場(chǎng)選擇（企業(yè)選擇一個(gè)或多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)）；最后解釋市場(chǎng)定位（在目標(biāo)顧客心目中為產(chǎn)品建立獨(dú)特的、清晰的價(jià)值形象，使其區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）。強(qiáng)調(diào)STP是戰(zhàn)略營銷的核心環(huán)節(jié)。5.解析思路：說明茶藝師可以利用微博、微信、抖音等平臺(tái)；通過發(fā)布專業(yè)的茶葉知識(shí)、沖泡技巧、茶文化故事等內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)普及；通過分享茶生活、茶美學(xué)、茶藝表演視頻等塑造個(gè)人或品牌形象；通過在線互動(dòng)、直播答疑等方式與茶友建立聯(lián)系，增強(qiáng)用戶粘性，實(shí)現(xiàn)推廣目的。四、論述題1.解析思路：從知識(shí)層面（茶類、文化、歷史、審評(píng)、沖泡）、技能層面（茶藝表演、服務(wù)、溝通）、素養(yǎng)層面（職業(yè)道德、審美情趣、文化修養(yǎng)、誠信守正）、能力層面（學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、市場(chǎng)洞察力、營銷推廣能力）等多個(gè)維度論述優(yōu)秀茶藝師應(yīng)具備的素質(zhì)。結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)茶藝師需懂經(jīng)營、會(huì)推廣，能適應(yīng)市場(chǎng)變化，傳承與創(chuàng)新茶文化。2.解析思路：首先分析傳統(tǒng)茶文化的核心價(jià)值（如和、敬、靜、美、健康養(yǎng)生、社交禮儀）；其次分析現(xiàn)代商業(yè)模式的特點(diǎn)（如市場(chǎng)化運(yùn)作、品牌化建設(shè)、渠道多元化、數(shù)字化營銷）；然后論述融合的必要性（傳統(tǒng)需要發(fā)展，市場(chǎng)需要活力）；最后提出具體融