ICS65.020.01

B05

DB3302

浙江省寧波市地方標準

DB3302/T173—2018

主要農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范

2018-06-21發(fā)布2018-06-21實施

寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3302/T173—2018

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標準由寧波市農(nóng)業(yè)局提出。

本標準由寧波市畜牧標準化委員會歸口。

本標準起草單位：慈溪荷優(yōu)牧業(yè)有限公司，寧波市畜牧獸醫(yī)局。

本標準起草人：王亞琴、阮國宏、陸傳國、孫磊磊、戴衛(wèi)明、劉永剛、徐盛明、王宗沛、吳銀利、

苑志朋，徐旨弘，嚴海波等。

I

DB3302/T173—2018

主要農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了主要農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范的術(shù)語和定義、青貯場地選擇、青貯窖建設(shè)要求、

青貯方式、青貯要求、貯前準備、秸稈原料、切碎、添加劑使用、裹包或窯貯、密封、貯后管理、開包

和開窯、青貯品質(zhì)鑒定。

本標準適用于主要農(nóng)作物秸稈青貯飼料的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T6435飼料中水分的測定

GB/T10468水果和蔬菜產(chǎn)品pH值的測定方法

GB50203砌體結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范

GB50209建筑地面工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范

JGJ18鋼筋焊接及驗收規(guī)程

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

3術(shù)語和定義

以下術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

主要農(nóng)作物秸稈

農(nóng)作物秸稈是指籽實成熟收割后的莖稈，本標準秸稈僅指寧波地區(qū)大宗農(nóng)作物秸稈，主要包括水稻

秸稈、玉米秸稈、小麥秸、毛豆秸稈、茭白鞘葉等。

3.2

pH值

試樣浸提液的酸堿度。

3.3

含水量

是指青貯原料中的水份含量。

3.4

青貯

將新鮮秸稈置于密封的青貯設(shè)施設(shè)備中，在厭氧環(huán)境下進行的以乳酸菌為主導(dǎo)的發(fā)酵過程，導(dǎo)致酸

度下降抑制微生物的活性，使新鮮秸稈飼料得以長期保存的加工方法。

3.5

青貯設(shè)備

1

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用于青貯加工所需的機械設(shè)施，主要包括收獲機、切碎機、大型液壓打捆機、青貯打捆機、拉伸膜

裹包機等。

3.6

青貯容器

青貯容器多用青貯窖、青貯池和青貯裹包拉伸膜、青貯塑料袋等。

3.7

青貯窖

一種裝填青貯飼料的青貯設(shè)施。青貯窖建筑形式有地下式、半地下式、地上式等。

3.8

青貯塑料袋

選用8cm～100cm，厚度為0.8mm～1.0mm無毒塑料布，以熱壓法做成長約200cm的袋子，即可裝200kg

左右秸稈物料。

3.9

裹包拉伸膜

拉伸膜又稱纏繞膜、捆箱膜、托盤拉伸纏繞膜，是采用LLDPE聚乙烯為原料加美國埃克森美孚茂金

屬制作而成。

3.10

青貯飼料

秸稈原料經(jīng)青貯加工后的飼草產(chǎn)品。

3.11

青貯添加劑

用于改善青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)，減少養(yǎng)分損失的添加劑。青貯添加劑質(zhì)量按照行業(yè)標準執(zhí)行。

4青貯場地選擇

采用青貯窖、青貯池和地面堆貯的場地環(huán)境應(yīng)選擇距離養(yǎng)殖場較近、地勢較高、土質(zhì)堅硬、排水良

好、遠離污水且四周有空地的場所。符合NY/T391的要求，青貯窖、青貯塔的建筑材料質(zhì)量指標符合NY/T

391衛(wèi)生指標限值。

5青貯窖建設(shè)要求

青貯窖修建的方位和容量一般是根據(jù)飼喂方便、貯量多少以及實地條件決定。貯窖建設(shè)的容積可根

據(jù)家畜的頭數(shù)、每天飼喂量而定，一般按600kg/m3計算。青貯窖建設(shè)按照GB50203、GB50209和JGJ18

執(zhí)行。青貯窖采用永久性磚石（水泥溝縫）結(jié)構(gòu)，四壁用水泥抹光，四角圓滑，堅固耐用，不透氣、漏

水，上口比下底寬，窖底高于地下水位1m以上，地下窖窖墻厚度≥24cm，地上窖窖墻厚度≥37cm，墻外

用土夯實，墻內(nèi)壁光滑，窖底部從一端到另一端須形成一定的斜坡，或一端建成鍋底形，并在低凹處挖

1個20cm～30cm直徑的滲水坑。規(guī)模養(yǎng)殖場一般采用長20m、寬3.5m～6m、深4m～8m的長方形窖，散養(yǎng)戶

一般采用深3m～4m、直徑在2m～3m的圓形窖。

6青貯方式

6.1總則

2

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主要采用如下裹包青貯、袋裝青貯、窖貯和地面堆貯方式，在實際生產(chǎn)中我市主要采用裹包青貯和

窖貯兩種方式。

6.2裹包青貯

將農(nóng)作物秸稈切短、打捆后，使用具有拉伸和黏著性能的薄膜將其纏繞裹包后形成密封厭氧環(huán)境進

行青貯的方式。

6.3袋裝青貯

利用塑料袋進行青貯的方式。

6.4窖貯

利用壕式青貯窖進行青貯的方式。

6.5地面堆貯

選擇地勢較高、干燥、平坦的地方或室內(nèi)均可，一般高、寬1.5m～2m,長3m～5m，壓實后用塑料薄

膜封嚴即可。

7青貯要求

青貯原料含水量應(yīng)保持在60%～75%左右，即用手握緊切碎的青貯原料以指縫有液體滲出而不滴下為

宜。裹包、袋貯和貯窖均須封閉嚴密，不透氣、漏水，青貯窖上封塑料薄膜厚度應(yīng)≥0.02mm。

8貯前準備

8.1根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和設(shè)施條件選擇青貯容量和青貯方式。青貯前，清理青貯設(shè)施內(nèi)的雜物，檢查青貯

設(shè)施的質(zhì)量，如有損壞及時修復(fù)。

8.2檢修各類青貯用機械設(shè)備，使其運行良好。

8.3準備青貯加工必需的材料。

9秸稈原料

9.1秸稈原料的收割

水稻、玉米、高粱等農(nóng)作物收取籽粒后，72h內(nèi)搶收其莖稈進行青貯。青貯秸稈原料的含水量在60%～

75%之間為宜。如果收割后的上述青貯原料含水量較高,可在田間適當攤曬,使含水量降低到60%～75%

左右，念水量過低的則加水進行調(diào)節(jié)。

9.2原料搭配

含糖量、淀粉量高的秸稈與含糖量、淀粉量低的搭配。豆科秸稈與禾本科秸稈搭配時，其禾本科比

例應(yīng)在30%以上；含水量低的秸稈與含水量高的秸稈搭配。

10切碎

3

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青貯秸稈原料用青貯切碎機進行切碎，切碎長度＜5cm。

11添加劑使用

根據(jù)秸稈青貯原料選用適宜的添加劑，并按照商品用添加劑使用說明分別在撿拾、切碎時噴灑。

12裹包或窯貯

12.1打捆與包膜

使用青貯打捆機對秸稈原料進行切碎打捆打捆后應(yīng)迅速用拉伸膜完成包膜，使草捆密度達到

550kg/m3以上。青貯包如要運輸?shù)膽?yīng)包膜6層以上，就地利用的包膜5層即可。

12.2窖貯

12.2.1裝填

窖貯裝填時，須先在窖底和四壁鋪好塑料薄膜，青貯原料由內(nèi)到處呈楔形分層裝填，原料裝填壓實

后，宜高出窖口30cm～100cm。填窖時間越短越好，一個青貯窖須在2d～3d內(nèi)裝滿。如需采用分段密封

的作業(yè)措施，每段密封時間不超過3d。裝填壓實作業(yè)中，不得帶入泥土、油垢、金屬等外源性異物。

12.2.2壓實

秸稈原料分層壓實，每層裝填30cm壓實一次，特別要注意邊緣及底角部分必須壓實。小型青貯窖用

人力踩壓，大型青貯窖采用壓窖機或鏟車壓實，壓不到的邊角可人力踩壓，密度達到650kg/m3以上。

13密封

青貯窖裝滿后，先迅速在原料表層均勻噴灑1%尿素溶液，然后覆蓋無毒無害的塑料薄膜，最后用廢

棄的輪胎壓實密封。

14貯后管理

14.1裹包青貯堆垛疊放在地面平整、排水良好、沒有雜物和其他尖利物的地方，特別應(yīng)注意防鼠，經(jīng)

常檢查裹包膜或塑料薄膜，如有破損及時修補。

14.2窖貯應(yīng)經(jīng)常檢查青貯設(shè)施密封情況，及時補漏。封窖1周～2周后，要檢查覆蓋物的下沉程度，

如發(fā)現(xiàn)窖頂覆蓋物有塌陷時，應(yīng)隨時修填拍實，出現(xiàn)積水及時排除。

15開包和開窖

15.1總則

青貯秸稈原料一般經(jīng)過30d～40d完成發(fā)酵過程,即可開包或開窖使用。

15.2開窖取用

4

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應(yīng)選擇青貯飼料的橫斷面垂直方向或背風的一端開窖，切忌全面揭頂，揭去塑料薄膜或去掉蓋上面

的覆蓋物，用取料機從上到下分層分段切取，每次取料厚度≥20cm，取料量以當日喂完為準，取面要平

整，不可掏洞取料，取用后要及時蓋好塑料薄膜。一經(jīng)開窖一般應(yīng)每天取用，冬季取出后應(yīng)放在舍內(nèi)，

防止凍冰；夏季應(yīng)邊喂邊取，防止發(fā)生霉爛變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的青貯料應(yīng)及時處理掉，不可堆放在青貯窖

周圍。開窖后如果中途停喂，時間間隔較長，必須按原來封窖的方法將青貯窖蓋好封嚴，不透氣、不漏

水。

15.3開包取用

裹包青貯可在任何部位開包。

16青貯品質(zhì)鑒定

pH值、水份含量測定方法分別按照GB/T10468、GB/T6435執(zhí)行。

表1青貯品質(zhì)要求

等級色澤酸味氣味質(zhì)地pH

上黃綠色、綠色酸味較濃芳香味柔軟、稍濕潤4～4.2

中黃褐色、墨綠色酸味中等或較淡芳香、稍有酒精味或酪酸味柔軟稍干或水分稍多4.6～4.8

下黑色、褐色酸味很淡酸臭味干燥松散或粘結(jié)成塊4.6～4.8

5

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AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

《大宗農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范》標準化模式圖

貯前準備原料收割、搭配與添加劑使用切碎

秸稈收割：水稻、玉米等農(nóng)作物收取籽粒

根據(jù)飼養(yǎng)模式和設(shè)施條件選擇青貯容器和用青貯切碎機進行切碎，青貯原料切碎長度

后，72h內(nèi)搶收其莖稈進行青貯。如收割

青貯方式。采用青貯窖、青貯池和地面堆小于5cm

后原料含水量較高，可在田間適當攤曬,

貯的場地應(yīng)選擇距離養(yǎng)殖場較近、地勢較

使含水量降至60%～75%左右，過低則加水

高，土質(zhì)堅硬、排水良好、遠離污水且四

調(diào)節(jié)。

周有空地的場所，青貯容器主要有青貯窖、

搭配：含糖量、淀粉量高的秸稈與含糖量、

青貯袋和裹包拉伸膜三種，青貯方式有裹

淀粉量低的搭配。豆科秸稈與禾本科秸稈

包青貯、袋裝青貯、窖貯和地面堆貯。寧

搭配，其禾本科比例應(yīng)在30%以上；含水

波市主要采用窯貯和裹包青貯兩種方式。

量低的秸稈與含水量高的秸稈搭配。

采用窖貯的在青貯前應(yīng)清理設(shè)施內(nèi)的雜添加劑使用：根據(jù)秸稈青貯原料選用適宜

物，檢查青貯設(shè)施的質(zhì)量，確保運行良好，的添加劑，并按照商品用添加劑使用說明

并準備好青貯加工必需的材料。分別在撿拾、切碎時噴灑。

裹包窖貯密封

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使用青貯打捆機對秸稈原料進行切碎裝填：窯貯裝填時，先在窖底和四壁鋪好青貯窖裝滿后，先迅速在原料表層均勻噴灑

塑料薄膜，青貯原料由內(nèi)到處呈楔形分層

打捆打捆后應(yīng)迅速用拉伸膜完成包膜，使1%尿素溶液，然后覆蓋無毒無害的塑料薄膜，

裝填，秸稈物料裝填壓實后，宜高出窖口

草捆密度達到550kg/m3以上。青貯包如要

30cm～100cm。填窖時間越短越好，一個最后用廢棄的輪胎壓實密封。

運輸?shù)膽?yīng)包膜6層以上，就地利用的包膜5青貯窖須在2d～3d內(nèi)裝滿。如需采用分

層即可。

段密封的作業(yè)措施，每段密封時間不超過

3d。裝填壓實作業(yè)中，不得帶入泥土、油

垢、金屬等外源性異物。

壓實：秸稈原料分層壓實，每層裝填30cm

壓實一次，特別要注意邊緣及底角部分必

須壓實。小型青貯窖用人力踩壓，大型青

貯窖采用壓窖機或鏟車壓實，壓不到的邊

角可人力踩壓，密度達到650kg/m3以上。

青貯品質(zhì)鑒定

貯后管理開包和開窖

裹包青貯堆垛疊放在地面平整、排水良好、開窖取用：青貯制作封口后30d～40d氣味：上等有芳香味，中等有芳香、稍有酒

沒有雜物和其他尖利物的地方，特別應(yīng)注即可開窖。開窖時應(yīng)選擇青貯料的橫斷面精味或酪酸味，下等有酸臭味。

意防鼠，經(jīng)常檢查裹包膜或塑料薄膜，如pH：上等4～4.2，中等4.6～4.8，下等

垂直方向或背風的一端開窖，切忌全面揭

有破損及時修補。4.6～4.8。

窖貯應(yīng)經(jīng)常檢查青貯設(shè)施密封補漏。封窖頂，揭去塑料薄膜或去掉蓋上面的覆蓋顏色：品質(zhì)上等呈黃綠色、綠色;中等呈黃褐

1周～2周后，要檢查覆蓋物的下沉程度，物，用取料機從上到下分層分段切取，每色、墨綠色;劣質(zhì)呈黑色、褐色。

如發(fā)現(xiàn)窖頂覆蓋物有塌陷或裂紋時，應(yīng)隨次取料厚度不小于20cm，取料量以當日喂質(zhì)地：上等柔軟、稍濕潤;中等柔軟稍干或

時修填拍實，出現(xiàn)積水及時排除。