《中級家政服務(wù)員》考試練習(xí)題及參考答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.擦拭玻璃時(shí)，正確的操作順序是（）A.從左到右，從上到下B.從右到左，從下到上C.橫向擦拭后縱向檢查D.隨意方向，以擦干為準(zhǔn)2.真絲衣物的最佳洗滌水溫是（）A.0-10℃B.15-25℃C.30-40℃D.50℃以上3.為高血壓老人準(zhǔn)備早餐時(shí)，應(yīng)避免的食物是（）A.燕麥粥B.水煮蛋C.醬菜D.全麥面包4.嬰幼兒輔食添加的第一階段應(yīng)選擇（）A.蔬菜泥B.米粉C.肉泥D.水果汁5.清潔木質(zhì)地板時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）A.使用中性清潔劑B.用濕拖把反復(fù)擦拭C.清潔后及時(shí)擦干D.避免陽光暴曬6.給臥床老人翻身的時(shí)間間隔一般為（）A.1小時(shí)B.2小時(shí)C.3小時(shí)D.4小時(shí)7.處理紅酒漬時(shí)，應(yīng)先用（）稀釋污漬A.熱水B.冷水C.酒精D.醋8.燃?xì)庑孤r(shí)，正確的應(yīng)對措施是（）A.立即打開抽油煙機(jī)B.關(guān)閉總閥門，開窗通風(fēng)C.用打火機(jī)檢查泄漏點(diǎn)D.撥打維修電話時(shí)靠近泄漏區(qū)域9.為3歲幼兒準(zhǔn)備餐食時(shí)，食物形狀應(yīng)（）A.大塊整食B.小丁或碎末C.帶骨帶刺D.過冷或過熱10.絲綢衣物熨燙時(shí)，最佳方式是（）A.直接高溫熨燙B.墊濕布低溫熨燙C.反面高溫熨燙D.無需熨燙自然晾干11.老人使用輪椅轉(zhuǎn)移時(shí)，應(yīng)先（）A.固定輪椅剎車B.扶老人站立C.調(diào)整輪椅高度D.幫助老人穿鞋12.清洗毛絨玩具的正確方法是（）A.熱水浸泡后機(jī)洗B.酒精噴灑消毒后陰干C.陽光下暴曬30分鐘D.用硬毛刷直接刷洗13.嬰幼兒洗澡時(shí)，水溫應(yīng)控制在（）A.25-30℃B.38-40℃C.45-50℃D.55-60℃14.處理布藝沙發(fā)污漬時(shí)，應(yīng)（）A.直接用大量水沖洗B.先測試清潔劑在隱蔽處C.用鋼絲球用力擦拭D.噴灑漂白劑快速去漬15.為糖尿病老人準(zhǔn)備午餐時(shí)，主食應(yīng)優(yōu)先選擇（）A.白米飯B.饅頭C.雜糧飯D.糯米粥二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分，少選、錯(cuò)選均不得分）1.家庭消毒的常用方法包括（）A.紫外線燈照射B.84消毒液稀釋擦拭C.高溫蒸煮D.酒精噴灑2.嬰幼兒安全照護(hù)的要點(diǎn)有（）A.床邊安裝護(hù)欄B.避免給3歲以下幼兒吃堅(jiān)果C.電器插座安裝保護(hù)蓋D.讓幼兒單獨(dú)在浴室玩耍3.老年人口腔護(hù)理的注意事項(xiàng)包括（）A.昏迷老人用開口器輔助B.動作輕柔避免損傷黏膜C.棉球蘸水過多防止誤吸D.義齒用熱水浸泡消毒4.衣物收納的原則有（）A.按季節(jié)分類B.懸掛易皺衣物C.折疊厚重衣物D.所有衣物混合存放5.烹飪時(shí)預(yù)防食物中毒的措施包括（）A.生熟刀具分開使用B.徹底加熱剩菜C.購買過期食品D.水果洗凈后食用6.為失能老人更換床單的正確步驟是（）A.移開床旁桌，固定床欄B.協(xié)助老人側(cè)臥，卷起床單C.直接抽拉床單避免觸碰老人D.鋪好清潔床單后整理衣物7.清潔廚房時(shí)，需要重點(diǎn)處理的區(qū)域有（）A.抽油煙機(jī)濾網(wǎng)B.燃?xì)庠罨鹕wC.冰箱頂部D.瓷磚縫隙8.與雇主溝通的技巧包括（）A.耐心傾聽需求B.避免隨意評價(jià)家庭事務(wù)C.夸大自身能力獲取信任D.及時(shí)反饋工作進(jìn)展9.嬰幼兒喂養(yǎng)的正確做法是（）A.按需喂養(yǎng)，不強(qiáng)迫進(jìn)食B.輔食添加由少到多C.用奶瓶喂水時(shí)奶嘴孔過大D.喂食后豎抱拍嗝10.居家用電安全的注意事項(xiàng)有（）A.超負(fù)荷使用插線板B.定期檢查電線老化情況C.濕手操作電器開關(guān)D.電器長時(shí)間待機(jī)三、判斷題（每題1分，共10分，正確打√，錯(cuò)誤打×）1.擦拭鏡面時(shí)，可用酒精噴霧提高清潔效果。（）2.羊毛衣物可以用洗衣機(jī)強(qiáng)檔洗滌。（）3.給老人喂藥時(shí)，可將藥片碾碎混合在粥里。（）4.嬰幼兒發(fā)燒時(shí)，應(yīng)立即用酒精擦拭身體降溫。（）5.清潔大理石臺面可用潔廁靈去除頑固污漬。（）6.護(hù)理阿爾茨海默癥老人時(shí)，應(yīng)避免強(qiáng)行糾正其錯(cuò)誤認(rèn)知。（）7.清洗草莓時(shí)，可先去蒂再浸泡。（）8.搬運(yùn)重物時(shí)，應(yīng)保持腰部挺直，利用腿部力量。（）9.為新生兒洗澡時(shí)，應(yīng)先洗下肢再洗頭部。（）10.儲存食物時(shí)，生肉應(yīng)放在冰箱冷藏室最下層。（）四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述不同材質(zhì)家具的清潔方法（至少列舉3種）。2.說明嬰幼兒發(fā)生嗆咳時(shí)的急救步驟。3.列舉老年人跌倒后的正確處理流程。4.闡述如何根據(jù)季節(jié)調(diào)整家庭餐飲食譜（以春、冬兩季為例）。5.說明真絲衣物的洗滌、晾曬和收納要點(diǎn)。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：李奶奶，75歲，有高血壓病史，今日早餐后突然出現(xiàn)頭暈、惡心，左側(cè)肢體無力，家政服務(wù)員小張發(fā)現(xiàn)后應(yīng)如何處理？案例2：雇主家2歲幼兒在玩耍時(shí)誤食一枚小紐扣，出現(xiàn)呼吸急促、面色發(fā)紺，家政服務(wù)員需要立即采取哪些急救措施？參考答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.B3.C4.B5.B6.B7.B8.B9.B10.B11.A12.B13.B14.B15.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.AB4.ABC5.ABD6.ABD7.ABD8.ABD9.ABD10.B三、判斷題1.√2.×3.×（需遵醫(yī)囑）4.×（酒精可能刺激皮膚）5.×（酸性清潔劑腐蝕大理石）6.√7.×（先浸泡再去蒂防污染）8.√9.×（先洗頭部再洗軀干）10.√四、簡答題1.不同材質(zhì)家具的清潔方法：（1）木質(zhì)家具：用微濕軟布擦拭，定期涂抹木質(zhì)保養(yǎng)油，避免陽光直射；（2）皮質(zhì)家具：用中性皮革清潔劑輕拭，頑固污漬用軟毛刷蘸稀釋清潔劑處理，避免使用酒精；（3）玻璃家具：用玻璃清潔劑噴灑后，用報(bào)紙或纖維布擦拭，邊角用棉簽清理；（4）金屬家具：用干布擦拭灰塵，生銹處用牙膏涂抹后擦拭，避免酸性清潔劑。2.嬰幼兒嗆咳急救步驟：（1）立即停止進(jìn)食，判斷嗆咳程度：輕微嗆咳（能咳嗽、呼吸正常），鼓勵(lì)咳嗽排出；嚴(yán)重嗆咳（無法發(fā)聲、呼吸急促），立即急救；（2）拍背法：嬰兒俯臥在救護(hù)者前臂，頭部低于軀干，用掌根在兩肩胛骨間拍擊5次；（3）胸部沖擊法：若拍背無效，翻轉(zhuǎn)嬰兒至仰臥位，用兩指在乳頭連線中點(diǎn)下方?jīng)_擊5次；（4）重復(fù)拍背+胸部沖擊，直至異物排出或嬰兒失去意識，立即撥打120并進(jìn)行心肺復(fù)蘇。3.老年人跌倒后的處理流程：（1）保持冷靜，觀察老人意識：若意識清醒，詢問有無疼痛、肢體活動障礙；（2）不可立即攙扶，檢查是否有骨折（局部腫脹、畸形、活動受限）或出血；（3）若疑似骨折，固定受傷部位，避免移動；（4）若意識不清，輕拍雙肩呼喊無反應(yīng)，立即撥打120，檢查呼吸、脈搏；（5）保持呼吸道通暢，將頭偏向一側(cè)，避免嘔吐物窒息；（6）記錄跌倒時(shí)間、地點(diǎn)、癥狀，向醫(yī)護(hù)人員準(zhǔn)確描述。4.季節(jié)調(diào)整家庭餐飲食譜：（1）春季：氣候轉(zhuǎn)暖，易春困，需養(yǎng)肝健脾。推薦食材：春筍（促進(jìn)消化）、菠菜（補(bǔ)維生素）、枸杞葉（養(yǎng)肝）；食譜舉例：枸杞葉豬肝湯（補(bǔ)肝明目）、清炒春筍（清淡爽口）、菠菜豆腐湯（補(bǔ)鈣）；（2）冬季：寒冷需溫補(bǔ)，重點(diǎn)保暖抗寒。推薦食材：羊肉（驅(qū)寒）、蘿卜（理氣）、山藥（健脾）；食譜舉例：蘿卜燉羊肉（溫補(bǔ)）、山藥紅棗粥（暖身）、香菇燉雞湯（增強(qiáng)免疫力）；（3）共性原則：根據(jù)家庭成員體質(zhì)調(diào)整，如高血壓者少鹽，糖尿病者控制主食量。5.真絲衣物洗滌、晾曬、收納要點(diǎn)：（1）洗滌：手洗為主，水溫15-25℃，使用中性絲毛洗滌劑；輕柔按壓，不可搓揉或擰絞；（2）晾曬：平鋪或懸掛在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射（易褪色）；晾至半干時(shí)可熨燙，墊濕布低溫（110-130℃）；（3）收納：折疊存放，避免懸掛（易變形）；放入防蛀袋，勿用樟腦丸（腐蝕纖維）；淺色與深色分開，防止染色。五、案例分析題案例1處理步驟：（1）立即扶李奶奶取平臥位，抬高下肢15-30度（增加腦部供血），頭偏向一側(cè)防嘔吐窒息；（2）測量血壓（若有血壓計(jì)），記錄數(shù)值（如血壓≥180/110mmHg需警惕）；（3）撥打120，清晰描述癥狀：頭暈、惡心、左側(cè)肢體無力（疑似腦卒中）；（4）保持環(huán)境安靜，避免移動老人，尤其頭部；（5）檢查口腔有無嘔吐物，及時(shí)清理；（6）準(zhǔn)備老人病歷、常用藥物，待救護(hù)車時(shí)向醫(yī)護(hù)人員說明病史（高血壓）及發(fā)病過程。案例2急救措施：（1）立即識別：幼兒呼吸急促、面色發(fā)紺，為完全性氣道梗阻；（2）實(shí)施海姆立克急救法（適用于1-8歲兒童）：