Lesson22MakingDumplings!教學(xué)設(shè)計(jì)小學(xué)英語六年級(jí)上冊(cè)冀教版（一起）課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容教材章節(jié)：冀教版小學(xué)英語六年級(jí)上冊(cè)《一起》第二十二課

內(nèi)容：本課圍繞“MakingDumplings!”這一主題，通過圖片、視頻等形式，讓學(xué)生了解制作餃子所需的材料和步驟，并通過對(duì)話練習(xí)，掌握詢問和回答關(guān)于制作餃子的英語表達(dá)。重點(diǎn)詞匯：dough,wrapper,filling,steam,chopsticks等。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際意識(shí)，通過學(xué)習(xí)制作餃子的過程，提升學(xué)生的語言運(yùn)用能力，增強(qiáng)對(duì)中華傳統(tǒng)美食文化的了解和尊重。同時(shí)，通過小組合作活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)語境中運(yùn)用英語解決問題的能力。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸并掌握了一些基礎(chǔ)的英語詞匯和句型，如食物名稱、日常用品、基本動(dòng)詞等。此外，他們對(duì)于英語對(duì)話和聽力理解也有一定的基礎(chǔ)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

六年級(jí)學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)興趣較高，他們喜歡通過互動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)來學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)能力方面，他們具備了一定的自主學(xué)習(xí)能力，能夠通過圖片和視頻等輔助材料來理解新知識(shí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生善于觀察和模仿，有的則更傾向于思考和討論。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

由于本節(jié)課涉及制作餃子的過程，學(xué)生可能對(duì)某些烹飪?cè)~匯和步驟不夠熟悉，導(dǎo)致理解上有困難。此外，在小組合作活動(dòng)中，學(xué)生可能面臨語言表達(dá)不夠流暢、溝通不暢等問題。為了克服這些困難，教師應(yīng)提供足夠的語言支持，并通過示范和指導(dǎo)幫助學(xué)生逐步掌握相關(guān)技能。四、教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體投影儀、計(jì)算機(jī)、音響設(shè)備

-課程平臺(tái)：冀教版小學(xué)英語六年級(jí)上冊(cè)配套教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：餃子制作過程視頻、相關(guān)英語詞匯和句型電子文檔

-教學(xué)手段：實(shí)物餃子材料展示、圖片卡、角色扮演道具五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入（5分鐘）

1.老師展示一幅餃子的圖片，引導(dǎo)學(xué)生用英語描述圖片內(nèi)容，如：“Lookatthispicture.It'saplateofdumplings.Theylookdelicious,don'tthey?”

2.學(xué)生嘗試用英語描述圖片，老師給予鼓勵(lì)和糾正。

二、新課呈現(xiàn)（20分鐘）

1.老師播放餃子制作過程的視頻，讓學(xué)生觀察并思考：制作餃子需要哪些材料？制作步驟是怎樣的？

2.學(xué)生觀看視頻，并嘗試用英語回答問題。

3.老師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)制作餃子的材料：dough,wrapper,filling等。

4.老師講解制作餃子的步驟：rollthedough,placethefilling,sealtheedges,andsteamthedumplings。

5.學(xué)生跟隨老師的講解，用英語復(fù)述制作餃子的步驟。

三、詞匯學(xué)習(xí)（15分鐘）

1.老師展示與餃子制作相關(guān)的詞匯卡片，如：dough,wrapper,filling,steam,chopsticks等。

2.學(xué)生跟讀并拼寫這些詞匯。

3.老師提問：“Canyoutellmewhatthesewordsmean?”

4.學(xué)生用英語解釋詞匯的含義。

5.老師引導(dǎo)學(xué)生用新學(xué)的詞匯進(jìn)行造句。

四、句型練習(xí)（20分鐘）

1.老師展示制作餃子過程中的對(duì)話場景，如：“Howdoyoumakedumplings?”

2.學(xué)生跟讀并模仿對(duì)話。

3.老師提問：“Canyouaskyourpartnerhowtomakedumplings?”

4.學(xué)生分組進(jìn)行對(duì)話練習(xí)，老師巡回指導(dǎo)。

5.老師展示一些常見的詢問和回答句型，如：“Whatdoyouneedtomakedumplings?”“Youneeddough,wrapper,andfilling.”

6.學(xué)生用新學(xué)的句型進(jìn)行問答練習(xí)。

五、小組合作（20分鐘）

1.老師將學(xué)生分成小組，每組選擇一個(gè)角色：廚師、助手、評(píng)委。

2.廚師負(fù)責(zé)制作餃子，助手協(xié)助廚師，評(píng)委品嘗餃子并給予評(píng)價(jià)。

3.老師提供餃子制作材料，學(xué)生按照步驟制作餃子。

4.學(xué)生在制作過程中運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型進(jìn)行交流。

5.評(píng)委品嘗餃子后，用英語給出評(píng)價(jià)，如：“Thesedumplingsaredelicious.Theytastelikehome.”

六、總結(jié)與作業(yè)（10分鐘）

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，如：制作餃子的材料、步驟、詞匯、句型等。

2.學(xué)生用英語復(fù)述所學(xué)內(nèi)容。

3.老師布置作業(yè)：回家后，和家人一起制作餃子，并用英語記錄制作過程。

七、課后反思（5分鐘）

1.老師引導(dǎo)學(xué)生反思本節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲，如：學(xué)會(huì)了制作餃子的步驟，提高了英語口語表達(dá)能力等。

2.學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)感受和收獲。六、拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-閱讀關(guān)于中國傳統(tǒng)文化中餃子的起源和象征意義的文章，了解餃子在中國節(jié)日中的重要性。

-查找不同地區(qū)的餃子種類和制作方法的資料，例如東北的酸菜餡餃子、四川的辣味餃子、廣東的蝦餃等。

-閱讀關(guān)于中國傳統(tǒng)烹飪藝術(shù)的書籍或文章，了解烹飪?cè)谥腥A飲食文化中的地位和影響。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以選擇一個(gè)他們感興趣的餃子種類，進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和研究，了解其制作過程、歷史背景和特色。

-組織學(xué)生進(jìn)行一次小型的“餃子文化分享會(huì)”，讓學(xué)生通過制作不同種類的餃子，分享他們的研究成果和學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

-鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試制作餃子，并記錄下他們的烹飪過程，包括使用的材料、制作步驟和遇到的挑戰(zhàn)。

-學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館資源，查找有關(guān)餃子制作的英文視頻教程，提高他們的英語聽力和實(shí)際操作能力。

3.知識(shí)點(diǎn)全面性：

-通過閱讀和調(diào)查，學(xué)生可以了解餃子在不同文化中的地位和意義，增強(qiáng)對(duì)多元文化的認(rèn)識(shí)。

-在探究過程中，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到不同地區(qū)的飲食文化差異，以及如何通過飲食來了解一個(gè)地方的歷史和民俗。

-學(xué)生通過實(shí)際操作，可以提高他們的烹飪技能和動(dòng)手能力，同時(shí)也能增進(jìn)家庭親情和親子關(guān)系。

4.實(shí)用性：

-學(xué)生通過制作餃子，不僅能夠?qū)W習(xí)到英語詞匯和句型，還能掌握基本的烹飪技巧。

-學(xué)生在分享會(huì)上，可以鍛煉他們的公共演講能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-通過家庭烹飪活動(dòng)，學(xué)生能夠體驗(yàn)到傳統(tǒng)美食的魅力，同時(shí)也能學(xué)會(huì)如何在生活中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

5.項(xiàng)目活動(dòng)建議：

-設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于餃子文化的英語海報(bào)，展示不同種類的餃子及其背后的文化故事。

-組織一個(gè)餃子烹飪比賽，讓學(xué)生在比賽中學(xué)習(xí)和應(yīng)用制作餃子的技能。

-創(chuàng)建一個(gè)班級(jí)博客或社交媒體賬號(hào)，記錄和分享學(xué)生們的餃子制作過程和烹飪心得。七、板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-餃子制作材料：dough,wrapper,filling

-餃子制作步驟：rollthedough,placethefilling,sealtheedges,steamthedumplings

-制作餃子所需的工具：chopsticks,steamer,plate

②關(guān)鍵詞匯：

-dough（面團(tuán)）

-wrapper（餃子皮）

-filling（餡料）

-steam（蒸）

-chopsticks（筷子）

-steamer（蒸鍋）

-plate（盤子）

③重點(diǎn)句型：

-Howdoyoumakedumplings?

-Youneeddough,wrapper,andfilling.

-Rollthedough,placethefilling,sealtheedges.

-Steamthedumplingsfor10minutes.八、課后作業(yè)1.制作餃子食譜卡：

-學(xué)生需要根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的餃子制作步驟，設(shè)計(jì)一張餃子食譜卡。食譜卡上應(yīng)包括餃子所需材料、制作步驟和注意事項(xiàng)。

-作業(yè)示例：DumplingRecipeCard

-Materials:flour,water,salt,meat/fish/shrimp,vegetables,egg,oil

-Steps:1.Mixflour,water,andsalttomakedough.2.Rolloutthedoughandcutintosquares.3.Placefillinginthecenterofeachsquare.4.Sealtheedgesandshapeintodumplings.5.Steamfor10minutes.

2.餃子文化研究報(bào)告：

-學(xué)生選擇一種他們感興趣的餃子種類，進(jìn)行研究，并撰寫一份研究報(bào)告。

-作業(yè)示例：ResearchReportonJiaozi(PekingDumplings)

-Introduction:AbriefhistoryofPekingdumplings.

-Ingredients:Thetraditionalfillingandwrappingmaterials.

-MakingProcess:Step-by-stepinstructionswithpictures.

-CulturalSignificance:TheroleofPekingdumplingsinChinesecultureandfestivals.

3.餃子制作視頻教程：

-學(xué)生拍攝一個(gè)簡單的餃子制作視頻教程，用英語講解每個(gè)步驟。

-作業(yè)示例：HowtoMakeJiaozi

-Introduction:"Hello,todayI'mgoingtoshowyouhowtomakedumplings."

-Step1:"First,mixflour,water,andsalttomakedough."

-Step2:"Next,rolloutthedoughandcutintosquares."

-Step3:"Now,placethefillinginthecenterofeachsquare."

-Step4:"Sealtheedgesandshapeintodumplings."

-Step5:"Finally,steamthedumplingsfor10minutes."

4.餃子對(duì)話情景模擬：

-學(xué)生兩人一組，模擬在餐廳點(diǎn)餃子的情景，用英語進(jìn)行對(duì)話。

-作業(yè)示例：RestaurantDialogue

-Waiter:"Goodevening,wouldyouliketoordersomething?"

-Customer:"Yes,I'dliketohavesomedumplings,please."

-Waiter:"Certainly,doyouhaveanypreferenceforthefilling?"

-Customer:"Yes,Iprefervegetabledumplings."

-Waiter:"Great,andhowmanywouldyoulike?"

-Customer:"I'llhaveten,please."

5.餃子制作日志：

-學(xué)生記錄自己制作餃子的過程，包括遇到的困難、解決問題的方法和最終的感受。

-作業(yè)示例：DumplingMakingJournal

-Date:[Today'sDate]

-TodayImadedumplingswithmyfamily.Itwasmyfirsttime,andIlearnedalot.

-Difficulty:Ifoundithardtorollthedoughevenly.

-Solution:Iaskedmymomtoshowmehowtodoit,andshegavemesometips.

-Feelings:Ifeltproudofmyselfformakingthem,eventhoughtheyweren'tperfect.Ican'twaittotryagain!反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情景教學(xué)與實(shí)際操作結(jié)合：在教授制作餃子的過程中，我嘗試將課堂與實(shí)際操作相結(jié)合，讓學(xué)生在真實(shí)的烹飪環(huán)境中學(xué)習(xí)，這樣不僅提