ICS65.020.30

B43

DB4201

武漢市地方標準

DB4201/T589—2019

蛋雞層疊式健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

2019-12-15發(fā)布2020-01-15實施

武漢市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4201/T589—2019

前言

本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分:標準的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。

本標準由武漢市動物疫病預(yù)防控制中心提出。

本標準由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本標準起草單位：武漢市動物疫病預(yù)防控制中心、武漢市新洲區(qū)寶強家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

本標準主要起草人：陶利文、陳橙、阮征、代長云、方向東、胡保祥、吳建英、劉開武、張四化、

黃浩、葉漢珍、周洪剛、邱金彪。

I

DB4201/T589—2019

蛋雞層疊式健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了蛋雞層疊式健康養(yǎng)殖的雞舍建設(shè)、設(shè)施設(shè)備配套、品種選擇、引種要求、生產(chǎn)方式、

營養(yǎng)需要與飼料、日常管理、蛋品管理、疫病防控與免疫、雞糞綜合利用技術(shù)和養(yǎng)殖檔案與記錄等方面

的要求。

本標準適用于武漢市行政區(qū)域內(nèi)全封閉式層疊籠養(yǎng)蛋雞的雞舍新建、雞舍改造及健康養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T1334畜禽糞便安全使用準則

NY/T2798.11-2015無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第11部分：鮮禽蛋

NY/T2969-2016集約化養(yǎng)雞場建設(shè)標準

NY/T5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則

DB4201/T539-2018蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范

DB42/T652-2010湖北省蛋雞標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB42/T1129-2015湖北地方品種雞生態(tài)養(yǎng)殖疫病綜合防控技術(shù)規(guī)程

農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范

農(nóng)業(yè)部公告第105號允許使用的飼料添加劑品種目錄

農(nóng)業(yè)部公告第193號食品動物禁用的獸藥及其化合物清單

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

層疊式蛋雞籠

封閉式雞舍內(nèi)飼養(yǎng)蛋雞的一種層疊式雞籠設(shè)備，包括蛋雞籠主體、喂料裝置、撿蛋裝置、飲水裝置

和清糞裝置。雞籠主體包括雞籠架和設(shè)置在雞籠架內(nèi)的兩層以上的雞籠，兩層以上的雞籠體呈上下層疊

式分布。每層雞籠分為兩列對稱的雞籠體，每列雞籠體的下方均設(shè)置有蛋托，每列雞籠體的外側(cè)均設(shè)置

1

DB4201/T589—2019

有食槽，喂料裝置設(shè)置在食槽的上方，撿蛋裝置設(shè)置在雞蛋籠主體的側(cè)面并與蛋托相連，飲水裝置設(shè)置

在雞籠體內(nèi)，清糞裝置設(shè)置在每層雞籠的下方。是目前國內(nèi)外進行規(guī)?；?、集約化、自動化、標準化

蛋雞飼養(yǎng)的首選設(shè)備。

3.2

健康養(yǎng)殖

根據(jù)蛋雞生物學特性，運用生態(tài)學、營養(yǎng)學原理指導養(yǎng)殖生產(chǎn)，營造良好的有利于快速生長的生態(tài)

環(huán)境，提供充足的全價營養(yǎng)飼料，使其在生長發(fā)育期間最大限度減少疾病發(fā)生，使生產(chǎn)的食用產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、

安全、無污染、營養(yǎng)。

4雞舍建設(shè)

4.1選址與布局

蛋雞場場址選擇與雞舍布局符合DB4201/T539要求；畜禽場環(huán)境符合NY/T388規(guī)定；生活飲用

水水源符合GB5749要求；蛋雞飲用水水質(zhì)符合NY5027要求。

4.2層疊式蛋雞舍建設(shè)

4.2.1雞舍主體結(jié)構(gòu)

按照全封閉式蛋雞舍的要求嚴格施工，符合NY/T2969-2016工程建設(shè)要求。采用輕鋼結(jié)構(gòu)、磚混

結(jié)構(gòu)等，墻壁與屋頂具備堅固、保溫、隔熱性能；地面應(yīng)做防水硬化處理，堅實、平整，便于清掃和消

毒，且高出雞舍外地面20cm～30cm以上。

4.2.2雞舍類型

為全封閉式，山墻和側(cè)墻安裝風機、濕簾、通風小窗調(diào)節(jié)舍內(nèi)環(huán)境。

5設(shè)施設(shè)備配套

5.1一般要求

雞場建設(shè)應(yīng)符合NY/T2969-2016集約化養(yǎng)雞場建設(shè)標準。水、電、路、網(wǎng)等四通。根據(jù)規(guī)模條件

配備飼料車間或飼料罐車。電源穩(wěn)定，并配備發(fā)電機組。水源充足，有儲水水塔（含儲水池）。場內(nèi)主

要通道道路硬化，網(wǎng)絡(luò)暢通，能接收、發(fā)送生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息。雞舍內(nèi)設(shè)備主要包括層疊式雞籠、自動喂料

系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、集蛋系統(tǒng)、風機濕簾及光照控制系統(tǒng)、傳送帶清糞系統(tǒng)、安防設(shè)備等。

5.2蛋雞籠規(guī)格

雞籠網(wǎng)格密度合適，底網(wǎng)用高強度、高彈性的優(yōu)質(zhì)材料制作，滿足雞只行走舒適，平均每只雞的籠

2

床面積按照DB4201/T539執(zhí)行，不低于450cm。

5.3輸料和喂料系統(tǒng)

包括料塔、上料裝置和喂料車三部分組成。飼料輸送順序為飼料車間、飼料罐車、飼料儲存塔、輸

料裝置、喂料行車料斗。

5.4自動飲水系統(tǒng)

2

DB4201/T589—2019

統(tǒng)一供水水線，設(shè)置有水箱、過濾、凈化裝置、智能水表、加藥器和減壓調(diào)節(jié)器。飲水線路要便于

清理、不容易堵塞和發(fā)生滴漏，機械裝置靈敏可靠。供水水線設(shè)置在每層雞籠頂部的中間，每個籠里設(shè)

置的乳頭飲水器個數(shù)依籠具不同規(guī)格及蛋雞數(shù)量而定，選用帶雙腳接水杯卡座式飲水器，防止飲水時灑

漏的水滴入料槽和雞糞中。供水乳頭的高度必須調(diào)節(jié)在一個適當?shù)奈恢谩９┳?、右兩邊雞籠的雞只喝水。

5.5自動通風降溫系統(tǒng)

5.5.1濕簾選擇

濕簾選擇具有高吸水、高耐水、擴散速度快、抗霉變、降溫效率強、使用壽命長的產(chǎn)品。濕簾面積

結(jié)合養(yǎng)殖蛋雞的數(shù)量，總通風量等參數(shù)進行計算。

5.5.2風機選擇

在建筑雞舍與安裝設(shè)備時設(shè)置2個備用的通風系統(tǒng)，作為緊急處置的需要。設(shè)定通風換氣系統(tǒng)的各

項指標時，應(yīng)結(jié)合氣候變化條件及時調(diào)整。

5.6自動化環(huán)控設(shè)備

5.6.1光照控制系統(tǒng)

要求蛋雞舍內(nèi)光照強度合理，分布均勻。根據(jù)不同日齡設(shè)置光照時間與光照強度。光照時間與光照

強度參照DB42/T652-2010封閉式雞舍光照制度執(zhí)行。

5.6.2溫濕度報警系統(tǒng)

報警器設(shè)定在雞舍管理處及生產(chǎn)辦公處，并與技術(shù)管理人員手機連通。溫濕度報警系統(tǒng)機械裝置靈

敏可靠，溫濕度出現(xiàn)異常值時，智能感應(yīng)系統(tǒng)及時準確報警。不同日齡溫濕度參照DB42/T652-2010

飼養(yǎng)管理執(zhí)行。

5.6.3空氣監(jiān)測系統(tǒng)

設(shè)備通過感應(yīng)探頭實時監(jiān)控雞舍環(huán)境，具備舍內(nèi)溫度自動調(diào)控功能和遠程調(diào)控等功能，能完全實現(xiàn)

蛋雞舍環(huán)境控制自動化，對提升管理效率，實現(xiàn)蛋雞高效生產(chǎn)具有重要作用。環(huán)境控制達到NY/T388

要求。

5.7自動清糞系統(tǒng)

由縱向、橫向、斜向清糞系統(tǒng)組成，雞糞先由縱向傳送帶傳輸，然后在雞舍末端由橫向傳送帶傳至

斜向傳送帶，最后由斜向傳送帶輸送至拖糞車輛用于生產(chǎn)有機肥等。選擇時應(yīng)選帶有糾跑偏功能、質(zhì)量

可靠、價格適中的產(chǎn)品。清糞帶的材質(zhì)要求耐腐蝕、耐用，不打滑、不空轉(zhuǎn)。

5.8自動集蛋和輸送系統(tǒng)

雞蛋進入集蛋機之前，經(jīng)過軟蛋去除裝置，從雞籠蛋槽輸送過來的雞蛋去除軟蛋和破蛋。從集蛋機

出來的雞蛋以排列方式輕輕地滾到中央輸?shù)熬€上，雞蛋相互之間不發(fā)生碰撞，通過中央輸?shù)熬€把雞蛋送

到蛋庫進行分級處理。破蛋率低于0.5％。

6品種選擇

6.1國外引進的高產(chǎn)蛋雞品種

業(yè)部批準的從國外引進的高產(chǎn)蛋雞品種。

6.2國內(nèi)培育的高產(chǎn)蛋雞品種

3

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經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定的蛋雞配套系及地方雞資源品種。

7引種要求

引種符合DB42/T1129-2015規(guī)定要求，達到種畜禽疫病凈化標準引種時須持有供種單位所在地動

物疫病監(jiān)督機構(gòu)出示的檢疫證明。供種單位須持有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”。

8生產(chǎn)方式

8.1自繁自養(yǎng)。養(yǎng)殖戶通過引進種雞進行孵化、育雛、育成飼養(yǎng)的全過程。

8.2購買青年雞育成。由龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等開展專業(yè)化集中育雛育成；或者養(yǎng)殖戶直接購買育

雛雞育成雞按照DB42/T652-2010進行封閉式飼養(yǎng)。

9蛋雞營養(yǎng)需要

9.1一般要求

不同品種蛋雞制定營養(yǎng)需要時，參考育種公司推薦的各生產(chǎn)階段的營養(yǎng)指標，以飼養(yǎng)標準為基礎(chǔ)，

配置飼料。

9.2飼料添加劑使用

蛋雞的飼料添加劑常用種類有抗氧化劑、防霉劑、抗生素、抗球蟲劑、蛋黃增色劑、復合酶制劑等，

各種添加劑的使用，應(yīng)遵守農(nóng)業(yè)部《允許使用的飼料添加劑品種目錄》及《食品動物禁用的獸藥及其化

合物清單》。按照NY/T2798.11-2015無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第11部分：鮮禽蛋執(zhí)

行。不得使用對蛋品質(zhì)量安全構(gòu)成危害的任何產(chǎn)品。

9.3飼料質(zhì)量安全

注重飼料原料品質(zhì)，每批次飼料原料入庫前應(yīng)進行品質(zhì)檢驗。飼料原料不得發(fā)霉、變質(zhì)、蟲蛀及有

害物質(zhì)污染。飼料衛(wèi)生標準應(yīng)符合GB13078規(guī)定。

9.4階段劃分與飼料使用

蛋雞養(yǎng)殖按照不同生長、生產(chǎn)階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，使用專門化商品飼料。飼養(yǎng)階段與飼料喂給

劃分按照DB42/T652執(zhí)行。

10日常管理

10.1飼料線喂料

喂料時注意按產(chǎn)蛋率的變化換料、按產(chǎn)蛋雞的周齡換料、按雞的體重等調(diào)整喂料。

10.2飲水

飲水線路要經(jīng)常清理，保證不發(fā)生堵塞和滴漏，每只雞都能正常飲水。

10.3清糞

4

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輸送帶式清糞，每天清糞2次，做到無糞跡殘留，減少環(huán)境污染，保持雞舍空氣新鮮。

10.4維護與保養(yǎng)

定期對傳動箱傳動鏈輪及齒輪等傳動部件加注潤滑油；對中央集蛋機各傳動鏈輪加注潤滑油；對中

央輸糞系統(tǒng)及中央輸?shù)跋到y(tǒng)加注潤滑油。及時清理輸?shù)拜伡拜敿S輥表面，防止雜物積壓使帶脹裂或使輥

軸斷裂。及時清理軟破蛋收集盤中的雜質(zhì)。通風系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)季節(jié)的不同，對側(cè)墻通風和屋頂通風進行適

當調(diào)整。

11蛋品管理

11.1雞蛋收集

鮮蛋自產(chǎn)出后，隨著鮮蛋在雞舍存放時間的延長，鮮蛋受雞舍內(nèi)空氣中病原微生物污染機會增多。

為了降低鮮蛋污染，根據(jù)生產(chǎn)節(jié)律定時集蛋。

11.2蛋品分揀

雞蛋進入集蛋機之前，經(jīng)過軟蛋去除裝置，從雞籠蛋槽輸送過來的雞蛋去除軟蛋和破蛋。從集蛋機

出來的雞蛋以排列方式輕輕地滾到中央輸?shù)熬€上，雞蛋相互之間不發(fā)生碰撞，通過中央輸?shù)熬€把雞蛋送

到蛋庫進行分級、標記處理。

11.3雞蛋包裝規(guī)程

蛋箱或蛋托應(yīng)在集蛋前消毒，收集的雞蛋應(yīng)在消毒后保存。雞蛋裝入蛋托時，應(yīng)將蛋的鈍端向上。

鮮蛋表面有污物時，不應(yīng)水洗，可用砂紙擦拭退污。

11.4蛋品存放

鮮蛋存放溫度2℃～18℃，相對濕度80%。蛋雞場應(yīng)配備蛋庫，每10000只15m2。為保持蛋品新

鮮，集蛋后應(yīng)盡快將鮮蛋入庫或交蛋品加工廠或鮮蛋流通機構(gòu)。

11.5蛋品運輸

鮮蛋運輸應(yīng)避免高溫、暴曬、雨淋；運輸途中防止過度顛簸、振動。

11.6蛋品質(zhì)量監(jiān)測

實行