論文題目永年大蒜主要病蟲害及其防治策略摘要永年大蒜種植歷史悠久，蒜薹、蒜頭的經濟價值較高。永年大蒜肉質細滑，品質極佳，保鮮期長，是日常料理調味的必備食材，不僅能增進食欲，還具有很高的藥用價值，深受國內外消費者喜愛，帶動了永年經濟的發(fā)展。但是近幾年由于氣候原因或管理措施缺位，永年大蒜屢遭病蟲害侵襲，影響了大蒜的品質和產量。因而對大蒜常見病蟲害及其癥狀進行分析,探討其防治技術成為一項重要課題。本文首先分析了永年大蒜常見病蟲害發(fā)生的原因，研究了明確主要病害及癥狀表現(xiàn)，然后提出防治策略：采用優(yōu)質蒜種；合理灌溉、科學施肥；合理使用化學藥品；換茬輪作等。希望本次研究能對永年大蒜的病蟲害防治有所幫助。關鍵詞：永年大蒜病蟲害防治技術目錄TOC\o"1-2"\h\z\u1前言 11.1研究背景 11.2研究現(xiàn)狀 11.3研究目的和意義 12永年大蒜病蟲害發(fā)生的原因 22.1病害發(fā)生原因 22.2蟲害發(fā)生原因 23永年大蒜主要病害及癥狀表現(xiàn) 23.1永年大蒜病害 23.2永年大蒜蟲害 44永年大蒜病蟲害危害的防治策略 54.1采用優(yōu)質蒜種 54.2合理灌溉、科學施肥 64.3合理使用化學藥品 64.4換茬輪作 65結論 7后記 8參考文獻 91.緒論1.1研究背景大蒜在我國有悠久的種植歷史,蒜薹、蒜頭的經濟價值較高。大蒜有很高的食用和藥用價值，不僅可以增進食欲、調味和健胃的功效，還可以解毒、殺菌、祛痰、治療腹瀉等藥效，有“蒜解五毒”之說。經科學研究大蒜還對上呼吸道感染和流行性腦膜炎有一定的預防作用?；谏鲜鰞?yōu)點，大蒜深受廣大蒜農和消費者喜愛。河北永年的大蒜栽培生產歷史悠久，永年的氣候環(huán)境和土壤都非常適合大蒜的生長。永年大蒜蒜頭大、肉質細滑、皮薄瓣大，并且辛辣味美、多汁粘稠，是生吃和調味佳品。而且永年大蒜的蒜薹產量也很高，畝產量在2000斤左右[1]，蒜薹品非常好，味道鮮美、辣中帶甜，由于質地好，所以保鮮期也很長，方便儲存和運輸。目前永年大蒜已經成為河北名特產品之一，屬中國國家地理標志產品。經加工的永年大蒜系列產品銷往世界各國，為永年創(chuàng)造了很高的經濟效益。永年大蒜由于銷量好、利潤可觀，近幾年種植面積不斷擴大，逐年遞增。但是，隨著永年大蒜種植面積的不斷擴大，由于管理不善和連茬種植等原因，大蒜的病蟲害也逐年加重，降低了大蒜的產量，對蒜農的收入造成了一定影響。在防治病蟲害過程中，部分蒜農由于濫用藥物，致使藥物殘留超標，嚴重影響永年大蒜的聲譽，影響大蒜和蒜薹的銷售，造成了巨大的經濟損失。1.2研究現(xiàn)狀近幾年，研究大蒜病蟲害防治的文獻很多，大都是從大蒜病害和蟲害兩方面進行分析，從其犯病原因和發(fā)病特點進行研究，找到對應的治療措施，從提高治療技術，和加強管理和預防方面進行細致研究，得出結論。主要有《河北農業(yè)》的高志翔的《大蒜常見病蟲害防治技術》,和《現(xiàn)代農業(yè)科技》的韓彩娥的《大蒜規(guī)?；耘喙芾砑爸饕∠x害防治技術》。1.3研究的目的和意義大蒜是四辣蔬菜之一，相傳在明朝時入駐永年縣。永年西沿村到南沿村一帶土質肥沃，保肥保水能力強，給大蒜生產提供了優(yōu)越而必要的條件。隨著種植業(yè)結構調整，產量及總產量提高較快，市場需求不斷擴大，這對于種植大蒜是非常好的機遇。永年大蒜是永年的主要經濟作物，由于其蒜頭和蒜薹品質好，產量高，食用和藥用價值都高與其他蒜品，且儲存和運輸方便，所以一直以來很受消費者喜愛，在國內外都有很大的市場需求量。目前永年大蒜從種植、收購、銷售、加工、運輸、儲存等，擁有一系列的完整的產業(yè)鏈，帶動了永年經濟的發(fā)展，各個環(huán)節(jié)都為永年人帶來可觀收益。所以大蒜的產量高低和品質好壞，直接關系到廣大永年人的經濟水平和生活質量。近幾年由于氣候變暖原因，種植管理不善的原因，濫用藥物的原因等等，導致永年蒜田病蟲害明顯增多，造成大蒜減產。也影響了大蒜的品質和商品性能。因而對大蒜常見病蟲害的癥狀進行分析，并探討大蒜常見的幾種病蟲害及其防治技術，是提高大蒜產量的一項重要課題。對永年農業(yè)和經濟都有重要意義。2.永年大蒜病蟲害發(fā)生的原因2.1病害發(fā)生原因一般情況下，植物病害的發(fā)生和傳播，必須具有病菌；發(fā)病所應具備的環(huán)境，如：適宜溫度和濕度等；還有有抵抗力弱易感病的植株。1）大蒜病原主要包括細菌和病毒，病菌在適宜的溫度和濕度條件下，經過一定途徑傳播到植株上，導致植株發(fā)病[2]。2）病害發(fā)生、流行、浸染均需要一定的環(huán)境條件。除少數(shù)病害發(fā)病需在高溫、干旱的條件下外，大多數(shù)病害適于在溫和、高濕的條件下發(fā)生。大蒜的多種病害發(fā)生的適宜溫度為15?20°C,這也是大蒜生長發(fā)育所需的溫度。因此，只要大蒜生長發(fā)育，病菌也就一定跟著發(fā)生、擴散[3]。3）有了適宜的發(fā)病環(huán)境因素，出現(xiàn)了能威脅到大蒜的病原，還必須有易感染的植株，這樣病菌才能傳播。首先，近幾年，永年蒜農為了追求效益，盲目擴大種植面積，高密度種植，連茬栽培導致蒜柱抵抗病菌侵入能力降低，易感染發(fā)病。第二，這幾年持續(xù)干旱、高溫，為病菌繁殖創(chuàng)造了條件。再者，由于種植和管理上的疏忽，藥物使用不當，使一些病菌產生抗體或升級，難以治理。還有，為了增加產量，蒜農過渡施肥，施肥結構不合理，造成土壤結板，通氣性差，蒜根不發(fā)達，植株生命力弱，易染病。2.2蟲害發(fā)生原因首先是氣候變暖，為許多害蟲提供了大量繁殖溫度條件。然后是由于重茬栽種，為一些地下害蟲提供了適宜的土壤環(huán)境。再次是土壤沒有深耕，為害蟲過冬提供了溫床。還有就是一些外來的新型害蟲，在本地沒有天敵，沒有針對他們的藥物。最后，有些害蟲對一些常用農藥產生了抵抗力，需要研制新藥才可以消滅。以上多種原因共同導致了永年大蒜病蟲害頻繁發(fā)生，并且越來越嚴重。3.永年大蒜主要病害及癥狀表現(xiàn)經過調查研究和認真比對，根據(jù)永年大蒜常見病蟲害的癥狀進行分析，發(fā)現(xiàn)永年大蒜常見的病蟲害主要有：葉枯病、銹病、灰葉斑病、煤斑病、細菌性軟腐病、蒜蛆、蔥薊馬、莖線蟲。3.1永年大蒜病害3.1.1葉枯病葉枯病是危害永年大蒜生長的主要病害。發(fā)病特征：葉枯病主要表現(xiàn)在蒜葉上。發(fā)病首先開始于葉尖，看上去呈花白色的小圓點，隨著病情擴大，慢慢變成不規(guī)則形或橢圓形的斑狀，出現(xiàn)黑色的發(fā)霉狀的物體，再嚴重時病葉就會枯死，植株長不出蒜薹。也會使大蒜的減產，影響經濟收益。今年由于冬季氣候偏暖，葉枯病在很多地塊都有發(fā)生，但是危害不是很嚴重。蒜農可用70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑配置500至700倍溶液噴施，7到10天噴施一次，連續(xù)防治2至3次即可[4]。另外還要對病殘的植株及時的進行清理，采用燒毀或深埋的方式以減少菌源，減少復發(fā)的可能性。3.1.2銹病銹病是永年大蒜主要常見病害之一。發(fā)病癥狀：病菌主要侵害蒜葉和假莖。發(fā)病的部位。開始是梭形褪綠斑，然后在出現(xiàn)出圓形或橢圓形的夏孢子堆，病斑的周圍有黃色的暈圈，病情嚴重時可使全葉黃枯，進而植株枯死。經過對幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蒜田的勘察，目前還沒有發(fā)現(xiàn)銹病，但是春季是大蒜銹病的發(fā)病高峰期，蒜農還是要注意預防措施，減少大面積大水漫灌，合理施肥。如有發(fā)現(xiàn)可用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍溶液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，每隔10至15天噴施1次[5]。3.1.3各類斑病紫斑病，發(fā)病特征：蒜田間發(fā)生紫斑病，一般開始于蒜葉的葉尖補，然后向下蔓延，起初是中心微顯紫色的白色小斑點，慢慢變成黃褐色橢圓形斑塊兒，蒜田間濕度較大時，病菌傳染較快。蒜葉易折斷，影響蒜株健康生長?；胰~斑病，發(fā)病癥狀：病菌主要危害蒜葉，開始時時淡褐色橢圓形病斑，隨著病情加重病斑慢慢變灰白色，嚴重時葉片上的病斑匯合，產生葉片局部枯死。煤斑病，發(fā)病癥狀：病菌主要侵害蒜葉的葉片。初發(fā)病時病斑為蒼白色小點，慢慢擴大變成橢圓形或梭形病斑，病斑邊緣紅褐，中央枯黃，外圍黃色。此病發(fā)展迅速，病斑向葉片兩端和葉尖迅速蔓延，直致葉尖扭曲枯死，嚴重時可致蒜株全株枯死[6]。3.1.4大蒜軟腐病發(fā)病特征：蒜田溫度低但濕度高時，有利于大蒜軟腐病的發(fā)生。蒜株染病后，葉緣或中脈先有癥狀，出現(xiàn)黃白色條斑，蒜田濕度大時，病部呈黃褐色的軟腐狀。此病先從植株最下面的葉子發(fā)病，逐漸向上蔓延，可是全株枯黃而死[7]。大蒜軟腐病發(fā)病主要是由于害蟲先咬傷蒜株，留下傷口，才使軟腐病能順利侵入植株。有的害蟲本身就攜帶病菌，咬傷蒜株后，病菌直接由傷口處進入，致使蒜株發(fā)病。所以這種病的防治首先要針對地蛆、金針蟲、螻蛄等地下害蟲。今年氣候干燥，溫度較高，沒有發(fā)現(xiàn)大面積的大蒜軟腐病，但是防治地下害蟲不可懈怠，應密切觀察，早發(fā)現(xiàn)早治療。3.1.5花葉病大蒜花葉病病原是大蒜花葉病毒，屬大蒜潛隱病毒，主要危害大蒜。發(fā)病癥狀：開始沿葉脈出現(xiàn)斷斷續(xù)續(xù)的黃條點，然后連接在一起，呈黃綠相間的條紋狀，可導致植株矮化，嚴重的植株心葉會被葉片包住，葉片扭曲呈畸形。影響蒜株的生長，造成減產。主要原因是大蒜屬于無性繁殖，常常用蒜瓣作為蒜種[8]。如果蒜種帶毒，出苗即會發(fā)病，再經害蟲攜帶傳染至整塊蒜田。帶毒的蒜瓣作為蒜種代代相傳，使病毒接著繁殖擴大，對大蒜的危害也就越來越大。所以大蒜播種時選種是關鍵。3.1.6疫病發(fā)病癥狀：大蒜疫病主要蒜葉發(fā)病。起病時大蒜葉片中部或葉尖上出現(xiàn)蒼白色或淺黃色水浸狀的斑塊兒，斑塊邊緣為淺綠色。此病傳染速度非?？?，病斑迅速擴展，很快就會半個或整個葉片萎靡下垂。田間濕度大時，病斑腐爛，病菌繁殖快，嚴重時可使全株枯死[9]。疫病的病菌在動植物病殘體內越冬，可借助雨水和灌溉水傳播，在連綿陰雨的天氣或地勢低洼、排水不良的蒜田易發(fā)生此病。大蒜疫病雖然爆發(fā)次數(shù)少，但是由于其危害極大，所以應時刻注意防范。如果溫度和濕度條件適宜，該病一旦發(fā)生，就會迅速蔓延，短時間內就可致整個蒜田毀滅。所以蒜田應控制水分和濕度，并且及時清理動植物的病殘體，按規(guī)定流傳焚燒銷毀，消滅宿主。3.2永年大蒜蟲害3.2.1地蛆地蛆是一種常見的地下害蟲，危害許多農作物，華北地區(qū)較多。成蟲就是蠅，喜在有臭糞味的地方聚集，早晚潛伏在土縫里。幼蟲不喜光但是喜腐，在地下農作物根部活動啃食，危害相當嚴重。蒜蛆一般年份發(fā)生不普遍，對蒜蛆偏重發(fā)生的地塊，應加強監(jiān)管，防治泛濫成災。3.2.2蔥薊馬蔥薊馬是一種雜食性害蟲，成蟲極其活躍，可借風力傳播，畏光。白天在心葉、葉腋集中危害。陰天、早晨、傍晚、夜間在寄主表面分散危害。主要以成蟲和若蟲在未收獲的蔥、洋蔥、蒜的葉鞘內越冬，春季氣溫回升至10℃以上時開始活動，主要危害大蒜的心葉、嫩芽及幼葉[10]。受危害的蒜葉上有白色條斑，情況嚴重時葉片扭轉變黃，直至枯萎。蔥薊馬危害的同時能傳播病毒病。針對蔥薊馬的特性，應勤除草，及時清除田間雜草，集中燒毀，以減少害蟲越冬場所，從而減少蟲害數(shù)量。3.2.3莖線蟲主要以圓蔥、馬鈴薯、甘薯等為寄主，危害蔥蒜類蔬菜。腐爛莖線蟲是一種遷移性植物內寄生線蟲，主要危害植物地下部尤其是塊根的、塊莖和球莖等的，在田間缺少高等植物寄主時，很易在土壤中的雜草和真菌寄主上存活。腐爛莖線蟲，最適溫度為20至27℃，相對濕度為80%至100%，不耐干燥，在相對濕度低于40%的情況下，該線蟲難以生存[11]。莖線蟲有避光性，畏陽光暴曬，不耐高溫。3.2.4蒜糞蚊蒜糞蚊是大蒜生產上的危險害蟲。以蛹或老熟幼蟲在土壤或被害蒜頭中越冬。成蟲在大蒜植株根部土壤表層內產卵。幼蟲具群居性，在被害植株內常有數(shù)條乃至數(shù)十條聚集在一起。成蟲喜在潮濕、弱光、有腐爛物處活動。蛀食假莖、蒜瓣的外皮，使植株枯萎，鱗莖變軟，腐爛，蒜頭腐爛[11]。3.2.5輪紫斑跳蟲主要危害蒜苗。以成蟲、若蟲在土壤中越冬。成蟲近球形，腹部近球形，后腹有彈跳迅速的彈跳器，若蟲與成蟲相似。群集低洼潮濕的腐殖質土壤內，抗寒，10℃左右開始活動，啃食蒜葉正面，危害嚴重時葉片被啃食得只剩葉脈，蒜苗枯死[12]。4.永年大蒜病蟲害危害的防治策略為了減少大蒜損失，確保穩(wěn)產、增產，通過調查研究，分析總結，結合多年來的工作實踐，就如何選擇高效、低毒、低殘留、低藥害農藥進行全面分析，避免用藥種類單一，以防因病害產生抗藥性而造成重大損失，得出大蒜生長期間主要病蟲害的防治措施。4.1采用優(yōu)質蒜種4.1.1認真選擇蒜種選種時，蒜種要選用根部比較發(fā)達，個頭均勻，蒜瓣飽滿，色澤潔白，無損傷，無病蟲害侵害過得蒜頭。這樣的蒜種一般品質較好，生長快，且抵抗病菌侵害的能力強。選擇沒有得過大蒜花葉病的蒜瓣做蒜種，以減少大蒜花葉病的發(fā)病幾率。栽種之前還要先拌種，可以用0.5公斤生石灰兌水50公斤，將蒜種浸入其中24小時，然后再每50公斤蒜種用1公斤硫磺粉拌種，攤放在陰涼處，撒上細沙或者黃土備用[13]。4.1.2引進優(yōu)質蒜種永年現(xiàn)在應該及時引進外地優(yōu)質蒜種，以改良品質。當然這一步需要慎重，應該認真比較各地蒜種的優(yōu)劣，分析他們適宜的生長環(huán)境，是不是適應永年的氣候和土壤，以及他們目前的病蟲害情況，會不會因物種引進帶來生物鏈的破壞。但是這是一個方向，一個能有效改良品種預防現(xiàn)有病蟲害的措施。4.1.3建立大蒜原種基地通過科學實驗，培育脫毒蒜種，這一研究已經有所進展。選用健康大蒜植株的莖尖或者根尖的生長點，在無菌的環(huán)境中來進行組織培養(yǎng)育苗，這樣生長出的植株就是脫毒的大蒜植株。然后經過栽種繁殖，長出的大蒜就是脫毒蒜種[14]。這種方法由于比較耗時耗力，產生經濟效益慢，所以還沒有得到推廣。4.2合理灌溉、科學施肥大蒜生長過程中水和肥都要適量。灌溉、上底肥和追肥都要把好比例，不能過量。現(xiàn)在永年大蒜種植都覆蓋地膜，有效的控制了土壤的溫度，防治水分盡快流失，所以灌溉就不用太勤，也不要大水漫灌，容易引起葉枯病的發(fā)生。水長期侵泡大蒜根部也會引起根部腐爛，影響大蒜長勢，降低大蒜的抗病能力，使病蟲害趁虛而入。降低蒜田空氣濕度，能起到一定的預防病害的效果?？茖W施肥是指各種肥料的施用時間科學，施用比例搭配科學，施用方式科學。要根據(jù)大蒜的生長規(guī)律，各個階段所需肥量而定，不能想當然的盲目施肥。氮肥使用過量會引起土壤結板，抑制植株從土壤中吸取營養(yǎng)，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，植株不健壯，易受到病菌感染。大蒜田地里應多施有機肥、鉀肥和富含多種微量元素的復合肥，促進植株健壯生長，從而增強大蒜植株的抗病能力[15]。4.3合理使用化學藥品當病蟲害發(fā)生后，最快捷最有效的方法就是化學藥劑防治?；瘜W藥劑對防治病蟲害、修復植株有非常明顯的效果。首先使用藥劑時要根據(jù)發(fā)病種類的不同，恰當?shù)倪x擇藥劑。因為不同藥劑對不同病蟲害的作用效果是有所不同的。第二，根據(jù)病蟲害的發(fā)病程度科學的配置劑量，達到既能消滅病蟲害，又不會傷害植株的效果。第三，控制藥量，防治病蟲害產生耐藥性。第四，對于蟲害的防治還有根據(jù)害蟲的出沒時間進行施藥。如：應在傍晚時噴施20％吡蟲啉乳油5000-7000倍液或50％敵敵畏800倍液滅殺蔥薊馬[16]。第五，選擇高效、低毒的農藥，不能使用國家已經禁止的難降解的化學藥劑。如：3911是高毒的，降解時間長的高殘留農藥。3911對蒜蛆的防治有很好的效果，2014年，臨近大蒜收獲時，永年大蒜蒜蛆成災。好多藥都不管用，蒜農用農藥灌根，幾乎可以說蒜頭是泡在農藥里的。但治療蒜蛆的還是沒有效果。于是就有人用了3911，致使收獲后，檢測農藥殘留嚴重超標，永年大蒜信譽受損，銷售嚴重受限，造成嚴重的經濟損失。4.4換茬輪作近幾年病蟲害的存活和繁殖在很大程度上得力于永年大蒜的重茬栽培。常年種植大蒜，作物，土壤，水分，溫度都適合大蒜病蟲害的生存和繁殖，致使永年大蒜的病蟲害越來越嚴重。只有換茬輪作，改變適合大蒜病蟲害的生長環(huán)境，才能有效控制病蟲害的發(fā)生。將大蒜換種小麥或棉花，使大蒜的病菌失去寄主，改變他們的生活環(huán)境，就可以抑制或消滅大蒜的病害。輪作還可以使土壤的營養(yǎng)元素均衡，改變生態(tài)條件，既用地有養(yǎng)地，適合生物健康成長。前茬作物根系分泌的滅菌素，可以有效抑制后茬作物上病害的發(fā)生[17]。再換茬種植大蒜時，就會減少原有病蟲害的發(fā)生。農作物收獲后要及時清潔和整理田園，清除蒜田雜草，集中燒毀以減少害蟲越冬的溫床。5.結論永年大蒜是永年的主要經濟作物，蒜頭和蒜薹產量高、品質好，辛辣味鮮，且便于儲存和加工，永年大蒜的產業(yè)鏈為永年經濟發(fā)展做出來巨大貢獻。但是病蟲害的頻頻發(fā)生影響了永年大蒜的產量，減少了經濟收入。為了減少永年大蒜的病蟲害，各個部門都應該積極研究，提出合理化建議，找出解決方案。本文根據(jù)永年大蒜的常見病蟲害種類研究，得出減少病蟲害一些策略，希望對永年大蒜的生長有所幫助。目的為提高永年大蒜的產量，增加其經濟效益，提升永年人民的生活水平。后記時間過得好快呀！眨眼間本科學習就到了寫論文階段。為了完成本次論文，我對永年大蒜病蟲害的種類和發(fā)病原因進行了全面的研究分析，認真總結整理后，經過論文指導老師孫振宇老師的悉心指導，從開題報告開始，一步一步，使論文結構不斷完善成稿。孫老師工作認真、治學嚴謹，她的耐心指導給了我極大的幫助。在此，我向孫老師表示衷心的感謝！同時，我還要感謝邯鄲永年電大的各位老師，是你們的諄諄教導和無私奉獻，才使我能順利完成各項學習任務。再次向你們表示由衷的感謝！李增強