白酒制曲工安全知識競賽能力考核試卷含答案白酒制曲工安全知識競賽能力考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在檢驗學(xué)員對白酒制曲工安全知識的掌握程度，確保學(xué)員具備應(yīng)對實際工作中可能遇到的安全問題的能力，保障生產(chǎn)安全。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.白酒制曲工在操作中應(yīng)佩戴哪種護具？（）

A.安全帽B.護目鏡C.防塵口罩D.防護手套

2.制曲車間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，首先應(yīng)（）。

A.立即撤離現(xiàn)場B.立即撲救C.關(guān)閉易燃易爆設(shè)備D.確認火勢大小

3.制曲過程中，下列哪種物質(zhì)是易燃易爆的？（）

A.高粱B.大麥C.麥芽D.曲粉

4.制曲工在進行設(shè)備檢修時，必須（）。

A.穿著工作服B.帶好安全帽C.穿著防護鞋D.以上都是

5.制曲工在操作中不慎割傷，正確的急救措施是（）。

A.立即用流動水沖洗傷口B.涂抹碘酒C.直接包扎D.立即就醫(yī)

6.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.吸煙B.使用手機C.食用食物D.以上都是

7.白酒制曲工的勞動保護用品應(yīng)（）更換。

A.每月B.每季度C.每半年D.每年

8.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.存放易燃易爆物品B.帶入火種C.使用非防爆電器D.以上都是

9.制曲工在進行高空作業(yè)時，應(yīng)（）。

A.穿著牢固的鞋B.使用安全帶C.佩戴護目鏡D.以上都是

10.制曲過程中，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即（）。

A.停止操作B.報告領(lǐng)導(dǎo)C.采取應(yīng)急措施D.以上都是

11.白酒制曲工在操作中，應(yīng)保持（）。

A.工作場地整潔B.通道暢通C.設(shè)備完好D.以上都是

12.制曲工在操作設(shè)備時，不得（）。

A.任意調(diào)整B.操作不規(guī)范C.操作不熟練D.以上都是

13.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.喝酒B.玩牌C.摟抱D.以上都是

14.白酒制曲工的培訓(xùn)應(yīng)（）進行。

A.定期B.需求C.持續(xù)D.不定期

15.制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)（）。

A.停止操作B.通知維修人員C.采取應(yīng)急措施D.以上都是

16.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.使用明火B(yǎng).帶入易燃物品C.操作不規(guī)范D.以上都是

17.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)（）。

A.穿著工作服B.使用防護工具C.遵守操作規(guī)程D.以上都是

18.制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏油應(yīng)（）。

A.立即關(guān)閉設(shè)備B.清理漏油C.通知維修人員D.以上都是

19.白酒制曲工在操作中，不得（）。

A.脫手操作B.隨意移動設(shè)備C.操作不規(guī)范D.以上都是

20.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.隨意堆放物品B.搬運重物時無人協(xié)助C.使用不當工具D.以上都是

21.白酒制曲工的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括（）。

A.安全知識B.操作技能C.應(yīng)急處理D.以上都是

22.制曲工在操作中，不得（）。

A.操作不規(guī)范B.操作不熟練C.操作不專心D.以上都是

23.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.喝酒B.玩牌C.閑聊D.以上都是

24.白酒制曲工在進行設(shè)備檢修時，應(yīng)（）。

A.佩戴防護手套B.使用防護眼鏡C.穿著防護服D.以上都是

25.制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)（）。

A.停止操作B.通知領(lǐng)導(dǎo)C.采取應(yīng)急措施D.以上都是

26.白酒制曲工的勞動保護用品應(yīng)（）檢查。

A.每班次B.每日C.每周D.每月

27.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.使用非防爆電器B.帶入易燃物品C.操作不規(guī)范D.以上都是

28.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，應(yīng)（）。

A.穿著牢固的鞋B.使用安全帶C.佩戴護目鏡D.以上都是

29.制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即（）。

A.停止操作B.報告領(lǐng)導(dǎo)C.采取應(yīng)急措施D.以上都是

30.制曲車間內(nèi)禁止（）。

A.吸煙B.使用手機C.食用食物D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.白酒制曲工在操作中應(yīng)注意哪些安全事項？（）

A.防止機械傷害B.防止火災(zāi)爆炸C.防止化學(xué)品傷害D.防止觸電E.防止高空墜落

2.制曲車間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)采取哪些應(yīng)急措施？（）

A.立即報警B.使用滅火器滅火C.關(guān)閉電源和氣源D.組織人員疏散E.防止火勢蔓延

3.制曲工在操作中應(yīng)如何防止機械傷害？（）

A.穿著防護服B.使用防護手套C.定期檢查設(shè)備D.不隨意調(diào)整設(shè)備E.不在設(shè)備運行時進行維護

4.制曲車間內(nèi)有哪些易燃易爆物質(zhì)？（）

A.曲粉B.麥芽C.高粱D.化學(xué)品E.機油

5.制曲工在進行設(shè)備檢修時，應(yīng)遵守哪些安全規(guī)定？（）

A.斷電檢修B.使用絕緣工具C.佩戴防護眼鏡D.佩戴防護手套E.佩戴防塵口罩

6.白酒制曲工在操作中，如何防止化學(xué)品傷害？（）

A.使用防護服B.使用防護手套C.避免直接接觸D.使用安全標識E.定期通風

7.制曲車間內(nèi)發(fā)生觸電事故時，應(yīng)如何處理？（）

A.立即切斷電源B.使用絕緣工具救援C.對傷者進行心肺復(fù)蘇D.立即報警E.等待救援人員到來

8.制曲工在操作中，如何防止火災(zāi)爆炸？（）

A.避免使用明火B(yǎng).保持設(shè)備清潔C.定期檢查電氣線路D.避免化學(xué)品泄漏E.使用防爆設(shè)備

9.白酒制曲工的勞動保護用品有哪些？（）

A.安全帽B.護目鏡C.防塵口罩D.防護手套E.防護服

10.制曲車間內(nèi)發(fā)生緊急情況時，應(yīng)如何疏散？（）

A.按照預(yù)案進行B.保持冷靜C.引導(dǎo)人員有序疏散D.關(guān)閉易燃易爆設(shè)備E.防止踩踏事故

11.制曲工在操作中，如何防止高空墜落？（）

A.使用安全帶B.不在高空作業(yè)時隨意移動C.定期檢查安全設(shè)施D.不在高空作業(yè)時進行維護E.不在高空作業(yè)時進行清潔

12.白酒制曲工的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括哪些方面？（）

A.安全知識B.操作技能C.應(yīng)急處理D.設(shè)備維護E.職業(yè)道德

13.制曲車間內(nèi)禁止哪些行為？（）

A.吸煙B.使用手機C.隨意堆放物品D.搬運重物時無人協(xié)助E.隨意進入危險區(qū)域

14.制曲工在操作中，如何防止操作不規(guī)范？（）

A.遵守操作規(guī)程B.不隨意調(diào)整設(shè)備C.定期進行設(shè)備維護D.不在設(shè)備運行時進行維護E.不在設(shè)備運行時進行清潔

15.白酒制曲工在操作中，如何防止化學(xué)品泄漏？（）

A.使用密封容器B.避免化學(xué)品直接接觸皮膚C.定期檢查設(shè)備D.使用安全標識E.保持工作環(huán)境通風

16.制曲車間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)如何使用滅火器？（）

A.選擇合適的滅火器B.對準火源根部噴射C.保持安全距離D.使用滅火器前先拔掉保險銷E.滅火后確認火勢已完全撲滅

17.制曲工在操作中，如何防止設(shè)備過熱？（）

A.定期檢查設(shè)備溫度B.避免長時間連續(xù)運行C.保持設(shè)備通風良好D.使用冷卻水進行降溫E.不在設(shè)備運行時進行維護

18.白酒制曲工在操作中，如何防止機械過載？（）

A.避免超負荷運行B.定期檢查設(shè)備C.不在設(shè)備運行時進行維護D.不在設(shè)備運行時進行清潔E.使用合適的工具

19.制曲車間內(nèi)發(fā)生緊急情況時，應(yīng)如何組織救援？（）

A.按照預(yù)案進行B.確定救援人員C.準備救援工具D.確保救援人員安全E.立即報警

20.白酒制曲工在操作中，如何防止噪聲傷害？（）

A.使用隔音設(shè)備B.保持安全距離C.避免長時間暴露在高分貝環(huán)境中D.定期進行聽力檢查E.使用耳塞

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.白酒制曲工在進行設(shè)備操作前，應(yīng)仔細閱讀_________。

2.制曲車間內(nèi)應(yīng)配備_________，以應(yīng)對突發(fā)火災(zāi)。

3.制曲工在操作過程中，如需進入設(shè)備內(nèi)部，必須先確保_________。

4.白酒制曲工的勞動保護用品應(yīng)定期進行_________。

5.制曲車間內(nèi)禁止_________，以防止火災(zāi)爆炸。

6.白酒制曲工在操作中，應(yīng)避免直接接觸_________，以防化學(xué)品傷害。

7.制曲車間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即_________。

8.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，必須佩戴_________。

9.制曲車間內(nèi)應(yīng)定期進行_________，以確保設(shè)備安全運行。

10.白酒制曲工在操作中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，應(yīng)立即_________。

11.制曲車間內(nèi)禁止_________，以防止觸電事故。

12.白酒制曲工的培訓(xùn)應(yīng)_________進行，以提高安全意識。

13.制曲車間內(nèi)應(yīng)設(shè)置_________，以便在緊急情況下快速疏散。

14.白酒制曲工在操作中，應(yīng)保持_________，以防滑倒摔傷。

15.制曲車間內(nèi)禁止_________，以保持工作環(huán)境整潔。

16.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)_________。

17.制曲車間內(nèi)應(yīng)配備_________，以應(yīng)對觸電事故。

18.白酒制曲工在操作中，應(yīng)避免_________，以防機械傷害。

19.制曲車間內(nèi)發(fā)生緊急情況時，應(yīng)立即_________。

20.白酒制曲工的勞動保護用品應(yīng)_________更換，以保證使用效果。

21.制曲車間內(nèi)應(yīng)定期進行_________，以確保安全設(shè)施完好。

22.白酒制曲工在操作中，應(yīng)遵守_________，以確保操作規(guī)范。

23.制曲車間內(nèi)禁止_________，以防止化學(xué)品泄漏。

24.白酒制曲工在操作中，應(yīng)保持_________，以防高空墜落。

25.制曲車間內(nèi)應(yīng)配備_________，以應(yīng)對化學(xué)品泄漏事故。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.白酒制曲工在操作中，可以邊吸煙邊工作。（）

2.制曲車間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即使用滅火器進行撲救。（）

3.制曲工在進行設(shè)備檢修時，可以不用佩戴安全帽。（）

4.白酒制曲工的勞動保護用品可以隨意更換，不需要定期檢查。（）

5.制曲車間內(nèi)禁止使用非防爆電器，以防止火災(zāi)爆炸。（）

6.白酒制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏油，可以繼續(xù)工作，稍后處理。（）

7.制曲工在進行高空作業(yè)時，可以不用系安全帶。（）

8.白酒制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，可以繼續(xù)操作，稍后報告。（）

9.制曲車間內(nèi)禁止存放易燃易爆物品，包括酒精和汽油。（）

10.白酒制曲工在操作中，應(yīng)穿著寬松的工作服，以便操作。（）

11.制曲工在進行設(shè)備維護時，可以不用斷電，直接進行操作。（）

12.白酒制曲工的培訓(xùn)可以不定期進行，不需要特別強調(diào)安全知識。（）

13.制曲車間內(nèi)發(fā)生緊急情況時，應(yīng)立即組織人員有序疏散。（）

14.白酒制曲工在操作中，可以不用佩戴護目鏡，因為操作不涉及眼睛。（）

15.制曲工在進行高空作業(yè)時，可以站在設(shè)備邊緣，以方便操作。（）

16.白酒制曲工在操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備過熱，可以繼續(xù)工作，因為溫度不高。（）

17.制曲車間內(nèi)禁止攜帶個人物品，如手機和鑰匙。（）

18.白酒制曲工在操作中，可以不用遵守操作規(guī)程，因為自己很熟悉。（）

19.制曲工在進行設(shè)備檢修時，可以不用佩戴防護手套，因為只是簡單檢查。（）

20.白酒制曲工的勞動保護用品應(yīng)定期清洗，以保持衛(wèi)生。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述白酒制曲工在制曲過程中可能面臨的主要安全風險，并提出相應(yīng)的防范措施。

2.結(jié)合實際，談?wù)勅绾翁岣甙拙浦魄さ陌踩庾R，以及企業(yè)應(yīng)如何加強安全管理。

3.針對白酒制曲過程中可能發(fā)生的意外事故，列舉三種應(yīng)急處理方案，并說明其操作步驟。

4.請論述白酒制曲工在安全生產(chǎn)中應(yīng)承擔的責任，以及如何通過個人行為來保障自己和同事的安全。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某白酒制曲車間在制曲過程中，由于設(shè)備故障導(dǎo)致高溫蒸汽泄漏，一名制曲工不幸燙傷。請分析該事故的原因，并討論如何預(yù)防類似事故的發(fā)生。

2.案例背景：某白酒制曲工在操作過程中，因違反操作規(guī)程，導(dǎo)致設(shè)備損壞并引發(fā)火災(zāi)。請分析該事故的原因，以及企業(yè)應(yīng)如何加強員工操作規(guī)程的培訓(xùn)和執(zhí)行。

標準答案

一、單項選擇題

1.D

2.A

3.D

4.D

5.A

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.A

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.D

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.操作規(guī)程

2.滅火器

3.設(shè)備電源已關(guān)閉

4.檢查和維護

5.吸煙

6.化學(xué)品

7.報警

8.安全帶

9.設(shè)備檢查

10.停止操作

11.使用非防爆電器

12.定期

13.疏散通道

14.工作場地清潔

15.隨意堆放物品

16.遵守操作規(guī)程

17.