你在體育課劇烈運(yùn)動(dòng)后第二天早上肌肉發(fā)酸,為什么?蘋果儲(chǔ)藏久了為什么會(huì)有酒味呢？三、無氧呼吸C6H12O6

2丙酮酸+

4

[H]+2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）酶第一階段：第二階段：少能2ATP熱能與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不釋放能量反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量（第幾階段？）C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2

＋

少量能量大多數(shù)高等植物、酵母菌動(dòng)物、乳酸菌；馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚。（記憶：馬吃甜玉米）葡萄糖分子中大部分的能量存留在？產(chǎn)物不同原因？只有一個(gè)像酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫做發(fā)酵，根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物不同，產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。1.無氧呼吸釋放的能量為什么比有氧呼吸少？乳酸酒精1mol葡萄糖196.65kJ或225.94KJ61.08kJATP熱能在

或

中少量釋放2.人體肌細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，它的積累會(huì)導(dǎo)致肌肉酸脹乏力，過段時(shí)間酸痛感會(huì)消失，原因是什么？乳酸能在肝臟中再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖P94左上角無氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP。大部分存留幾個(gè)去路？無氧呼吸過程中葡萄糖中的能量大部分？而氧化分解釋放的能量大部分？C6H12O6

2丙酮酸+

4

[H]+2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）酶第一階段：第二階段：能2ATP熱與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不釋放能量無氧呼吸的過程3、無氧呼吸過程中[H]的來源和去路是怎樣的？[H]的來源：無氧呼吸的第一階段即葡萄糖；[H]的去路：還原丙酮酸

有無積累？

無氧呼吸概念：

指細(xì)胞在__________參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過__________分解，釋放_(tái)_______能量,生成________ATP的過程。沒有氧氣不完全少量少量指細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。細(xì)胞呼吸概念：是指細(xì)胞在

的參與下，通過多種

的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物

，產(chǎn)生

，釋放

，生成

的過程?；瘜W(xué)能未被完全釋放，產(chǎn)物中存在能量有氧呼吸的概念：氧酶徹底氧化分解二氧化碳和水大量能量大量ATP2.是生物體代謝的樞紐。例如，在細(xì)胞呼吸過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì)；非糖物質(zhì)代謝形成的某些產(chǎn)物與細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物相同，這些物質(zhì)可以進(jìn)一步形成葡萄糖。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過細(xì)胞呼吸過程聯(lián)系起來。四、呼吸作用意義1.為生物體提供能量(1)水稻根、蘋果果實(shí)、馬鈴薯塊莖等植物器官的細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物都是酒精和二氧化碳(

)(2)人體產(chǎn)生二氧化碳的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)(

)(3)和有氧呼吸相比，無氧呼吸的兩個(gè)階段釋放的ATP較少(

)(4)在有氧和無氧的條件下，葡萄糖中能量的去向都是大部分以熱能的形式散失，少部分儲(chǔ)存在ATP中(

)××××課堂精煉(1)細(xì)胞內(nèi)生成的NAD＋參與葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸的反應(yīng)(

)(2)若某真核細(xì)胞沒有線粒體，則該細(xì)胞不能進(jìn)行有氧呼吸(

)(3)無氧氣時(shí)，酵母菌只能進(jìn)行有氧呼吸第一第二階段（）在有氧條件下，丙酮酸才能進(jìn)入線粒體，無氧條件丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行無氧呼吸第二階段(4)有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫只來自線粒體中丙酮酸的分解()(5)過保質(zhì)期的酸奶常出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象是由于乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的氣體造成的()(6)人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的能量主要由無氧呼吸提供()NADH的生成過程有氧呼吸VS無氧呼吸項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)條件____________場(chǎng)所___________(第一階段)、_______(第二、三階段)___________分解程度葡萄糖被_____分解葡萄糖分解_______產(chǎn)物____________________________能量釋放_(tái)____能量_____能量需氧不需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)徹底不徹底CO2、H2O乳酸或酒精和CO2大量少量相同點(diǎn)反應(yīng)條件需酶和適宜溫度本質(zhì)氧化分解_______，釋放能量，生成_____過程________________________完全相同意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)_________有機(jī)物ATP第一階段從葡萄糖到丙酮酸提供能量五、細(xì)胞呼吸方式的判斷1.根據(jù)反應(yīng)物和產(chǎn)物：消耗O2且產(chǎn)生H2O：無O2的吸收和CO2的釋放：無O2的吸收但有CO2的釋放：一定為產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。一定存在有氧呼吸。但不確定是否同時(shí)存在無氧呼吸。一定為產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。2五、細(xì)胞呼吸方式的判斷2.根據(jù)物質(zhì)的量關(guān)系（CO2的釋放量

與O2的吸收量）：當(dāng)CO2：O2=1時(shí)：當(dāng)CO2：O2＞1時(shí)：當(dāng)CO2：

O2＜1時(shí)：只進(jìn)行有氧呼吸；或進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。有氧呼吸和產(chǎn)生酒精無氧呼吸兩類呼吸并存，差值為？可能存在脂肪的氧化分解。五、細(xì)胞呼吸方式的判斷①真核細(xì)胞：只在在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，則為無氧呼吸；部分過程在線粒體中進(jìn)行，則為有氧呼吸。②原核細(xì)胞：原核細(xì)胞沒有線粒體，故原核細(xì)胞的細(xì)胞呼吸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞膜上進(jìn)行，其呼吸方式應(yīng)根據(jù)產(chǎn)物判斷。3.反應(yīng)的場(chǎng)所：判斷：丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被利用產(chǎn)生少量ATP4、液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞的呼吸方式欲確認(rèn)某生物的呼吸類型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示(以發(fā)芽種子為例)(1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是

，根據(jù)著色液滴移動(dòng)的距離可知

。吸收二氧化碳呼吸作用消耗的氧氣的體積(2)裝置2著色液滴移動(dòng)的距離是

。

。呼吸作用消耗的氧氣和釋放二氧化碳的體積差值(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論裝置一液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸或種子已死亡不動(dòng)右移只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸左移右移進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸左移不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸或4、液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞的呼吸方式進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無氧呼吸1.內(nèi)部因素(1)遺傳特性：不同種類的植物呼吸速率不同。實(shí)例：旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽(yáng)生植物。(2)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期：同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同。實(shí)例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。(3)器官類型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。實(shí)例：生殖器官

營(yíng)養(yǎng)器官。大于六、細(xì)胞呼吸的影響因素及其應(yīng)用溫度O2濃度CO2濃度2.外因H2O濃度影響細(xì)胞呼吸的因素18（1）O2濃度原理：O2對(duì)無氧呼吸有抑制作用，對(duì)有氧呼吸有促進(jìn)作用請(qǐng)畫出有氧呼吸和無氧呼吸的曲線51.00.5B101520ACOCO2釋放量CO2釋放量？無氧呼吸有氧呼吸①氧氣濃度為0時(shí)只進(jìn)行無氧呼吸②氧氣濃度0~10%時(shí)有氧呼吸和無氧呼吸同時(shí)存在③氧氣濃度大于等于10%只進(jìn)行有氧呼吸O2（%）5O2（%）1.00.5101520ACOCO2釋放量CO2釋放量無氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸速率達(dá)到最大，限制因素可能是酶的量與酶的活性等。無氧呼吸減弱，有氧呼吸較弱，細(xì)胞呼吸相對(duì)較弱，儲(chǔ)存蔬菜、水果、糧食等，應(yīng)控制氧氣濃度為5%1、果蔬的最佳儲(chǔ)存點(diǎn)？2、氧氣濃度大于20%時(shí)，有氧呼吸速率達(dá)到最大后不變，限制因素可能是？（2）O2濃度2.外因應(yīng)用a.選用透氣的消毒紗布包扎傷口，抑制破傷風(fēng)芽孢桿菌等厭氧細(xì)菌的無氧呼吸。b.作物栽培中及時(shí)松土，保證根的正常細(xì)胞呼吸。c.提倡慢跑，防止肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生

。d.稻田定期排水，抑制無氧呼吸產(chǎn)生

，防止

中毒，爛根死亡。乳酸酒精酒精促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸，從而為根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)鹽提供能量的，有利于根系的生長(zhǎng)，還利于土壤中好氧微生物把有機(jī)物分解為無機(jī)物鐵釘扎傷？2.外界因素(2)溫度①原理：細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過影響

進(jìn)而影響細(xì)胞呼吸速率。曲線含義？②應(yīng)用：儲(chǔ)存水果、蔬菜時(shí)應(yīng)選取

(填“高溫”“零上低溫”或“零下低溫”)。原因？酶的活性零上低溫描述曲線的含義：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率，隨XX的增加而加快；超過一定范圍，細(xì)胞呼吸速率隨XX的增加而減慢。為什么在利用酵母菌生產(chǎn)葡萄酒時(shí)，釀酒初期通氣處理，后期密封？釀酒時(shí)先通氣，讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸使其大量繁殖；然后密封，使其發(fā)酵(即進(jìn)行無氧呼吸），產(chǎn)生酒精。(3)CO2濃度①原理：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會(huì)_____(填“促進(jìn)”或“抑制”)細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。②應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。抑制(4)含水量①解讀：水作為有氧呼吸的原料影響細(xì)胞呼吸速率，細(xì)胞中自由水含量越多，代謝越

，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。②應(yīng)用：糧食儲(chǔ)存前要進(jìn)行曬干處理，目的是降低糧食中的

含量，降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，減少儲(chǔ)存時(shí)有機(jī)物的消耗。水果、蔬菜儲(chǔ)存時(shí)保持一定的濕度。旺盛自由水種子貯藏或果蔬保鮮需要：低溫、低氧保持干燥保持一定濕度不能無氧P95