進(jìn)口牛肉行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)課件目錄01進(jìn)口牛肉市場(chǎng)概況02進(jìn)口牛肉的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)03進(jìn)口牛肉的采購(gòu)流程04進(jìn)口牛肉的市場(chǎng)定位05進(jìn)口牛肉的營(yíng)銷(xiāo)策略06進(jìn)口牛肉行業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇進(jìn)口牛肉市場(chǎng)概況01全球牛肉貿(mào)易現(xiàn)狀受干旱等影響，主要出口國(guó)供應(yīng)減少，全球牛肉貿(mào)易量呈下降趨勢(shì)。貿(mào)易量下降供需矛盾加劇，國(guó)際牛肉價(jià)格波動(dòng)劇烈，影響進(jìn)口牛肉市場(chǎng)價(jià)格。價(jià)格波動(dòng)大主要牛肉出口國(guó)出口量居全球前列，中國(guó)是其最大買(mǎi)家。巴西傳統(tǒng)牛肉出口國(guó)，對(duì)華出口增長(zhǎng)顯著。阿根廷對(duì)華出口量大，在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。澳大利亞進(jìn)口牛肉消費(fèi)趨勢(shì)供需結(jié)構(gòu)變化供應(yīng)鏈安全受重視，進(jìn)口多元化，小眾市場(chǎng)份額提升。量跌價(jià)漲現(xiàn)象進(jìn)口量減少，但價(jià)格攀升，消費(fèi)向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。0102進(jìn)口牛肉的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)02國(guó)際牛肉分級(jí)體系依據(jù)花紋、年齡分級(jí)美國(guó)分級(jí)體系依據(jù)外觀、脂肪分級(jí)歐盟分級(jí)體系依據(jù)肉質(zhì)、脂肪分級(jí)日本分級(jí)體系品質(zhì)檢驗(yàn)流程申請(qǐng)檢疫許可進(jìn)口前申請(qǐng)檢疫許可，確保符合進(jìn)口要求。到港檢驗(yàn)檢疫貨物到港后，進(jìn)行品質(zhì)、衛(wèi)生、包裝等多方面的檢驗(yàn)。健康安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口牛肉需獲檢疫許可，符合國(guó)內(nèi)外安全標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口準(zhǔn)入制度鉛、鎘等重金屬含量需低于規(guī)定限值。檢測(cè)安全指標(biāo)進(jìn)口牛肉的采購(gòu)流程03供應(yīng)商選擇與評(píng)估根據(jù)資質(zhì)、信譽(yù)等條件，初步篩選合適的進(jìn)口牛肉供應(yīng)商。01篩選潛在供應(yīng)商對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量控制等，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。02實(shí)地考察評(píng)估貿(mào)易合同與條款與供應(yīng)商明確牛肉質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等條款。合同簽訂合同需附原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、發(fā)票等單證資料。必備單證進(jìn)口清關(guān)與物流提交單證，完成檢疫檢驗(yàn)報(bào)關(guān)報(bào)檢流程繳納關(guān)稅、增值稅等費(fèi)用繳納稅費(fèi)物流配送通關(guān)后冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，配送至目的地進(jìn)口牛肉的市場(chǎng)定位04目標(biāo)消費(fèi)群體追求高品質(zhì)食材，常用于高端餐飲和酒店。高端餐飲客戶注重蛋白質(zhì)攝入，進(jìn)口牛肉成為其優(yōu)選食材。健身愛(ài)好者對(duì)食品安全和健康有較高要求，選擇進(jìn)口牛肉滿足家庭需求。家庭消費(fèi)者定價(jià)策略強(qiáng)調(diào)品質(zhì)引導(dǎo)高端消費(fèi)價(jià)值定價(jià)法參考市場(chǎng)價(jià)格略低或持平競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)基于成本加合理利潤(rùn)定價(jià)成本加成法品牌建設(shè)與推廣01品牌定位明確確立進(jìn)口牛肉高端、健康品牌形象，滿足特定消費(fèi)群體需求。02多渠道宣傳利用線上線下多渠道進(jìn)行品牌推廣，提高市場(chǎng)知名度和影響力。進(jìn)口牛肉的營(yíng)銷(xiāo)策略05銷(xiāo)售渠道開(kāi)發(fā)利用天貓、京東等電商平臺(tái)，擴(kuò)大進(jìn)口牛肉的市場(chǎng)覆蓋和銷(xiāo)售渠道。線上電商平臺(tái)01與高端超市、牛排館等合作，設(shè)立專(zhuān)柜或提供專(zhuān)供產(chǎn)品，提升品牌形象。線下合作門(mén)店02促銷(xiāo)活動(dòng)與廣告推出限時(shí)折扣，吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，提升進(jìn)口牛肉銷(xiāo)量。限時(shí)折扣促銷(xiāo)利用社交媒體平臺(tái)投放廣告，擴(kuò)大品牌知名度，吸引潛在客戶。社交媒體廣告客戶關(guān)系管理詳細(xì)記錄客戶信息，包括購(gòu)買(mǎi)偏好，以便定制化營(yíng)銷(xiāo)。建立客戶檔案定期回訪客戶，了解需求變化，增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度。定期回訪溝通進(jìn)口牛肉行業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇06行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)中美貿(mào)易摩擦影響進(jìn)口牛肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。國(guó)際貿(mào)易摩擦0102進(jìn)口激增導(dǎo)致國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨巨大壓力。國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)沖擊03進(jìn)口牛肉質(zhì)量參差不齊，加大質(zhì)檢力度成必然。質(zhì)量安全問(wèn)題應(yīng)對(duì)策略與建議提升肉牛品種，加強(qiáng)科技支撐，提高規(guī)模化養(yǎng)殖。強(qiáng)化本土競(jìng)爭(zhēng)力01健全市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，建立進(jìn)口信息預(yù)警，穩(wěn)定生產(chǎn)者預(yù)期。完善監(jiān)測(cè)