ICS65.020.30

CCSB40

DB63

青海省地方標準

DB63/T1941—2021

牦牛養(yǎng)殖檔案建立規(guī)范

2021-08-18發(fā)布2021-09-20實施

青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB63/T1941—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第一部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：青海省大通種牛場。

本文件主要起草人：李吉葉、保廣才、馬進壽、李青云、劉更壽、殷滿財、駱正杰、張國模、郭喜

得、李鴻康、武甫德、楊德青、汪曉春、許春喜、周九德、彭云飛、趙壽保、張潤生、常占青、李生福、

張國慶、陳孝得、吳國慶、馬國軍、哈生梅、賀洪明、王進龍、張元興、李春生、趙文軍、楊海金、陳

清文、王偉、樊風霞。

本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)督實施。

I

DB63/T1941—2021

牦牛養(yǎng)殖檔案建立規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了牦牛生產(chǎn)過程中養(yǎng)殖檔案的內(nèi)容、管理及支撐牦牛產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)等環(huán)節(jié)的要

求。

本文件適用于牦牛養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶在牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中養(yǎng)殖檔案的建立和管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T38159重要產(chǎn)品追溯追溯體系通用要求

NY/T1764農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉

DB63/T1502牦牛種牛標識和建檔立卡規(guī)程

DB63/T1765牦牛糞污資源化利用技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

養(yǎng)殖單位

專門從事牦牛培育、繁殖和養(yǎng)殖的單位。

3.2

牦犢牛

出生至1周歲的牦牛。

3.3

育成牛

1周歲至3周歲的牦牛。

3.4

牦牛標識

使用的耳標、電子標簽、以及其他承載牦牛信息的標識物。

3.5

1

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養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖單位（戶）在從事牦牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)過程中根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和實際需要形成的具有保存價值的

文字記錄。

3.6

年度

是指某個年份的一整年，一至十二月份。

4標識編碼及佩戴

按照DB63/T1502規(guī)定執(zhí)行。

5養(yǎng)殖檔案內(nèi)容

5.1養(yǎng)殖單位（戶）基本情況

5.1.1養(yǎng)殖單位

包括單位名稱、地址、郵編、單位性質(zhì)、法人代表、聯(lián)系電話、傳真、電子郵箱、建場時間、占地

面積、建筑面積、總?cè)藬?shù)、專業(yè)技術(shù)人員數(shù)、養(yǎng)殖品種、來源、數(shù)量等（見附錄A.1）。

5.1.2養(yǎng)殖戶

包括單位名稱、編號、戶主姓名、性別、民族、身份證號、從事養(yǎng)殖工作時間、家庭成員、居住地

點、所屬地區(qū)、聯(lián)系電話等（見附錄A.2）。

5.2基礎(chǔ)設(shè)施登記

包括草場面積及圍欄、棚圈、稱重設(shè)施、供水設(shè)施、防疫巷道圈、飼草料加工、消毒防疫、糞污處

理等設(shè)施（見附錄B）。

5.3存欄登記

包括年度內(nèi)牦犢牛（公母）、育成牛（公母）、成年牛（公母）各年齡段數(shù)量及登記日期（見附錄C）。

5.4年內(nèi)數(shù)量變動登記

包括年度、記錄日期、增加數(shù)量（引入、繁活）、減少數(shù)量（死亡、出欄）、增加（減少）數(shù)量明細

表等（見附錄D）。

5.5繁殖信息登記

包括年度、耳標號、出生日期、性別、初生重、體高、體斜長、胸圍、管圍、品種、外貌特征、來

源、父系耳號、母系耳號等（見附錄E）。

5.6個體體尺測定登記

包括年度、耳標號、性別、品種、外貌特征、體重、體高、體斜長、胸圍、管圍、測定日期、測定

人員等（見附錄F）。

2

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5.7飼草、飼料購入記錄

包括年度、飼草、飼料名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、生產(chǎn)批號、供貨單位、生產(chǎn)日期、出入庫時間、

經(jīng)辦人、簽名等（見附錄G）。

5.8補飼記錄

包括年度、起止日期、飼草料儲備數(shù)量、補飼頭數(shù)、年齡、日補飼量、記錄人等（見附錄H）。

5.9獸藥使用記錄

包括耳標號、年齡、獸藥名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、購入日期、用藥開始日期、用藥原因、用藥

數(shù)量、給藥方式和劑量、停止用藥日期、使用人等（見附錄I）。

5.10免疫記錄

包括年度、時間、存欄數(shù)量、免疫數(shù)量、疫苗名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、購入日期、免疫方法、

免疫劑量、免疫人員、記錄人等（見附錄J）。

5.11消毒記錄

包括年度、消毒日期、消毒地點、消毒藥名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、購入日期、用藥劑量、消毒

方法、操作人員等（見附錄K）。

5.12防疫隔離記錄

包括年度、隔離日期、隔離原因、隔離方式、隔離數(shù)量、隔離結(jié)果、負責人等（見附錄L）。

5.13診療與病死畜無害化處理記錄

包括年度、日期、耳標號、年齡、發(fā)病數(shù)、病因、診療人、診療方法、診療結(jié)果、無害化處理方式、

無害化處理責任單位（人）等（見附錄M）。

5.14糞便及污染物無害化處理記錄

5.14.1包括日期、種類、數(shù)量、處理方法、處理地點、處理單位、責任人簽字等（見附錄N）。

5.14.2處理方法按照DB63/T1765執(zhí)行。

5.15產(chǎn)品銷售記錄

包括銷售日期、產(chǎn)品名稱、銷售牦牛年齡、耳標號、單位、數(shù)量、銷往去向、檢疫證編號、經(jīng)辦

人及聯(lián)系電話等（見附錄O）。

6養(yǎng)殖檔案管理

6.1填寫要求

內(nèi)容齊全完整、真實準確，書寫規(guī)范。

6.2保存時間

應不少于20年，與種牛相關(guān)的養(yǎng)殖檔案應長期保存。

3

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7產(chǎn)品質(zhì)量追溯

7.1根據(jù)牦牛養(yǎng)殖檔案，建立養(yǎng)殖信息數(shù)據(jù)庫。

7.2產(chǎn)品追溯體系建設(shè)原則及要求按照GB/T38159執(zhí)行。

7.3產(chǎn)品信息采集、管理、編碼等按照NY/T1764執(zhí)行。

7.4支撐與國家省級有關(guān)部門數(shù)據(jù)庫銜接，建立牦牛產(chǎn)品追溯監(jiān)管系統(tǒng)。

A

4

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附錄A

（資料性）

養(yǎng)殖單位(戶)基本情況

養(yǎng)殖單位基本情況見表A.1。

A.1養(yǎng)殖單位基本情況表

填表時間：

單位名稱地址郵編

單位性質(zhì)□國營□私營□合作社□其它

法人代表聯(lián)系電話傳真電子郵箱

建場時間占地面積建筑面積總?cè)藬?shù)

養(yǎng)殖品種來源養(yǎng)殖數(shù)量專業(yè)技術(shù)人員數(shù)

姓名性別年齡民族畢業(yè)院校職務/職稱參加工作時間聯(lián)系電話備注

專業(yè)技術(shù)人員

4

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養(yǎng)殖戶基本情況見表A.2。

A.2養(yǎng)殖戶基本情況表

編號：填表時間：

戶主姓名性別民族聯(lián)系電話

身份證號所屬地區(qū)從事養(yǎng)殖工作時間

居住地點

姓名性別年齡與戶主關(guān)系

家庭成員

5

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BA

附錄B

（資料性）

基礎(chǔ)設(shè)施登記

基礎(chǔ)設(shè)施登記見表B.1。

表B.1基礎(chǔ)設(shè)施登記表

填表時間：

冬季春季夏季秋季

草場面積（畝）

圍欄（米）

修建時間

維修時間

住房平方米(間)修建時間維修時間

棚圈平方米

注射欄個

稱重設(shè)施臺

供水設(shè)施口

防疫巷道圈個

飼草料加工設(shè)備套

消毒防疫設(shè)施套

糞污處理設(shè)施套

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C

附錄C

（資料性）

牦牛存欄登記

牦牛存欄登記見表C.1。

表C.1牦牛存欄登記表

年度：

公牛母牛

合

登記日期備注

犢1234567891011≥犢1234567891011≥計

牛歲歲歲歲歲歲歲歲歲歲歲12牛歲歲歲歲歲歲歲歲歲歲歲12

承上年

本年年初數(shù)

結(jié)轉(zhuǎn)下年

注：1、本表填寫存欄數(shù)，應在每月報表上報完成后填寫，每月至少填寫1次；

2、年度末了，在結(jié)轉(zhuǎn)下年欄內(nèi)填寫結(jié)轉(zhuǎn)數(shù)量。

7

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DB

附錄D

（資料性）

年內(nèi)頭數(shù)變動

年內(nèi)頭數(shù)變動見表D.1。

表D.1年內(nèi)頭數(shù)變動表

年度：

年內(nèi)增加數(shù)量年內(nèi)減少數(shù)量增加（減少）數(shù)量明細表

記錄日期

引入繁活死亡出欄犢牛1歲2歲3歲4歲5歲6歲7歲8歲9歲10歲11歲≥12合計備注

♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀♂/♀

注：1、按變動類型將變動數(shù)量填入對應表格，并在明細表中分年齡、性別填寫；

2、在備注欄內(nèi)甲乙說明，如死亡原因等。

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EC

附錄E

（資料性）

繁殖信息登記

繁殖信息登記見表E.1。

表E.1繁殖信息登記表

年度：

耳標號出生日期性別初生重（kg）體高（cm）體斜長（cm）胸圍（cm）管圍（cm）品種外貌特征來源父系耳號母系耳號

注：1、外貌特征填寫有角、無角、黑色有角、黑色無角、灰白色有角、灰白色無角、有角雜色、無角雜色等；

2、來源填寫自然交配、人工授精等；3、性別填寫公和母；4、品種為經(jīng)國家有關(guān)部門審定的牦牛培育品種或地方品種。

F

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附錄F

（資料性）

個體體尺測定登記

個體體尺測定登記見表F.1。

表F.1個體體尺測定登記表

年度：

耳標號測定日期性別品種外貌特征體重（kg）體高（cm）體斜長（cm）胸圍（cm）管圍（cm）測定人員

注：1、外貌特征填寫有角、無角、黑色有角、黑色無角、灰白色有角、灰白色無角、有角雜色、無角雜色等；

2、來源填寫自然交配、人工授精等；3、性別填寫公和母；4、品種為經(jīng)國家有關(guān)部門審定的牦牛培育品種或地方品種。

G

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HD

附錄G

（資料性）

飼草、飼料購入記錄

飼草、飼料購入記錄見表G.1。

表G.1飼草、飼料購入記錄表

年度：

飼草、飼料名稱規(guī)格單位數(shù)量生產(chǎn)批號供貨單位生產(chǎn)日期入庫時間出庫時間經(jīng)辦人簽名

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IE

附錄H

（資料性）

補飼記錄

補飼記錄見表H.1。

表H.1補飼記錄表

年度：

飼草料儲備數(shù)量（kg）補飼牲畜數(shù)量日補飼量（kg）日補飼日補飼

起止日期登記人

料次數(shù)草次數(shù)

精飼料青干草青貯草營養(yǎng)舔磚犢牛1歲2歲≥3歲小計精飼料青干草青貯草營養(yǎng)舔磚