2025年大學(xué)《體能訓(xùn)練》專業(yè)題庫——大學(xué)體能訓(xùn)練與運動營養(yǎng)的結(jié)合考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（請將正確選項的字母填入題后括號內(nèi)）1.大學(xué)體能訓(xùn)練相較于專業(yè)競技訓(xùn)練，更側(cè)重于哪個方面的目標(biāo)？()A.最大化單項運動成績B.提升運動?；芰.普及性、健康促進(jìn)和基礎(chǔ)能力發(fā)展D.選拔和培養(yǎng)頂尖運動員2.為長時間中等強(qiáng)度的有氧運動提供主要能量供應(yīng)的系統(tǒng)是？()A.ATP-CP系統(tǒng)B.糖酵解系統(tǒng)（無氧）C.糖酵解系統(tǒng)（有氧）D.有氧氧化系統(tǒng)3.運動中大量出汗后，除補(bǔ)充水分外，為何常需要補(bǔ)充電解質(zhì)？()A.增加飽腹感B.提供額外能量C.維持體液和神經(jīng)肌肉功能穩(wěn)定D.增強(qiáng)汗液排出4.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要功能之一是參與構(gòu)成______。()A.脂肪組織B.糖原儲備C.骨骼D.肌肉、酶、激素等5.進(jìn)行大強(qiáng)度力量訓(xùn)練后，補(bǔ)充碳水化合物的主要目的是？()A.提供即時能量B.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成C.補(bǔ)充丟失的糖原，促進(jìn)恢復(fù)D.提高免疫力6.以下哪項不是制定個性化運動營養(yǎng)計劃時需要考慮的因素？()A.訓(xùn)練目標(biāo)（增肌、減脂、耐力提升等）B.體重和體脂百分比C.當(dāng)前的運動表現(xiàn)水平D.個人興趣愛好（如喜歡的食物）7.維生素D對人體的重要功能之一是______。()A.促進(jìn)鐵吸收B.維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能C.促進(jìn)鈣的吸收和骨骼健康D.參與能量代謝8.“超量恢復(fù)”原理指的是______。()A.訓(xùn)練后身體狀態(tài)立即恢復(fù)到訓(xùn)練前水平B.超過原有運動負(fù)荷進(jìn)行訓(xùn)練C.訓(xùn)練后身體在恢復(fù)過程中，某些指標(biāo)會超過訓(xùn)練前的水平D.訓(xùn)練導(dǎo)致身體永久性損傷二、填空題1.大學(xué)體能訓(xùn)練應(yīng)遵循的四大基本原則是系統(tǒng)性原則、______原則、專項性原則和個體化原則。2.運動中水的主要生理功能包括構(gòu)成體液、參與物質(zhì)運輸、______以及調(diào)節(jié)體溫。3.蛋白質(zhì)由______種基本氨基酸組成。4.訓(xùn)練后及時補(bǔ)充碳水化合物和蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)糖原合成和______。5.根據(jù)訓(xùn)練目標(biāo)和強(qiáng)度，可將運動營養(yǎng)補(bǔ)充劑大致分為基礎(chǔ)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（如蛋白粉、肌酸）和功能性補(bǔ)充劑（如β-丙氨酸、咖啡因）。三、名詞解釋1.能量代謝2.運動性脫水3.個體化營養(yǎng)指導(dǎo)四、簡答題1.簡述運動訓(xùn)練對碳水化合物和蛋白質(zhì)需求的影響。2.訓(xùn)練前后應(yīng)如何安排營養(yǎng)攝入？請分別說明其主要目的。3.為什么說在大學(xué)校園里推廣科學(xué)的運動營養(yǎng)知識非常重要？五、論述題/案例分析題假設(shè)你是一名大學(xué)體育專業(yè)的學(xué)生，近期參與了一項為期8周的高強(qiáng)度體能訓(xùn)練計劃，包括每周3次的力量訓(xùn)練和2次的耐力跑步。訓(xùn)練后你經(jīng)常感到肌肉酸痛明顯，恢復(fù)較慢，并且睡眠質(zhì)量略有下降。請分析可能存在哪些與運動營養(yǎng)相關(guān)的因素導(dǎo)致了這些情況，并提出相應(yīng)的營養(yǎng)調(diào)整建議，以幫助你更好地適應(yīng)訓(xùn)練負(fù)荷，促進(jìn)恢復(fù)。試卷答案一、選擇題1.C2.D3.C4.D5.C6.D7.C8.C二、填空題1.過度負(fù)荷2.排泄代謝廢物3.204.肌肉修復(fù)5.功能性三、名詞解釋1.能量代謝：指人體在生命活動過程中，為維持基本生命活動和進(jìn)行各種體力活動，與外界環(huán)境進(jìn)行能量交換，并在體內(nèi)進(jìn)行能量轉(zhuǎn)化的過程，主要包括物質(zhì)代謝過程中的吸能、儲能和放能過程。2.運動性脫水：指在運動過程中和運動后，由于出汗導(dǎo)致體液（主要是水）的丟失量超過攝入量，引起體液容量減少和血漿滲透壓升高的狀態(tài)。3.個體化營養(yǎng)指導(dǎo)：根據(jù)個人的年齡、性別、生理狀況（如體重、體成分）、生活方式、運動類型、訓(xùn)練水平、營養(yǎng)代謝特點及特殊需求（如傷病、生理周期等），制定有針對性的、切實可行的膳食營養(yǎng)建議和干預(yù)措施的過程。四、簡答題1.運動訓(xùn)練對碳水化合物和蛋白質(zhì)需求的影響：*碳水化合物：運動，特別是中長時間或高強(qiáng)度運動，會消耗大量糖原。長期規(guī)律訓(xùn)練會提高身體利用碳水化合物供能的能力，并可能增加糖原儲備。因此，訓(xùn)練（尤其是耐力訓(xùn)練）會顯著增加對碳水化合物的需求，需要保證充足的攝入量以支持訓(xùn)練表現(xiàn)和促進(jìn)訓(xùn)練后的糖原恢復(fù)。*蛋白質(zhì)：訓(xùn)練（特別是力量訓(xùn)練和造成肌肉損傷的運動）會導(dǎo)致肌肉蛋白質(zhì)分解增加。為了促進(jìn)肌肉修復(fù)、增長和維持肌肉功能，訓(xùn)練人群需要比久坐不動的人攝入更多的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入有助于補(bǔ)充被分解的蛋白質(zhì)，并啟動肌肉合成過程（與碳水化合物攝入?yún)f(xié)同作用效果更佳）。2.訓(xùn)練前后營養(yǎng)攝入安排及其目的：*訓(xùn)練前營養(yǎng)：*目的：為訓(xùn)練提供充足的能量和適當(dāng)?shù)捏w液狀態(tài)，優(yōu)化運動表現(xiàn)，減少訓(xùn)練中低血糖或疲勞的發(fā)生。*原則：攝入易于消化的碳水化合物，可搭配少量蛋白質(zhì)（如訓(xùn)練前1-3小時攝入一頓含碳水化合物和適量蛋白質(zhì)的餐食）；若訓(xùn)練在早期（如清晨），可考慮訓(xùn)練前補(bǔ)充一些快速吸收的碳水化合物（如運動飲料）。避免在訓(xùn)練前攝入高脂肪、高纖維或不易消化的食物。確保充足補(bǔ)水。*訓(xùn)練后營養(yǎng)：*目的：促進(jìn)恢復(fù)，補(bǔ)充消耗的糖原，修復(fù)受損組織，補(bǔ)充微量元素。*原則：訓(xùn)練結(jié)束后盡早（理想時間窗為30-60分鐘內(nèi)）攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)。碳水化合物有助于快速補(bǔ)充糖原儲備；蛋白質(zhì)（特別是含BCAA的）有助于肌肉修復(fù)和生長?？筛鶕?jù)需要補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。后續(xù)餐食應(yīng)保證均衡營養(yǎng)。3.在大學(xué)校園里推廣科學(xué)的運動營養(yǎng)知識的重要性：*提升學(xué)生健康水平：幫助學(xué)生了解如何通過合理膳食維持健康體重，預(yù)防慢性疾病，提高免疫力。*優(yōu)化運動表現(xiàn)：指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身情況調(diào)整營養(yǎng)，更有效地提升運動能力，達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)。*促進(jìn)身體恢復(fù)：教育學(xué)生科學(xué)安排訓(xùn)練前后的營養(yǎng)攝入，縮短恢復(fù)時間，減少傷病風(fēng)險。*糾正錯誤觀念：引導(dǎo)學(xué)生辨別和抵制不科學(xué)的飲食和補(bǔ)充劑宣傳，避免盲目嘗試帶來的健康風(fēng)險或資源浪費。*培養(yǎng)終身體育意識：使學(xué)生在校期間掌握運動營養(yǎng)知識，為其未來形成健康的生活方式奠定基礎(chǔ)。*服務(wù)體育教學(xué)：為體育專業(yè)學(xué)生提供實踐能力，使其未來能更好地指導(dǎo)他人進(jìn)行科學(xué)訓(xùn)練和營養(yǎng)管理。五、論述題/案例分析題（此題答案因開放性較大，以下提供一個符合要求的分析框架和建議方向）分析可能原因：1.糖原耗竭與恢復(fù)不足：高強(qiáng)度訓(xùn)練導(dǎo)致糖原大量消耗，若訓(xùn)練后碳水化合物攝入不足或不及時，身體可能持續(xù)處于分解狀態(tài)，導(dǎo)致疲勞感和恢復(fù)緩慢。2.蛋白質(zhì)攝入不足或訓(xùn)練后補(bǔ)充不夠：雖然未明確說明飲食，但高強(qiáng)度訓(xùn)練（尤其是力量訓(xùn)練）對蛋白質(zhì)需求增加，若攝入不足或訓(xùn)練后未補(bǔ)充，肌肉修復(fù)可能滯后，導(dǎo)致酸痛持續(xù)。3.水分和電解質(zhì)補(bǔ)充不足：長期高強(qiáng)度訓(xùn)練若飲水策略不當(dāng)（如僅運動中補(bǔ)水，忽視運動前后），可能導(dǎo)致持續(xù)性脫水或電解質(zhì)失衡，影響身體功能和恢復(fù)，加劇疲勞感。4.氧化應(yīng)激增加：高強(qiáng)度訓(xùn)練會產(chǎn)生更多自由基，若抗氧化營養(yǎng)素（如維生素C、E、β-胡蘿卜素、硒）攝入不足，可能導(dǎo)致氧化應(yīng)激加劇，延長恢復(fù)期，并可能影響睡眠質(zhì)量。5.睡眠質(zhì)量受其他因素影響：雖然訓(xùn)練和營養(yǎng)是重要因素，但睡眠質(zhì)量也可能受壓力、作息、環(huán)境等多種因素影響，需綜合判斷。營養(yǎng)調(diào)整建議：1.增加總能量攝入：確保攝入足夠的總熱量滿足訓(xùn)練消耗和身體恢復(fù)需求，避免能量負(fù)平衡。2.優(yōu)化碳水化合物攝入：*訓(xùn)練前：保證訓(xùn)練前有充足的糖原儲備，可提前1-3小時攝入富含碳水化合物的餐食。*訓(xùn)練后：在訓(xùn)練結(jié)束后30-60分鐘內(nèi)攝入含有碳水化合物（如水果、運動飲料、米飯、面條）和蛋白質(zhì)（如牛奶、酸奶、雞肉、魚肉）的補(bǔ)充餐或零食，以促進(jìn)糖原合成和肌肉修復(fù)。后續(xù)正餐也保證足量碳水。3.保證充足的蛋白質(zhì)：每日蛋白質(zhì)攝入總量應(yīng)高于普通學(xué)生，建議每公斤體重攝入1.6-2.2克蛋白質(zhì)。重點保證訓(xùn)練后蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。可從瘦肉、禽肉、魚蝦、蛋類、奶制品、豆制品中獲取。4.加強(qiáng)水分和電解質(zhì)管理：*訓(xùn)練前、中、后均需補(bǔ)水，訓(xùn)練中每15-20分鐘飲約150-200毫升水。*訓(xùn)練后評估出汗量，補(bǔ)充足量的水分。若出汗量大或時間過長，考慮補(bǔ)充電解質(zhì)飲料或通過飲食（如香蕉、含鹽零食）補(bǔ)