藏餐廚師合同甲方（用人單位）名稱(chēng)：________________________地址：________________________法定代表人（或負(fù)責(zé)人）：________________________聯(lián)系方式：________________________乙方（勞動(dòng)者）姓名：________________________性別：________________________身份證號(hào)碼：________________________戶(hù)籍地址：________________________現(xiàn)居住地：________________________聯(lián)系方式：________________________緊急聯(lián)系人及電話(huà)：________________________一、合同期限1.1固定期限：本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，共計(jì)____年。其中，試用期為_(kāi)___個(gè)月，自____年____月____日起至____年____月____日止。1.2續(xù)簽約定：合同期滿(mǎn)前30日內(nèi)，雙方可協(xié)商續(xù)簽。若乙方在合同期內(nèi)無(wú)重大違規(guī)且考核合格，甲方應(yīng)優(yōu)先考慮續(xù)簽。二、工作內(nèi)容與要求2.1崗位與職責(zé)乙方擔(dān)任甲方藏餐廚師，主要負(fù)責(zé)：傳統(tǒng)藏餐菜品的烹飪與創(chuàng)新，包括但不限于糌粑、酥油茶、手抓羊肉、藏式火鍋、酸奶飯等核心菜品的制作；根據(jù)季節(jié)與節(jié)日需求設(shè)計(jì)藏餐菜單，確保菜品符合藏族飲食文化傳統(tǒng)；指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)掌握藏餐烹飪技藝，監(jiān)督食材處理、火候控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；參與藏餐文化推廣活動(dòng)，如菜品解說(shuō)、烹飪展示等。2.2技能要求乙方須滿(mǎn)足以下條件：具備至少5年藏餐獨(dú)立烹飪經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成15道以上傳統(tǒng)藏餐的制作；熟悉藏餐食材特性，掌握青稞、酥油、牦牛肉等特色原料的處理與儲(chǔ)存方法；持有有效廚師職業(yè)資格證書(shū)，若涉及宗教相關(guān)飲食（如寺院素齋），需提供相關(guān)文化傳承證明；了解藏族飲食禁忌，確保菜品制作符合文化規(guī)范（如避免使用藏族忌食的食材）。2.3文化傳承義務(wù)乙方承諾在合同期內(nèi)參與甲方組織的藏餐技藝傳承項(xiàng)目，每季度至少帶教1名學(xué)徒，記錄并整理3道以上傳統(tǒng)菜譜（含工藝細(xì)節(jié)），作為甲方文化資料存檔。三、工作時(shí)間與休息休假3.1工時(shí)制度實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制，每周工作不超過(guò)44小時(shí)，具體排班由甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求確定（如旅游旺季可能調(diào)整為每日10小時(shí)，淡季調(diào)休補(bǔ)休）。3.2休假安排法定節(jié)假日：乙方享有春節(jié)、藏歷新年、國(guó)慶等國(guó)家及地方規(guī)定節(jié)假日，若因工作需要加班，甲方按日工資3倍支付加班費(fèi)；帶薪年假：工作滿(mǎn)1年后，乙方可享受10天帶薪年假，需提前15天申請(qǐng)；特殊假期：乙方可申請(qǐng)每年5天“文化傳承假”，用于參與藏區(qū)傳統(tǒng)廚藝交流活動(dòng)，薪資按正常標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。四、勞動(dòng)報(bào)酬與福利4.1薪酬結(jié)構(gòu)基本工資：人民幣_(tái)___元/月（不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的150%）；技能補(bǔ)貼：根據(jù)藏餐技藝等級(jí)發(fā)放，初級(jí)（5年經(jīng)驗(yàn)）____元/月，中級(jí)（10年經(jīng)驗(yàn)）____元/月，高級(jí)（非遺傳承人）____元/月；績(jī)效獎(jiǎng)金：按季度考核發(fā)放，考核指標(biāo)包括菜品滿(mǎn)意度（顧客評(píng)價(jià)）、文化傳承貢獻(xiàn)度（學(xué)徒帶教成果）、食材成本控制率等，最高可達(dá)月基本工資的50%。4.2支付方式每月10日前以銀行轉(zhuǎn)賬支付上月工資，試用期工資按約定標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放，試用合格后補(bǔ)足差額。4.3福利保障甲方為乙方繳納五險(xiǎn)一金（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)及住房公積金）；提供藏式員工宿舍（配備取暖設(shè)備、獨(dú)立廚房），或每月發(fā)放_(tái)___元住房補(bǔ)貼；每年免費(fèi)體檢1次，重點(diǎn)檢查高原工作相關(guān)健康指標(biāo)（如心肺功能）；傳統(tǒng)節(jié)日（如藏歷新年）發(fā)放酥油、青稞等特色福利，標(biāo)準(zhǔn)不低于____元/年。五、勞動(dòng)保護(hù)與條件5.1工作環(huán)境甲方應(yīng)為乙方提供：符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施，配備藏餐專(zhuān)用廚具（如石磨、銅鍋、酥油茶桶等）；安全的食材采購(gòu)渠道，確保牦牛肉、酥油等原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；必要的勞動(dòng)防護(hù)用品（如防燙手套、防塵口罩）及高原工作防護(hù)物資（如氧氣瓶、抗缺氧藥品）。5.2職業(yè)健康若乙方因工作導(dǎo)致高原反應(yīng)或職業(yè)病，甲方應(yīng)承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用，并按病假標(biāo)準(zhǔn)支付工資（病假期間工資不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%）。六、保密與競(jìng)業(yè)限制6.1保密義務(wù)乙方不得泄露甲方的藏餐菜譜、調(diào)味配方、客戶(hù)資料等商業(yè)秘密，合同期內(nèi)及離職后2年內(nèi)不得向第三方披露。6.2競(jìng)業(yè)限制乙方離職后1年內(nèi)，不得在甲方經(jīng)營(yíng)區(qū)域（半徑5公里內(nèi)）從事與藏餐相關(guān)的烹飪或管理工作，甲方需按月支付競(jìng)業(yè)限制補(bǔ)償金（標(biāo)準(zhǔn)為離職前月工資的30%）。七、違約責(zé)任7.1甲方違約若甲方未按時(shí)支付工資，每逾期1日需按拖欠金額的0.5%支付違約金；擅自解除合同的，應(yīng)支付乙方3個(gè)月工資作為賠償金。7.2乙方違約若乙方烹飪技藝未達(dá)約定標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重（如連續(xù)3次客戶(hù)投訴菜品不合格）可解除合同；違反保密義務(wù)或競(jìng)業(yè)限制的，需賠償甲方經(jīng)濟(jì)損失（最低____萬(wàn)元），并承擔(dān)由此引發(fā)的法律責(zé)任。八、爭(zhēng)議解決雙方因履行合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，對(duì)仲裁結(jié)果不服的，可向人民法院提起訴訟。九、其他條款9.1本合同未盡事宜，可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。9.2合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自簽字蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：_______