演講人：日期:奶茶店七夕節(jié)策劃方案目錄02促銷策略制定活動(dòng)主題策劃01門店氛圍營(yíng)造03成本預(yù)算控制05活動(dòng)執(zhí)行流程效果追蹤評(píng)估0406活動(dòng)主題策劃01限定七夕特調(diào)飲品雙色漸變特飲設(shè)計(jì)以紅白雙色為主基調(diào)的漸變飲品，象征愛(ài)情的純潔與熱烈，添加玫瑰糖漿或草莓果粒提升浪漫氛圍，杯底可隱藏“愛(ài)心”造型果凍作為驚喜彩蛋。情侶專屬套餐推出“甜蜜雙杯”組合，一杯為濃郁奶茶搭配焦糖珍珠，另一杯為清爽水果茶配椰果，兩杯合購(gòu)可享折扣，并附贈(zèng)定制情侶吸管套裝。隱藏款許愿茶顧客購(gòu)買任意飲品后可參與“搖簽許愿”活動(dòng)，搖中特定簽文可免費(fèi)獲得隱藏款飲品（如桃花烏龍茶），簽文內(nèi)容包含愛(ài)情祝福或店鋪優(yōu)惠券。同心協(xié)力疊杯賽情侶需在30秒內(nèi)合作疊出指定高度的奶茶杯塔，成功者可獲贈(zèng)第二杯半價(jià)券，失敗者則需完成“甜蜜懲罰”（如互喂飲品拍照發(fā)社交平臺(tái)）。默契問(wèn)答大考驗(yàn)設(shè)置10道關(guān)于對(duì)方喜好的選擇題（如“TA最愛(ài)的奶茶口味”），答對(duì)7題以上可解鎖“情侶認(rèn)證徽章”及免費(fèi)加料特權(quán)。愛(ài)心傳遞挑戰(zhàn)兩人用吸管共同夾起一顆珍珠并移至指定容器，限時(shí)內(nèi)完成數(shù)量越多，獲得的積分可兌換限定周邊（如情侶鑰匙扣）?！扒閭H互動(dòng)挑戰(zhàn)”游戲設(shè)計(jì)古風(fēng)鵲橋元素杯套采用鏤空剪紙工藝呈現(xiàn)鵲橋相會(huì)圖案，杯套內(nèi)側(cè)印有二維碼，掃碼可收聽(tīng)定制情詩(shī)語(yǔ)音或領(lǐng)取電子優(yōu)惠券?？蓵?shū)寫(xiě)留言杯貼飲品外貼預(yù)留空白區(qū)供顧客手寫(xiě)告白或祝福，店鋪每日精選“最佳情話”展示于店內(nèi)表白墻，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@贈(zèng)次日免費(fèi)飲品券。發(fā)光杯底設(shè)計(jì)夜間限定款飲品杯底嵌入LED小燈，點(diǎn)亮后呈現(xiàn)心形投影，搭配“星空系列”杯身圖案，提升夜間消費(fèi)的儀式感與拍照傳播性。主題包裝與杯套設(shè)計(jì)促銷策略制定02限定款情侶飲品搭配根據(jù)消費(fèi)金額設(shè)置不同折扣梯度，例如滿88元享8折、滿128元贈(zèng)定制情侶杯，刺激顧客提高客單價(jià)。階梯式折扣激勵(lì)互動(dòng)游戲附加權(quán)益購(gòu)買套餐可參與"默契挑戰(zhàn)"小游戲，獲勝情侶可獲得免單券或季度會(huì)員資格，增強(qiáng)活動(dòng)趣味性和傳播性。推出七夕專屬雙人飲品組合，包含兩款互補(bǔ)口味奶茶（如玫瑰烏龍+蜜桃四季春），搭配愛(ài)心造型甜品，通過(guò)高顏值包裝和主題設(shè)計(jì)吸引情侶消費(fèi)。雙人套餐優(yōu)惠組合活動(dòng)期間會(huì)員消費(fèi)可獲得3倍基礎(chǔ)積分，使用電子支付額外疊加1倍積分，積分可直接兌換限定周邊或抵扣現(xiàn)金。動(dòng)態(tài)積分獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制設(shè)置七夕專屬成長(zhǎng)值任務(wù)，如推薦新會(huì)員注冊(cè)、曬單評(píng)價(jià)等，幫助會(huì)員快速升級(jí)享受更高權(quán)益。會(huì)員等級(jí)加速晉升允許會(huì)員將積分轉(zhuǎn)贈(zèng)給好友，促進(jìn)社交裂變傳播，同時(shí)綁定潛在客戶關(guān)系。積分共享功能開(kāi)放會(huì)員積分翻倍計(jì)劃全平臺(tái)話題聯(lián)動(dòng)創(chuàng)建#奶茶店七夕告白墻#話題，顧客上傳產(chǎn)品照片并@官方賬號(hào)即可參與抽獎(jiǎng)，每周選取優(yōu)質(zhì)UGC內(nèi)容給予限量禮盒獎(jiǎng)勵(lì)。社交平臺(tái)打卡贈(zèng)禮AR濾鏡互動(dòng)營(yíng)銷開(kāi)發(fā)七夕主題AR拍照濾鏡，消費(fèi)者使用濾鏡拍攝短視頻并定位店鋪，可憑記錄領(lǐng)取第二杯半價(jià)券。KOL探店內(nèi)容矩陣邀請(qǐng)本地生活類博主進(jìn)行主題探店，發(fā)布"隱藏菜單"測(cè)評(píng)視頻，在評(píng)論區(qū)設(shè)置口令優(yōu)惠碼實(shí)現(xiàn)流量轉(zhuǎn)化。門店氛圍營(yíng)造03浪漫燈光設(shè)計(jì)采用暖色調(diào)串燈、星星燈帶裝飾天花板和墻面，搭配心形霓虹燈牌，營(yíng)造溫馨浪漫的視覺(jué)氛圍。主題花藝布置在吧臺(tái)、窗邊等區(qū)域擺放玫瑰、滿天星等鮮花，搭配藤蔓和氣球拱門，增強(qiáng)節(jié)日儀式感。定制桌布與餐具使用印有七夕主題圖案的桌布、杯墊和吸管套，細(xì)節(jié)處體現(xiàn)節(jié)日元素，提升顧客體驗(yàn)感。懸掛式裝飾物吊掛折紙鵲橋、愛(ài)心云朵等手工裝飾，結(jié)合動(dòng)態(tài)懸掛裝置，增加空間層次感和趣味性。七夕主題裝飾布置背景音樂(lè)歌單策劃經(jīng)典情歌精選選取輕柔的鋼琴曲、爵士樂(lè)以及《甜蜜蜜》《告白氣球》等膾炙人口的中外情歌，循環(huán)播放。氛圍音樂(lè)分層設(shè)計(jì)白天以輕快的小清新風(fēng)格為主，晚間切換至舒緩的藍(lán)調(diào)或R&B，適配不同時(shí)段顧客情緒。顧客互動(dòng)點(diǎn)歌環(huán)節(jié)設(shè)置“七夕點(diǎn)歌墻”，顧客可寫(xiě)下想聽(tīng)的歌曲，店員隨機(jī)抽取播放，增強(qiáng)參與感。提供手持標(biāo)語(yǔ)牌、頭飾、羽毛面具等道具，并設(shè)置AR濾鏡二維碼，方便顧客拍攝創(chuàng)意短視頻。道具互動(dòng)區(qū)利用環(huán)形補(bǔ)光燈和鏡面反射原理，設(shè)計(jì)“無(wú)限星空”效果角落，提升照片質(zhì)感。燈光與鏡面組合01020304打造粉色或星空漸變背景墻，搭配“愛(ài)的告白”“鵲橋相會(huì)”等立體藝術(shù)字，供顧客合影。主題背景墻設(shè)計(jì)配置拍立得相機(jī)或照片打印機(jī)，顧客可免費(fèi)獲取合影，并附贈(zèng)奶茶店定制相框留念。即時(shí)打印服務(wù)拍照打卡區(qū)設(shè)置活動(dòng)執(zhí)行流程04時(shí)間節(jié)點(diǎn)分工表前期籌備階段明確活動(dòng)主題、設(shè)計(jì)宣傳物料、確定促銷產(chǎn)品清單，由市場(chǎng)部主導(dǎo)完成方案策劃，采購(gòu)部負(fù)責(zé)原材料備貨，設(shè)計(jì)部完成海報(bào)及菜單更新?；顒?dòng)預(yù)熱階段前臺(tái)人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客參與互動(dòng)游戲，后廚確保特飲制作效率，值班經(jīng)理實(shí)時(shí)監(jiān)控客流并協(xié)調(diào)資源調(diào)配。線上線下同步推廣，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)社交媒體內(nèi)容發(fā)布，門店員工進(jìn)行活動(dòng)規(guī)則培訓(xùn)，確保全員熟悉活動(dòng)細(xì)節(jié)。活動(dòng)執(zhí)行階段物料制作與配送計(jì)劃包括主題海報(bào)、電子優(yōu)惠券、門店裝飾道具（如愛(ài)心氣球、主題燈箱），需提前聯(lián)系供應(yīng)商制作并分批次配送到各分店。宣傳物料設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)七夕限定杯套和手提袋，印有品牌LOGO及活動(dòng)二維碼，由中央倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一配送至各門店，確?；顒?dòng)前3天到位。定制杯套與包裝如“情侶拍照打卡墻”“心愿便簽板”等，需提前測(cè)試安裝效果，并附詳細(xì)使用說(shuō)明以避免現(xiàn)場(chǎng)混亂?；?dòng)道具準(zhǔn)備010203統(tǒng)一培訓(xùn)“第二杯半價(jià)”“限定特飲推薦”等促銷話術(shù)，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)時(shí)限和參與條件，避免顧客誤解?；顒?dòng)規(guī)則講解引導(dǎo)員工使用“七夕快樂(lè)”“甜蜜加倍”等祝福語(yǔ)，增強(qiáng)節(jié)日氛圍，提升顧客體驗(yàn)感。情感化服務(wù)技巧針對(duì)可能出現(xiàn)的排隊(duì)過(guò)長(zhǎng)、特飲售罄等情況，制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)答模板，如“感謝等待，為您免費(fèi)升級(jí)杯型”等補(bǔ)償方案。應(yīng)急問(wèn)題處理員工話術(shù)培訓(xùn)要點(diǎn)成本預(yù)算控制05季節(jié)性水果采購(gòu)針對(duì)七夕限定款飲品，采購(gòu)高品質(zhì)烏龍茶、茉莉花茶等茶基底，核算單杯茶湯成本并控制損耗率在5%以內(nèi)，避免庫(kù)存積壓。特色茶基底儲(chǔ)備包裝材料升級(jí)定制七夕主題杯套、貼紙及環(huán)保吸管，需對(duì)比3家以上供應(yīng)商報(bào)價(jià)，選擇性價(jià)比方案并確保交貨周期與活動(dòng)檔期匹配。優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮水果如草莓、芒果等，通過(guò)批量采購(gòu)降低單價(jià)，同時(shí)與供應(yīng)商簽訂短期合作協(xié)議確保供應(yīng)穩(wěn)定性。需預(yù)留10%-15%的預(yù)算浮動(dòng)空間應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。特飲原料采購(gòu)預(yù)算贈(zèng)品定制成本核算聯(lián)名周邊設(shè)計(jì)與插畫(huà)師合作設(shè)計(jì)限量款情侶鑰匙扣或徽章，核算開(kāi)模費(fèi)、單件生產(chǎn)成本及最低起訂量，建議控制在總預(yù)算的20%-25%。甜品贈(zèng)品成本評(píng)估外購(gòu)小蛋糕與自制布丁的成本差異，若選擇外購(gòu)需簽訂保量協(xié)議，自制則需計(jì)算人工和原材料綜合成本，確保單份贈(zèng)品成本不超過(guò)飲品售價(jià)的15%。電子優(yōu)惠券發(fā)放通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)生成滿減券或第二杯半價(jià)券，精確測(cè)算核銷率對(duì)毛利率的影響，設(shè)置使用門檻以避免過(guò)度讓利。應(yīng)急備用金預(yù)留突發(fā)客流量應(yīng)對(duì)預(yù)留總預(yù)算的8%-10%用于臨時(shí)增派兼職人員工資、加急原料補(bǔ)貨及設(shè)備租賃費(fèi)用，應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的客流高峰。天氣不可抗力預(yù)案若遇極端天氣影響戶外宣傳，備用金可用于啟動(dòng)線上推廣補(bǔ)償方案，如加大外賣平臺(tái)曝光投放或增加社群紅包互動(dòng)預(yù)算。品質(zhì)問(wèn)題賠付設(shè)立專項(xiàng)基金處理顧客投訴（如飲品口感異常），單筆賠付標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)飲品售價(jià)的200%，并記錄問(wèn)題原因以優(yōu)化后續(xù)流程。效果追蹤評(píng)估06核心單品銷量分析對(duì)比不同時(shí)段（如午間、晚間）的訂單量波動(dòng)，優(yōu)化人員排班與備貨策略，提升高峰時(shí)段服務(wù)效率。時(shí)段銷售峰值監(jiān)測(cè)門店橫向?qū)Ρ葏R總各分店銷售數(shù)據(jù)，識(shí)別區(qū)域消費(fèi)特征差異，為后續(xù)活動(dòng)選址或資源傾斜提供數(shù)據(jù)支持。統(tǒng)計(jì)節(jié)日限定款奶茶與常規(guī)產(chǎn)品的銷量差異，分析消費(fèi)者偏好變化，評(píng)估新品市場(chǎng)接受度及爆款潛力。每日銷量對(duì)比指標(biāo)社交媒體傳播統(tǒng)計(jì)話題熱度追蹤監(jiān)測(cè)品牌相關(guān)話題的閱讀量、討論量及互動(dòng)率，評(píng)估活動(dòng)在社交平臺(tái)的曝光強(qiáng)度與用戶參與深度。KOL/KOC合作效果UGC內(nèi)容收集統(tǒng)計(jì)合作博主發(fā)布的推廣內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊及評(píng)論數(shù)據(jù)，量化其引流效果與粉絲轉(zhuǎn)化率。整理顧客自發(fā)分享的打卡照片、視頻及評(píng)價(jià)，分析用戶生成內(nèi)容的傳播路徑