2025年餐飲企業(yè)食品安全協(xié)議甲方（通常為監(jiān)管方或合作方）：[甲方法定全稱]地址：[甲方地址]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[甲方負(fù)責(zé)人姓名]乙方（核心主體）：[乙方法定全稱]地址：[乙方地址]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[乙方負(fù)責(zé)人姓名]鑒于乙方為從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體，為保障消費(fèi)者飲食安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，自愿達(dá)成如下協(xié)議：第一條引言本協(xié)議旨在明確乙方在2025年度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，就食品安全管理方面的權(quán)利與義務(wù)。乙方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保其提供的食品及服務(wù)符合安全要求。第二條乙方承諾與義務(wù)乙方在本協(xié)議有效期內(nèi)（2025年度）承諾并履行以下義務(wù)：2.1嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（包括但不限于GB系列標(biāo)準(zhǔn)）和地方性食品安全法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范。2.2保證其持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證等主體資質(zhì)合法有效，并持續(xù)符合經(jīng)營(yíng)要求。確保所有食品安全從業(yè)人員持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。2.3維護(hù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，確保場(chǎng)所布局合理，功能分區(qū)明確，符合食品安全操作要求。食品處理區(qū)地面、墻壁、天花板、門窗、排煙設(shè)施等應(yīng)易于清潔、防滑、防鼠、防蟲、防蠅。配備足夠的、清潔衛(wèi)生的食品原料、工具、容器和設(shè)備。2.4保證所使用的冷藏、冷凍設(shè)備運(yùn)行正常，溫度符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和記錄。2.5建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品及食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)時(shí)必須查驗(yàn)并留存供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明（或相關(guān)憑證）。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用過期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不齊全或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及相關(guān)產(chǎn)品。2.6建立并執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、使用記錄制度，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超量使用。2.7遵循食品加工操作規(guī)范，確保生熟分開，防止交叉污染。食品從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、穿戴清潔的工作服帽、保持指甲清潔等。2.8建立并執(zhí)行餐飲具、盛放直接入口食品的容器清洗消毒程序和記錄制度，確保使用前洗凈、消毒。2.9按照規(guī)定對(duì)每餐次的高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行留樣，留樣量及保存時(shí)間符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。2.10建立食品廢棄物處置制度，及時(shí)清理食品廢棄物，防止污染環(huán)境和滋生害蟲。2.11配備專職或兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全日常管理，并定期接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核。2.12建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、人員培訓(xùn)、清洗消毒、蟲害控制、應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)食品安全管理制度，并確保有效運(yùn)行。2.13定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改食品安全問題。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即采取控制措施，并按照規(guī)定向相關(guān)部門和甲方報(bào)告。2.14主動(dòng)接受甲方及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，積極配合調(diào)查處理相關(guān)工作，并根據(jù)甲方要求提供相關(guān)資料。第三條甲方（或合作方）的權(quán)利與責(zé)任3.1甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)等。3.2甲方有權(quán)向乙方提供食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。3.3甲方有權(quán)及時(shí)向乙方通報(bào)相關(guān)的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)警示等。3.4對(duì)于乙方違反協(xié)議約定或相關(guān)食品安全法律法規(guī)的行為，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并視情節(jié)嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的處理措施。第四條違約責(zé)任4.1乙方若違反本協(xié)議第二條約定的任何義務(wù)，或違反國(guó)家及地方食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并可根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度要求乙方支付違約金、賠償因此給甲方或消費(fèi)者造成的損失、暫停供餐/合作關(guān)系，直至依法采取其他措施。乙方逾期不改正的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。4.2甲方若違反本協(xié)議第三條約定的義務(wù)，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第五條爭(zhēng)議解決因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第六條協(xié)議期限本協(xié)議有效期自2025年X月X日起至2026年X月X日止。協(xié)議期滿前，如雙方均有意續(xù)約，應(yīng)提前X個(gè)月協(xié)商續(xù)簽事宜。第七條通知與送達(dá)雙方在本協(xié)議中載明的地址為有效通訊地址。任何書面通知或文件按該地址郵寄（以掛號(hào)信或快遞發(fā)出后X日視為送達(dá)）或直接送達(dá)即視為有效送達(dá)。第八條其他事項(xiàng)8.1本協(xié)議的任何變更或解除，須經(jīng)雙方協(xié)商一致并簽署書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。8.2雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密或敏感信息承擔(dān)保密義務(wù)，除非法律法規(guī)另有規(guī)定或獲得對(duì)方書面同意。8.3本協(xié)議各條款相互獨(dú)立，部分條款的無效不影響其他條款的效力。8.4本協(xié)議適用中華人民共和國(guó)法律。8.5本協(xié)議一式X份，甲方