端午節(jié)奶茶店策劃方案演講人：文日期:目錄01活動背景與目標02主題策劃內(nèi)容03產(chǎn)品與促銷方案04營銷推廣策略05執(zhí)行與預算管理06效果評估與風險控制01活動背景與目標端午節(jié)市場環(huán)境分析節(jié)日消費需求激增端午節(jié)期間，消費者對節(jié)日特色飲品和禮盒的需求顯著提升，奶茶店需抓住時機推出應(yīng)景產(chǎn)品。健康飲品趨勢增強消費者更關(guān)注低糖、天然原料的飲品，可結(jié)合端午節(jié)傳統(tǒng)食材（如紅豆、糯米）開發(fā)健康新品。競爭品牌活動密集各大奶茶品牌會推出限定款粽子風味奶茶、龍舟主題包裝等，需通過差異化策略搶占市場份額。強化品牌文化關(guān)聯(lián)通過節(jié)日套餐（如“端午全家福”含飲品+粽子）和會員專屬優(yōu)惠，刺激消費頻次。提升客單價與復購率擴大社群影響力利用線上平臺發(fā)起“端午創(chuàng)意飲杯畫”互動活動，吸引用戶生成內(nèi)容并擴散品牌曝光。將端午節(jié)元素（如艾草、香囊）融入產(chǎn)品設(shè)計，傳遞傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代茶飲的結(jié)合理念。奶茶店定位與核心目標活動預期成效指標銷售額同比增長目標設(shè)定節(jié)日期間單店日均營業(yè)額提升比例，并跟蹤粽子風味飲品的銷量占比。新客增長量通過節(jié)日限定產(chǎn)品吸引新客群，統(tǒng)計活動期間新增會員數(shù)量及轉(zhuǎn)化率。社交媒體互動量監(jiān)測活動相關(guān)話題的點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)據(jù)，評估品牌傳播效果。02主題策劃內(nèi)容采用粽葉綠、艾草青等端午主題色，搭配龍舟、香囊等圖案設(shè)計杯套、包裝袋，增強節(jié)日氛圍。傳統(tǒng)色彩與包裝設(shè)計將糯米、紅豆、棗泥等傳統(tǒng)端午食材融入奶茶基底或配料，推出特色小料如“粽香珍珠”，提升產(chǎn)品文化關(guān)聯(lián)性。食材創(chuàng)新結(jié)合懸掛菖蒲、艾草裝飾，設(shè)置龍舟模型或端午主題拍照墻，吸引顧客打卡傳播，強化品牌節(jié)日互動感。門店裝飾聯(lián)動端午節(jié)日元素融入策略以綠茶為基底，加入糯米漿和椰奶，頂部點綴粽葉糖漿，口感清甜兼具傳統(tǒng)風味?！棒障隳叹G”系列分層設(shè)計的芒果與火龍果冰沙，搭配椰果粒模擬龍舟劃槳動態(tài)，命名呼應(yīng)端午賽龍舟習俗。“龍舟競渡”冰沙融合艾草汁與鮮牛奶，添加五種堅果碎（核桃、杏仁等），象征端午驅(qū)邪祈福的寓意。“五福艾草鮮奶”限定飲品設(shè)計與命名節(jié)日主題活動流程DIY香囊贈送顧客購買限定飲品可獲贈空白香囊包與干花材料，現(xiàn)場指導制作，提升參與感與品牌黏性。端午知識問答賽推出端午主題集章卡，消費滿額蓋章，集滿指定數(shù)量可兌換端午禮盒或免單券，刺激復購率。設(shè)置線上/線下答題環(huán)節(jié)，題目涵蓋端午文化、飲品成分等，答對者可享第二杯半價優(yōu)惠。限時集章活動03產(chǎn)品與促銷方案端午節(jié)特色新品推龍舟造型限定杯設(shè)計龍舟主題杯身與配套杯套，搭配端午限定貼紙，增強產(chǎn)品視覺吸引力，鼓勵顧客拍照分享以提升品牌曝光度。03結(jié)合端午節(jié)艾草習俗，研發(fā)艾草鮮奶、艾草檸檬茶等健康飲品，強調(diào)天然草本香氣與低糖配方，吸引注重養(yǎng)生的消費者。02艾草風味特飲粽香奶茶系列以傳統(tǒng)粽子為靈感，推出糯米糍粑奶茶、紅豆粽香奶蓋等產(chǎn)品，融合粽葉清香與奶茶醇厚口感，搭配軟糯配料，突出節(jié)日氛圍。01促銷活動形式與規(guī)則“買一贈一”限時活動活動期間購買任意端午新品，可免費獲贈指定經(jīng)典款飲品一杯，通過高性價比刺激消費，同時清理庫存常規(guī)產(chǎn)品。集印花換禮品顧客每消費滿一定金額可獲得一枚端午主題印花，集齊特定數(shù)量可兌換定制周邊（如艾草香包、迷你風扇等），提升復購率。線上抽獎互動通過小程序或社交媒體參與“端午知識問答”，答對者可參與抽獎，獎品包括免單券、新品體驗券等，強化線上用戶粘性。套餐組合與定價策略包含2杯大杯端午新品+1份傳統(tǒng)粽子甜點，定價略低于單品總和，主打節(jié)日家庭消費場景，搭配環(huán)保主題包裝提升品牌形象。家庭分享套餐工作日午間推出“端午飲品+輕食小食”套餐（如奶茶+粽葉飯團），以優(yōu)惠價格吸引上班族，平衡非高峰時段客流。午市特惠組合根據(jù)會員等級設(shè)置差異化折扣（如銀卡9折、金卡8折），并針對高等級會員開放限量款新品預售，強化會員體系價值感。會員專享階梯價04營銷推廣策略線上線下渠道布局線上平臺深度合作聯(lián)合外賣平臺（如美團、餓了么）推出端午節(jié)專屬優(yōu)惠券，設(shè)置滿減、第二杯半價等活動，同步在平臺首頁投放廣告位，增加曝光率。開發(fā)小程序或H5頁面，支持線上預訂、自提或配送，優(yōu)化用戶體驗。030201線下門店場景化營銷在門店布置端午節(jié)主題裝飾（如龍舟、艾草元素），推出限定款端午主題杯套和包裝，吸引顧客拍照打卡。設(shè)置互動區(qū)域，如“DIY粽子奶茶配料臺”，增強顧客參與感。異業(yè)聯(lián)盟合作與周邊烘焙店、超市合作推出“端午奶茶+粽子”組合套餐，互相引流。針對企業(yè)客戶推出團購福利，提供定制化端午禮品卡服務(wù)。設(shè)計端午主題視覺VI，包括海報、菜單、電子屏素材等，以傳統(tǒng)龍舟綠、艾草黃為主色調(diào)，融入國潮插畫風格，強化品牌節(jié)日辨識度。宣傳物料設(shè)計與分發(fā)視覺系統(tǒng)統(tǒng)一化在商圈、寫字樓電梯廣告屏投放動態(tài)廣告；在社區(qū)公告欄張貼端午活動海報；向會員發(fā)送短信/微信推送，附贈電子優(yōu)惠碼。制作便攜式端午主題宣傳單，隨外賣訂單附贈，覆蓋潛在客群。精準投放策略邀請本地生活類博主拍攝“端午限定奶茶測評”短視頻，突出產(chǎn)品特色（如粽葉風味糖漿、糯米珍珠等），在抖音、小紅書等平臺傳播，帶動話題熱度。KOL/KOC內(nèi)容種草話題互動引流發(fā)起#端午奶茶奇遇記#用戶UGC活動，鼓勵顧客曬出主題飲品照片并@官方賬號，每周抽獎贈送季度會員卡。同步在微博、公眾號發(fā)布“端午奶茶制作幕后花絮”等內(nèi)容，強化品牌故事性。社交媒體運營計劃階段性內(nèi)容排期活動前一周發(fā)布懸念海報預熱；節(jié)前三天推出“倒計時福利”，每日解鎖一款隱藏單品；節(jié)日當天直播門店包粽子比賽，穿插產(chǎn)品優(yōu)惠券發(fā)放。私域流量轉(zhuǎn)化在微信群、朋友圈定向推送端午限定款預售鏈接，會員可提前48小時下單。設(shè)計“老帶新”裂變活動，推薦好友購買雙方均可獲贈小料券，提升復購率。05執(zhí)行與預算管理時間節(jié)點與任務(wù)分工策劃與方案制定由市場部主導完成活動主題、促銷策略及宣傳方案的制定，需協(xié)調(diào)設(shè)計部完成視覺素材制作，確?；顒觾?nèi)容符合品牌調(diào)性。物料采購與設(shè)備調(diào)試采購部負責采購活動所需原材料（如限定口味原料、包裝物料等），技術(shù)部需提前檢查制茶設(shè)備并完成新品配方測試。人員培訓與排班人力資源部組織門店員工進行新品制作培訓及促銷話術(shù)演練，并根據(jù)客流預測制定彈性排班表?；顒訄?zhí)行與現(xiàn)場管理店長負責監(jiān)督活動當日流程執(zhí)行，包括庫存管理、顧客引導及突發(fā)問題處理，確保服務(wù)效率與體驗。線上投放社交媒體廣告（如朋友圈、短視頻平臺）及線下門店海報制作，占比25%，重點突出節(jié)日元素與新品賣點。宣傳推廣設(shè)置銷售提成與節(jié)日加班補貼，占比20%，激發(fā)團隊積極性以應(yīng)對客流高峰。員工激勵01020304預留預算用于采購端午節(jié)限定食材（如粽葉風味糖漿、糯米珍珠等），占比約35%，需優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以保證口感。原材料采購預留10%預算用于應(yīng)對突發(fā)需求（如臨時補貨、設(shè)備維修）或額外促銷活動（如贈品發(fā)放）。應(yīng)急儲備預算分配明細資源調(diào)配與籌備與供應(yīng)商簽訂優(yōu)先供貨協(xié)議，確保節(jié)日期間原材料充足，并提前規(guī)劃冷鏈物流配送路線以避免延誤。供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)升級POS系統(tǒng)以支持限時優(yōu)惠券核銷，并調(diào)試線上點單平臺，避免訂單高峰期出現(xiàn)卡頓或數(shù)據(jù)丟失。技術(shù)保障重新布置店內(nèi)陳列區(qū)域，增設(shè)端午節(jié)主題裝飾和新品展示臺，同時預留快速取餐通道以減少排隊時間。門店空間優(yōu)化010302建立臨時溝通群組，實時同步庫存、客流及反饋數(shù)據(jù)，確保市場部、運營部與門店間信息高效互通?？绮块T協(xié)作0406效果評估與風險控制銷售額增長率通過對比活動前后同期銷售額數(shù)據(jù)，量化活動帶來的直接經(jīng)濟效益，分析目標客群的消費力提升情況。新客戶轉(zhuǎn)化率統(tǒng)計活動期間新增會員數(shù)量及復購率，評估營銷活動對品牌拉新的貢獻度。社交媒體互動量監(jiān)測活動相關(guān)話題的轉(zhuǎn)發(fā)、點贊、評論數(shù)據(jù)，衡量線上傳播效果及品牌曝光度。客戶滿意度評分收集顧客對限定產(chǎn)品、服務(wù)流程的反饋評分，優(yōu)化后續(xù)活動設(shè)計。關(guān)鍵績效指標設(shè)定監(jiān)測與反饋機制實時數(shù)據(jù)看板搭建數(shù)字化監(jiān)測系統(tǒng)，整合POS機銷售數(shù)據(jù)、線上訂單量及庫存變動，實現(xiàn)動態(tài)調(diào)整備貨與人力配置。顧客意見收集在收銀環(huán)節(jié)設(shè)置快捷問卷，通過掃碼填寫獲取產(chǎn)品口味、包裝設(shè)計等維度的即時反饋。員工執(zhí)行復盤每日閉店后召開15分鐘總結(jié)會，匯總服務(wù)過程中出現(xiàn)的客訴問題及操作難點。第三方平臺監(jiān)控委托專業(yè)機構(gòu)爬取大眾點評、外賣平臺等渠道的輿情數(shù)據(jù)，識別潛在負面評價。潛在風險應(yīng)對預案客流超負荷擁堵制定分