ICS65.020.30

CCSB43

15

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T2347—2021

奶牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

Technicalcriterionfordairycattlefeeding

2021-09-08發(fā)布2021-10-08實施

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB15/T2347—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAM/TC19）歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司。

本文件主要起草人：敖長金、閆素梅、白晨、斯木吉德、許紅巖、張娟、趙艷麗。

I

DB15/T2347—2021

奶牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了奶牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、縮略語、奶牛的營養(yǎng)與飼料、奶牛的飼養(yǎng)與管理、

奶牛場投入品質(zhì)量要求。

本文件適用于內(nèi)蒙古地區(qū)中國荷斯坦奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)和管理，小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）和其他奶牛

品種可參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4806.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品

GB10648飼料標(biāo)簽

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T14699.1飼料采樣

NY/T34奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T3049奶牛全混合日糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T3314生乳中黃曲霉毒素M1控制技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

圍產(chǎn)前期early-perinatalperiod

奶牛分娩前21d至分娩當(dāng)天。

3.2

犢牛calf

出生至6個月齡以內(nèi)的小牛。

3.3

新生犢牛newborncalf

1

DB15/T2347—2021

出生后3日齡以內(nèi)的犢牛。

3.4

育成母牛heifer

從斷奶到13～15月齡配種前的母牛。

3.5

青年母牛youngcow

初次配種妊娠后至第一次產(chǎn)犢的母牛。

3.6

泌乳前期early-lactation

奶牛分娩后22d～100d。

3.7

泌乳中期mid-lactation

奶牛分娩后101d～200d。

3.8

泌乳后期late-lactation

奶牛產(chǎn)后201d至干奶。

3.9

獸用處方藥veterinaryprescriptiondrugs

憑獸醫(yī)處方方可購買和使用的獸藥，本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)稱“處方藥”。

3.10

堿性復(fù)合清洗劑alkalinecompositedetergent

清洗食品和與食品相關(guān)工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸的機(jī)械、管道、鏈條、容器、用具等的由堿性物質(zhì)、

無機(jī)助劑和特效表面活性劑等組成的堿性清洗劑，堿性復(fù)合清洗劑配方中使用的各種表面活性劑的生物

降解度應(yīng)不低于90%。

3.11

酸性復(fù)合清洗劑aciditycompositedetergent

清洗食品和食品相關(guān)工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸的機(jī)械、管道、鏈條、容器、用具等的由酸性物質(zhì)、

各種水質(zhì)穩(wěn)定劑和特效表面活性劑等組成的酸性清洗劑，酸性復(fù)合清洗劑配方中使用的各種表面活性劑

的生物降解度應(yīng)不低于90%。

2

DB15/T2347—2021

3.12

藥浴液medicinebathliquid

奶牛擠奶前、擠奶后和干奶期用于乳頭消毒滅菌的藥液。

3.13

食品級foodgrade

從食品安全角度考慮的，區(qū)別于其他工業(yè)用品，符合可用于食品或與食品接觸標(biāo)準(zhǔn)的原輔料添加劑

等產(chǎn)品統(tǒng)稱。

注：食品級一般分2類，一類是可以直接食用或者經(jīng)過加工可以食用的，另一類是可以接觸食品的。

3.14

全混合日糧TotalMixedRation

一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合，能夠提供足夠的營養(yǎng)以滿足奶牛需

要的飼糧。

4縮略語

下列縮略語適用于本文件。

TMR:全混合日糧(TotalMixedRation)。

5奶牛的營養(yǎng)與飼料

5.1營養(yǎng)需要

奶牛的營養(yǎng)需要應(yīng)依據(jù)NY/T34的規(guī)定執(zhí)行。

5.2飼料與日糧配合

5.2.1飼料原料選擇見《飼料原料目錄》，飼料添加劑選擇見《飼料添加劑品種目錄》，不應(yīng)添加和使

用禁止使用的物質(zhì)。

5.2.2奶牛的日糧組成應(yīng)多樣化，由青貯飼料和青干草為主要粗飼料和一定比例的精補(bǔ)料構(gòu)成。日糧

的營養(yǎng)需要應(yīng)滿足不同生理階段和生產(chǎn)水平的營養(yǎng)需要。

5.2.3奶牛的日糧，建議使用TMR飼喂,TMR的制作要求按照NY/T3049的規(guī)定執(zhí)行。

5.2.4飼料原料和日糧的衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的相關(guān)要求。

5.2.5飼料標(biāo)簽應(yīng)符合GB10648的規(guī)定。

6奶牛的飼養(yǎng)與管理

6.1犢牛飼養(yǎng)管理

6.1.1飼養(yǎng)技術(shù)與方法

3

DB15/T2347—2021

6.1.1.1新生犢牛出生后0.5h～1h飼喂第一次初乳，最晚不得超過2h；飼喂量以1.5kg～2kg

為宜，約占體重的5%。

6.1.1.2新生犢牛出生后6h～9h飼喂第二次初乳，喂量2kg。

6.1.1.3新生犢牛出生后24h內(nèi)最好飼喂初乳2～3次，共飼喂4kg～6kg。

6.1.1.4初乳現(xiàn)擠現(xiàn)喂，適宜奶溫為35℃～40℃。

6.1.1.5犢牛出生后第4d開始哺喂常乳，每日2～4次。夏季奶溫為34℃～36℃，冬季奶溫為38℃～

40℃。

6.1.1.6新生犢牛出生后1周開始補(bǔ)飼精飼料，出生后15d左右開始飼喂優(yōu)質(zhì)青干草。

6.1.1.7犢牛每次喂奶1h～2h后，喂飲適量溫水。

6.1.1.83～4月齡犢牛飼喂顆粒料3kg，苜蓿1kg，自由飲水；5～6月齡犢牛飼喂顆粒料1kg，犢

牛混合料2.5kg，苜蓿1kg，青貯飼料4kg，自由飲水。

6.1.2管理要點(diǎn)

6.1.2.1犢牛出生后及時用毛巾清理口、鼻、耳內(nèi)的黏液。

6.1.2.2犢牛出生后用消毒剪刀在距離犢牛臍部6cm～8cm處斷臍，擠出臍帶內(nèi)污血，用5%～10%

的碘酒浸泡消毒1min～2min。犢牛出生后讓母牛舔干犢牛身上的黏液，也可用干凈毛巾或者一次性

紙巾擦干。舔干或擦干后，將犢牛與母牛隔離。

6.1.2.3給新生犢牛稱重、打耳標(biāo)、照相、建系譜，轉(zhuǎn)移至消毒好的犢?；\。

6.1.2.4注意新生犢牛保溫，應(yīng)保持環(huán)境溫度不低于18℃，高寒地區(qū)可在室內(nèi)高床犢?；\內(nèi)飼養(yǎng)，

并采取保暖措施。

6.1.2.5犢牛的生活環(huán)境應(yīng)安靜、清潔、干燥、背風(fēng)向陽和冬暖夏涼。

6.1.2.6犢牛哺乳應(yīng)堅持“五定”和“三不”原則，即定質(zhì)、定量、定時、定溫、定人和不混群飼養(yǎng)、

不喂發(fā)酵飼料、不喂飲冰水。

6.1.2.7犢牛斷奶前不宜添加青貯飼料。

6.1.2.8犢牛在8周齡左右日采食精飼料量連續(xù)3d達(dá)到500g～600g時可考慮斷奶。

6.1.2.9犢牛的管理應(yīng)體現(xiàn)“四勤”，即勤觀察、勤添料、勤消毒、勤換褥草。

6.1.2.10按照犢牛防疫應(yīng)建立規(guī)范的免疫程序，及時進(jìn)行免疫接種。

6.1.2.11犢牛在2～5周齡時應(yīng)去角，2～4周齡時去除副乳頭。

6.1.2.12犢牛斷奶后應(yīng)在原處再飼養(yǎng)1～2周，達(dá)一群時可一起合并轉(zhuǎn)群。

6.1.2.13犢牛定期防治體內(nèi)寄生蟲的疥癬等疾病。

6.2育成母牛飼養(yǎng)管理

6.2.1飼養(yǎng)技術(shù)與方法

6.2.1.1母牛育成期間可做1個TMR配方，隨著月齡增加，飼喂量逐漸增加，視飼料供應(yīng)和育成牛體

況，適量補(bǔ)喂泌乳牛TMR。

6.2.1.2保證優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的青貯、苜蓿和羊草等粗飼料供應(yīng)。

6.2.1.3應(yīng)按照個體大小和體況分群。

6.2.1.4日糧能量濃度不宜太高。

6.2.2管理要點(diǎn)

4

DB15/T2347—2021

6.2.2.1育成牛應(yīng)按月齡進(jìn)行分群，一般以3個月齡為年齡段進(jìn)行組群。但在生產(chǎn)實踐中，規(guī)?；?/p>

場著重按體格大小和體況進(jìn)行分群，并控制飼養(yǎng)密度，使牛頭數(shù)與采食槽位、飲水空間和牛床個數(shù)相匹

配。

6.2.2.2牛舍環(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生、冬暖夏涼，牛床應(yīng)干凈、干燥、平整、松軟。

6.2.2.3定期防治體內(nèi)外寄生蟲和疥癬等疾病。

6.2.2.4可對6月齡、12月齡及配種前育成牛進(jìn)行體長、體重測定，并記入檔案。

6.2.2.513～15月齡符合配種體尺、體重要求的健康母牛應(yīng)做好發(fā)情鑒定，并適時配種，同時將配種

情況記入繁殖檔案。

6.3青年母牛飼養(yǎng)管理

6.3.1飼養(yǎng)技術(shù)與方法

6.3.1.1配種至分娩前22d:日糧組成為后備牛濃縮料1.5kg～3kg，玉米1kg～2kg，秸稈青貯15

kg～30kg，優(yōu)質(zhì)羊草2kg～5kg。

6.3.1.2預(yù)產(chǎn)前21d至分娩:分娩前混合料5kg～6kg,優(yōu)質(zhì)羊草或燕麥草2kg～4kg，全株玉米青

貯12kg～18kg。

6.3.1.3青年母牛盡量單獨(dú)分為一群飼養(yǎng)。大型規(guī)模奶牛場如果青年牛頭數(shù)較多，宜按照青年牛個體

大小和體況再進(jìn)行分群。

6.3.1.4妊娠期內(nèi)應(yīng)保證營養(yǎng)平衡與穩(wěn)定，不可過肥或過瘦。

6.3.1.5產(chǎn)前采用低鈣低鉀日糧，減少高鈣高鉀飼料，控制食鹽喂量。

6.3.2管理要點(diǎn)

6.3.2.1初次配種后28d或在配種后2個月進(jìn)行早期妊娠診斷，對妊娠奶牛進(jìn)行記錄，并推算預(yù)產(chǎn)期。

6.3.2.2預(yù)產(chǎn)期前2周將母牛轉(zhuǎn)移至產(chǎn)房內(nèi)，產(chǎn)房要預(yù)先做好消毒；預(yù)產(chǎn)期前2d～3d再次對產(chǎn)房進(jìn)

行清理消毒。

6.3.2.3初產(chǎn)母牛難產(chǎn)率較高，應(yīng)提前準(zhǔn)備齊全助產(chǎn)器械，洗凈消毒，做好助產(chǎn)和接產(chǎn)準(zhǔn)備。

6.4各泌乳階段奶牛飼養(yǎng)管理

6.4.1飼喂技術(shù)

6.4.1.1奶牛分娩及分娩后飼喂按照以下規(guī)則：

a)奶牛分娩當(dāng)天應(yīng)嚴(yán)格控制精飼料投喂量；

b)產(chǎn)后第2d開始讓奶牛采食優(yōu)質(zhì)的青干草，精飼料的投喂量每天控制在0.7kg～1kg；

c)當(dāng)奶牛的產(chǎn)奶量逐漸穩(wěn)定后，日糧中蛋白質(zhì)含量控制為18%，并保證母牛自由采食青干草，

飼料精粗比控制為1∶3；

d)對于體弱且第三胎以上的奶牛，應(yīng)視其身體狀況一次性補(bǔ)充葡萄糖酸鈣500mL～1500mL。

6.4.1.2泌乳前期奶牛飼喂按照以下規(guī)則：

a)泌乳前期需要增加飼喂次數(shù)和投喂量，增加日糧中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的比例；

b)應(yīng)保證日糧中粗蛋白的含量高于18%,提供充足精料；

c)保證奶牛能自由采食優(yōu)質(zhì)的青干草，提供優(yōu)質(zhì)的青貯料，保證日糧中粗纖維量應(yīng)大于15%；

d)注意日糧中鈣、磷等礦物質(zhì)的含量，泌乳前期精粗比為6：4。

5

DB15/T2347—2021

6.4.1.3泌乳中期奶牛飼喂按照以下規(guī)則：

a)日糧應(yīng)保證其多樣性和全價性，適當(dāng)增加日糧中粗飼料的飼喂量，減少能量、蛋白質(zhì)飼料的

飼喂量；

b)日糧的飼喂量可根據(jù)產(chǎn)奶量來確定；

c)干物質(zhì)的采食量控制在母牛體重的3.5%，日糧中粗蛋白質(zhì)水平控制為14%，精粗比控制在4∶

6，鈣、磷控制在4.5%和4.5%。

6.4.1.4泌乳后期奶牛飼喂按照以下規(guī)則：

a)飼料主要以優(yōu)質(zhì)的粗飼料為主，并逐漸增加優(yōu)質(zhì)干草和青貯飼料的投喂量；

b)可根據(jù)產(chǎn)奶量確定飼料投喂量；奶牛每生產(chǎn)3.5kg牛奶，投喂1kg精飼料，并應(yīng)逐漸降低

精飼料中能量飼料的投喂量；

c)在整個泌乳后期，每日精飼料的投喂量控制在6kg～7kg；青貯飼料、青飼飼料控制在20kg；

干草控制在4kg～5kg；

d)體況較為瘦弱的奶牛應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，使其體重比泌乳盛期體重增加10%；而對于體況過肥的奶

牛則應(yīng)適當(dāng)限飼，防止奶牛過肥進(jìn)而引發(fā)難產(chǎn)或其他疾病，此時日糧的精粗比為3:7，粗纖維

量不能少于20%。

6.4.2飲水

泌乳早期應(yīng)提供充足的飲水（15℃左右），可在飲用水中添加食鹽、麩皮及紅糖?？蛇m當(dāng)讓奶牛

多飲水，但對于乳房水腫情況嚴(yán)重的奶牛，飲水量應(yīng)進(jìn)行控制。其他泌乳階段保證飲用水供給充足。

6.4.3管理要點(diǎn)

6.4.3.1母牛在分娩8h后胎衣會自行脫落，如果24h內(nèi)不脫落，可肌注催產(chǎn)素等藥物促使胎衣排出，

使用時應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)說明書要求。

6.4.3.2奶牛分娩后，應(yīng)注重做好乳房護(hù)理工作，避免乳房腫大及乳房炎。加強(qiáng)奶牛身體和乳房的清

潔和衛(wèi)生消毒。

6.4.3.3對于高產(chǎn)奶牛，在產(chǎn)后的2d～3d內(nèi)，不應(yīng)將乳房中的奶完全擠干凈。

6.4.3.4每次擠奶前應(yīng)對乳房進(jìn)行熱敷和按摩，可有效的消除乳房水腫，減少乳房炎的發(fā)生幾率。

6.4.3.5高產(chǎn)期的奶牛在擠奶前應(yīng)對乳房進(jìn)行全面清洗，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌茨托l(wèi)生消毒。

6.4.3.6每天應(yīng)運(yùn)動2次，每次運(yùn)動時間控制在1h。

6.4.3.7進(jìn)入泌乳前期后，對奶牛的生殖系統(tǒng)進(jìn)行一次全面檢查，并分類安排。

6.4.3.8對于存在繁殖系統(tǒng)疾病的奶牛應(yīng)及時治療，加速生殖系統(tǒng)恢復(fù)，提高奶牛生產(chǎn)能力。

6.4.3.9加強(qiáng)管理，預(yù)防奶牛流產(chǎn)，做好停奶的準(zhǔn)備工作，為下一胎良好的泌乳性能打好基礎(chǔ)。

6.4.3.10在產(chǎn)后50d進(jìn)行配種妊娠率統(tǒng)計，分析牛群繁殖是否正常。必要時采用同期發(fā)情技術(shù)進(jìn)行

定時輸精，并利用B超技術(shù)進(jìn)行早期妊娠診斷。

6.4.3.11對分娩后100d內(nèi)仍未發(fā)情的牛，應(yīng)進(jìn)行疾病診斷與治療。

6.4.3.12在泌乳后期，對產(chǎn)奶和繁殖成績優(yōu)良的奶牛群、中產(chǎn)牛和低產(chǎn)牛的TMR也可合并為一個配方。

6.5奶牛分群與TMR定制技術(shù)

6.5.1奶牛場母牛通常需配制6種不同類型的TMR,即新產(chǎn)牛TMR、高產(chǎn)牛TMR、中產(chǎn)牛TMR、低產(chǎn)牛

TMR、干奶牛TMR和后備牛TMR。

6

DB15/T2347—2021

6.5.2新產(chǎn)牛單獨(dú)配制TMR。

6.5.3泌乳前期奶牛和日產(chǎn)30kg以上的高產(chǎn)牛使用高產(chǎn)牛TMR。

6.5.4泌乳中期奶牛和日產(chǎn)25kg～29kg的中產(chǎn)牛使用中產(chǎn)牛TMR。

6.5.5泌乳后期的低產(chǎn)牛使用低產(chǎn)牛TMR。

6.5.6干奶前期牛使用干奶牛TMR。

6.5.7圍產(chǎn)前期牛的日糧由70%干奶牛TMR和30%高產(chǎn)牛TMR組成。

6.5.8處于泌乳前期、中期和后期的奶牛分別投喂高產(chǎn)牛TMR、中產(chǎn)牛TMR和低產(chǎn)牛TMR。

6.5.9后備牛群通常需配制3種TMR,分別對應(yīng)7～12月齡牛，12～14月齡育成牛和15～23月齡青年

奶牛。

6.5.10犢牛一般無需單獨(dú)配制TMR,但4～6月齡犢牛除了采食犢牛專用料外，還應(yīng)采用部分高產(chǎn)牛TMR。

7奶牛場投入品質(zhì)量要求

7.1通則

7.1.1奶牛場選擇的投入品廠家應(yīng)具備相應(yīng)生產(chǎn)資質(zhì)。

7.1.2奶牛場宜建立投入品風(fēng)險評價制度，對投入品廠家資質(zhì)和產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量保障能力進(jìn)行評價。

評價制度應(yīng)規(guī)定評價流程、評價細(xì)則、評價標(biāo)準(zhǔn)、評價記錄等。

7.1.3奶牛場可委托具有投入品風(fēng)險評價能力的乳企或第三方機(jī)構(gòu)開展投入品評價，建立安全的投入

品目錄。

7.1.4奶牛場應(yīng)對各類投入品建立到貨驗收機(jī)制，到貨驗收項目包括標(biāo)簽合規(guī)性、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、產(chǎn)

品質(zhì)量等。

7.2飼料質(zhì)量控制

7.2.1基本要求

飼料、飼料添加劑質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和NY/T471中的規(guī)定。

7.2.2飼料到貨驗收要求

7.2.2.1所購飼料及飼料添加劑應(yīng)向廠家索要到貨批次出廠檢驗報告，同時按照GB/T14699.1相關(guān)要

求進(jìn)行采樣，依據(jù)產(chǎn)品特性開展相應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作。

7.2.2.2對到貨的飼料及飼料添加劑外包裝應(yīng)按照GB10648規(guī)定驗收。

7.2.3飼料儲存管理

7.2.3.1飼料儲存應(yīng)符合NY/T3314中的規(guī)定。

7.2.3.2特殊儲存的飼料及飼料添加劑應(yīng)依據(jù)標(biāo)簽中的“保存條件”進(jìn)行存放。

7.2.4飼料使用管理

7.2.4.1飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)依據(jù)《修訂飼料添加劑安全使用規(guī)范》、按照NY/T471的要求執(zhí)

行。

7.2.4.2飼料添加劑嚴(yán)格按照“使用說明”使用，不得過量添加。

7.2.4.3使用飼料添加劑時，應(yīng)先進(jìn)行預(yù)混合，再與粗飼料混合，確保飼料添加劑混合均勻。

7

DB15/T2347—2021

7.3獸藥質(zhì)量控制

7.3.1獸藥存儲管理

7.3.1.1應(yīng)有獨(dú)立獸藥房，有“獸藥房”標(biāo)識，并進(jìn)行上鎖管理。

7.3.1.2獸藥房有獸醫(yī)信息展板，包括獸醫(yī)聯(lián)系方式、資格證件、健康證等信息，并依據(jù)《獸用處方

藥品種目錄（第一批）》、《獸用處方藥品種目錄（第三批）》等進(jìn)行張貼允許使用獸藥目錄，同時依據(jù)修

訂獸藥管理條例（第三次）張貼使用要求。

7.3.1.3獸藥房應(yīng)符合各類獸藥“貯藏”條件。

7.3.1.4獸藥分類存放，并進(jìn)行分類表示，不得存放假冒偽劣藥物以及人用藥。

7.3.1.5配備帶頂蓋的醫(yī)用垃圾箱，及時處理醫(yī)療垃圾。

7.3.2獸藥使用管理

7.3.2.1獸藥的使用應(yīng)符合NY/T472要求。

7.3.2.2執(zhí)業(yè)獸醫(yī)依據(jù)農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《獸用處方藥品種目錄（第一批）》、《獸用處方藥品種目錄（第三

批）》開具和使用處方藥，鄉(xiāng)村獸醫(yī)需依據(jù)《鄉(xiāng)村獸醫(yī)基本用藥目錄》開具和使用處方藥。

7.3.2.3奶牛場不應(yīng)長期使用單一獸用抗生素。

7.3.2.4休藥期內(nèi)奶牛及其產(chǎn)品隔離處置，待滿足休藥期或棄