精細化學品設(shè)計及生產(chǎn)化妝品OEM_有效成分第五章化妝品的配方設(shè)計第五章化妝品的配方設(shè)計為了保持人身清潔，美化身體，使之增加魅力，修飾容貌，或者保持皮膚、毛發(fā)、口腔衛(wèi)生和健康，以在身體上涂抹、噴灑、撒布等方法，或其他類似的方法為目的而使用的物品。是精細化學品中的一種化妝品的定義第一節(jié)、概述發(fā)源于埃及，已有4000多年的歷史香木、香膏與油脂相混后涂于人身驢乳沐浴宗教儀式上畫臉譜，象征神的化身現(xiàn)代生活中成為日常必要的消費品，花樣名目繁多一、化妝品的發(fā)展概況二、化妝品的分類按用途清潔類護理類美容類營養(yǎng)類芳香類特種化妝品按形態(tài)透明液態(tài)多相液態(tài)乳狀液態(tài)乳化體固融體粉狀錠狀啫喱狀固體狀氣霧劑型化妝品的分類按劑型分按用途分其他類型化妝品的分類唇膏睫毛膏眼線液(筆)眼影粉胭脂指甲油面膜染發(fā)劑燙發(fā)劑發(fā)蠟等化妝品

、類醫(yī)藥品和藥品的比較清除皮膚表面及毛發(fā)的臟污物修飾、美化皮膚表面和毛發(fā)預(yù)防、抑制面部和口腔疾病及脫發(fā)等營養(yǎng)、保護皮膚和毛發(fā)化妝品的作用三、化妝品的作用四、人類皮膚、毛發(fā)口腔的結(jié)構(gòu)1.皮膚的結(jié)構(gòu)、特點真皮表皮皮下組織

皮膚的附屬器官厚約0.1～0.3mm,由角質(zhì)層、透明層、顆粒層、棘細胞層與基底層重疊而成。堅固柔韌，是光、電、熱的不良導(dǎo)體，受皮脂和汗液的滋潤呈弱酸性反應(yīng)。在表皮下面，由結(jié)締組織和處于其間的基質(zhì)組成。堅韌而有彈性，神經(jīng)末梢豐富，可感受外界冷、熱、觸、痛等刺激。通過反射，擴張或收縮血管和汗腺、分泌汁液來調(diào)節(jié)體溫。汗腺皮脂腺毛發(fā)爪甲皮膚最下面的一層，有大量的脂肪組織散布于疏松的結(jié)締組織中。疏松柔軟，可緩沖外來的沖擊和壓力，減少體溫散發(fā)和供給能量皮膚的結(jié)構(gòu)皮膚的化學成分皮膚的化學成分：水：20%；蛋白質(zhì)：27.5%（角蛋白、彈性硬蛋白和膠原）；脂類：2%；礦物鹽分：0.5%。皮膚的厚度為0.5～3mm；正常皮膚的pH值為中性（約6.5）；干燥皮膚的pH值為酸性(小于6.5）；多脂皮膚的pH值為堿性（大于6.5）

對冷、熱、痛、癢等的感覺排泄體內(nèi)的代謝廢物CO2、尿素等表層的角蛋白能吸水，分泌汗液、皮脂水分等。防護化學物質(zhì)、微生物、機械和物理性損害呼吸作用感覺作用排泄作用吸收作用保護作用調(diào)節(jié)體溫的作用血管收縮、擴張以及汗腺的分泌1.通過角質(zhì)層軟化、滲透角質(zhì)層細胞膜再經(jīng)過表皮各層吸收；2.通過毛囊吸收少量的大分子以及不易滲透的水溶性物質(zhì)；3.少量通過角質(zhì)層細胞間隙滲透進入各表皮各層。皮膚充分接觸氧氣，有利于細胞的分裂生長人類皮膚的作用干性皮膚：皮脂分泌少，毛孔不明顯，膚色潔白透紅，角質(zhì)層含水量在10％以下，不易生粉刺和起疙瘩，易生皮屑。與過于頻繁受熱，曝曬風襲，使用堿性肥皂、皮膚不潔有關(guān)中性皮膚：介于干性和油性皮膚之間，易受季節(jié)影響，冬天較干燥，皮膚紅潤，富有光澤，潤滑不粘，紋理細膩。油性皮膚：毛孔明顯，表皮分泌物多，對外界刺激的抵抗力強。先天性皮脂腺活動亢進、雄性激素分泌過多，偏食多脂食物，香濃調(diào)味品攝入過多，B族維生素缺乏。人類的皮膚有三種類型人類的皮膚為弱酸性(pH＝4.5～6.5)，當接觸到堿性物質(zhì)后，因生理保護的需要，在1～2h后可恢復(fù)其弱酸性。皮膚的類型皮膚類型的簡易檢測法徹底卸妝后30分鐘，讓皮膚脂腺活動恢復(fù)正常，將一薄紙裁成兩張，一張貼在前額、鼻和頸上，另一張貼在頰和太陽穴上；貼上后不要搓，兩分鐘后揭下來對照觀察：①如果紙上的脂肪痕跡很淡，表明是中性皮膚；②如果紙上的脂肪痕跡面大、明顯，皮膚光亮，表明是油性皮膚；③如果紙上沒有脂肪痕跡，為干性皮膚；④如果紙上有的地方脂肪痕跡明顯，而有的地方不是很明顯，則為混合性皮膚。干性、油性皮膚的特點干性皮膚：毛孔細小，毛孔排出皮脂量很少，，皮膚干澀無光澤，對外界因素的抵抗力弱，易起皮屑和皺紋。宜選用油包水型的護膚品。油性皮膚：毛孔粗大，機體內(nèi)分泌旺盛，皮脂腺分泌多，皮膚油亮有光澤，膚色較黑，對外界理化因素抵抗力強，可經(jīng)受風吹日曬，不易起皺紋，不易衰老，但易長粉刺、黑頭和暗瘡。宜選用水包油型的護膚品。皮膚的保濕水是保護皮膚清潔、滋潤、細嫩的特效而廉價的美容劑。缺少水分會嚴重影響肌膚的健康。皮膚水分的多少不在于水的攝入量，而是取決于真皮層內(nèi)保濕因子的含量。在人的皮膚角質(zhì)層中，含脂肪11%，天然保濕因子30%。這些油脂成分與保濕因子的共同作用，控制著水分的揮發(fā)。天然保濕因子中，氨基酸占30%，吡咯烷酮羧酸鹽占12%，乳酸化合物占12%，尿素占7%，還有鈣、鉀、鈉、糖和肽等。2.毛發(fā)的組織結(jié)構(gòu)、特點性質(zhì)：對沸水、酸、堿、氧化劑、還原劑較敏感，特別是胱氨酸中含有-S-S-鍵，酸、堿、鹽的水溶液都會破壞其氫鍵。成分：微觀結(jié)構(gòu)是中空的角質(zhì)鱗片圓管體,有倒順方向。主要為蛋白質(zhì)(氨基酸),含有C、H、O、N、S等元素，其中胱氨酸含量達12％。日常護理頭發(fā)時要特別注意毛發(fā)的性質(zhì)口腔內(nèi)表面為一層粘膜所覆蓋,在唇部、頬部、軟腭的粘膜下層有許多小腺分泌唾液牙齒的主要成分是羥基磷灰石(80%以上)，表面為牙釉質(zhì)(羥基磷灰石高達95%)保持清潔，防止細菌繁殖和產(chǎn)生酸性物質(zhì)破壞牙齒3.口腔生理五,化妝品的配方原則安全性穩(wěn)定性使用感功能性原料選擇制造工藝無鉛、汞等重金屬化合物不使用含氯的防霉劑等涂敷時和涂敷后具有舒服感和愉快感保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)生起霉變臭、分層營養(yǎng)破壞時尚性時代感清潔作用美化作用提供營養(yǎng)化妝品的配方原則添加天然提取物：中草藥海洋生物動植物營養(yǎng)功能性水解膠原蛋白SOD、原B5珍珠粉、骨粉化妝品配方的發(fā)展方向六、化妝品配方的發(fā)展方向第二節(jié)化妝品的配方結(jié)構(gòu)及原料特性基質(zhì)原料輔助原料油脂、蠟粉類膠質(zhì)類溶劑類表面活性劑香料與香精色素防腐劑與抗氧劑功能添加劑特種活性物輔助原料基質(zhì)原料由多種原料通過復(fù)配技術(shù)配制而成的、具有多種功效的產(chǎn)品油脂類物質(zhì)：椰子油、蓖麻油、橄欖油、杏仁油、花生油、大豆油、棕櫚油、芝麻油、麥胚芽油、鱷梨油、牛脂、豬油、貂油、海龜油、……蠟類：巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟、霍霍巴蠟、棉蠟、羊毛脂、蜂蠟、鯨蠟、石蠟、……高碳烴類：角鯊?fù)?、液體石蠟、凡士林、固體石蠟。粉質(zhì)類：滑石粉、高嶺土、鈦白粉、氧化鋅、碳酸鈣、硬脂酸鋅、鎂等溶劑：水、乙醇、四氫糖醇、月桂醇、鯨蠟醇、十八醇、油醇、羊毛醇乙二醇、聚乙二醇、丙二醇、甘油、山梨糖醇等乳化劑：Span類、Tween類、單甘酯、脂肪酸皂類、聚醚、聚醚酯類保濕劑：丙二醇、甘油、山梨糖醇、植物粘液質(zhì)、甲殼質(zhì)水解物防腐劑：水楊酸、脫氫乙酸、對氯間甲酚、對羥基苯甲酸、尼泊金酯色料：有機合成色素(染料、色淀、顏料)、無機顏料、天然色素香精香料：香水用、乳劑產(chǎn)品用、香粉用香精、動植物香料、合成香料水溶性高分子：CMC、PVA、聚丙烯酸鈉、海藻酸鈉、聚乙二醇等化妝品的配方結(jié)構(gòu)基質(zhì)原料油脂蠟類高碳烴粉質(zhì)溶劑脂肪酸甘油酯類，補充體表和頭發(fā)的油脂一方面利用其溶解性，另一方面還要利用其揮發(fā)、潤滑、潤濕、增塑、保香、防凍及收斂等性能高碳脂肪酸和高碳脂肪醇，用作固化劑，增加化妝品的穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)粘稠度，提高熔點，產(chǎn)生柔軟效果，增強表面膜的憎水性和光澤主要作溶劑，凈化皮膚表面，形成憎水性油膜，抑制皮膚表面水分的蒸發(fā)，提高化妝品功效用于香粉、爽身粉、胭脂、牙膏等產(chǎn)品中，發(fā)揮遮蓋、滑爽、吸收、吸附、摩擦等作用原料的基本性能Ⅰ輔助原料乳化劑保濕劑防腐劑香精香料色料水性高分子降低表(界)面張力，具有增溶、乳化、分散、起泡等作用，也有消泡作用舒適人的感覺之首(視、觸、味)，不僅賦予產(chǎn)品的外觀美，更塑造、化妝人物的形象美。有色調(diào)、亮度、彩度三個要素。具有保持、延緩或阻止水分回復(fù)的作用。角質(zhì)層的含水量應(yīng)保持在10％～20之間，皮膚才能顯得光滑、柔軟和富有彈性。否則會干燥、粗糙，甚至皸裂防止和保護化妝品因微生物的作用而變質(zhì)敗壞賦予產(chǎn)品一種高雅、宜人的香氣和生理及心理上的作用。注意其揮發(fā)性、油溶性、以及受熱、、空氣、金屬離子的影響而變質(zhì)保護膠體，增粘和凝膠化，乳化和分散，成膜粘合、保濕、穩(wěn)定泡沫原料的基本性能Ⅱ化妝品用油脂、蠟的特性在化妝品的生產(chǎn)中，油脂和蠟是重要的原料；分為動物型、植物型及礦物型。

動植物型油脂的主要成分是長鏈脂肪酸甘油酯，常溫下呈液態(tài)者稱為油，呈固態(tài)者為脂；蠟則是長鏈脂肪酸的高級醇酯，一般為固態(tài)，熔點在35℃~95℃。礦物型的油脂和蠟則是烴類化合物，含碳原子數(shù)在15~21者為油，24~34者為脂，30以上者為蠟?；瘖y品用保濕劑化學保濕劑通常是多元醇類化合物，其保濕能力(在一定空氣濕度下的吸濕能力)如下：吡咯烷酮羧酸鹽為60%甘油為40%丙二醇為30%山梨醇為10%(測試條件：在相對濕度為65%的空氣中放置30天)

保濕劑在化妝品中起著相當重要的作用：一是保濕，防止皮膚角質(zhì)層的水分揮發(fā)；二是防止化妝品中水分揮發(fā)而發(fā)生膏體干裂。第三節(jié)化妝品配方的基本概念首先確定劑型，其次確定基質(zhì)，再根據(jù)乳化原則、溶劑極性相容原則和化學反應(yīng)性原則確定各種原料的添加及溶解順序、加入溫度、攪拌速度及時間等具體工藝條件。膏霜類化妝品配方的設(shè)計程序①確定乳化類型；②選定油相組分；③選定乳化劑；④選定水相組分。防曬產(chǎn)品配方的設(shè)計程序①確定劑型；②選定防曬劑；③選定油相原料；④選定乳化劑；⑤選定成膜劑；⑥選定抗水劑。一、化妝品配方的設(shè)計程序化妝品配方設(shè)計的關(guān)鍵乳化體的類型油水兩相的比例油相的組分水相的組分乳化類型取決于滋潤物質(zhì)和表面活性劑，HLB高時為O/W,低為W/O乳化體類型O/W或W/O油相的組分水相的組分油相和水相的比例O/W乳化體抹于皮膚上時水相快速蒸發(fā)，分散的油相開始時不連續(xù)，不能阻止皮膚水分的蒸發(fā)，會產(chǎn)生一定的冷感。優(yōu)點是可配制成水分相當多的滋潤油膜。W/O乳化體則是油相直接與皮膚接觸，水分揮發(fā)慢，沒有“冷”感。其膏體較硬在乳化體中，分散相均勻顆粒的最大體積一般占總?cè)萘康?4％。當油是分散相時，在O/W中油相的比例可以≤1％，而在W/O中則必須≥26％。在O/W潤膚霜中油占25～65％，W/O中油占45～80％；在O/W潤膚蜜中油占25～65％，W/O中油占45～80％從油相的綜合熔點和滲透性考慮。除了雪花膏，其他很少超過37℃，滲透性：動物脂

植物脂

礦物油；膽甾醇、卵磷脂和表面活性劑的加入可以改善滲透性是有效成分的載體。有保濕劑、增稠劑、防腐殺菌劑、活性物質(zhì)等防止O/W乳化體干縮，過量時會使產(chǎn)品粘膩；穩(wěn)定產(chǎn)品（W/O型為硫酸鎂）；鋁鹽抑汗，硫代乙醇胺卷發(fā)；水解蛋白、人參提取物、蜘蛛水解液、蜂王漿、酶等乳化體化

妝品配方乳化劑的類型、油水兩相的比例以及各個組分確定之后就可以選擇乳化劑了。

乳化劑與水相組分的相容性水相組分堿性中性酸性多價陽離子多價陰離子陽離子表活劑陰離子表活劑乳化劑類型陰離子穩(wěn)定無電解質(zhì)穩(wěn)定皂類不穩(wěn)定皂類不穩(wěn)定、非皂類穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定非離子醚穩(wěn)定、酯不穩(wěn)定、穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定陽離子不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定很不穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定二、乳化劑的選擇---HLB法表面活性劑是兩親分子，具有親水性和親油性兩部分。這兩部分性質(zhì)的相對大小（親水親油平衡值Hydrophilic-LipophileBalance）決定了該物質(zhì)的性質(zhì)和用途。

HLB值的應(yīng)用HLB值水溶液外觀HLB值用途1～4不分散3～6W/O型乳化劑3～6不良分散7～9潤濕劑6～8攪拌后乳狀分散8～18O/W型乳化劑8～10穩(wěn)定乳狀分散13～15洗滌劑10～13半透明至透明15～18增溶劑13～20透明溶液表面活性劑的HLB值原料名稱O/W型原料名稱W/O型O/W型月桂酸16無水羊毛脂812亞油酸16礦蠟59蓖麻油16小燭樹蠟14～15油酸17巴西棕櫚蠟12硬脂酸17石蠟410十六醇15棕櫚酸異丙酯11.5十二醇14烷烴礦物油410蓖麻油14硅油8松油16礦脂47～8乳化劑類型是根據(jù)使用要求(稠度和敷用性等)決定的。它們在化妝品中的用量一般為總重量的10～20％。

化妝品中各種油相原料所需的HLB值乳化各種油相原料所需的HLB值不論W/O型或是O/W型乳化體，其生產(chǎn)過程一般都是先把油相和水相分別在不同的加熱鍋內(nèi)加熱至75℃，溶(熔)解完全后，把內(nèi)相緩慢地加入到外相中，不斷地攪拌并經(jīng)過均質(zhì)機乳化來完成。分散相的加入速度和機械攪拌的快慢會影響乳化效果，乳化操作條件也能影響產(chǎn)品的稠度、粘度和乳化穩(wěn)定性。加入香精時的溫度也是影響乳化穩(wěn)定的又一因素，最好是當乳化體在45～50℃時加入。如果是W/O型，香精可直接加入，如果是O/W型，香精必須通過水相再進入油相被乳化。三、乳化體化妝品的乳化方法第四節(jié)常見化妝品的配方體系雪花膏：硬脂酸：15%~25%，保濕劑：2%~20%，滋潤物質(zhì)：1%~4%，乳化劑：2%~5%，堿類：0.5%~2.0%。冷霜：蜂蠟：10%~15%，液體石蠟：45%~60%，乳化劑：2%~5%，硼砂：1%~4%，水：~30%。香粉類：滑石粉：~50%，氧化鋅粉：10%~25%，硬脂酸鹽：5%~15%，碳酸鎂~15%，脂肪物：5%，香料(香精)：適量?；瘖y品產(chǎn)品質(zhì)量考核辦法一、受檢產(chǎn)品

發(fā)證產(chǎn)品分為三大類12小類（一）護膚類產(chǎn)品（1）雪花膏、香脂（2）潤膚乳液、洗面奶（3）香粉、爽身粉、痱子粉、化妝粉塊（4）護膚水（二）發(fā)用類產(chǎn)品（1）洗發(fā)液、護發(fā)素（2）洗發(fā)膏、發(fā)乳、發(fā)油（3）頭發(fā)用冷燙液（4）染發(fā)劑（5）定型發(fā)膠、發(fā)用摩絲（三）美容類產(chǎn)品（1）香水、花露水（2）指甲油（3）唇膏

化妝品的安全性試驗急性毒性試驗：口服，LD50

，

小鼠、大鼠

皮膚，涂敷，大鼠、豚鼠、家兔皮膚刺激性試驗：涂敷，豚鼠、家兔或人，1、24、48hr觀察涂抹部位的皮膚反應(yīng)眼刺激試驗：家兔(已通過皮膚刺激性試驗的可免)過敏性試驗(皮膚變態(tài)反應(yīng)試驗)皮膚光毒和光變態(tài)過敏試驗人體激發(fā)斑貼試驗和試用試驗致畸試驗致癌試驗化妝品的微生物測定無菌取樣10g(或10ml)，加滅菌的生理鹽水配成1：10的稀釋液，用10ml滅菌吸管或注射器取10ml稀釋液加入90ml生理鹽水中稀釋10倍，再重復(fù)一次混合均勻成1：1000的稀釋液。分別用1ml滅菌吸管或注射器取不同濃度的稀釋液1ml加入空的滅菌培養(yǎng)皿中，每個稀釋濃度作4個培養(yǎng)皿。將冷卻至45～50℃的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾注于培養(yǎng)皿中，每皿傾15ml，轉(zhuǎn)動培養(yǎng)皿使其混合均勻，同時做一個空白對照皿。(試驗霉菌時用查氏培養(yǎng)基)待皿內(nèi)溶液凝固后，翻轉(zhuǎn)培養(yǎng)皿，置于37℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48h。計數(shù)報告菌落數(shù)。耐寒機械耐熱

3000rpm下離心30min，靜置后，不分層，無析水，外觀細膩穩(wěn)定。50℃下儲存7天,恢復(fù)室溫后，不分層，無析水，外觀細膩穩(wěn)定。-15℃下儲存48h,恢復(fù)室溫后，不分層，無析水，外觀細膩穩(wěn)定?；瘖y品的穩(wěn)定性試驗均勻設(shè)計試驗正交設(shè)計試驗基礎(chǔ)配方的調(diào)整、修改化妝品配方的研究方法化妝品類別pH值范圍化妝品類別pH值范圍乳液、膏霜6～7.5發(fā)乳4～8化妝水，酸性3.5～6頭發(fā)漂白劑,粉末8.3～9.2堿性7.5～9液狀10～12香波，粉狀7～9染發(fā)劑，液體10～12液狀5～8膠狀9.5～11.5膠狀5～9各型燙發(fā)水4.5～9.6頭皮止癢清潔劑5～7肥皂及洗滌劑9.5～10非油性整發(fā)劑5～7脫毛劑12～12.5頭發(fā)防靜電、柔軟劑2.5～7.5常見化妝品的pH值范圍雪花膏：硬脂酸18％80％KOH0.94％甘油15％水余量香精適量潤膚霜：硬脂酸2.0％十八醇7.0氫化羊毛脂2.0角鯊?fù)?.0辛基十二醇6.0聚氧乙烯25十六醇醚3.0親油性單甘酯2.0香精、防腐劑、抗氧劑0.3丙二醇5.0去離子水67.7

常見化妝品配方舉例花露水：乙醇70～75％去離子水～20％香精2～5％檸檬酸鈉適量二叔丁基對甲酚0.02％色料適量(淡湖藍、淡綠、淡黃)藥物面膜：中藥提取物3.0％聚氧乙烯甘油椰油酸酯5.095％乙醇10.0米淀粉15.0硅酸鋁鎂10.0去離子水57.0常見化妝品配方舉例指甲油：硝化纖維素15.0％醇酸樹脂12.0乙樟腦6.0乙酸乙酯23.0乙酸丁酯9.0乙醇7.0甲苯28.0色料適量唇膏：

蓖麻油45.3％十六醇25.0羊毛脂4.0黃色蜂蠟5.0微晶蠟4.0小燭樹蠟7.0巴西棕櫚蠟2.0抗氧劑、防腐劑適量氧化鈦2.0紅色202＃0.5紅色204＃2.5紅色227＃2.5橙色201＃0.2香精適量常見化妝品配方舉例鉛筆型眉筆：巴西棕櫚蠟8.0％地蠟10.0蜂蠟20.0微晶蠟10.0凡士林7.0羊毛脂5.0液體石蠟7.0肉豆蔻酸丙酯4.0顏料29.0發(fā)乳(O/W)：白凡士林11.0％液體石蠟30.0漂白石蠟5.0硼砂0.3