《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》教案教學目標科學探究目標1、能根據已知的知識設計并制作一個建議的人體消化道模型。2、能通過調查發(fā)現引起常見消化系統疾病的原因。3、能在學習過程中，進一步發(fā)現有關消化系統的問題。情感態(tài)度與價值觀目標1、能與其他小組同學進行交流。2、能分工合作制作模型?？茖W知識目標1、能舉例說出食物消化和吸收的過程。2、能舉例說出各個消化器官的位置和作用。3、能舉實例說明暴飲暴食對各個消化器官的危害。STSE目標1、能根據各個消化器官的功能舉例說明養(yǎng)成良好飲食和生活習慣的原因2、能舉實例說明技術的進步給診斷和治療疾病帶來的幫助教學重點1、消化系統的各器官的位置和作用2、消化腺種類、分布和主要功能3、口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用教學難點1、消化腺種類、分布和主要功能2、口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用教學準備師準備：人體模型、多媒體課件生準備：橡皮泥教學時間2課時教學過程第一課時（一）創(chuàng)設情境、導入新課師：上課前老師采訪幾個同學看看他今天的早餐吃了什么好吃的？生：答（雞蛋、饅頭、肉片炒青菜等）師：那你們知道在這些食物中有哪些營養(yǎng)成分？生：淀粉，脂肪，蛋白質，維生素師：那你們知道這些食物中的營養(yǎng)成分是怎樣被人體直接吸收的呢？生：不知道師：我們每天都會吃很多東西，它們也都會在體內經過消化后被吸收利用。今天這節(jié)課我們就一起來探究食物在體內是怎樣被消化和吸收的。（板書：消化和吸收）（設計意圖：通過一個小小的采訪活動意在激發(fā)學生們的學習興趣和探究欲望）（二）新課教學奇妙的旅行（設計意圖：采用學生喜聞樂見的卡通圖來展現情景，在微型機器人的引領下，引領學生認識口腔、食道、胃、小腸、大腸等消化道以及消化腺的名稱位置和作用，增強活動的探究性和趣味性）師提問：在上節(jié)課的學習中我們知道了人體有八大系統，那么大家想想食物在人體的消化和吸收要用到哪個系統呢？生：消化系統師：非常好。人們很形象地把它比作是一家“食品加工廠”，食物在消化過程中要經過哪些“車間”呢？下面就請你們隨微型機器人到人體內做一次旅行吧！課件出示圖片。生：觀察圖片并小組內交流（2分鐘）。師：哪個小組愿意匯報自己的發(fā)現？生：回答。師提問：你能在自己的身上找到這些消化器官的位置嗎？試一試。學生活動：在自己身上找。師小結：（出示人體消化系統的模型）講解消化器官在人體的位置。師講解：這實際上只是人體的消化道，食物要想消化吸收還需要一些消化腺的參與，那么下面我們逐一來認識。師：旅行開始我們一起看看微型機器人帶我們到達的第一站是什么器官？生：口腔師提問：食物在口腔里發(fā)生了什么變化，哪些成員參與了這個變化，如何參與的？生：看圖知道大塊食物變成小塊的食糜。生：牙齒和舌頭，齒的咀嚼和舌頭的攪拌。師：視頻出示牙齒咀嚼舌攪拌師講解：食物在口腔里面發(fā)生了兩種變化，一種是有大塊食物變成了小塊的食糜，另一種變化是，生成了一種新物質，那么會是什么呢？下面我們通過實驗來體驗一下。師：課前老師讓每人準備了一小塊饅頭，下面聽老師口令把小塊饅頭放入口中，反復咀嚼看看有什么感覺？生：有點甜了。（學生齊聲回答）師：你們都有過這樣的經歷嘛。那現在知道生成的新物質是什么了嗎？生：是糖。師：又是哪些結構參與了這個過程？如何參與的？生：疑惑師講解：是唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，它能將結構復雜的淀粉分解成麥芽糖。師：播放唾液腺分泌唾液的視頻師提問：口腔對食物有沒有吸收作用呢？（學生在下面小聲地討論著，但是都不能很肯定。）師：有一些同學說得很對，口腔對食物沒有吸收作用，食物在口腔里只是有大塊食物變成了小塊食糜，唾液使食物當中的淀粉變成了糖。師：接著我們會到達哪一站呢？生：食道。師：用來運輸食物的通道師：經過食道微型機器人會帶我們來到什么地方？生：胃（齊答）。師提問：胃在身體里的什么位置呢？生：看圖回答。師：出示人體模型，講解胃的位置。師：胃是如何參與工作的呢？播放視頻胃分泌胃液。師講解：食物進入胃后，胃不停地蠕動，把進入胃中的食物與胃液混合，揉成糊狀食糜，在胃里停留幾小時后，食糜在胃肌的收縮下送入小腸。師提問：食物在胃里被吸收了嗎？生：沒有。師：出示胰圖片，講解胰腺的位置和作用。師：視頻播放胰腺分泌胰液師：出示人體模型中肝臟講解肝臟的位置，播放肝臟分泌膽汁視頻師：告訴大家這是人體最大的消化腺肝臟，它能夠分泌膽汁，膽汁流入到這個墨綠色的囊狀的結構貯存和濃縮起來，大家知道結構是什么嗎？生：膽囊。師：很好?，F在我們已經知道了胃腺分泌胃液，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液，那肝臟是不是分泌肝液？生：不是，肝臟分泌的是膽汁。師提問：微型機器人帶我們經過胃這個器官后會進入哪一站呢？生：小腸、大腸。師：出示小腸結構圖片，并播放食物在腸內的變化視頻師講解：小腸壁上分布了密密麻麻的毛絨絨的小突起，叫做絨毛，絨毛是吸收食物中養(yǎng)分的主力軍，養(yǎng)分通過絨毛進入毛細血管和毛細淋巴管，最后由血液運輸到全身各個部分。師提問：小腸對食物有沒有吸收作用呢？生：有。師：小腸不僅是消化食物的主要場所也是吸收營養(yǎng)的主要場所。師：旅行就要結束，誰知道最后一站將要去哪里呢？生：大腸。師講解：大腸只能吸收殘渣里的水分和部分維生素，大腸里細菌最多，使殘渣腐敗發(fā)酵，形成糞便排出體外。師提問：食物進入體內要經過消化和吸收兩個過程，誰來解釋什么是消化，什么是吸收？生：回答。師講解消化吸收的概念。傾聽它們的“訴說”（設計意圖：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，增強探究活動的趣味性）師：現在我們都知道了，食物的消化和吸收要靠我們的消化器官，這樣我們才能得到足夠的營養(yǎng)，可見消化器官的地位是十分重要的，如果我們的消化器官中一個地方出現問題了會怎樣？下面請看同學們排練的短劇播放情景?。荷站鄄蜁希《缚诖箝_，一通狼吞虎咽之后，回到宿舍后胃里不舒服，胃疼、惡心、四肢無力，癱倒在地，同學們驚慌失措趕緊把他送到了醫(yī)院。醫(yī)生出場給他檢查開藥。師提問：被送到醫(yī)院后醫(yī)生會怎么做？對他說些什么？生：來到醫(yī)院后醫(yī)生先給量體溫，驗血，然后在肚子上按按問哪里疼，最后給配了一些藥，還告訴是哪個器官出毛病了。師提問：你們是否見過類似小冬那樣的例子，醫(yī)生給小冬開的藥中主要成分可能是什么？有什么作用？生：小組討論。生：匯報交流。師：當我們隨心所欲地“大吃大喝”時，是否想過我們身體中消化器官的感受，讓我們一起來聽聽它們在節(jié)日里的訴說吧！下面請參加表演的同學戴上各自扮演角色的頭飾上場。生1飾口腔訴說；生2飾肝臟訴說；生3飾胃訴說；生4飾胰腺訴說。師：通過以上各個器官的“訴說”，你們明白了為什么需要將小冬送到醫(yī)院了吧！師提問：那么我們應該養(yǎng)成哪些良好的飲食和生活習慣，才能保證消化系統的正常工作，保持我們的健康？生：各抒己見師總結：進食時要細嚼慢咽，不暴飲暴食。布置作業(yè)：搜集有關消化系統方面的疾病做一份手抄報第二課時一、復習上節(jié)所學內容二、傳授新知師提問：你們知道哪些是消化系統方面的疾病呢？它們怎樣引起的？生展示課前調查的消化系統疾病制作的手抄報。小組交流。生：匯報。師提問：若得了消化系統方面的疾病應該怎么辦？師：分組閱讀科學在線。師提問：如果你是一名醫(yī)生要是得了胃病怎么治療呢？生：用內窺鏡。師問：誰知道在沒有發(fā)明內窺鏡前醫(yī)生怎樣做診斷呢？生答。師問：存在什么弊端呢？生：誤診，會出人命。師總結：現在有了新進的治療儀器在治療疾病方面方便多了，但是我們還要好好保護我們的消化器官，不讓自己生病。分小組制作消化道模型方法：用硬紙片剪出軀干部的輪廓圖，大致標出腹腔的范圍，把用橡皮泥制成型的消化器官固定在身體輪廓的恰當位置，并把各個器官連接起來。生分組制作，展示模型，小組選出最精致的展覽。三、智慧城堡（設計意圖：城堡里設計了本課的知識點，以帶領學生們光顧五個城堡的方式，復習