蛋糕新年活動方案一、活動主題“甜蜜新年，糕享歡樂”二、活動目的1.提升品牌知名度和美譽度，吸引新客戶，維護老客戶關系。2.增加蛋糕產(chǎn)品的銷量，促進新年期間的銷售業(yè)績增長。3.通過有趣的活動形式，增強客戶與品牌之間的互動和粘性。三、活動時間[具體活動時間，例如1月1日1月7日]四、活動地點1.線下：品牌蛋糕店各門店大型商場中庭設置的活動專區(qū)（如有合作）2.線上：品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）五、參與人員1.活動策劃團隊：負責活動的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)。2.蛋糕制作團隊：熟練掌握各類蛋糕制作工藝，確?；顒悠陂g蛋糕的供應和制作質(zhì)量。3.銷售人員：負責向顧客介紹活動內(nèi)容，引導顧客參與活動，促進產(chǎn)品銷售。4.客服人員：及時回復線上線下顧客的咨詢和反饋，處理相關問題。六、活動內(nèi)容及流程線下活動1.蛋糕展示與品嘗在各門店設置精美的蛋糕展示區(qū)，陳列各種造型獨特、口味豐富的新年主題蛋糕，如生肖造型蛋糕、福字蛋糕、新年煙花蛋糕等。安排專業(yè)的糕點師在現(xiàn)場制作部分蛋糕，展示精湛的制作工藝，吸引顧客圍觀。準備小份的蛋糕供顧客免費品嘗，讓顧客提前感受蛋糕的美味，激發(fā)購買欲望。2.新年蛋糕DIY設置專門的DIY區(qū)域，提供制作蛋糕所需的材料和工具，如蛋糕胚、奶油、水果、裝飾配件等。邀請專業(yè)的糕點師現(xiàn)場指導顧客制作蛋糕，顧客可以根據(jù)自己的喜好設計蛋糕造型，發(fā)揮創(chuàng)意。為每位參與DIY的顧客提供一次性圍裙、手套等防護用品，確保制作過程的衛(wèi)生和安全。顧客完成蛋糕制作后，可將自己的作品帶回家，作為一份獨特的新年禮物。3.幸運抽獎凡在活動期間購買蛋糕產(chǎn)品的顧客，均可獲得一次抽獎機會。在抽獎區(qū)域設置抽獎箱，顧客將抽獎券放入抽獎箱中。抽獎時間為每天下午[具體時間]，由工作人員現(xiàn)場抽取幸運顧客。獎品設置如下：一等獎：價值[X]元的蛋糕禮盒一份，包含多種口味的蛋糕及定制禮品。二等獎：價值[X]元的蛋糕優(yōu)惠券，可在下次購買時直接抵扣現(xiàn)金。三等獎：精美蛋糕裝飾品一套，可用于自制蛋糕或裝飾家居。幸運獎：小份蛋糕一份或蛋糕折扣券一張。4.新年蛋糕套餐優(yōu)惠推出多款新年蛋糕套餐，如家庭歡聚套餐、情侶甜蜜套餐、商務禮品套餐等。套餐內(nèi)容包括不同規(guī)格和口味的蛋糕，以及一些搭配的飲品或小點心。給予套餐一定的價格優(yōu)惠，相比單獨購買蛋糕更加劃算，吸引顧客購買。5.互動游戲在活動現(xiàn)場設置一些與蛋糕相關的互動游戲，如蛋糕知識問答、蛋糕拼圖比賽等。參與者通過回答問題或完成拼圖，有機會獲得小禮品，如蛋糕優(yōu)惠券、蛋糕制作材料等。游戲可以增加活動的趣味性，同時也能讓顧客更深入地了解蛋糕文化?；顒恿鞒?.活動前期準備階段（提前兩周）活動策劃團隊：完成活動方案的制定和細化，明確各環(huán)節(jié)的責任人和時間節(jié)點。蛋糕制作團隊：根據(jù)活動主題和需求，準備好各類蛋糕的制作材料和工具，設計并制作多種新年主題蛋糕的造型和款式。采購團隊：采購活動所需的獎品（蛋糕禮盒、優(yōu)惠券、裝飾品等）、抽獎券、一次性用品（圍裙、手套等）、互動游戲道具等物資。宣傳推廣團隊：制定宣傳計劃，通過線上線下多種渠道進行活動宣傳。線上：在品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺發(fā)布活動預告海報和文案，介紹活動內(nèi)容、時間、地點和優(yōu)惠信息；利用微信公眾號推送活動文章，邀請粉絲轉(zhuǎn)發(fā)分享；在抖音平臺制作有趣的短視頻，展示活動亮點和蛋糕制作過程，吸引用戶關注。線下：在門店張貼活動海報、擺放宣傳單頁；與周邊社區(qū)、學校、企業(yè)等合作，發(fā)放活動傳單；在大型商場、寫字樓等人流量較大的地方發(fā)放活動優(yōu)惠券。門店布置團隊：根據(jù)活動主題，對各門店進行裝飾布置。懸掛新年彩燈、張貼新年貼紙、擺放新年花卉等，營造濃厚的新年氛圍。設置蛋糕展示區(qū)、DIY區(qū)域、抽獎區(qū)域和互動游戲區(qū)域，確保布局合理、美觀舒適。蛋糕展示區(qū)：陳列各種新年主題蛋糕，每個蛋糕旁邊放置產(chǎn)品介紹牌，標明蛋糕的口味、價格和特色。DIY區(qū)域：配備制作蛋糕所需的工作臺、烤箱、打蛋器、模具、奶油、水果、裝飾配件等工具和材料，設置洗手池和垃圾桶，保持區(qū)域整潔衛(wèi)生。抽獎區(qū)域：放置抽獎箱和抽獎券，設置明顯的抽獎標識和說明。互動游戲區(qū)域：準備游戲道具，如蛋糕知識問答卡片、蛋糕拼圖等，并設置游戲規(guī)則說明牌。2.活動執(zhí)行階段（活動期間）活動當天：各門店工作人員提前到達崗位，做好準備工作。檢查活動現(xiàn)場的布置、物資準備情況，確保一切就緒。上午：在門店門口安排工作人員迎接顧客，發(fā)放活動宣傳單頁和優(yōu)惠券，引導顧客進入店內(nèi)參與活動。糕點師開始現(xiàn)場制作蛋糕，吸引顧客圍觀，介紹蛋糕的制作過程和特色?？头藛T在店內(nèi)為顧客提供咨詢服務，解答顧客關于活動內(nèi)容、蛋糕產(chǎn)品等方面的疑問。中午：午餐時間，合理安排工作人員輪流用餐，確?；顒蝇F(xiàn)場始終有工作人員服務顧客。繼續(xù)進行蛋糕展示與品嘗活動，及時補充展示區(qū)的蛋糕和品嘗區(qū)的小份蛋糕。下午：引導顧客參與DIY活動，按照顧客的需求提供制作材料和工具，并安排糕點師進行現(xiàn)場指導。組織抽獎活動，按照抽獎規(guī)則抽取幸運顧客，及時公布中獎信息，并為中獎顧客頒發(fā)獎品。開展互動游戲，鼓勵顧客積極參與，為參與者發(fā)放小禮品。銷售人員積極向顧客介紹新年蛋糕套餐優(yōu)惠活動，引導顧客購買蛋糕產(chǎn)品。晚上：對當天的活動進行總結，統(tǒng)計銷售數(shù)據(jù)、參與活動人數(shù)、顧客反饋等信息。安排工作人員清理活動現(xiàn)場，整理物資，確保場地整潔?；顒悠陂g每天：客服人員及時回復線上顧客的咨詢和留言，并將線下活動的精彩瞬間拍照上傳至社交媒體平臺，發(fā)布活動動態(tài)，吸引更多用戶關注和參與。銷售人員根據(jù)顧客購買情況和反饋，及時調(diào)整銷售策略，如推薦熱門產(chǎn)品、提供個性化服務等。3.活動后期跟進階段（活動結束后一周內(nèi)）活動策劃團隊：對活動進行全面評估，分析活動效果，總結經(jīng)驗教訓，為今后的活動策劃提供參考。客服人員：對參與活動的顧客進行回訪，感謝顧客的參與和支持，收集顧客對活動的意見和建議，及時反饋給相關部門。宣傳推廣團隊：制作活動回顧視頻或圖文總結，在品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺發(fā)布，進一步擴大活動影響力。財務人員：核算活動成本和收益，分析活動對銷售業(yè)績的提升作用，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持。七、活動準備物資準備1.蛋糕制作材料和工具各種規(guī)格和口味的蛋糕胚，如巧克力蛋糕胚、香草蛋糕胚、抹茶蛋糕胚等。優(yōu)質(zhì)奶油，如動物奶油、植物奶油等，準備多種顏色的奶油用于蛋糕裝飾。新鮮水果，如草莓、藍莓、芒果、香蕉、獼猴桃等，用于制作水果蛋糕。裝飾配件，如糖珠、巧克力豆、彩色糖霜筆、生肖造型巧克力、福字巧克力等。制作蛋糕所需的工具，如烤箱、打蛋器、攪拌器、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、抹刀等。2.活動獎品價值[X]元的蛋糕禮盒若干份，禮盒內(nèi)包含多種口味的蛋糕及定制禮品。價值[X]元的蛋糕優(yōu)惠券若干張，可在下次購買時直接抵扣現(xiàn)金。精美蛋糕裝飾品若干套，如蛋糕擺件、裝飾花朵、巧克力字母等。小份蛋糕若干份，用于幸運獎和互動游戲的獎品。3.抽獎券和一次性用品設計并印刷抽獎券，抽獎券上標注活動信息、抽獎規(guī)則和編號。一次性圍裙、手套、帽子等，供顧客在DIY活動中使用。一次性餐具、紙杯、紙巾等，用于蛋糕品嘗和飲品供應。4.互動游戲道具制作蛋糕知識問答卡片，卡片上印有與蛋糕相關的問題，如蛋糕的起源、常見口味、制作工藝等。準備蛋糕拼圖，拼圖內(nèi)容為各種蛋糕的圖片，難度適中。小禮品，如蛋糕優(yōu)惠券、蛋糕制作材料等，用于獎勵互動游戲的參與者。5.宣傳物料設計并制作活動海報，海報內(nèi)容包括活動主題、時間、地點、優(yōu)惠信息和活動亮點等。制作宣傳單頁，詳細介紹活動內(nèi)容、蛋糕產(chǎn)品、套餐優(yōu)惠和抽獎活動等信息。準備活動現(xiàn)場的裝飾物品，如新年彩燈、新年貼紙、新年花卉、氣球等，營造濃厚的新年氛圍。人員準備1.活動策劃團隊活動策劃專家負責整體活動方案的策劃和指導工作，確?；顒拥膭?chuàng)意性、可行性和吸引力。項目經(jīng)理負責活動的組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行工作，制定詳細的活動執(zhí)行計劃，明確各環(huán)節(jié)的責任人和時間節(jié)點，確?；顒禹樌M行。文案策劃人員負責撰寫活動宣傳文案、現(xiàn)場解說詞、互動游戲題目等文字內(nèi)容，突出活動亮點和產(chǎn)品特色，吸引顧客參與。美工設計人員負責設計活動海報、宣傳單頁、抽獎券、禮品包裝等視覺物料，確保活動宣傳形象的一致性和美觀性。2.蛋糕制作團隊糕點師團隊負責各類蛋糕的制作，包括新年主題蛋糕的設計和制作，以及現(xiàn)場蛋糕制作演示和DIY活動的指導。助手協(xié)助糕點師準備制作材料、清理工作場地、擺放制作工具等，確保蛋糕制作過程的高效和衛(wèi)生。3.銷售人員經(jīng)過專業(yè)培訓的銷售人員負責向顧客介紹活動內(nèi)容、蛋糕產(chǎn)品特點和套餐優(yōu)惠信息，引導顧客參與活動，促進產(chǎn)品銷售。銷售人員要具備良好的溝通能力和銷售技巧，能夠根據(jù)顧客需求提供個性化的服務和建議，提高顧客的購買意愿。4.客服人員客服團隊負責回復線上線下顧客的咨詢和反饋，解答顧客關于活動、產(chǎn)品、訂單等方面的問題，處理顧客投訴和建議。客服人員要具備耐心、細心和責任心，及時、準確地回復顧客信息，維護良好的客戶關系。場地準備1.門店布置根據(jù)活動主題，對各門店進行全面裝飾。在門店入口處懸掛新年彩燈，張貼活動海報；在店內(nèi)墻壁上張貼新年貼紙，擺放新年花卉；在展示區(qū)、DIY區(qū)域、抽獎區(qū)域和互動游戲區(qū)域設置明顯的標識牌。合理規(guī)劃蛋糕展示區(qū)，按照蛋糕的種類、口味、造型等進行分類陳列，每個蛋糕旁邊放置產(chǎn)品介紹牌，標明蛋糕的名稱、價格、口味特點和制作工藝等信息。精心布置DIY區(qū)域，配備制作蛋糕所需的工作臺、烤箱、打蛋器、模具、奶油、水果、裝飾配件等工具和材料，設置洗手池和垃圾桶，保持區(qū)域整潔衛(wèi)生。在抽獎區(qū)域放置抽獎箱和抽獎券，設置明顯的抽獎標識和說明，確保顧客能夠清楚了解抽獎規(guī)則。準備互動游戲區(qū)域，擺放游戲道具，如蛋糕知識問答卡片、蛋糕拼圖等，并設置游戲規(guī)則說明牌，營造輕松愉快的游戲氛圍。2.商場中庭活動專區(qū)（如有合作）與商場溝通協(xié)調(diào)，確定活動專區(qū)的位置和面積。根據(jù)活動主題和商場環(huán)境，對活動專區(qū)進行設計和布置。搭建活動舞臺，用于現(xiàn)場蛋糕制作演示、互動游戲和抽獎活動；設置展示區(qū)，陳列各種新年主題蛋糕；設置咨詢臺，安排工作人員為顧客提供咨詢服務。在活動專區(qū)周圍設置宣傳展板和海報，吸引過往顧客的關注。宣傳推廣準備1.線上宣傳提前一周在品牌官方網(wǎng)站首頁設置活動專題頁面，詳細介紹活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠信息和參與方式等。在社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布活動預告海報和文案，吸引粉絲關注。微信公眾號推送活動文章，介紹活動亮點和蛋糕產(chǎn)品特色，邀請粉絲轉(zhuǎn)發(fā)分享；微博發(fā)布活動話題，與用戶互動討論；抖音制作有趣的短視頻，展示活動現(xiàn)場的布置、蛋糕制作過程和互動游戲環(huán)節(jié)，吸引用戶關注和參與。利用電子郵件營銷的方式，向老客戶發(fā)送活動邀請函，介紹活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息，邀請老客戶到店參與活動。2.線下宣傳在各門店張貼活動海報、擺放宣傳單頁，確保顧客能夠在進店前了解活動信息。與周邊社區(qū)、學校、企業(yè)等合作，發(fā)放活動傳單。在社區(qū)公告欄、學校食堂、企業(yè)寫字樓等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引周邊居民和上班族的關注。在大型商場、寫字樓、地鐵站等人流量較大的地方發(fā)放活動優(yōu)惠券，吸引潛在顧客到店參與活動。八、活動預算活動預算主要包括以下幾個方面：蛋糕制作成本1.蛋糕胚采購費用：[X]元2.奶油采購費用：[X]元3.水果采購費用：[X]元4.裝飾配件采購費用：[X]元5.其他制作材料費用：[X]元6.糕點師人工費用：[X]元蛋糕制作成本總計：[X]元獎品費用1.蛋糕禮盒采購費用：[X]元2.蛋糕優(yōu)惠券制作費用：[X]元3.精美蛋糕裝飾品采購費用：[X]元4.小份蛋糕制作費用：[X]元獎品費用總計：[X]元抽獎券和一次性用品費用1.抽獎券印刷費用：[X]元2.一次性圍裙、手套、帽子采購費用：[X]元3.一次性餐具、紙杯、紙巾采購費用：[X]元抽獎券和一次性用品費用總計：[X]元互動游戲道具費用1.蛋糕知識問答卡片制作費用：[X]元2.蛋糕拼圖采購費用：[X]元3.小禮品采購費用：[X]元互動游戲道具費用總計：[X]元宣傳物料費用1.活動海報設計制作費用：[X]元2.宣傳單頁設計印刷費用：[X]元3.活動現(xiàn)場裝飾物品采購費用：[X]元宣傳物料費用總計：[X]元場地布置費用1.門店布置裝飾材料費用：[X]元2.商場中庭活動專區(qū)搭建費用（如有合作）：[X]元場地布置費用總計：[X]元人員費用1.活動策劃團隊人工費用（包括策劃專家、項目經(jīng)理、文案策劃、美工設計等）：[X]元2.銷售人員人工費用：[X]元3.客服人員人工費用：[X]元人員費用總計：[X]元其他費用1.活動期間水電費：[X]元2.不可預見費用：[X]元其他費用總計：[