ICS67.080.10

CCSB31

3410

安徽省黃山市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3410/T24—2023

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三口柑桔

Agriculturalproductofgeographicalindication—SankouGanju

2023-09-18發(fā)布2023-10-01實施

黃山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3410/T24—2023

目次

前言................................................................................III

引言.................................................................................IV

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4保護(hù)范圍...........................................................................1

5生產(chǎn)條件...........................................................................1

環(huán)境條件.......................................................................1

立地條件.......................................................................2

6品種...............................................................................2

7栽培管理...........................................................................2

育苗...........................................................................2

定植...........................................................................2

土肥水管理、整形修剪、花果管理與病蟲害防治.....................................2

果實采收.......................................................................2

8質(zhì)量要求...........................................................................2

等級規(guī)格.......................................................................2

外觀質(zhì)量.......................................................................3

內(nèi)在品質(zhì).......................................................................3

容許度.........................................................................4

安全衛(wèi)生要求...................................................................4

9檢驗方法...........................................................................4

等級規(guī)格.......................................................................4

外觀質(zhì)量.......................................................................4

內(nèi)在品質(zhì).......................................................................4

安全衛(wèi)生要求...................................................................4

10檢驗規(guī)則..........................................................................4

組批..........................................................................4

抽樣..........................................................................4

交收檢驗與型式檢驗............................................................5

檢驗結(jié)果判定..................................................................5

不合格處置....................................................................5

11標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸與貯存............................................................5

標(biāo)識..........................................................................5

包裝..........................................................................5

I

DB3410/T24—2023

運(yùn)輸..........................................................................5

貯存..........................................................................5

附錄A（規(guī)范性）三口柑桔農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍.......................................6

II

DB3410/T24—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由歙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、歙縣新溪口柑桔協(xié)會共同提出。

本文件由黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：歙縣新溪口柑桔協(xié)會、歙縣新溪口柑桔專業(yè)合作社、歙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、歙

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊、歙縣富堨鎮(zhèn)為民服務(wù)中心、歙縣王村鎮(zhèn)為民服務(wù)中心。

本文件主要起草人：童秋云、江小偉、張均明、江成祥、畢海仙、程蘭桂、李瑛、吳華、凌志剛、

朱永佳、余生明、余文佩、方利、洪君玉。

本文件為首次發(fā)布。

III

DB3410/T24—2023

引言

三口柑桔是安徽省特色果品，因主要產(chǎn)自黃山市歙縣新安江沿線的正口、新溪口、街口鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村

而得名。歙縣柑桔栽培歷史悠久，距今已有800余年。宋淳熙二年（1175年）羅愿所著《新安志》記載

有：“橙、橘、柚之屬，大率山寒不宜橘柚，種者筑池中為交午之道，列植其上水汽四面薄之，則不畏

霜雪，婺源則有金橘”，早于1178年問世的柑橘名著《橘錄》。明、清、民國各版本《歙縣志》、《徽

州府志》等均有記載。2020年12月，三口柑桔被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部準(zhǔn)予登記，頒發(fā)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)

品地理標(biāo)志登記證書》。

為促進(jìn)三口柑桔品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品知名度，把握農(nóng)村電商

發(fā)展帶來新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，通過組織制訂并發(fā)布實施《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三口柑桔》地方標(biāo)準(zhǔn)，解決

生產(chǎn)者依法使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志三口柑桔專用標(biāo)志需求，引導(dǎo)果農(nóng)精細(xì)管理提高優(yōu)質(zhì)果品率，規(guī)范分級

銷售，突顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)示范引領(lǐng)，帶動三口柑桔產(chǎn)區(qū)休閑、度假、攝影、觀光、采摘游和農(nóng)家

樂等服務(wù)業(yè)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

IV

DB3410/T24—2023

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三口柑桔

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三口柑桔的保護(hù)范圍、生產(chǎn)條件、品種、栽培管理、質(zhì)量要求、檢驗

方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本文件適用于國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)登記的三口柑桔。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB/T12947鮮柑橘

NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則

NY/T1189柑橘儲藏

NY/T1190柑橘等級規(guī)格

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T5015無公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

GB/T12947確定的術(shù)語和定義適用于本文件。

4保護(hù)范圍

三口柑桔農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志劃定的地域保護(hù)范圍限于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年第378號《2020年第二批農(nóng)產(chǎn)

品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品公告信息》批準(zhǔn)的范圍，為安徽省歙縣新安江流域的13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)42個行政村和1個社

區(qū)。見附錄A。

5生產(chǎn)條件

環(huán)境條件

5.1.1氣候

1

DB3410/T24—2023

保護(hù)地域為中亞熱帶與北亞熱帶過渡區(qū)，年平均溫度≥16℃，冬季極端低溫≥-9℃，≥10℃的

年有效積溫≥5200℃，年平均日照時數(shù)≥1600h，無霜期≥320d，常年平均降水量1400mm～1700mm，

降水集中在每年的3月至8月。

5.1.2土壤

土壤類型為紅黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，耕作層深度≥60cm；土壤pH值5.5～6.5為宜。

5.1.3水質(zhì)

灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084規(guī)定。

立地條件

園地宜選擇海拔≤300m，坡度≤25°，背風(fēng)向陽的地塊；其他應(yīng)符合NY/T5010規(guī)定。

6品種

宜種植宮川、大分、椪柑、大紅袍（金桔）、徽州紅桔等品種。

7栽培管理

育苗

宜選擇以枳為砧木嫁接培育種苗。苗木質(zhì)量符合GB/T9659的相關(guān)規(guī)定。

定植

7.2.1定植時間

宜秋季或春季。容器苗全年均可定植。

7.2.2定植密度

平地桔園株行距3m×(4～5)m，畝植45株～56株；山地桔園株行距3m×（3～4）m，畝植56株～

74株。

土肥水管理、整形修剪、花果管理與病蟲害防治

參照NY/T5015的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。需注重科學(xué)管理枝梢、物理防凍等生產(chǎn)控制措施，其中：科學(xué)管

理枝梢措施為控春梢、抑夏梢，促早秋梢、抹晚秋梢；物理防凍措施包括主干、骨干枝秋季涂白，冬季

主干束草或膜，改冬施基肥為秋施基肥，冬季樹盤覆土灌水等。

果實采收

鮮銷果在果實正常成熟、表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征(色澤、香味、風(fēng)味和口感等)時采收。貯藏

果采收比鮮銷果宜早7d～10d。用圓頭果剪采果，將果蒂剪平齊。

8質(zhì)量要求

等級規(guī)格

2

DB3410/T24—2023

8.1.1等級

按NY/T1190規(guī)定，將三口柑桔鮮果分為特等品、一等品和二等品共三個等級。各等級劃分執(zhí)行表

1、表2規(guī)定。

8.1.2規(guī)格

三口柑桔鮮果按果實橫徑尺寸不同分為大果型、中果型、小果型和微果型四種規(guī)格，各規(guī)格的果實

最小橫徑應(yīng)滿足表1的規(guī)定。

表1果實最小橫徑

單位：mm

級別

規(guī)格

特等品一等品二等品

大果型≥656055

中果型≥605550

寬皮桔類

小果型≥504545

微果型≥353030

外觀質(zhì)量

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2外觀質(zhì)量

級別

項目

特等品一等品二等品

具有該品種典型特征，果形一具有該品種特征，果形較一具有該品種特征，無明顯畸形

果形致。致。果。

果面潔凈，果皮光滑。潔凈，果皮較光滑。潔凈，果皮尚光滑。

具有該品種固有色澤，著色均具有該品種固有色澤，著色均具有該品種固有色澤，著色較

色澤勻。勻。均勻。

果皮光滑；無雹傷、日灼、干果皮較光滑；無雹傷；允許單果面較光潔，允許單果有輕微

疤；允許單果有極輕微油斑、菌果有輕微日灼、干疤、油斑、菌雹傷、日灼、干疤、油斑、菌跡、

跡、藥跡等缺陷。單果斑點不超跡、藥跡等缺陷，但單果斑點不藥跡等缺陷，單果斑點不超過6

缺陷過2個,單個斑點直徑≤1.5mm。超過4個，單個斑點≤2.5mm。個，單個斑點≤3.0mm。無水腫

無水腫、枯水、浮皮果。無水腫、枯水果,允許有極輕微果，允許有輕微枯水、浮皮果。

浮皮果。

內(nèi)在品質(zhì)

應(yīng)符合表3的規(guī)定。

3

DB3410/T24—2023

表3內(nèi)在品質(zhì)

級別

項目

特等品一等品二等品

可溶性固形物（平均%）≥12.011.010.0

總酸量（平均%）≤0.80.91.0

容許度

考慮鮮果級別之間可能出現(xiàn)的差異性，其允許差異限制在下述范圍之內(nèi)。

a)重量差異：產(chǎn)地站臺交接，每件凈重不低于標(biāo)示重量的1%。運(yùn)到目的地，由于途中自然失重，

每件凈重應(yīng)不低于標(biāo)示重量的5%。

b)大小差異：串級果以個計算，應(yīng)不超過10%。

c)腐爛果：腐爛果起運(yùn)點不允許有，到達(dá)目的地不應(yīng)超過3%，重傷不應(yīng)超過1%。

d)果面缺陷：帶有病蟲、傷痕、傷跡等附著物的果實，按重量計，優(yōu)等品不應(yīng)超過本文件規(guī)定的

1%，一等品、二等品不應(yīng)超過3%。

安全衛(wèi)生要求

8.5.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

8.5.2農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

9檢驗方法

等級規(guī)格

采用精度為1mm游標(biāo)卡尺測量所抽取樣品的果實橫徑。

外觀質(zhì)量

隨機(jī)抽取10個～20個果，洗凈、擦干，置于自然光條件下，對照表1目測果形、果面、色澤等狀況。

內(nèi)在品質(zhì)

按GB/T8210規(guī)定的方法進(jìn)行。

安全衛(wèi)生要求

按GB2762、GB2763規(guī)定執(zhí)行。

10檢驗規(guī)則

組批

同一生產(chǎn)單位、同品種、同等級、同一貯運(yùn)條件、同一包裝日期的三口柑桔為一個檢驗批次。

抽樣

4

DB3410/T24—2023

參照NY/T896規(guī)定執(zhí)行。

交收檢驗與型式檢驗

10.3.1交收檢驗

10.3.1.1產(chǎn)品交收前應(yīng)對外觀質(zhì)量、等級規(guī)格、容許度、包裝、標(biāo)志進(jìn)行檢驗，合格后方可交收。

10.3.1.2檢驗時限：產(chǎn)品在起運(yùn)點應(yīng)24h以內(nèi)取樣檢驗。產(chǎn)品到達(dá)目的地應(yīng)48h以內(nèi)取樣檢驗。

10.3.2型式檢驗

型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部項目。正常生產(chǎn)情況下，每年不少于一次。有下列情況之一時，

也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗:

a)原料產(chǎn)地的土壤、灌溉水、耕作條件發(fā)生重大改變可能影響果實品質(zhì)時；

b)前后兩次檢驗結(jié)果出現(xiàn)較大差異時；

c)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門提出型式檢驗要求時。

檢驗結(jié)果判定

10.4.1按照本文件規(guī)定的方法檢驗后，對照貿(mào)易合同或協(xié)議約定的有關(guān)質(zhì)量條款進(jìn)行判定，符合質(zhì)量

要求或經(jīng)整改后符合質(zhì)量要求的，則判該批次果品為合格，否則為不合格。

10.4.2安全衛(wèi)生項目有一項及以上不合格的，則判該批果品為不合格。

不合格處置

除安全衛(wèi)生指標(biāo)不合格不得銷售外，其他項目不合格的，允許