ICS03.200

A12

DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1752—2020

鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評定

Requirementsandevaluationsforruralhomestayinnservice

2020-09-17發(fā)布2021-01-01實(shí)施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T1752—2020

目次

前言...................................................................................II

引言..................................................................................III

1范圍....................................................................................1

2規(guī)范性引用文件..........................................................................1

3術(shù)語和定義..............................................................................1

4基本要求................................................................................2

5特色文化與社會(huì)責(zé)任......................................................................2

6綜合管理................................................................................3

7規(guī)范經(jīng)營與等級評定......................................................................4

附錄A（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表..............................................6

附錄B（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿評分細(xì)則....................................................7

參考文獻(xiàn)...........................................................................15

I

DB11/T1752—2020

前言

本文件依據(jù)GB/T1.1給出的規(guī)則起草。

本文件由北京市文化和旅游局提出并歸口。

本文件由北京市文化和旅游局組織實(shí)施。

本文件起草單位：北京市文化和旅游局、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)。

本文件主要起草人：陳冬、關(guān)宇、蔡紅、林增偉、于軍、滑欣、楊韜、呼建梅、翟承、張翼、向麗、

李丁、張嘉琛、方圓、仲一鳴、王侃、易俊雙、宋平、紀(jì)鑫、桑夢雨、周錦來、劉洋、齊亞寧。

II

DB11/T1752—2020

引言

為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，切實(shí)規(guī)

范鄉(xiāng)村民宿業(yè)的經(jīng)營行為，創(chuàng)建品牌優(yōu)勢，擴(kuò)大區(qū)域影響力，促進(jìn)本市鄉(xiāng)村民宿的高質(zhì)量發(fā)展，特編制本

標(biāo)準(zhǔn)。

III

DB11/T1752—2020

鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評定

1范圍

本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村民宿的基本要求、特色文化與社會(huì)責(zé)任、綜合管理、規(guī)范經(jīng)營與等級

評定。

本文件適用于鄉(xiāng)村民宿的評定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19095生活垃圾分類標(biāo)志

GB/T28459公共用紡織品

GB50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB/T50824農(nóng)村居住建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T51347農(nóng)村生活污水處理工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

DB11/687公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

DB11/1488餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

DB11/1612農(nóng)村生活污水處理設(shè)施水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語與定義適用于本文件。

3.1

鄉(xiāng)村民宿r(nóng)uralhomestayinn

利用位于農(nóng)村地區(qū)的居民自有住宅或其他合法建筑，結(jié)合本地人文環(huán)境、自然景觀、生

態(tài)資源及生產(chǎn)、生活方式，為旅游者提供住宿、餐飲服務(wù)的場所。

3.2

鄉(xiāng)村民宿主人owner;operator

鄉(xiāng)村民宿法定代表人或運(yùn)營管理者。

3.3

文化主題culturaltheme

1

DB11/T1752—2020

在鄉(xiāng)村民宿的建筑外觀、空間設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)施、運(yùn)營管理中，結(jié)合地域文化、鄉(xiāng)村民宿

主人自身經(jīng)歷和美學(xué)創(chuàng)意所形成的獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵。

4基本要求

4.1環(huán)境、景觀與建筑

4.1.1所在村莊與鄉(xiāng)村民宿景觀優(yōu)美，景觀、建筑與周邊環(huán)境自然協(xié)調(diào)，周邊環(huán)境應(yīng)整潔

干凈，綠化維護(hù)較好。

4.1.2宜擁有體現(xiàn)地方風(fēng)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)事活動(dòng)的鄉(xiāng)村景觀。

4.1.3建筑外觀、門窗、庭院、裝修、建材等相互協(xié)調(diào)，體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色。

4.1.4建筑及裝修采取節(jié)能減排措施，符合GB/T50824和DB11/687的規(guī)定，防火要求

應(yīng)符合GB50222的規(guī)定。

4.2公共服務(wù)

4.2.1鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營范圍內(nèi)應(yīng)提供停車場地。

4.2.2應(yīng)設(shè)有鄉(xiāng)村民宿公共服務(wù)標(biāo)識(shí)，宜使用中文、英文（外文）標(biāo)識(shí)，位置明顯、指示

準(zhǔn)確。

4.2.3宜運(yùn)用智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)。

4.2.4宜合理設(shè)置供客人自由活動(dòng)、休閑、交流的公共區(qū)域和設(shè)施。

4.2.5宜提供無障礙設(shè)施。

4.3住宿服務(wù)

4.3.1客房應(yīng)干凈整潔，無異味，裝修、裝飾應(yīng)具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)

情。

4.3.2客房應(yīng)配備床、衣櫥及衣架等必要的家具，應(yīng)有無異味、無積水、無污漬、設(shè)施齊

全的獨(dú)立衛(wèi)生間。

4.3.3客房宜采用節(jié)能降噪產(chǎn)品，照明、采光、遮光、排水、通風(fēng)、隔音效果良好，溫度

濕度適宜。

4.3.4客房應(yīng)有舒適的床墊、床上棉織品及毛巾、浴巾，客用棉織品應(yīng)符合GB/T28459的

規(guī)定，有布草專用存放空間，位置合理，整潔衛(wèi)生。

4.3.5客用棉織品應(yīng)一客一換，杯具、拖鞋等公共用品應(yīng)一客一消毒，并能應(yīng)客人的要求

提供相應(yīng)服務(wù)。

4.3.6對客房以及內(nèi)部設(shè)施、設(shè)備、布草、公共物品等應(yīng)做到定期清洗、消毒。

4.4餐飲服務(wù)

4.4.1廚房、餐廳布局合理，采光、通風(fēng)條件良好，整潔衛(wèi)生，無異味，綠色環(huán)保。

4.4.2餐廳裝修美觀，地方特色文化濃郁，方便舒適，滿足客人需求，宜有鄉(xiāng)村特色的手

工藝品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示品、擺件飾品、綠植鮮花等裝飾物。

4.4.3應(yīng)提供鄉(xiāng)村地域特色菜品，宜選用綠色、有機(jī)、可追溯食材，菜品名稱、菜單設(shè)計(jì)

宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?，宜提供中英（外）文菜單?/p>

4.4.4廚房應(yīng)科學(xué)配置廢氣凈化設(shè)施，并確保凈化設(shè)備正常運(yùn)行。

5特色文化與社會(huì)責(zé)任

2

DB11/T1752—2020

5.1主人精神

5.1.1鄉(xiāng)村民宿主人宜提供管家式服務(wù)，參與接待應(yīng)熱情大方，傳遞生活美學(xué)，積極展現(xiàn)

鄉(xiāng)村生活特點(diǎn)。

5.1.2鄉(xiāng)村民宿主人善于溝通，具有親和力，并建立良好的客人關(guān)系管理制度，可贈(zèng)送伴

手禮或土特產(chǎn)品。

5.1.3宜提供鄉(xiāng)村民宿主人生活方式體驗(yàn)，分享鄉(xiāng)村及鄉(xiāng)村民宿故事，展示民宿文化，傳

遞鄉(xiāng)村民宿主人情懷。

5.1.4具有品牌意識(shí)，積極傳播民宿品牌形象與特色文化。

5.2特色文化

5.2.1應(yīng)充分展現(xiàn)首都鄉(xiāng)村特色，體現(xiàn)古都文化、紅色文化、京味文化、創(chuàng)新文化，活化

傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與民俗文化，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5.2.2宜有當(dāng)?shù)匚幕瘋鞑?、知識(shí)普及類的展陳設(shè)施或場所。

5.2.3文化主題宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?，具有一定的?dú)特性。

5.2.4環(huán)境美化設(shè)計(jì)、配置及陳設(shè)的物品宜具有民俗特色。

5.2.5旅游商品、土特產(chǎn)品宜具有當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

5.3社會(huì)責(zé)任

5.3.1應(yīng)建立并實(shí)施鄰里關(guān)系維護(hù)措施，遵守村規(guī)民約，主動(dòng)融入當(dāng)?shù)厣缛夯顒?dòng)。

5.3.2應(yīng)積極參與當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè)，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村設(shè)施建設(shè)、農(nóng)副產(chǎn)

品銷售與文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)。

6綜合管理

6.1服務(wù)人員管理

6.1.1應(yīng)對服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高服務(wù)、衛(wèi)生、安全等職業(yè)素養(yǎng)。

6.1.2服務(wù)人員應(yīng)有主人意識(shí)，主動(dòng)了解客人的喜好與習(xí)慣，并熟練掌握服務(wù)技能。

6.1.3服務(wù)人員應(yīng)用普通話提供服務(wù)，宜熟練掌握與外國客人交流的常用語和國際交流的

基本禮儀及相關(guān)知識(shí)。

6.1.4服務(wù)人員應(yīng)保護(hù)客人隱私，尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰，保護(hù)客人的合法權(quán)益，

為有障礙人士等優(yōu)先服務(wù)。

6.1.5服務(wù)人員應(yīng)掌握當(dāng)?shù)貧v史及民俗文化知識(shí)，熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品。

6.2衛(wèi)生管理

6.2.1應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生責(zé)任制度，制定重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、

食源性疾病和飲用水污染事件應(yīng)急預(yù)案，并在疫情期間加強(qiáng)疫情防控管理。

6.2.2從業(yè)人員應(yīng)按照要求取得健康證明后上崗，并進(jìn)行年度健康體檢。

6.2.3生活污水集中收集，經(jīng)有效處理后達(dá)標(biāo)排放，污水處理后應(yīng)符合GB/T51347及

DB11/1612的規(guī)定。

6.2.4應(yīng)建立食品原材料追溯機(jī)制，設(shè)立食品進(jìn)出臺(tái)賬制度，宜建立食品留樣制度。

6.2.5廚房應(yīng)有必要的冷凍、冷藏、消毒設(shè)施，分設(shè)食品及非食品存放場所，生鮮食品、

熟食品及半成品分柜放置、分臺(tái)操作。

6.2.6應(yīng)配置必要的清潔設(shè)備和消毒設(shè)備，對布草、洗漱用具應(yīng)有嚴(yán)格的清潔流程。

3

DB11/T1752—2020

6.2.7生活垃圾應(yīng)依據(jù)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》進(jìn)行分類處理，生活垃圾分類標(biāo)志應(yīng)

符合GB/T19095的要求。

6.3治安安全

6.3.1應(yīng)按照公安機(jī)關(guān)要求安裝治安管理信息系統(tǒng)，建立并落實(shí)旅客住宿登記、訪客登記

制度。

6.3.2應(yīng)在出入口、主要通道、停車場和公共區(qū)域安裝圖像監(jiān)控系統(tǒng)，且符合《北京市公

共圖像信息系統(tǒng)管理辦法》的要求。

6.3.3應(yīng)設(shè)有晚間值班人員或值班電話，并保持電話暢通。

6.4消防安全

6.4.1應(yīng)建立健全防火責(zé)任制度和各項(xiàng)消防安全制度。

6.4.2應(yīng)配齊并維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施、器材，定期組織開展防火檢查，杜絕火災(zāi)隱患。

6.4.3應(yīng)制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，每年對從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

6.4.4易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施。

6.5設(shè)施安全

6.5.1應(yīng)建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主

體責(zé)任，建立突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并定期演練。

6.5.2應(yīng)建立健全水電氣等設(shè)施的管理制度，有臺(tái)賬記錄。

6.5.3宜建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煙道清洗、水箱清洗等管理制度，定期維保，有效運(yùn)行。

6.5.4易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目，符合GB

2894要求。

6.6人身安全

6.6.1應(yīng)配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生等安全設(shè)施，確?？腿撕蛷臉I(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)

安全。

6.6.2每間客房內(nèi)應(yīng)在明顯位置張貼疏散逃生標(biāo)識(shí)或示意圖，以及當(dāng)?shù)毓?、消防、醫(yī)院

的緊急聯(lián)絡(luò)電話與地址。

6.6.3飼養(yǎng)寵物的鄉(xiāng)村民宿應(yīng)能提供寵物隔離空間，并定期對寵物進(jìn)行疫苗預(yù)防接種。

7規(guī)范經(jīng)營與等級評定

7.1規(guī)范經(jīng)營

7.1.1應(yīng)取得鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營證照，符合規(guī)劃、治安、消防、衛(wèi)生、食品安全、生態(tài)環(huán)境保

護(hù)、安全生產(chǎn)與管理等相關(guān)要求。

7.1.2鄉(xiāng)村民宿的單體經(jīng)營規(guī)模為經(jīng)營用客房數(shù)不超過14間(套)，總建筑面積不超過

800m2。

7.1.3服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過規(guī)范性文字、圖形符號(hào)等方式標(biāo)明收費(fèi)項(xiàng)目與具體費(fèi)用。

7.2等級評定

7.2.1鄉(xiāng)村民宿開業(yè)一年后可自愿申報(bào)星級評定，近一年無相關(guān)違法違規(guī)事件發(fā)生，同一

地址、同一投資經(jīng)營主體只能以一個(gè)整體申報(bào)。

4

DB11/T1752—2020

7.2.2鄉(xiāng)村民宿評定由低到高分為三個(gè)星級：三星級、四星級、五星級，經(jīng)評定合格可使

用星級標(biāo)志，有效期為三年。

7.2.3鄉(xiāng)村民宿先應(yīng)按照附錄A的“必備檢查項(xiàng)目”進(jìn)行評定，若其中任意一項(xiàng)沒有達(dá)標(biāo)，

則取消評選資格；附錄A達(dá)標(biāo)后，進(jìn)行附錄B評定。

7.2.4附錄B為區(qū)分星級鄉(xiāng)村民宿等級的條件，總分為150分，即三、四、五星級，星

級標(biāo)準(zhǔn)分值劃分：

——三星級鄉(xiāng)村民宿：附錄B評定得分不能低于105分；

——四星級鄉(xiāng)村民宿：附錄B評定得分不能低于120分；

——五星級鄉(xiāng)村民宿：附錄B評定得分不能低于135分。

7.2.5鄉(xiāng)村民宿評定實(shí)行退出機(jī)制，經(jīng)營過程中出現(xiàn)以下情況的將取消星級：

a)發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件；

b)出現(xiàn)衛(wèi)生、消防、安全等責(zé)任事故；

c)發(fā)生重大有效投訴；

d)造成社會(huì)惡劣影響的其他事件。

7.2.6取消星級后三年內(nèi)不得重新申請?jiān)u定。

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附錄A

（規(guī)范性）

北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表

表A.1給出了北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表的內(nèi)容。

表A.1北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表

序號(hào)必備檢查項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)

鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營場地應(yīng)符合本市區(qū)鄉(xiāng)村規(guī)劃及鄉(xiāng)村民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃。應(yīng)具備經(jīng)營所需證照：

1

營業(yè)執(zhí)照、公共場所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證（如經(jīng)營餐飲）等，并上墻公示。

2經(jīng)營場地?zé)o地質(zhì)災(zāi)害和其它影響公共安全的隱患，有防洪、應(yīng)對地質(zhì)災(zāi)害的應(yīng)急預(yù)案。

鄉(xiāng)村民宿的單體經(jīng)營規(guī)模為經(jīng)營用客房數(shù)不超過14間(套)，建筑面積不超過800m2，經(jīng)

3

營時(shí)間不少于一年。

服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過規(guī)范性文字、圖形符號(hào)等方式標(biāo)明，包括：收費(fèi)項(xiàng)目、具體費(fèi)用、服務(wù)內(nèi)

4

容。

建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生責(zé)任制度，制定重大疫情、群體性疾病應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員應(yīng)取

5

得健康證明后上崗。

6配置清潔和消毒設(shè)備，建立相應(yīng)的清潔消毒流程與規(guī)定。

7經(jīng)營餐飲的民宿應(yīng)建立食品原材料追溯機(jī)制，設(shè)立食品進(jìn)出臺(tái)賬制度。

水電氣等設(shè)施設(shè)備齊全，有安全認(rèn)證，標(biāo)識(shí)齊全，定期檢修，無超期使用現(xiàn)象，建立健全

8

管理制度，有臺(tái)賬記錄，每年對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

安裝治安管理信息系統(tǒng)，建立旅客住宿登記、訪客登記制度；在出入口、主要通道、停車

9場和公共區(qū)域安裝圖像監(jiān)控系統(tǒng)，且符合《北京市公共安全圖像信息系統(tǒng)管理辦法》的相

關(guān)要求。

建立健全防火責(zé)任制度和各項(xiàng)消防安全制度，制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，配齊并維護(hù)保養(yǎng)消

10防設(shè)施、器材，易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，每年對從業(yè)人員進(jìn)

行消防安全教育培訓(xùn)。

11配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生設(shè)施，確?？腿撕蛷臉I(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。

12食品來源、加工、銷售與食（飲）用具應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。

總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論

6

DB11/T1752—2020

附錄B

（規(guī)范性）

北京市鄉(xiāng)村民宿評分細(xì)則

表B.1給出了北京市鄉(xiāng)村民宿評分細(xì)則的內(nèi)容。

表B.1北京市鄉(xiāng)村民宿評分細(xì)則

賦分得分

大分次小自評

序號(hào)評定項(xiàng)目

項(xiàng)項(xiàng)分項(xiàng)檢定

項(xiàng)

1環(huán)境、景觀與建筑20

1.1環(huán)境6

1.1.1周邊環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良2

1.1.2鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化良好2

鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化率70%及以上2

鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化率50%以上1

1.1.3附近有A級景區(qū)、省級以上旅游度假區(qū)或休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)等場所2

5km范圍內(nèi)有AAAA及以上景區(qū)、省級以上度假區(qū)、國家級體育場地，或

2

3km范圍內(nèi)有AAA景區(qū)或休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)等場所

10km范圍內(nèi)有AAAA及以上景區(qū)、省級以上度假區(qū)、國家級體育場地，

1

或5km范圍內(nèi)有AAA景區(qū)或休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)等場所

1.2景觀6

1.2.1擁有體現(xiàn)地方風(fēng)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)事活動(dòng)的鄉(xiāng)村景觀2

1.2.2所在村莊景觀優(yōu)美，園林景觀設(shè)計(jì)布局體現(xiàn)特色文化，如京味文化2

1.2.3鄉(xiāng)村民宿庭院內(nèi)及周邊有創(chuàng)意園林或園藝景觀2

1.3建筑8

1.3.1建筑物布局合理，體量、高度、色彩、造型與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)2

建筑及裝修采取節(jié)能減排措施，且符合GB/T50824和DB11/687的

1.3.22

規(guī)定

7

DB11/T1752—2020

表B.1（續(xù)）

賦分得分

大分次小自評

序號(hào)評定項(xiàng)目

項(xiàng)項(xiàng)分項(xiàng)檢定

項(xiàng)

1.3.3房間隔斷采用混凝土、隔音墊等專業(yè)隔音材料進(jìn)行隔斷2

1.3.4建筑內(nèi)部設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意，外觀風(fēng)格獨(dú)特2

2公共服務(wù)16

2.1公共區(qū)域4

2.1.1設(shè)置供客人自由活動(dòng)、休閑、交流的公共空間2

公共空間不低于30m2且功能完善2

設(shè)有公共空間1

2.1.2鄉(xiāng)村民宿及周邊提供停車區(qū)域，車位滿足客人需求2

周邊1km范圍內(nèi)有隸屬于鄉(xiāng)村民宿，并規(guī)模匹配、管理完善、生態(tài)環(huán)保

2

的停車場所

周邊3km范圍內(nèi)有規(guī)模匹配、管理完善的停車場所1

2.2公共服務(wù)及設(shè)施12

2.2.1標(biāo)識(shí)體系2

有中文、英文（外文）標(biāo)識(shí)，樣式統(tǒng)一，風(fēng)格與鄉(xiāng)村民宿協(xié)調(diào)一致2

有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容清晰1

易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰、醒

2.2.22

目，符合GB2894要求。

鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營范圍內(nèi)或民宿所在村落有布局合理、整潔衛(wèi)生、方便使用的

2.2.32

公共衛(wèi)生間

2.2.4室外獨(dú)立設(shè)置電動(dòng)汽車、電動(dòng)自行車及其電池的充電設(shè)施和場所2

2.2.5室內(nèi)外經(jīng)營區(qū)域有良好的照明及應(yīng)急照明設(shè)施1

2.2.6提供無障礙設(shè)施1

2.2.7智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施2

鄉(xiāng)村民宿有5處以上運(yùn)用了智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)(5G網(wǎng)絡(luò)、智能語

2

音管家、聲控智能家電、汽車智能充電樁、智能化安全監(jiān)控等)

鄉(xiāng)村民宿有3處以上運(yùn)用了智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)1

3住宿服務(wù)42

8

DB11/T1752—2020

表B.1（續(xù)）

賦分得分

大分次小自評

序號(hào)評定項(xiàng)目

項(xiàng)項(xiàng)分項(xiàng)檢定

項(xiàng)

3.1客房裝修10

3.1.1裝修設(shè)計(jì)4

專業(yè)設(shè)計(jì)、體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣挥袆?chuàng)意，氛圍協(xié)調(diào)4

統(tǒng)一設(shè)計(jì)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，氛圍協(xié)調(diào)2

未經(jīng)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?

3.1.2裝修主題3

提供不同文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，主題有4種及以上3

提供不同文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，主題有2種及以上2

提供有文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，風(fēng)格統(tǒng)一1

3.1.3裝修材質(zhì)3

采用高檔材料，工藝精致，節(jié)能環(huán)保，就地取材（高檔地磚、高級木地板

3

或地毯；優(yōu)質(zhì)墻紙或涂料，無任何異味）

采用較好材料，工藝無瑕疵，就地取材（普通地磚或地毯；普通墻紙或涂

2

料，無明顯異味），就地取材

采用普通材料，就地取材1

3.2客房設(shè)施12

3.2.1客房家具4

客房配備品質(zhì)優(yōu)良的、齊備的家具設(shè)施，并在不同季節(jié)加配不同的設(shè)施設(shè)

4

備（烘干機(jī)、加濕器等）

客房配備品質(zhì)優(yōu)良的、齊備的家具設(shè)施2

3.2.2門窗安全性能良好，有遮光窗簾，客房門有自動(dòng)閉合功能2

3.2.3客房隔音效果良好，客房采光效果良好2

24h提供冷熱飲用水，水質(zhì)符合GB5749的要求，提供茶葉、咖啡以及

3.2.42

相關(guān)器皿

3.2.5客房具有垃圾分類設(shè)施且標(biāo)識(shí)明顯2

3.3床及布草10

3.3.1選用知名品牌的床與床墊，舒適度高2

9

DB11/T1752—2020

表B.1（續(xù)）

賦分得分

大分次小自評

序號(hào)評定項(xiàng)目

項(xiàng)項(xiàng)分項(xiàng)檢定

項(xiàng)

3.3.2被套、被芯、床單、枕芯、枕套4

床上棉織品舒適高檔（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于

4

80g×60g，采用全棉紡織物

床上棉織品舒適（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于60g

2

×40g，采用全棉或含棉量不低于50%棉滌混紡織物

床上棉織品齊備（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于40g

1

×40g，采用全棉或含棉量不低于50%棉滌混紡織物

3.3.3客房布草專業(yè)洗滌、消毒，并確保一客一換2

3.3.4有專用的布草存放場所，位置合理，整潔衛(wèi)生2

3.4衛(wèi)生間10

3.4.1面積不小于4m21

3.4.2衛(wèi)生間每天清理不少于1次，無異味、無積水、無污漬1

3.4.3衛(wèi)生間條件設(shè)置2

所有客房均有獨(dú)立衛(wèi)生間，高檔裝修，材料精良，干濕分離，有防潮防滑

2

措施，照明良好

70%以上客房有獨(dú)立衛(wèi)生間，裝修及材質(zhì)一般，干濕分離，有防潮防滑措

1

施，照明良好

3.4.4衛(wèi)生間設(shè)施2

梳妝臺(tái)、抽水馬桶、淋浴噴頭、浴缸等配套設(shè)施齊全，品質(zhì)優(yōu)良，能提供

2

人性化設(shè)施與無障礙設(shè)施

有品質(zhì)優(yōu)良的梳妝臺(tái)、抽水馬桶、淋浴噴頭、浴缸等配套設(shè)施1

3.4.5衛(wèi)生間24h供應(yīng)熱水，水量充足，排水良好2

3.4.6不主動(dòng)提供客房六小件（牙刷、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦）2

4餐飲服務(wù)16

4.1廚房10

4.1.1廚房布局合理，通風(fēng)良好，地面無積水，無異味1

4.1.2配備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的冷凍、冷藏、消毒和廢氣排放設(shè)備設(shè)施，原料、半成品2

10

DB11/T1752—2020

表B.1（續(xù)）

賦分得分

大分次小自評

序號(hào)評定項(xiàng)目

項(xiàng)項(xiàng)分項(xiàng)檢定

項(xiàng)

和成品分開存放

4.1.3食材2

采用有機(jī)食材，70%以上的食材產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，可追溯來?

采用綠色食材，50%以上的食材產(chǎn)自當(dāng)?shù)兀勺匪輥碓?

4.1.4菜品3

提供一日三餐，提供12道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的特色

3

菜肴

每日提供至少兩餐，提供8道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的

2

特色菜肴

每日提供早餐，提供4道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的特色

1

菜肴

4.1.5餐飲大氣排放符合DB11/1488的規(guī)定1

4.1.6配備生活垃圾分類垃圾桶，并加強(qiáng)生活垃圾分類管理1

4.2餐廳6

4.2.1餐廳裝修2

專業(yè)設(shè)計(jì)、氛圍協(xié)調(diào)、材質(zhì)高檔，充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿特色2

經(jīng)過設(shè)計(jì)、材質(zhì)普通，體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿特色1

4.2.2餐桌及餐椅干凈整潔，餐具、酒具等無破損2

提供公筷公勺，倡導(dǎo)分餐，不主動(dòng)向客人提供一次性餐具（筷子、勺子、

4.2.31

刀具、叉子）

4.2.4倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，開展游客教育，制止餐飲浪費(fèi)1

5特色文化與社會(huì)責(zé)任36

5.1主人精神12

5.1.1特色服務(wù)3

能提供管家式服務(wù)，傳達(dá)民宿文化與主人精神，建立了良好的客人關(guān)系管

3

理制度

能提供管家式服務(wù)，傳達(dá)民宿文化與主人精神2