第1篇一、總則1.1編制目的為提高營養(yǎng)中心應(yīng)對突發(fā)事件的能力，確保營養(yǎng)中心在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠迅速、有效地采取應(yīng)急措施，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保障營養(yǎng)中心正常運(yùn)營，特制定本預(yù)案。1.2編制依據(jù)根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合營養(yǎng)中心實(shí)際情況，制定本預(yù)案。1.3適用范圍本預(yù)案適用于營養(yǎng)中心在運(yùn)營過程中發(fā)生的各類突發(fā)事件，包括自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、公共衛(wèi)生事件和社會(huì)安全事件等。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)2.1應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組營養(yǎng)中心成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮營養(yǎng)中心應(yīng)急管理工作。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組由中心主任擔(dān)任組長，分管副主任擔(dān)任副組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。2.2應(yīng)急辦公室應(yīng)急辦公室設(shè)在營養(yǎng)中心辦公室，負(fù)責(zé)日常應(yīng)急管理工作，具體職責(zé)如下：（1）負(fù)責(zé)收集、整理、分析各類突發(fā)事件信息，及時(shí)向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；（2）負(fù)責(zé)制定、修訂和完善應(yīng)急預(yù)案；（3）負(fù)責(zé)組織應(yīng)急演練；（4）負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和管理；（5）負(fù)責(zé)應(yīng)急信息的發(fā)布和輿論引導(dǎo)。2.3應(yīng)急小組應(yīng)急小組根據(jù)突發(fā)事件類型，設(shè)立以下小組：（1）自然災(zāi)害應(yīng)急小組；（2）事故災(zāi)難應(yīng)急小組；（3）公共衛(wèi)生事件應(yīng)急小組；（4）社會(huì)安全事件應(yīng)急小組。各應(yīng)急小組負(fù)責(zé)本類型突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，具體職責(zé)如下：（1）負(fù)責(zé)本類型突發(fā)事件的監(jiān)測、預(yù)警、報(bào)告；（2）負(fù)責(zé)制定本類型突發(fā)事件的應(yīng)急處置方案；（3）負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)相關(guān)部門和人員參與應(yīng)急處置；（4）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置效果的評估和總結(jié)。三、預(yù)防與預(yù)警3.1預(yù)防措施（1）加強(qiáng)營養(yǎng)中心安全管理，定期開展安全檢查，消除安全隱患；（2）加強(qiáng)員工安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識和應(yīng)急處置能力；（3）建立健全食品安全管理制度，確保食品安全；（4）加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)獲取各類突發(fā)事件信息。3.2預(yù)警制度（1）建立突發(fā)事件預(yù)警制度，對可能發(fā)生的突發(fā)事件進(jìn)行預(yù)警；（2）預(yù)警信息由應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)發(fā)布，各部門、員工應(yīng)密切關(guān)注預(yù)警信息；（3）預(yù)警信息發(fā)布后，各部門、員工應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案要求，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。四、應(yīng)急處置4.1自然災(zāi)害應(yīng)急處理（1）密切關(guān)注氣象、地震等自然災(zāi)害信息，及時(shí)采取防范措施；（2）發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散、轉(zhuǎn)移物資；（3）協(xié)助政府部門開展災(zāi)后重建工作。4.2事故災(zāi)難應(yīng)急處理（1）迅速查明事故原因，采取措施控制事故擴(kuò)大；（2）組織人員撤離危險(xiǎn)區(qū)域，確保人員安全；（3）配合相關(guān)部門開展事故調(diào)查和處理。4.3公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食品安全；（2）發(fā)現(xiàn)公共衛(wèi)生事件苗頭時(shí)，及時(shí)采取隔離、消毒等措施；（3）配合政府部門開展公共衛(wèi)生事件調(diào)查和處理。4.4社會(huì)安全事件應(yīng)急處理（1）加強(qiáng)安全防范，確保營養(yǎng)中心內(nèi)部安全；（2）發(fā)現(xiàn)社會(huì)安全事件苗頭時(shí)，及時(shí)采取應(yīng)對措施；（3）配合政府部門開展社會(huì)安全事件調(diào)查和處理。五、后期處置5.1事件調(diào)查應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)部門對突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查，查明事件原因，追究相關(guān)責(zé)任。5.2事件善后處理（1）對受影響的員工、客戶進(jìn)行慰問和賠償；（2）修復(fù)受損設(shè)施，恢復(fù)正常運(yùn)營；（3）總結(jié)事件教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。六、應(yīng)急保障6.1物資保障營養(yǎng)中心應(yīng)儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，包括食品、藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品等。6.2通信保障營養(yǎng)中心應(yīng)確保應(yīng)急通信暢通，配備必要的通信設(shè)備。6.3人員保障營養(yǎng)中心應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力。七、附則7.1本預(yù)案由營養(yǎng)中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。7.2本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。七、應(yīng)急預(yù)案修訂7.3應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂，修訂后的預(yù)案報(bào)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后實(shí)施。7.4修訂后的預(yù)案應(yīng)及時(shí)通知各部門、員工。八、應(yīng)急演練8.1營養(yǎng)中心應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性和可行性。8.2應(yīng)急演練應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）自然災(zāi)害應(yīng)急演練；（2）事故災(zāi)難應(yīng)急演練；（3）公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練；（4）社會(huì)安全事件應(yīng)急演練。8.3應(yīng)急演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。本預(yù)案共分為八個(gè)部分，旨在全面提高營養(yǎng)中心應(yīng)對突發(fā)事件的能力，保障營養(yǎng)中心在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠迅速、有效地采取應(yīng)急措施，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，確保營養(yǎng)中心正常運(yùn)營。各部門、員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)本預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力，共同維護(hù)營養(yǎng)中心的穩(wěn)定和安全。第2篇一、前言隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，營養(yǎng)健康問題日益受到廣泛關(guān)注。為了保障廣大人民群眾的飲食健康，預(yù)防和應(yīng)對可能出現(xiàn)的食品安全事故，營養(yǎng)中心特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、應(yīng)急預(yù)案編制依據(jù)1.《中華人民共和國食品安全法》2.《中華人民共和國傳染病防治法》3.《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》4.《營養(yǎng)中心食品安全管理制度》5.其他相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)范性文件三、應(yīng)急預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于營養(yǎng)中心在日常運(yùn)營過程中，可能出現(xiàn)的食品安全事故、傳染病疫情等突發(fā)事件的預(yù)防、應(yīng)對和處置。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮部應(yīng)急指揮部是營養(yǎng)中心應(yīng)對突發(fā)事件的最高決策機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。其主要職責(zé)如下：（1）組織制定、修訂和實(shí)施應(yīng)急預(yù)案；（2）決定應(yīng)急處置方案和措施；（3）協(xié)調(diào)各部門、各單位開展應(yīng)急處置工作；（4）對應(yīng)急處置工作進(jìn)行監(jiān)督檢查和評估；（5）向上級部門報(bào)告應(yīng)急處置情況。2.應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)急指揮部辦公室是應(yīng)急指揮部的日常辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施應(yīng)急處置工作。其主要職責(zé)如下：（1）負(fù)責(zé)收集、整理、分析各類突發(fā)事件信息；（2）制定、修訂和實(shí)施應(yīng)急處置方案；（3）協(xié)調(diào)各部門、各單位開展應(yīng)急處置工作；（4）向上級部門報(bào)告應(yīng)急處置情況；（5）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作的宣傳、培訓(xùn)和演練。3.應(yīng)急處置小組應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)具體實(shí)施應(yīng)急處置措施，包括：（1）食品安全事故處置小組：負(fù)責(zé)食品安全事故的預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、調(diào)查和處理；（2）傳染病疫情處置小組：負(fù)責(zé)傳染病疫情的預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療和疫情控制；（3）其他應(yīng)急處置小組：根據(jù)突發(fā)事件性質(zhì)，設(shè)立相應(yīng)的應(yīng)急處置小組。五、應(yīng)急處置流程1.預(yù)防措施（1）建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范；（2）加強(qiáng)食品原料采購、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；（3）加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識；（4）定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；（5）加強(qiáng)傳染病預(yù)防控制，落實(shí)傳染病防治措施。2.發(fā)現(xiàn)報(bào)告（1）發(fā)現(xiàn)食品安全事故或傳染病疫情，立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告；（2）應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作。3.應(yīng)急處置（1）食品安全事故處置：①對事故現(xiàn)場進(jìn)行封鎖，隔離病源；②調(diào)查事故原因，采取整改措施；③對事故涉及的產(chǎn)品進(jìn)行封存、召回和銷毀；④對事故責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。（2）傳染病疫情處置：①對疫情發(fā)生區(qū)域進(jìn)行封鎖，隔離病源；②開展流行病學(xué)調(diào)查，追蹤疫情傳播途徑；③對疑似病例進(jìn)行隔離、治療；④對密切接觸者進(jìn)行隔離觀察；⑤對疫情進(jìn)行監(jiān)測和控制。4.后期處置（1）對事故或疫情進(jìn)行總結(jié)評估，分析原因，制定整改措施；（2）對應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)，完善應(yīng)急預(yù)案；（3）對應(yīng)急處置人員進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；（4）向上級部門報(bào)告應(yīng)急處置情況。六、應(yīng)急保障措施1.人員保障：加強(qiáng)應(yīng)急處置人員培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力；2.物資保障：儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，確保應(yīng)急處置工作的順利進(jìn)行；3.資金保障：設(shè)立應(yīng)急專項(xiàng)資金，用于應(yīng)急處置工作；4.信息保障：建立健全信息報(bào)告制度，確保信息暢通；5.交通保障：保障應(yīng)急處置車輛和人員的交通需求。七、應(yīng)急演練1.定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力；2.演練內(nèi)容應(yīng)包括食品安全事故、傳染病疫情等突發(fā)事件；3.演練結(jié)束后，對演練進(jìn)行總結(jié)評估，找出不足，改進(jìn)預(yù)案。八、附則1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施；2.本預(yù)案由營養(yǎng)中心應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋；3.本預(yù)案如有變更，由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)修訂和發(fā)布。本預(yù)案旨在保障廣大人民群眾的飲食健康，預(yù)防和應(yīng)對可能出現(xiàn)的食品安全事故、傳染病疫情等突發(fā)事件。各級部門、各單位應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)本預(yù)案，確保應(yīng)急處置工作的順利進(jìn)行。第3篇一、編制目的為保障營養(yǎng)中心在突發(fā)事件中的正常運(yùn)行，最大限度地減少突發(fā)事件對人員、設(shè)施和財(cái)產(chǎn)的損害，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力，確保營養(yǎng)中心的安全穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、編制依據(jù)1.《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》2.《食品安全法》3.《中華人民共和國傳染病防治法》4.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生規(guī)范》5.《營養(yǎng)中心管理辦法》三、適用范圍本預(yù)案適用于營養(yǎng)中心在發(fā)生以下突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)急處置工作：1.重大食品安全事故2.重大傳染病疫情3.重大自然災(zāi)害4.重大環(huán)境污染事故5.其他可能影響營養(yǎng)中心正常運(yùn)行的突發(fā)事件四、應(yīng)急組織體系1.應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)中心應(yīng)急工作的組織、指揮和協(xié)調(diào)，下設(shè)辦公室、應(yīng)急指揮部、專家組、現(xiàn)場指揮部等。2.辦公室辦公室負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的日常管理、協(xié)調(diào)、信息收集、上報(bào)和發(fā)布等工作。3.應(yīng)急指揮部應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的具體實(shí)施，下設(shè)現(xiàn)場指揮部、物資保障組、人員保障組、宣傳報(bào)道組等。4.專家組專家組負(fù)責(zé)對突發(fā)事件進(jìn)行技術(shù)鑒定、風(fēng)險(xiǎn)評估和應(yīng)急措施建議。5.現(xiàn)場指揮部現(xiàn)場指揮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場應(yīng)急工作的組織、指揮和協(xié)調(diào)。五、應(yīng)急響應(yīng)1.預(yù)警（1）預(yù)警信息來源：通過政府相關(guān)部門、新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道獲取預(yù)警信息。（2）預(yù)警信息傳遞：將預(yù)警信息及時(shí)傳遞至應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、辦公室、應(yīng)急指揮部等相關(guān)人員。2.應(yīng)急啟動(dòng)（1）應(yīng)急啟動(dòng)條件：根據(jù)預(yù)警信息，當(dāng)發(fā)生可能影響營養(yǎng)中心正常運(yùn)行的突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。（2）應(yīng)急啟動(dòng)程序：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組召開會(huì)議，決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并通知相關(guān)人員和部門。3.應(yīng)急處置（1）現(xiàn)場處置：現(xiàn)場指揮部根據(jù)應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場情況，組織人員開展應(yīng)急處置工作。（2）物資保障：物資保障組負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的儲(chǔ)備、調(diào)配和供應(yīng)。（3）人員保障：人員保障組負(fù)責(zé)應(yīng)急人員的組織、調(diào)配和培訓(xùn)。（4）宣傳報(bào)道：宣傳報(bào)道組負(fù)責(zé)對突發(fā)事件進(jìn)行宣傳報(bào)道，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息。4.應(yīng)急結(jié)束（1）應(yīng)急結(jié)束條件：當(dāng)突發(fā)事件得到有效控制，恢復(fù)正常秩序時(shí)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定結(jié)束應(yīng)急狀態(tài)。（2）應(yīng)急結(jié)束程序：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組召開會(huì)議，決定結(jié)束應(yīng)急狀態(tài)，并通知相關(guān)人員和部門。六、應(yīng)急保障1.物資保障（1）應(yīng)急物資儲(chǔ)備：營養(yǎng)中心應(yīng)儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，如口罩、消毒液、防護(hù)服等。（2）應(yīng)急物資調(diào)配：根據(jù)應(yīng)急需要，及時(shí)調(diào)配應(yīng)急物資。2.人員保障（1）應(yīng)急人員培訓(xùn)：定期對應(yīng)急人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。（2）應(yīng)急人員調(diào)配：根據(jù)應(yīng)急需要，及時(shí)調(diào)配應(yīng)急人員。3.技術(shù)保障（1）技術(shù)支持：與相關(guān)部門建立技術(shù)支持合作關(guān)系，提高應(yīng)急處置能力。（2）技術(shù)保障措施：加強(qiáng)技術(shù)設(shè)施建設(shè)，提高應(yīng)急處置技術(shù)水平。七、應(yīng)急演練1.演練目的通過應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性，提高應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)應(yīng)急人員的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。2.演練內(nèi)容（1）食品安全事故演練（2）傳染病疫情演練（3）自然災(zāi)害演練（