2025年桂林生命與健康職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招職業(yè)技能考試題庫附參考答案詳解

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.以下哪項(xiàng)不是人體必需的六大營養(yǎng)素？()A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素2.以下哪種疾病不屬于傳染??？()A.流感B.糖尿病C.肺結(jié)核D.艾滋病3.以下哪種食物富含鈣質(zhì)？()A.雞蛋B.魚肉C.蔬菜D.水果4.以下哪種運(yùn)動有助于提高心肺功能？()A.瑜伽B.跑步C.游泳D.乒乓球5.以下哪種維生素有助于維持皮膚健康？()A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D6.以下哪種疾病與肥胖有關(guān)？()A.高血壓B.糖尿病C.高血脂D.以上都是7.以下哪種食物富含膳食纖維？()A.米飯B.面包C.蔬菜D.水果8.以下哪種疾病可以通過接種疫苗預(yù)防？()A.流感B.肺結(jié)核C.艾滋病D.癌癥9.以下哪種運(yùn)動有助于增強(qiáng)肌肉力量？()A.瑜伽B.跑步C.游泳D.舉重10.以下哪種礦物質(zhì)有助于骨骼健康？()A.鈣B.鎂C.鉀D.鈉二、多選題(共5題)11.以下哪些是人體必需的維生素？()A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素DE.維生素E12.以下哪些因素會導(dǎo)致心血管疾??？()A.高血壓B.高血脂C.吸煙D.不良飲食習(xí)慣E.缺乏運(yùn)動13.以下哪些是常見的傳染??？()A.流感B.肺結(jié)核C.艾滋病D.糖尿病E.感冒14.以下哪些食物富含抗氧化物質(zhì)？()A.蔬菜B.水果C.堅(jiān)果D.魚類E.肉類15.以下哪些運(yùn)動有助于提高身體的柔韌性？()A.瑜伽B.拉伸C.跑步D.游泳E.舉重三、填空題(共5題)16.人體必需的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和______。17.預(yù)防接種是通過注射疫苗來激活人體免疫系統(tǒng)，從而產(chǎn)生對某種病原體的______。18.人體所需的鈣質(zhì)主要來源于奶制品、豆制品和______。19.健康飲食中，每天應(yīng)保證攝入足夠量的______，以維持身體的正常代謝。20.提高心肺功能的有效運(yùn)動方式包括跑步、游泳和______。四、判斷題(共5題)21.維生素D可以通過陽光照射皮膚自然合成。()A.正確B.錯(cuò)誤22.高鹽飲食會導(dǎo)致血壓升高。()A.正確B.錯(cuò)誤23.蛋白質(zhì)攝入過多會導(dǎo)致肥胖。()A.正確B.錯(cuò)誤24.吸煙對心血管系統(tǒng)沒有危害。()A.正確B.錯(cuò)誤25.運(yùn)動后立即大量飲水對身體有益。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡單題(共5題)26.請簡述健康飲食的四大基石。27.為什么說充足的睡眠對健康至關(guān)重要？28.如何預(yù)防呼吸道傳染病？29.請說明高血壓患者應(yīng)如何進(jìn)行飲食管理？30.為什么運(yùn)動對心理健康有益？

2025年桂林生命與健康職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招職業(yè)技能考試題庫附參考答案詳解一、單選題(共10題)1.【答案】D【解析】人體必需的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，維生素不屬于六大營養(yǎng)素之一。2.【答案】B【解析】糖尿病是一種慢性代謝性疾病，不屬于傳染病。流感、肺結(jié)核和艾滋病都是通過病原體傳播的傳染病。3.【答案】B【解析】魚肉是富含鈣質(zhì)的食物之一，有助于補(bǔ)充人體所需的鈣元素。雞蛋、蔬菜和水果中也含有一定量的鈣質(zhì)，但不如魚肉豐富。4.【答案】B【解析】跑步是一種有氧運(yùn)動，有助于提高心肺功能，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的健康。瑜伽、游泳和乒乓球雖然也是有益的運(yùn)動，但對心肺功能的提升效果不如跑步明顯。5.【答案】A【解析】維生素A有助于維持皮膚健康，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長和分化。維生素B、維生素C和維生素D也有益于身體健康，但對皮膚健康的作用不如維生素A明顯。6.【答案】D【解析】肥胖與多種疾病有關(guān)，包括高血壓、糖尿病和高血脂等。因此，選項(xiàng)D“以上都是”是正確答案。7.【答案】C【解析】蔬菜是富含膳食纖維的食物之一，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。米飯、面包和水果中也含有一定量的膳食纖維，但不如蔬菜豐富。8.【答案】A【解析】流感可以通過接種疫苗預(yù)防，疫苗可以幫助人體產(chǎn)生免疫力，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。肺結(jié)核、艾滋病和癌癥目前尚無有效的疫苗預(yù)防。9.【答案】D【解析】舉重是一種力量訓(xùn)練運(yùn)動，有助于增強(qiáng)肌肉力量。瑜伽、跑步和游泳雖然也有益于身體健康，但對增強(qiáng)肌肉力量的效果不如舉重明顯。10.【答案】A【解析】鈣是維持骨骼健康的重要礦物質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。鎂、鉀和鈉也對身體健康有益，但對骨骼健康的作用不如鈣明顯。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCDE【解析】人體必需的維生素包括維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D和維生素E，它們各自在人體中扮演著重要的生理功能。12.【答案】ABCDE【解析】心血管疾病的發(fā)生與多種因素有關(guān)，包括高血壓、高血脂、吸煙、不良飲食習(xí)慣和缺乏運(yùn)動等，這些因素都會增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。13.【答案】ABCE【解析】流感、肺結(jié)核、艾滋病和感冒都是常見的傳染病，它們可以通過空氣、接觸或血液等途徑傳播。糖尿病不屬于傳染病。14.【答案】ABCD【解析】蔬菜、水果、堅(jiān)果和魚類都富含抗氧化物質(zhì)，如維生素C、維生素E和硒等，它們有助于抵抗自由基的損害，保護(hù)身體免受氧化應(yīng)激。肉類中的抗氧化物質(zhì)含量相對較低。15.【答案】AB【解析】瑜伽和拉伸運(yùn)動都是有助于提高身體柔韌性的運(yùn)動，它們通過伸展肌肉和關(guān)節(jié)，增加關(guān)節(jié)的活動范圍。跑步、游泳和舉重雖然對身體有益，但對提高柔韌性作用有限。三、填空題(共5題)16.【答案】水【解析】水是人體必需的六大營養(yǎng)素之一，它參與身體的多種生理活動，維持細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境的平衡。17.【答案】免疫力【解析】預(yù)防接種的目的是為了激活人體免疫系統(tǒng)，使人體對特定病原體產(chǎn)生免疫力，從而預(yù)防疾病的發(fā)生。18.【答案】綠葉蔬菜【解析】綠葉蔬菜如菠菜、油菜等含有豐富的鈣質(zhì)，是人體獲取鈣的重要食物來源之一。19.【答案】膳食纖維【解析】膳食纖維對于維持腸道健康、降低膽固醇和血糖等有重要作用，是健康飲食中不可或缺的成分。20.【答案】有氧操【解析】有氧操是一種低強(qiáng)度、長時(shí)間的有氧運(yùn)動，有助于提高心肺功能，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的健康。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】人體皮膚在陽光照射下可以合成維生素D，這是維生素D的一個(gè)重要來源。22.【答案】正確【解析】過多的鹽分?jǐn)z入會導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子增加，引起水鈉潴留，從而可能導(dǎo)致血壓升高。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】適量攝入蛋白質(zhì)有助于肌肉的修復(fù)和生長，但攝入過多并不會直接導(dǎo)致肥胖，關(guān)鍵在于總的熱量攝入和消耗。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】吸煙是心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素之一，它會導(dǎo)致血管收縮、增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。25.【答案】錯(cuò)誤【解析】運(yùn)動后立即大量飲水可能導(dǎo)致水中毒，正確的方法是分次適量飲水。五、簡答題(共5題)26.【答案】健康飲食的四大基石包括：平衡膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒和心理健康?！窘馕觥科胶馍攀呈侵笖z入的食物種類要豐富，營養(yǎng)均衡；適量運(yùn)動有助于維持身體健康；戒煙限酒是預(yù)防慢性病的重要措施；心理健康是整體健康的重要組成部分。27.【答案】充足的睡眠對健康至關(guān)重要，因?yàn)樗兄冢壕S持免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)生長和修復(fù)、提高記憶力和學(xué)習(xí)能力、調(diào)節(jié)情緒和壓力?！窘馕觥克呤侨梭w恢復(fù)和修復(fù)的重要時(shí)期，充足的睡眠有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)身體組織的生長和修復(fù)，同時(shí)也有助于大腦功能的恢復(fù)，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力，以及調(diào)節(jié)情緒和壓力。28.【答案】預(yù)防呼吸道傳染病的方法包括：保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、接種疫苗、避免人群密集場所、佩戴口罩、勤洗手等?！窘馕觥亢粑纻魅静≈饕ㄟ^飛沫傳播，預(yù)防措施包括保持個(gè)人衛(wèi)生，如勤洗手、咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾或肘部遮住口鼻；接種疫苗可以增強(qiáng)免疫力；避免去人群密集的場所；佩戴口罩可以減少病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)。29.【答案】高血壓患者應(yīng)進(jìn)行以下飲食管理：限制鈉鹽攝入、增加鉀和鈣的攝入、控制總熱量攝入、增加膳食纖維的攝入、減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。【解析】高血壓患者的飲食管理非常重要，限制鈉鹽攝入可以降低血壓；增加鉀和鈣的攝入有助于對抗鈉的升壓作用；控制總熱量攝入和增加膳食纖維的攝入有助于維持健