第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用

―自主復(fù)習(xí)

學(xué)習(xí)任務(wù)一有機(jī)化學(xué)的發(fā)展

一、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用

1.我國早期有機(jī)化學(xué)

(1)3000多年前已經(jīng)用作為燃料。

(2)2000多年前就掌握了的開采技術(shù)。

(3)從植物中提取、和香料等物質(zhì)已經(jīng)有上千年的歷史。

2.有機(jī)化學(xué)的形成

(1)19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家提出了有機(jī)化學(xué)概念。

(2)19世紀(jì)中葉以前，科學(xué)家提出“”，認(rèn)為有機(jī)物只能由動物或植物產(chǎn)生，小川

能通過人工的方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。

(3)1828年，德國化學(xué)家利用無機(jī)物合成了第一種有機(jī)物，沖破了“生

命力論”學(xué)說的束縛，打破了和有機(jī)物的界限。

3.現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)

(1)得到廣泛應(yīng)用，成為人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

(2)與其他學(xué)科融合形成了、、以及等多個(gè)新興

學(xué)科。

(3)1965年，我國科學(xué)家在世界上第一次用人工方法合成了,標(biāo)志著人類合成蛋

白質(zhì)時(shí)代的開始。

【答案】：1.(1)煤(2)石油和天然氣(3)染料藥物2.(I)貝采利烏斯(2)

生命力論(3)維勒尿素?zé)o機(jī)物3.(1)合成有機(jī)物(2)分子生物學(xué)藥

物化學(xué)材料科學(xué)環(huán)境科學(xué)(3)結(jié)晶牛胰島素

學(xué)習(xí)任務(wù)二有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用

1.人類的衣食住行離不開有機(jī)物

天然有機(jī)物：如、、、石油、天然氣、天然橡膠等。

合成有機(jī)物：如、、、合成藥物等.

2.有機(jī)物在維持生命活動的過程中發(fā)揮著重要作用

生命體中許多物質(zhì)都是有機(jī)物，如細(xì)胞中存在的糖類、、、

和核酸等，都是有機(jī)物。

3.藥物中大多數(shù)是有機(jī)化合物，在幫助人們戰(zhàn)勝疾病，延長壽命的過程中發(fā)揮

著重要的作用。

【答案】：1.糖類油脂蛋白質(zhì)塑料合成纖維合成橡膠2.脂肪氨

基酸蛋白質(zhì)3.藥物

自主測評

一、單選題

1.關(guān)于有機(jī)物的描述正確的是

A.有機(jī)物是生命特有的物質(zhì)

B.有機(jī)物只能由動植物體內(nèi)產(chǎn)生，不能用人工方法合成

C.在所有的有機(jī)物中都含有碳；多數(shù)含有氫，其次還含有氯、氮、鹵素、硫等

D.凡是含碳元素的化合物都屬于有機(jī)物

【答案】C

【詳解】A.有機(jī)物可以由無機(jī)物制取，不是生命特有的物質(zhì)，故A錯誤；

B.很多有機(jī)物都可以人工合成，如乙烯和水加成可以合成乙醇等，故B錯誤；

C.在所有的有機(jī)物中都含有碳；多數(shù)含有氫，其次還含有氧、氮、鹵素、硫等，故C正

確；

D.大多數(shù)含碳的化合物屬于有機(jī)物，但CO、CO2、H2cO3、Na2cO3等物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)和

無機(jī)物更相近，所以它們?yōu)闊o機(jī)物，故D錯誤：

故選C。

2.1828年德國化學(xué)家維勒首次利用無機(jī)物合成出了有機(jī)化合物，突破了無機(jī)物與有機(jī)化

合物之間的界限，下列說法中正確的是

A.有機(jī)化合物都是從動植物體中提取出來的

B.天然有機(jī)化合物不可以用有機(jī)化學(xué)方法合成出來

C.有機(jī)化合物與無機(jī)物的性質(zhì)完全不同

D.通過人工方法可以合成出自然界中原本不存在的有機(jī)物

【答案】D

【詳解】A.科學(xué)家可以合成有機(jī)物，故A錯誤：

B.通過有機(jī)化學(xué)方法都可以合成自然界中存在的有機(jī)物，也可以合成自然界不存在佗有機(jī)

化合物，故B錯誤；

C.某些有機(jī)化合物與無機(jī)化合物性質(zhì)有相似之處，故C錯誤；

D.人們通過有機(jī)合成可以獲得自然界存在的有機(jī)物，還可以合成自然界中不存在的物

質(zhì)，故D正確；

故答案為：Do

3.下列關(guān)于有機(jī)化學(xué)史的說法，正確的是

A.貝采里烏斯提出了測定有機(jī)物定量分析方法

B.舍勒提出了基團(tuán)理論

C.李比希提出了有機(jī)化學(xué)概念

D.維勒最早用人工方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物

【答案】D

【詳解】A.貝采利烏斯在1806年最早提出“有機(jī)化學(xué)〃這個(gè)名稱,李比希最早提出了測定

有機(jī)物元素組成的方法，A說法錯誤；

B.鮑里斯?塞澤爾基提出了基團(tuán)理論，B說法錯誤；

C.貝采利烏斯最早提出有機(jī)化學(xué)的概念，而有機(jī)物的元素定量分析最早是由德國人李比希

提出的，C說法錯誤；

D.德國化學(xué)家維勒用制酸鉞合成尿酸，最早用人工方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，D說法正

確；

答案為D。

4.德國化學(xué)家維勒第一次用無機(jī)物制備有機(jī)物，開辟人工合成有機(jī)物先河，制備的有機(jī)物

是

A.乙酸B.乙醇C.尿素D.氨基酸

【答案】C

【詳解】德國化學(xué)家維勒在實(shí)驗(yàn)室里將無機(jī)物冢酸銹溶液蒸發(fā)，制得有機(jī)物尿素；

故答案選Co

5.2022北京冬奧會許多核心技術(shù)為比賽保駕護(hù)航。以下說法不正確的是

A.硫化鎘(CdTe)發(fā)電玻璃用于一體化項(xiàng)目：CdTe屬于半導(dǎo)體，szTe位于金屬與非金屬

交界處

B.中國健兒將身披通過二維掃描技術(shù)定制的芳綸戰(zhàn)衣出征：芳綸為有機(jī)品分子材料

【答案】A

【詳解】有機(jī)物即有機(jī)化合物，含碳化合物的總稱，但有些含碳化合物的性質(zhì)與無機(jī)物類

似一般歸為無機(jī)物范疇，主要有一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、碳化物等，題目中四個(gè)選

項(xiàng)都含有碳元素，而A是碳酸，性質(zhì)與無機(jī)化合物類似，所以它不屬于有機(jī)物；

故選A.

8.學(xué)科核心素養(yǎng)是指學(xué)生通過學(xué)科知識的學(xué)習(xí)而逐步形成的關(guān)鍵能力、必備品格與價(jià)值觀

念。下列同學(xué)的做法錯誤的是

A.發(fā)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中化學(xué)藥品都放在一起，張浩建議實(shí)驗(yàn)員老師將藥品分類存放

B.林利將廢舊電池與家中其他垃圾一起放入標(biāo)有“廚余垃圾”的綠色垃圾桶中

C.王明建議媽媽少吃箍制食品，因?yàn)槭称吩陔缰七^程中可能會產(chǎn)生致癌的亞硝酸鹽

D.為了清除手上不溶于水的油漆，陳凱先用汽油清洗手上的油漆，再用肥皂水清洗

【答案】B

【詳解】A.化學(xué)藥品性質(zhì)各不相同，為了安全與便于管理等，藥品要分類存放，例如氧

化劑和還原劑的性質(zhì)容易發(fā)生反應(yīng)，所以不能混合在一起，要分開存放，A正確；

B.垃圾分類方便不同的垃圾采用不同的處理方式，方便資源的回收利用，廢舊電池是有害

垃圾，B不正確；

C.腌制過程中可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽、它會致癌，C正確；

D.油漆能溶于汽油，故可用汽油清洗手上的油漆，D正確；

答案選丸

9.下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是

A.有機(jī)化合物均不溶于水

B.所有的有機(jī)物都易燃燒

C.易溶于汽油，酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)一定是芍機(jī)物

D.有機(jī)物所發(fā)生的反應(yīng)一般比較狂雜，反應(yīng)速率較慢，并且常伴有副反應(yīng)的發(fā)生

【答案】D

【詳解】A.很多有機(jī)化合物易溶于水，如乙醉、乙酸、葡萄糖等，A錯誤；

B.有機(jī)物不一定易燃燒，如四氯化碳，B錯誤；

C.易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)不一定是有機(jī)物，如澳單質(zhì)易溶于這些溶劑，

C錯誤；

D.有機(jī)物所發(fā)生的反應(yīng)??般比較夏雜，反應(yīng)速率較慢，并且常伴名副反應(yīng)的發(fā)生，D正

確；

故選Do

10.人類對賴以生存的地球環(huán)境的保護(hù)問題越來越重視，如何減少或取代高污染的化學(xué)制

品的使用，一直是許多化學(xué)家奮斗的目標(biāo)，生產(chǎn)和應(yīng)用綠色化工原料是達(dá)到該目標(biāo)的有效

手段。碳酸二甲酯(簡稱DMC)是一種新的化工原料，1992年在歐洲被登記為“非毒性化學(xué)

品”。下列關(guān)于DMC的說法不正確的是

C.DMC易溶于水，不溶于乙醇和丙酮

D.DMC用于生產(chǎn)非毒性化工產(chǎn)品，故被譽(yù)為“有發(fā)展前途的化工原料"

【答案】C

B.根據(jù)其結(jié)構(gòu)簡式，在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水，B正確；

C.該有機(jī)物為酯類，不溶于水，易溶于乙醇和丙酮，C錯誤；

D.根據(jù)題中信息，DMC用干牛產(chǎn)非毒性化工產(chǎn)品.故被譽(yù)為“有發(fā)展前途的化I：原料D

正確；

故選C。

11.1828年，德國化學(xué)家維勒在制備無機(jī)鹽鼠酸錢時(shí)得到了尿素，尿素是第一種人工合成

的有機(jī)物。下列關(guān)于尿素的敘述錯誤的是

A.尿素是一種氮肥B.尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物

C.尿素的含氮量為23.3%D.尿素與鼠酸鐵(NHKNO)互為同分異構(gòu)體

【答案】C

【詳解】A.尿素分子的化學(xué)式是CO(NH2)2,物質(zhì)組成中含有N元素，因此尿素是一種氮

肥，A正確；

B.在人體新陳代謝產(chǎn)生的汗液和尿液中含有尿素，因此尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物，

B正確；

D.尿素的化學(xué)式是CO(N~i2)2,氟酸鉞的化學(xué)式是NECNO,二者分子式都是CON2H4,二

者的分子式相同，但分子結(jié)構(gòu)不同，因此二者互為同分異構(gòu)體，D正確；

故合理選項(xiàng)是C。

12.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是

A.含碳元素的化合物一定都是有機(jī)化合物

B.有機(jī)化合物除含碳元素外，一定還含有氫元素

C.碳原子成鍵方式的多樣性是有機(jī)化合物種類繁多的原因之?

D.易溶于汽油、酒精、苯的物質(zhì)一定是有機(jī)化合物

【答案】C

【詳解】A.有機(jī)化合物一定都是含碳元素的化合物，但是含碳元素的化合物一定都是有

機(jī)化合物，如NaHCCh是含有C元素的化合物，但屬于無機(jī)物，A錯誤；

B.有機(jī)化合物中除含碳元素外，可能還含有氫元素，但不一定含有H元素，如CCU是有

機(jī)化合物，其中含有C元素，但不含有H元素，B錯誤；

C.碳原子最外層有4個(gè)電子，C原子之間可以形成共價(jià)單鍵、共價(jià)雙鍵、共價(jià)三鍵，不僅

可以形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)；C原子不僅可以與C原子形成共價(jià)鍵，也可以與其它元

素的原子形成共價(jià)鍵，碳原子成鍵方式的多樣性是有機(jī)化合物種類繁多的原因之一，c正

確：

D.12等鹵素單質(zhì)是由非極性分子構(gòu)成的物質(zhì)，在汽油、酒精、苯等由非極性分子構(gòu)成的物

質(zhì)中易溶解?何鹵素單質(zhì)不是有機(jī)化合物，D錯誤：

故合理選項(xiàng)是Co

13.下列不屬于有機(jī)化學(xué)范疇的是

A.周朝設(shè)立“酰人〃官職負(fù)責(zé)釀造酒、醋等

B.侯德榜用食鹽生產(chǎn)純堿

C.瑞典化學(xué)家舍勒提取到酒石酸、檸檬酸等物質(zhì)

D.維勒首次在實(shí)驗(yàn)室里合成了尿素

【答案】B

【詳解】A.用含淀粉或纖維素的物質(zhì)釀造酒、醋都屬于有機(jī)化學(xué)范疇，A項(xiàng)正確；

B.用食鹽生產(chǎn)純堿是用無機(jī)物制備無機(jī)物，不屬于有機(jī)化學(xué)范疇，B項(xiàng)錯誤；

C.酒石酸、檸檬酸都是有機(jī)物，C項(xiàng)正確；

D.尿素是有機(jī)物，D項(xiàng)正確；

故選Bo

14.已知青篙素是炫的含氧衍生物，為無色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿，

可溶于乙醇、乙醛等，在水中兒乎不溶，熔點(diǎn)為156~15龍，熱穩(wěn)定性差。乙雄的沸點(diǎn)為

35(3。如圖是從黃花青蒿中提取青蒿素的工藝流程，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的說法正確的是

A.研碎時(shí)應(yīng)該將黃花青蒿置于燒杯中

B.操作團(tuán)是萃取，所用的玻璃儀器有燒杯、分液漏斗

C.操作團(tuán)是蒸餡，所用的玻璃儀器主要的蒸儲燒瓶、酒精燈、冷凝管、溫度計(jì)、錐形

瓶、牛角管

D.操作團(tuán)是用酒精燈加熱，然后加水溶解.、過濾

【答案】C

【分析】根據(jù)題給流程可知，對黃花青蒿進(jìn)行干燥、研碎，可以增大黃花青蒿與乙醛的接

觸面積，提高青蒿索的浸取率；用乙雄對固體粉末進(jìn)行浸取后，過濾，可得提取液和殘

渣；提取液經(jīng)過蒸偏后可得青蒿素的粗品；向粗品中加入乙醉，濃縮、結(jié)晶、過濾可得精

品,據(jù)此解答。

【詳解】A.研碎時(shí)應(yīng)該將黃花青蒿置于研缽中進(jìn)行，選項(xiàng)A錯誤：

B.由上述分析可知，操作團(tuán)是將固體和液體分開，是過濾，選項(xiàng)B錯誤；

C.操作團(tuán)是將提取液中的乙酸分離出去，得到粗產(chǎn)品，蒸儲用到的主要玻璃儀器是蒸飾燒

瓶、酒精燈、冷凝管、溫度計(jì)、錐形瓶、牛角管，選項(xiàng)C正確；

D.操作團(tuán)是重結(jié)晶，具體為溶解、加熱濃縮、泠卻結(jié)晶、過濾，酒精燈加熱溫度較高，青

蒿素?zé)岱€(wěn)定性差，由粗品得精品時(shí)不能用酒精燈加熱，選項(xiàng)D錯誤。

答案選C。

15.下列關(guān)于有機(jī)化學(xué)史的說法，正確的是

A.貝采利烏斯提出了測定有機(jī)物元素組成的方法

B.凱庫勒提出了碳價(jià)四面體學(xué)說

C.李比希提出了有機(jī)化學(xué)概念

D.維勒最早用人工方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物

【答案】D

【詳解】A.貝采利烏斯在1806年最早提出“有機(jī)化學(xué)〃這個(gè)名稱，李比希最早提出了測定

有機(jī)物元素組成的方法，A錯誤；

B.范托夫提出了碳價(jià)四面體學(xué)說，凱庫勒提出了茶的分子結(jié)構(gòu)，B錯誤：

C.從A選項(xiàng)的分析中可知，有機(jī)化學(xué)概念是由貝米利馬斯在1806年最早提出，C錯誤；

D.德國化學(xué)家維勒用氟酸錢合成尿素，最早用人工方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，D正確；

故選D。

二、填空題

【答案】2

【詳解】連在同?個(gè)碳原子上的氫原子為等效氫，連在同?個(gè)或原子上的甲基上的氫原子

為等效氫，故該化合物只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，故其核磁共振氫譜中有2個(gè)吸收

峰。

17.結(jié)合有機(jī)化學(xué)發(fā)展史中某一重要的發(fā)現(xiàn)，闡述有機(jī)化學(xué)家思維方法的創(chuàng)新及其影

響。

【答案】綠色化學(xué)理念

【詳解】有機(jī)化學(xué)特別是有機(jī)合成化學(xué)是一門發(fā)展得比較完備的學(xué)科。在人類文明史上，

它對提高人類的生活質(zhì)量作出了巨大的貢獻(xiàn)。自從1828年德國化學(xué)家維勒用無機(jī)物原酸鉉

的熱分解方法，成功地制備了有機(jī)物尿素，揭開了有機(jī)合成的帷幕。有機(jī)合成發(fā)展的基礎(chǔ)

是各類基本合成反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)新反應(yīng)、新試劑、新方法和新理論是有機(jī)合成的創(chuàng)新所在。不

論合成多么復(fù)雜的化合物，其全合成可.用逆合成分析法(RetrosynthesisAnalysis)分解為若

干基本反應(yīng)，如加成反應(yīng)、重排反應(yīng)等。一路發(fā)展而來，一方面合成了各種有特種結(jié)構(gòu)和

特種性能的有機(jī)化合物：另一方面.合成了從不穩(wěn)定的自由基到有牛物活件的蛋白質(zhì)、核

酸等生命基礎(chǔ)物質(zhì)。結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然有機(jī)化合物和藥物的合成促進(jìn)了科學(xué)的發(fā)展。但是，

“傳統(tǒng)”的合成化學(xué)方法以及依其建立起來的“傳統(tǒng)”合成工業(yè)，對人類生存的生態(tài)環(huán)境造成

了嚴(yán)重的污染和破壞。化學(xué)中清潔工業(yè)的需求推動化學(xué)家尋求新技術(shù)和新方法的創(chuàng)新，于

是在傳統(tǒng)合成化學(xué)的基礎(chǔ)上，提出了綠色化學(xué)的概念。綠色化學(xué)理念提供了發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用新

合成路線的機(jī)會，通過更換原料，利用環(huán)境友好的反應(yīng)條件、能最低耗和產(chǎn)生更少的有毒

產(chǎn)品，更多的安仝化學(xué)品等方法。十兒年來，關(guān)于綠色化學(xué)的概念、目標(biāo)、基本原理和研

究領(lǐng)域等已經(jīng)邁步明確，初步形成了一個(gè)多學(xué)科交叉的新的研究領(lǐng)域。

18.有機(jī)化學(xué)研究與生命科學(xué)發(fā)展的關(guān)系如何？請查閱有關(guān)資料，闡述你對它們過去現(xiàn)在

以及未來關(guān)系的認(rèn)識o

【答案】生命科學(xué)中研究的主要領(lǐng)域是分子角度，即高分子化合物的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)，而簡單

的有機(jī)科學(xué)是必要的基礎(chǔ)，兩者不論從過去，現(xiàn)在，還是將來都會相互依賴，相互滲透

【詳解】有機(jī)化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，有機(jī)化合物是構(gòu)成生物體的主要物質(zhì)，生物體中各

種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及它們在生物體內(nèi)的合成、分解、轉(zhuǎn)化、代謝無不以有機(jī)