《茶園土壤酸化防控技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡介（一）任務(wù)來源我國主要茶區(qū)土壤酸化問題日益突出，大量茶園土壤pH值已低于4.5的強(qiáng)酸性閾值，成為制約茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵障礙。土壤過度酸化不僅顯著抑制茶樹根系生長與養(yǎng)分吸收，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量下降、品質(zhì)退化，還會活化鋁、錳等重金屬元素，增加其在茶葉中的富集風(fēng)險，直接威脅茶葉質(zhì)量安全。目前，各地在茶園土壤酸化治理中缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，在改良材料選擇、施用方法及調(diào)控周期等方面措施不一，效果參差不齊，嚴(yán)重影響整體治理成效，亟需制定針對性強(qiáng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為科學(xué)防控提供依近年來，國家高度重視農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和耕地質(zhì)量保護(hù)，先后出臺《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》等一系列政策文件，明確提出要加強(qiáng)土壤污染治理與修復(fù)，推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。制定《茶園土壤酸化防控技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，既是落實國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措，也是應(yīng)對當(dāng)前茶園土壤健康問題的迫切需求。本標(biāo)準(zhǔn)的制定將填補茶園土壤酸化防控領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)空白，為全面提升茶園土壤健康水平、保障茶葉優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展提供關(guān)鍵技術(shù)支持。（二）主要工作過程2025年1月至6月，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所牽頭成立了標(biāo)準(zhǔn)起草組。標(biāo)準(zhǔn)起草組開展資料整理、前期調(diào)研，草擬標(biāo)準(zhǔn)草案稿、編制說明和項目申報書。2025年7月至9月，經(jīng)過專家論證與修改。2025年10月，征求意見與審定。2025年11月，報批與發(fā)布。（三）主要起草人及其所做的工作主要起草人負(fù)責(zé)組織開展必要的資料收集分析、實地調(diào)研、專家研討等工作，并協(xié)調(diào)做好標(biāo)準(zhǔn)申報工作、編寫起草工作、征求意見工作、送審工作。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（一）制定標(biāo)準(zhǔn)的原則本標(biāo)準(zhǔn)的制定符合茶園土壤酸化預(yù)防與治理工作需要，本著先進(jìn)性、科學(xué)性、合理性的原則以及標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性和規(guī)范性原則來進(jìn)行本標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，主要按GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》進(jìn)行編寫。（二）確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)本文件規(guī)定了茶園土壤酸化防控的術(shù)語和定義、土壤酸度調(diào)查、防控技術(shù)、投入品管理、效果評價等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于南方茶園土壤酸化（pH值＜4.5）的預(yù)防與治理工作，涵蓋丘陵、山地等不同地形類型的茶園。為便于對標(biāo)準(zhǔn)的理解與執(zhí)行，本章給出了“茶園土壤酸化”“酸化土壤防控”“生物炭類改良劑”“石灰質(zhì)改良劑”“生理堿性肥料”等術(shù)語的定茶園土壤酸化：因自然因素或人為因素導(dǎo)致茶園土壤pH值下降，超出茶樹適宜生長范圍（pH4.5-5.5），引發(fā)土壤養(yǎng)分失衡、重金屬活性增強(qiáng)等問題的過程。酸化土壤防控：通過“預(yù)防為主、治理為輔”的綜合措施，維持茶園土壤pH值在適宜范圍（pH4.5-5.5），或改善已酸化土壤（pH＜4.5）理化性狀與生物活性的技術(shù)體系，包括阻控與治理兩類措施。在缺氧環(huán)境下經(jīng)300-700℃熱裂解制成的固態(tài)產(chǎn)物，pH范圍為8-10，具有多孔結(jié)構(gòu)，可提升土壤緩沖能力與保肥性。燒加工制成，主要成分為碳酸鈣、氧化鈣或氫氧化鈣，用于中和土壤酸性的物料，符合NY/T3443要求?？奢p微提升土壤pH值的肥料，如鈣鎂磷肥、硝酸鉀等，適用于茶園長本章提出調(diào)查周期與時機(jī)、土壤樣品采集、土壤pH檢測、酸化程度分級等。本章根據(jù)第4章技術(shù)要求提出的調(diào)查周期與時機(jī)、酸化程度判定標(biāo)準(zhǔn)給出具體的酸化防控技術(shù)。本章提出防控技術(shù)實施過程中使用的投入品管理原則、采購與貯存要求、禁用投入品類型等具體要求。本章提出酸化土壤防控具體的監(jiān)測方法和要求。三、主要試驗（或驗證）的分析報告、相關(guān)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)影響論證、預(yù)期的社會經(jīng)濟(jì)效益已具備多年田間試驗數(shù)據(jù)，包括土壤pH、氮/磷/鉀養(yǎng)分含、鋁和重金屬含量、茶葉茶多酚、咖啡堿含量等指標(biāo)，數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計分析具有代表性和可靠性。1、試驗地點與供試材料試驗于2021年10月-2023年5月在福建安溪縣虎丘鎮(zhèn)茶葉良種繁殖試驗場進(jìn)行，試驗場海拔230m，屬中亞熱帶氣候，年平均氣溫16-供試茶葉品種為：鐵觀音，樹齡7a；茶園土壤基礎(chǔ)理化性狀：w(全氮)=1.39g·kg-1，w(堿解氮)=186.1mg·kg-1，w(全磷)=0.30g·kg-1、w(速效磷)=10.8mg·kg-1，w(全鉀)=16.84g·kg-1，w(速效鉀)=59.2mg·kg-1，w(有機(jī)質(zhì))=10.49g·kg-1，pH值3.91，顆粒組成：w(<0.01mm)=55.6%、w(<0.001mm)=29.3%；土壤為紅黃壤類粉壤土。試驗設(shè)7個處理，每處理60m2茶園，即為NO(CK，不施氮肥)、N1(茶農(nóng)習(xí)慣氮肥用量)、N2(習(xí)慣施肥減氮20%)、N3(減氮20%有機(jī)肥50%+化肥50%)、N4(減氮20%有機(jī)肥)、N5(習(xí)慣施肥減氮40%)、N6(減氮40%有機(jī)肥50%+化肥50%)；連續(xù)2a，各處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列；茶農(nóng)習(xí)慣施肥量：按照當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)3a平均施N量為525kg·hm-2；各處理磷鉀肥用量一致，P2O5、K2O分別為112.5、225kg·hm-2。按春肥30%、夏肥20%、秋肥20%、基肥30%施入，肥料采用復(fù)合肥（15-15-15），氮肥用尿素，磷肥用過磷酸鈣，鉀肥用硫酸鉀，有機(jī)肥為餅肥（養(yǎng)分6.26-2.48-1.69）；磷肥拌基肥一次性施入，氮、鉀肥按比例作追肥，施肥時間為基肥2021年10月27日、春肥2022覆土施用。土樣采集方法：試驗地茶壟滴水線（施肥點）外10cm處，除去表面枯枝落葉層，取0-30cm土層。試驗前和茶葉采摘后采集土壤樣品風(fēng)干后混合磨碎過篩測定土壤中的有機(jī)質(zhì)(重鉻酸鉀容量法)、全氮(開氏法）、堿解氮(堿解擴(kuò)散法)、pH(玻璃電極法)等項目。第一次施肥后每個季度采集土壤樣品測定銨態(tài)氮（靛酚藍(lán)比色法）、硝態(tài)氮(紫外分光光度法）。茶葉各品質(zhì)指標(biāo)的測定：茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水浸提物的測定，將待測茶樣用沸水浸提后，分別用福林酚顯色比色法、茚三酮比色法、醋酸鉛沉淀比色法、重量法測定。數(shù)據(jù)處理使用Excel和SPSS13統(tǒng)計分析軟件。5、不同施肥處理對茶葉產(chǎn)量的影響按照一芽三葉采摘標(biāo)準(zhǔn)對試驗小區(qū)2年3季的茶葉采摘，鮮葉產(chǎn)量結(jié)果如表1。施氮有利于茶葉產(chǎn)量的提高，在一定施氮量水平下，單施無機(jī)肥處理茶葉產(chǎn)量隨著施氮量的增加而增大；等氮量情況下第一季春茶有機(jī)肥處理茶葉產(chǎn)量低于無機(jī)肥處理，可能是由于有機(jī)肥料當(dāng)季施入未完全分解，養(yǎng)分供應(yīng)較差造成，說明施用無機(jī)肥可以快速供給茶樹養(yǎng)分吸收；單施無機(jī)肥處理的產(chǎn)量為N2＞N1＞N5，因此施氮量過多反而不利于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的增加；從第二年春茶產(chǎn)量看以N3處理（即減20%氮配施有機(jī)肥）產(chǎn)量最高，等氮量處理的茶葉產(chǎn)量為N3＞N2＞N4，說明有機(jī)無機(jī)肥料結(jié)合增產(chǎn)效果明顯，但是相對于等氮量處理單獨施用有機(jī)肥增產(chǎn)效果沒有明顯優(yōu)勢。春茶產(chǎn)量單施有機(jī)肥處理比上一年增產(chǎn)12.65%，有機(jī)無機(jī)配施比上一年平均增產(chǎn)13.30%，比同季單施無機(jī)肥處理產(chǎn)量提高6.8%，而單施無機(jī)肥與上一年相比基本沒有增產(chǎn)。由此可見，減氮20%的基礎(chǔ)上進(jìn)行有機(jī)無機(jī)配施可明顯提高茶葉產(chǎn)量。表1不同施肥處理對茶葉產(chǎn)量的影響（g·m-2）N0--N1N2N3N4N5N6注：表內(nèi)同一列中字母相同表示處理間無顯著差異，6、不同施肥處理對茶葉品質(zhì)的影響通過對不同試驗處理兩季茶葉干樣品質(zhì)的分析，結(jié)果如表2。春季茶葉的水浸出物和氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于秋季；N3處理相對與其他處理茶葉中茶多酚、氨基酸、咖啡堿和水浸出物質(zhì)量分?jǐn)?shù)都較高。茶葉中的茶多酚N3處理質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，兩季平均比不施氮N0高加茶多酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)下降極明顯，但總的來說施用氮肥比不施氮肥茶多酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)增加極顯著；對茶葉中的咖啡堿質(zhì)量分?jǐn)?shù)來說，施用氮肥比不施氮肥質(zhì)量分?jǐn)?shù)增加極顯著，但是隨著氮肥用量的增加其質(zhì)量分?jǐn)?shù)變化不顯著；氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)則是N3處理比不施氮N0高50.2%，比N1高15.0%，施氮量較低時氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)也會相應(yīng)下降，茶樹碳氮代謝的次生產(chǎn)物常常存在相互消長的關(guān)系，可能是在施氮量較低時促進(jìn)了茶葉生長或在茶樹內(nèi)先合成了其他物質(zhì)，而導(dǎo)致氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的下降。水浸出物質(zhì)量分?jǐn)?shù)則以N4處理質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，N3處理比不施氮N0高7.5%，比N1高4.7%。有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是獲得高品質(zhì)茶葉的必需調(diào)劑，施用有機(jī)肥可明顯提高茶葉品質(zhì)。7、不同施肥處理對茶園土壤有機(jī)質(zhì)及酸堿度的影響施肥后一年四季對茶園土壤酸堿度的測定結(jié)果見表4。同一處理土壤出現(xiàn)季節(jié)性的變化，夏秋季土壤pH會有所降低，各處理表現(xiàn)相類似的趨勢。從表中可見各處理中單施無機(jī)肥處理的土壤pH隨著施氮量的增加，土壤pH顯著下降，氮肥的使用顯著降低土壤的pH值起著明顯酸化茶園土壤的作用。有機(jī)無機(jī)配施處理減少了土壤酸化程度，單施有機(jī)肥處理一年后土壤pH增加0.13。由此可見，有機(jī)肥有很好的抑制土壤酸化的能力，而無機(jī)肥的施用則加劇土壤酸化。表4不同施肥處理對茶園土壤pH的影響N0N1N2N3N4N5N6注：表內(nèi)同一列中字母相同表示處理間無顯著差異，字母茶園施肥前后土壤有機(jī)質(zhì)變化與土壤全氮變化趨勢相似，一年后施用有機(jī)肥處理的茶園土壤有機(jī)質(zhì)增加6.9%，有機(jī)無機(jī)配施處理有機(jī)質(zhì)略有增加，而單施無機(jī)氮處理的土壤有機(jī)質(zhì)都有明顯下降。施用有機(jī)肥可明顯提高茶葉品質(zhì)，對比茶農(nóng)習(xí)慣施肥(N1)與減氮20%有機(jī)無機(jī)配施處理(N3)，茶農(nóng)習(xí)慣施肥生產(chǎn)成本高，土壤質(zhì)量下降，而且茶葉品質(zhì)不高。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)在目前農(nóng)戶平時施肥量的基礎(chǔ)上至少減少20%氮較為合理。有機(jī)無機(jī)肥料(N3)配合施用，對于土壤質(zhì)量有明顯的改善，雖然有機(jī)肥料的緩釋效應(yīng)，在相同施氮量的情況下，茶葉產(chǎn)量當(dāng)年無明顯優(yōu)勢，但是可以預(yù)見，在堅持有機(jī)無機(jī)配合施用兩三年后應(yīng)該能夠取得較好的經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益。單施無機(jī)氮肥引起土壤質(zhì)量下降，加劇土壤酸化，有機(jī)質(zhì)明顯下降，施用量越大，土壤酸化越嚴(yán)重；從反映土壤質(zhì)量等指標(biāo)來看，單施有機(jī)肥對于改善土壤質(zhì)量環(huán)境卻是非常明顯的，但對茶樹養(yǎng)分供應(yīng)不及時，造成產(chǎn)量較低；減氮的同時配合有機(jī)肥的施用，可改善茶葉品質(zhì)，提高產(chǎn)量，同時對土壤環(huán)境質(zhì)量改善有明顯效果。四、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、福建省地方標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、福建省地方標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。與國內(nèi)山東日照、江西等地的茶園酸化改良地方標(biāo)準(zhǔn)相比，本標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上圍繞土壤酸化程度調(diào)查、改良劑施用等核心環(huán)節(jié)，更注重技術(shù)的普適性與系統(tǒng)性，突破了單一地域或單一改良材料的無六、