南瓜保鮮庫(kù)施工方案一、工程概況本項(xiàng)目為南瓜保鮮庫(kù)建設(shè)工程，設(shè)計(jì)存儲(chǔ)量為200噸，采用高溫庫(kù)+預(yù)冷間組合模式，庫(kù)體總建筑面積350平方米，其中保鮮庫(kù)凈容積660立方米，預(yù)冷間凈容積120立方米。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于南瓜主產(chǎn)區(qū)，需滿足《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50072-2021）》《室外裝配冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范（SBJ17-2023）》及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2025年產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。二、庫(kù)體設(shè)計(jì)參數(shù)（一）核心技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目保鮮庫(kù)參數(shù)預(yù)冷間參數(shù)溫度范圍10~15℃0~3℃相對(duì)濕度70%~75%80%~85%溫度波動(dòng)值≤±1℃≤±0.5℃換氣次數(shù)2次/小時(shí)8次/小時(shí)降溫速率-0.5℃/小時(shí)-5℃/小時(shí)存儲(chǔ)周期60~200天≤24小時(shí)（二）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)主體結(jié)構(gòu)采用輕鋼裝配式結(jié)構(gòu)，檐口高度5.2米，跨度12米，柱距6米。墻體及頂板選用100mm厚聚氨酯夾芯板（密度40kg/m3，阻燃等級(jí)B1級(jí)），地面鋪設(shè)150mm厚擠塑保溫板（抗壓強(qiáng)度≥300kPa）+0.2mm厚PE防潮膜+100mm厚C25混凝土墊層（內(nèi)配Φ8@200雙向鋼筋）。庫(kù)門配置保鮮庫(kù)：1800×2400mm手動(dòng)平移保溫門（保溫層厚度100mm，配置加熱防霧裝置）預(yù)冷間：1200×2100mm電動(dòng)平移門（帶風(fēng)幕機(jī)及光電感應(yīng)裝置）應(yīng)急通道：800×1900mm防火逃生門（甲級(jí)防火等級(jí)）內(nèi)部布局保鮮庫(kù)：采用三層鋼制貨架（層高1.8米），設(shè)置3條1.2米寬操作通道，配置3組環(huán)流風(fēng)機(jī)（風(fēng)量15000m3/h）預(yù)冷間：安裝3臺(tái)強(qiáng)冷風(fēng)冷風(fēng)機(jī)（總風(fēng)量36000m3/h），配置可移動(dòng)預(yù)冷架（承重500kg/層）三、設(shè)備系統(tǒng)配置（一）制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)機(jī)組保鮮庫(kù)：2臺(tái)半封閉活塞壓縮機(jī)（8HP/臺(tái)，R404A制冷劑），雙級(jí)壓縮制冷循環(huán)預(yù)冷間：1臺(tái)螺桿式壓縮機(jī)（30HP，R134a環(huán)保制冷劑），帶經(jīng)濟(jì)器裝置蒸發(fā)器保鮮庫(kù)：DL-210型冷風(fēng)機(jī)2臺(tái)（換熱面積55㎡/臺(tái)，配電子膨脹閥）預(yù)冷間：DD-185型吊頂式冷風(fēng)機(jī)3臺(tái)（總換熱面積180㎡，帶融霜排水加熱）輔助設(shè)備冷凝器：蒸發(fā)式冷凝器（換熱面積120㎡，帶變頻風(fēng)機(jī)）儲(chǔ)液器：300L臥式儲(chǔ)液罐2臺(tái)（帶液位控制）油分離器：高效立式油分（分離效率≥99.9%）（二）溫濕度控制系統(tǒng)傳感裝置庫(kù)內(nèi)設(shè)置6個(gè)溫濕度傳感器（精度±0.3℃/±2%RH），采用RS485總線連接至PLC控制柜，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)不同區(qū)域環(huán)境參數(shù)。調(diào)控設(shè)備加濕器：超聲波加濕機(jī)2臺(tái)（加濕量15kg/h，濕度控制精度±5%）除濕機(jī)：轉(zhuǎn)輪式除濕機(jī)1臺(tái)（除濕量20kg/h，適用于雨季濕度調(diào)控）通風(fēng)系統(tǒng)：軸流風(fēng)機(jī)4臺(tái)（Φ500mm，帶變頻調(diào)速）智能控制配置觸摸屏控制柜，具備：自動(dòng)恒溫恒濕控制（PID調(diào)節(jié)）設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)控及故障報(bào)警溫濕度數(shù)據(jù)記錄（存儲(chǔ)≥1年）遠(yuǎn)程監(jiān)控功能（支持手機(jī)APP訪問(wèn)）（三）其他輔助系統(tǒng)電氣系統(tǒng)獨(dú)立配電柜（總功率120kW），配置浪涌保護(hù)器（防雷等級(jí)Ⅱ級(jí)）應(yīng)急照明系統(tǒng)（連續(xù)供電≥90分鐘）庫(kù)內(nèi)防爆燈具（防護(hù)等級(jí)IP65，照度≥50lux）消防系統(tǒng)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警控制器（帶煙感、溫感探測(cè)器）干粉滅火器（4kgABC型，每50㎡配置1具）消防應(yīng)急廣播系統(tǒng)（覆蓋所有區(qū)域）四、施工工藝流程（一）基礎(chǔ)施工階段（20天）場(chǎng)地平整→基坑開(kāi)挖（深度1.2米）→素土夯實(shí)（壓實(shí)系數(shù)≥0.93）鋪設(shè)300mm厚級(jí)配砂石墊層→澆筑200mm厚C30混凝土基礎(chǔ)梁安裝鋼結(jié)構(gòu)預(yù)埋件（采用M20膨脹螺栓固定）（二）主體安裝階段（30天）鋼結(jié)構(gòu)吊裝（柱→梁→檁條）→屋面系統(tǒng)安裝聚氨酯夾芯板安裝（先頂板后墻板，板縫打密封膠）地面保溫施工（擠塑板鋪設(shè)→防潮膜→鋼筋綁扎→混凝土澆筑）庫(kù)門及洞口收邊處理（安裝門邊框及密封膠條）（三）設(shè)備安裝階段（25天）制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)吊裝→管道焊接（氮?dú)獗Ｗo(hù)焊）→氣密性試驗(yàn)（保壓24小時(shí)，壓力降≤0.02MPa）電氣系統(tǒng)：橋架安裝→線纜敷設(shè)（穿鍍鋅鋼管保護(hù)）→設(shè)備接線（按色標(biāo)區(qū)分相序）自控系統(tǒng)：傳感器安裝（避開(kāi)出風(fēng)口及熱源）→控制柜接線→系統(tǒng)通電調(diào)試（四）調(diào)試與驗(yàn)收階段（15天）單機(jī)調(diào)試：制冷機(jī)組試運(yùn)行（連續(xù)運(yùn)行8小時(shí)，參數(shù)達(dá)標(biāo)）聯(lián)動(dòng)調(diào)試：模擬負(fù)載運(yùn)行（滿負(fù)荷降溫測(cè)試，48小時(shí)內(nèi)達(dá)到設(shè)計(jì)溫度）性能測(cè)試：溫度均勻性測(cè)試（9點(diǎn)測(cè)溫法，最大溫差≤1℃）濕度波動(dòng)測(cè)試（連續(xù)監(jiān)測(cè)72小時(shí)，波動(dòng)值≤±3%）氣密性測(cè)試（降壓法，24小時(shí)壓力降≤5%）五、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)（一）材料驗(yàn)收要求保溫板材：密度偏差≤±3kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/(m·K)制冷設(shè)備：壓縮機(jī)真空度≤5Pa，換熱器泄漏量≤1×10??Pa·m3/s電氣元件：絕緣電阻≥2MΩ，接地電阻≤4Ω（二）施工質(zhì)量控制點(diǎn)工序控制指標(biāo)檢驗(yàn)方法板材安裝板縫間隙≤2mm，平面度≤3mm/2m塞尺+靠尺測(cè)量管道焊接焊縫探傷合格率100%，無(wú)咬邊氣孔X射線檢測(cè)+肥皂水試漏混凝土施工表面平整度≤5mm/2m，無(wú)裂縫空鼓回彈儀檢測(cè)+目測(cè)系統(tǒng)調(diào)試連續(xù)運(yùn)行30天無(wú)故障，參數(shù)達(dá)標(biāo)數(shù)據(jù)記錄分析六、運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范（一）入庫(kù)前準(zhǔn)備南瓜預(yù)處理：采收標(biāo)準(zhǔn)：果皮堅(jiān)硬、蠟粉完整，保留2~3cm果柄分級(jí)篩選：剔除病斑、機(jī)械損傷及糖度＜8°的果實(shí)預(yù)冷處理：在預(yù)冷間0~3℃條件下快速預(yù)冷（降溫速率≥5℃/小時(shí)）庫(kù)體消毒：采用過(guò)氧乙酸熏蒸（用量10g/m3），密閉24小時(shí)后通風(fēng)換氣貨架及工具用500mg/L次氯酸鈉溶液擦拭消毒（二）日常管理溫濕度監(jiān)控每2小時(shí)記錄一次數(shù)據(jù)，當(dāng)波動(dòng)超限時(shí)自動(dòng)報(bào)警每月校準(zhǔn)傳感器（采用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)比對(duì)法）通風(fēng)換氣夏季：每日凌晨2~4點(diǎn)通風(fēng)（外界溫度＜12℃時(shí)）冬季：每3天通風(fēng)一次，每次30分鐘（采用內(nèi)循環(huán)預(yù)熱）庫(kù)存管理采用"先進(jìn)先出"原則，堆碼高度≤2.5米，每層間隙≥10cm每周抽查3%庫(kù)存，檢測(cè)硬度（≥6kg/cm2）及可溶性固形物（≥7%）（三）設(shè)備維護(hù)設(shè)備類型維護(hù)周期維護(hù)內(nèi)容制冷機(jī)組每月檢查油位、壓力，清洗過(guò)濾器冷風(fēng)機(jī)每季度清洗蒸發(fā)器翅片，校正風(fēng)葉平衡加濕器每周更換加濕桶，清洗管路控制柜每半年除塵，緊固接線端子，校準(zhǔn)儀表七、安全防護(hù)措施人員安全庫(kù)內(nèi)設(shè)置聲光報(bào)警系統(tǒng)（氧氣濃度＜19.5%時(shí)報(bào)警）配備四合一氣體檢測(cè)儀（O?/CO/CO?/H?S）及應(yīng)急呼吸裝置操作人員需通過(guò)《冷庫(kù)安全規(guī)程》培訓(xùn)（持證上崗）消防安全劃分防火分區(qū)（面積≤2000㎡），設(shè)置防火卷簾（耐火極限≥3小時(shí)）制冷機(jī)房配置氣體滅火系統(tǒng)（七氟丙烷，設(shè)計(jì)濃度8%）電氣設(shè)備采用防爆型（在爆炸危險(xiǎn)區(qū)域2區(qū)）應(yīng)急處理制定《冷庫(kù)應(yīng)急預(yù)案》，每季度組織防泄漏、火災(zāi)演練配備應(yīng)急電源（柴油發(fā)電機(jī)，功率50kW，啟動(dòng)時(shí)間＜15秒）建立24小時(shí)值班制度，設(shè)置緊急停機(jī)按鈕（庫(kù)內(nèi)外雙控）八、工程驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（一）竣工資料要求設(shè)計(jì)變更文件及圖紙會(huì)審記錄材料出廠合格證及檢驗(yàn)報(bào)告（復(fù)印件需加蓋公章）隱蔽工程驗(yàn)收記錄（含影像資料）制冷系統(tǒng)氣密性試驗(yàn)報(bào)告溫濕度場(chǎng)分布測(cè)試記錄（二）性能驗(yàn)收指標(biāo)空庫(kù)降溫：保鮮庫(kù)從30℃降至15℃≤8小時(shí)滿載運(yùn)行：在設(shè)計(jì)溫度下連續(xù)運(yùn)行72小時(shí)，庫(kù)內(nèi)溫度偏差≤±0.5℃能耗指標(biāo)：平均負(fù)荷系數(shù)≤0.7，單位冷量耗電≤0.8kW·h