廬陽地區(qū)油煙機(jī)深度清洗施工方案一、施工準(zhǔn)備（一）人員配置現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人：1名，具備5年以上油煙機(jī)清洗項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，持有電工操作證及高空作業(yè)證，負(fù)責(zé)施工統(tǒng)籌、安全監(jiān)督及質(zhì)量驗(yàn)收。技術(shù)施工組：每組2人，共2組（可根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模調(diào)整），組員需通過《家用廚房電器維修服務(wù)規(guī)范》培訓(xùn)，熟悉各類油煙機(jī)（中式、歐式、側(cè)吸式）結(jié)構(gòu)原理，掌握機(jī)械拆解與化學(xué)除油技術(shù)。安全監(jiān)護(hù)員：1名，持有消防設(shè)施操作員證書，負(fù)責(zé)施工全程安全巡查，包括用電安全、化學(xué)品使用規(guī)范及應(yīng)急設(shè)備狀態(tài)檢查。（二）工具與材料準(zhǔn)備類別具體內(nèi)容拆解工具十字/一字螺絲刀（PH2、PH3規(guī)格）、套筒扳手（8-14mm）、卡扣起子、絕緣膠帶、防滑手套（耐酸堿型）、護(hù)目鏡、口罩（KN95級(jí)）。清潔設(shè)備高溫高壓清洗機(jī)（工作壓力8-10MPa，水溫60-80℃）、蒸汽清潔槍（蒸汽溫度140℃）、超聲波清洗槽（容量50L，功率1200W）、工業(yè)吸塵器（吸力≥20kPa）。清潔劑1.生物酶清潔劑（主要成分：脂肪酶、表面活性劑，pH值7-8，符合HJ1059-2019環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)）；2.堿性除油劑（氫氧化鈉含量≤5%，用于重度油污預(yù)處理）；3.中性護(hù)理劑（含金屬保護(hù)因子，防止部件銹蝕）。防護(hù)材料防水塑料布（厚度≥0.1mm）、吸水棉氈（每平米吸水性≥10L）、耐高溫密封膠帶、絕緣防水罩（用于電機(jī)及電路保護(hù)）。檢測(cè)工具萬用表（測(cè)量電機(jī)絕緣電阻≥2MΩ）、風(fēng)速儀（量程0-20m/s，精度±0.1m/s）、分貝計(jì)（符合GB/T3785.1-2010標(biāo)準(zhǔn)）、油污檢測(cè)儀（檢測(cè)精度0.1mg/m3）。（三）現(xiàn)場(chǎng)勘查與防護(hù)設(shè)備狀態(tài)確認(rèn)施工前24小時(shí)與客戶確認(rèn)油煙機(jī)型號(hào)（如老板CXW-200-8325、方太EMC5等）、使用年限及故障史（如異響、漏油、吸力下降），查閱產(chǎn)品說明書確定拆解禁忌（如部分型號(hào)風(fēng)輪不可拆卸）。斷電測(cè)試：關(guān)閉總電源后，用萬用表檢測(cè)插座零線、火線、地線間電壓，確認(rèn)無漏電（電壓≤36V為安全范圍）。作業(yè)環(huán)境防護(hù)地面鋪設(shè)雙層防水塑料布（接縫處用密封膠帶粘合），周邊用吸水棉氈圍邊（高度≥10cm），防止油污滲漏。灶臺(tái)、櫥柜表面覆蓋耐高溫鋁箔紙，電器開關(guān)、插座用絕緣防水罩密封，燃?xì)忾y門關(guān)閉后懸掛“禁止開啟”警示牌。二、施工操作流程（一）拆卸階段（預(yù)計(jì)耗時(shí)：40分鐘/臺(tái)）外部部件拆除油杯：直接取下或擰下固定螺絲，倒入專用廢油收集桶（容量20L，帶密封蓋），用中性清潔劑初步擦拭殘留油污。濾網(wǎng)組件：平板濾網(wǎng)：擰下四周固定螺絲（通常4顆），輕輕取下，注意濾網(wǎng)邊緣鋒利，需戴防滑手套操作。蜂窩濾網(wǎng)：用卡扣起子撬開兩側(cè)卡扣，垂直抽出，避免變形（若為一次性濾網(wǎng)，直接更換新件，舊件按危廢處理）。裝飾罩與面板：拆卸面板螺絲（隱藏式螺絲需用磁性螺絲刀吸附），用塑料撬棒沿邊緣緩慢分離，露出內(nèi)部風(fēng)輪與蝸殼。核心部件拆解風(fēng)輪：用記號(hào)筆標(biāo)記風(fēng)輪與電機(jī)軸的相對(duì)位置（防止安裝錯(cuò)位），擰下中心固定螺母（左旋螺紋需順時(shí)針拆卸）。若風(fēng)輪卡死，噴灑少量松動(dòng)劑（WD-40），靜置5分鐘后用專用拉馬工具緩慢拉出，禁止敲擊或硬撬。蝸殼與電機(jī)：卸下蝸殼固定螺絲（通常6-8顆），用絕緣膠帶包裹電機(jī)接線端子（防止進(jìn)水），用塑料布覆蓋電機(jī)主體。（二）深度清潔階段（預(yù)計(jì)耗時(shí)：90分鐘/臺(tái)）部件分類清洗可浸泡部件（濾網(wǎng)、油杯、風(fēng)輪）：超聲波清洗槽加入50℃熱水+生物酶清潔劑（濃度1:50），放入部件，開啟超聲（功率800W，頻率40kHz），浸泡30分鐘，頑固油污處用軟毛刷輔助刷洗。高溫高壓清洗機(jī)沖洗（水溫70℃，壓力8MPa），水槍距離部件表面20-30cm，呈45°角沖洗，確保孔隙無殘留油污。不可浸泡部件（蝸殼、電機(jī)外殼）：蒸汽清潔槍調(diào)節(jié)至“霧狀”模式，對(duì)蝸殼內(nèi)壁、電機(jī)表面噴射蒸汽（距離15cm），軟化油污后用無塵布擦拭。工業(yè)吸塵器吸除殘留水汽與雜質(zhì)，重點(diǎn)清理電機(jī)散熱孔內(nèi)灰塵（吸力調(diào)至中擋，避免損壞線路）。內(nèi)部腔體清潔用長(zhǎng)柄軟刷（刷頭直徑5cm）蘸取堿性除油劑（稀釋比例1:20），伸入煙機(jī)內(nèi)部腔體刷洗，重點(diǎn)清潔油煙通道拐角處。蒸汽清潔槍切換“柱狀”模式，沖洗腔體內(nèi)部，污水通過底部油槽流入廢油收集桶，反復(fù)操作至流出水清澈。（三）組裝與調(diào)試階段（預(yù)計(jì)耗時(shí)：30分鐘/臺(tái)）部件安裝風(fēng)輪：按拆卸時(shí)標(biāo)記對(duì)位，擰緊緊固螺母（扭矩控制在3-5N·m，過緊易導(dǎo)致電機(jī)異響，過松易脫落）。蝸殼與濾網(wǎng)：依次安裝蝸殼（螺絲對(duì)角均勻擰緊）、濾網(wǎng)組件（確保卡扣完全復(fù)位）、面板與裝飾罩（螺絲涂抹防松膠）。油杯：裝入新的吸油紙（或貼保鮮膜），復(fù)位固定。功能測(cè)試通電前檢查：用萬用表測(cè)量電機(jī)絕緣電阻（≥2MΩ），確認(rèn)各部件安裝牢固，無異物殘留。運(yùn)行測(cè)試：開啟風(fēng)機(jī)（低、中、高速三擋各運(yùn)行2分鐘），聽有無異響（正常噪聲≤65dB，符合GB/T17713-2022標(biāo)準(zhǔn)）。檢查排煙效果：點(diǎn)燃煙霧發(fā)生器（發(fā)煙量5m3/min），置于灶臺(tái)上方，觀察煙霧是否被完全吸入，無泄漏。密封性測(cè)試：用紙巾貼近煙機(jī)各接縫處，若紙巾無飄動(dòng)，說明密封良好。三、質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（一）清潔質(zhì)量要求外觀檢查外殼、面板：表面無油污、水漬、劃痕，光澤均勻，標(biāo)識(shí)清晰。濾網(wǎng)、風(fēng)輪：孔隙無堵塞，風(fēng)輪葉片無殘留油污（用白色紙巾擦拭，紙巾無明顯油漬）。性能測(cè)試吸力測(cè)試：風(fēng)速儀置于進(jìn)風(fēng)口中央（距離10cm），高速擋風(fēng)速≥8m/s（側(cè)吸式）、≥10m/s（頂吸式）。噪聲檢測(cè)：分貝計(jì)距離煙機(jī)1m處，高速擋噪聲≤65dB（A計(jì)權(quán)），無異響、震動(dòng)。漏油檢查：運(yùn)行30分鐘后，油杯無滴油，腔體底部、濾網(wǎng)邊緣無油污滲漏。（二）環(huán)保與安全要求廢棄物處理廢油：倒入專用密封桶，交由有資質(zhì)的危廢處理公司回收（提供轉(zhuǎn)移聯(lián)單）。廢清潔劑、擦拭布：分類放入“有害垃圾”收集袋，禁止混入生活垃圾。合規(guī)性文件提供《油煙機(jī)清洗施工記錄表》（含拆解照片、清潔前后對(duì)比圖、測(cè)試數(shù)據(jù)）。清潔劑出示MSDS報(bào)告（MaterialSafetyDataSheet），確保符合歐盟REACH法規(guī)要求。四、安全與應(yīng)急措施（一）安全操作規(guī)程用電安全施工設(shè)備使用帶漏電保護(hù)的臨時(shí)配電箱（漏電動(dòng)作電流≤30mA，動(dòng)作時(shí)間≤0.1s），電纜架空敷設(shè)（高度≥2.5m），禁止拖地或碾壓。蒸汽清潔槍、高壓清洗機(jī)等手持設(shè)備，電源線長(zhǎng)度≤5m，操作人員需穿絕緣鞋（耐壓≥3000V）?；瘜W(xué)品安全清潔劑存放于陰涼通風(fēng)處（溫度≤30℃），遠(yuǎn)離火源，使用時(shí)佩戴護(hù)目鏡、耐酸堿手套，避免皮膚直接接觸。若清潔劑濺入眼睛，立即用流動(dòng)清水沖洗15分鐘，并就醫(yī)；誤食需立即飲用牛奶（500ml），催吐后送醫(yī)。（二）應(yīng)急預(yù)案觸電事故立即切斷總電源，使用絕緣桿（干燥木棍）分離觸電者與帶電體，檢查呼吸心跳，必要時(shí)實(shí)施心肺復(fù)蘇，同時(shí)撥打120急救電話。火災(zāi)事故初期火災(zāi)用干粉滅火器（ABC型，容量4kg）撲救，若涉及電氣火災(zāi)，先斷電再滅火；火勢(shì)擴(kuò)大時(shí)，組織人員撤離，撥打119，并切斷燃?xì)饪傞y。設(shè)備故障高壓清洗機(jī)壓力異常：立即停機(jī)，檢查進(jìn)水過濾器是否堵塞，泵頭潤滑油是否充足（油位低于1/2需補(bǔ)充32號(hào)液壓油）。電機(jī)進(jìn)水：立即斷電，用吹風(fēng)機(jī)（冷風(fēng)擋）吹干電機(jī)內(nèi)部，測(cè)量絕緣電阻≥2MΩ方可重新使用，否則需更換電機(jī)。五、售后服務(wù)與維護(hù)建議（一）客戶培訓(xùn)日常維護(hù)指導(dǎo)每日：烹飪結(jié)束后，開機(jī)運(yùn)行5分鐘，排出殘留油煙；用濕抹布擦拭外殼、面板。每周：油杯清倒1次，濾網(wǎng)用熱水+小蘇打（濃度1:10）浸泡10分鐘后沖洗。每半年：檢查止逆閥（是否卡滯、漏煙），更換密封膠條（若老化開裂）。注意事項(xiàng)禁止使用酒精、香蕉水等易燃溶劑清潔，避免損壞漆面或引發(fā)火災(zāi)。油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)，廚房保持通風(fēng)（開啟窗戶或新風(fēng)系統(tǒng)），避免形成負(fù)壓影響排煙效果。（二）質(zhì)保與回訪質(zhì)保期：施工完成后提供3個(gè)月質(zhì)保，期間出現(xiàn)清洗導(dǎo)致的故障（如電機(jī)異響、漏油），免費(fèi)返工。定期回訪：每月電