ICS65.150

B51

DB3302

浙江省寧波市地方標準

DB3302/T163—2018

岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

2018–06–21發(fā)布2018–06–21實施

寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3302/T163—2018

前言

本標準按GB/T1.1-2009規(guī)則起草。

本標準由寧波市海洋與漁業(yè)局提出。

本標準由寧波市水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：寧波市海洋與漁業(yè)研究院、寧波市惠民海洋牧場科技發(fā)展有限公司、浙江御龍海

洋科技有限公司。

本標準主要起草人：劉偉健、吳雄飛、施祥元、黃沖明、申屠基康、沈偉良。

I

DB3302/T163—2018

岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖的海區(qū)選擇和圍網(wǎng)設(shè)置、飼養(yǎng)管理、捕撈和包裝等技術(shù)。

本標準適用于岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)，其他海水魚類養(yǎng)殖可參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607-1989漁業(yè)水質(zhì)標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5071無公害食品漁用藥物使用準則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

圍網(wǎng)養(yǎng)殖

指在淺海水域利用立柱圍網(wǎng)進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)活動。

3.2

大黃魚魚種

經(jīng)過網(wǎng)箱培育10個月～15個月的岱衢族大黃魚魚種。

4海區(qū)選擇和圍網(wǎng)設(shè)置

4.1海區(qū)選擇

宜選擇能避臺風的港灣型淺海區(qū)，海底平坦，底質(zhì)為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)，大潮汛最低潮位時，圍網(wǎng)內(nèi)的

水位大于3m，最大流速小于1.0m/s。

水質(zhì)應(yīng)符合GB11607-1989和NY5362的要求，無污染、pH7.5～8.5，鹽度18～32，水溫大于7.5℃，

溶解氧4mg/L以上。

4.2圍網(wǎng)設(shè)置

4.2.1圍網(wǎng)

1

DB3302/T163—2018

圍網(wǎng)用聚乙烯有節(jié)網(wǎng)片制作而成，網(wǎng)線粗36股～48股，網(wǎng)目3cm～5cm，圍網(wǎng)面積1500m2～10000m2，

形狀宜為長方形或橢圓形，圍網(wǎng)總高度必須高出該海區(qū)最高潮位1m以上，上口敞開。圍網(wǎng)每隔2m設(shè)橫直

綱，直綱用直徑1.0cm的綱繩，橫綱用直徑0.8cm的綱繩作為加強筋，底綱用30kg/m錨鏈固定綱繩上。

4.2.2保護網(wǎng)

保護網(wǎng)用聚乙烯有節(jié)網(wǎng)片制作而成，網(wǎng)線粗18股，網(wǎng)目5cm～10cm，保護網(wǎng)總長度以圍網(wǎng)長度而定,

總高度與圍網(wǎng)高度一致，上、下杠穿上綱繩。

4.2.3固定設(shè)施

4.2.3.1立柱樁

立柱樁可用毛竹、圓木、鋼筋水泥柱、玻璃鋼柱，長度以水深而定（表1）。

表1

材料

規(guī)格

毛竹圓木鋼筋水泥柱玻璃鋼柱

上口徑（≥cm）5101010

下口徑（≥cm）15252520

4.2.3.2固定繩

固定繩用直徑1.2cm聚乙烯或聚丙烯繩子。

4.2.3.3斜拉樁

斜拉樁采用長3.0m以上，直徑10cm～20cm的毛竹。

4.2.3.4固定設(shè)施安置

選擇小潮水期間，在圍網(wǎng)區(qū)根據(jù)圍網(wǎng)形狀定出位置，在立柱樁上固定可以抽動的底綱固定繩，將立

柱樁打入泥中，樁間距2m，樁入泥深度1.5m以上，在離立柱樁外20m處打相對應(yīng)的斜拉樁，并將斜拉樁

和立柱樁用繩索固定。

4.2.3.5圍網(wǎng)設(shè)置

選擇小潮水期間，將圍網(wǎng)固定在立柱樁內(nèi)側(cè)，安裝時先將圍網(wǎng)上口的綱繩固定在樁稍，再將可以抽

動的底綱固定繩的一端固定在圍網(wǎng)底綱繩上，底綱固定繩的另一端抽緊并固定在立柱樁的中部，圍網(wǎng)橫

豎加強筋交接處用繩索固定在立柱樁上，以此方法固定完成；在圍網(wǎng)立柱樁外側(cè)掛一層保護網(wǎng)，上杠固

定在立柱樁的上口，下杠固定間距1m重為10kg沙袋將保護網(wǎng)沉至海底，將圍網(wǎng)四周圍起；在圍網(wǎng)漲落潮

處根據(jù)圍網(wǎng)不同潮位設(shè)置若干個供小船進出的操作口，開口長度為1.5m，不用時將其扎緊。

5飼養(yǎng)管理

5.1魚種放養(yǎng)

5.1.1魚種選擇

2

DB3302/T163—2018

選擇無病無傷、規(guī)格整齊、每尾大于200g的健康魚種。具體規(guī)格應(yīng)根據(jù)圍網(wǎng)網(wǎng)目大小確定，以不逃

逸為原則。

5.1.2運輸

采用活水船或活動漁排運輸。運輸密度為20kg/m3～50kg/m3。

5.1.3放養(yǎng)時間

放養(yǎng)時間一般為5月份～6月份或10月份～11月份，放養(yǎng)水溫為16℃～20℃。

5.1.4放養(yǎng)密度

一般為10尾/m2～15尾/m2，具體可根據(jù)圍網(wǎng)的類型作適當調(diào)整。

5.2飼料和投喂

5.2.1飼料

飼料采用大黃魚全人工配合飼料或鮮活飼料，飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和NY5072規(guī)定的要求。

5.2.2投喂方法

生長期采用每天投喂大黃魚全人工配合飼料，投喂量控制在魚總體重的3%；捕撈期采用新鮮餌料定

期投喂，每周2次，每次投喂量為魚總體重的8%。根據(jù)潮水的流向選擇投喂點，待魚集群攝食時可以大

量投喂。根據(jù)潮水流速盡量控制投餌速度，確保所投餌料全部被魚攝完。

5.2.3投喂時間

一般在傍晚5點左右。

5.3日常管理

5.3.1圍網(wǎng)清洗

根據(jù)圍網(wǎng)附著生物情況，采用高壓水泵沖洗或手工鏟除的方法清洗圍網(wǎng)。

5.3.2檢查和記錄

建立圍網(wǎng)養(yǎng)殖日志，記錄內(nèi)容包括放養(yǎng)規(guī)格、密度以及每天的天氣、水溫、飼料種類、投喂量、攝

食情況、生長情況、病害及用藥情況、起捕、圍網(wǎng)清理和維護情況等。

5.3.3安全生產(chǎn)和環(huán)境保護

建立安全生產(chǎn)管理制度，包括交通船管理制度、養(yǎng)殖人員海上操作規(guī)范；建立海上養(yǎng)殖生活生產(chǎn)垃

圾處理規(guī)范等，確保養(yǎng)殖人員人身安全。

5.4魚病防治

5.4.1預防

堅持以“預防為主，防治結(jié)合，綜合治理”的原則，投喂優(yōu)質(zhì)新鮮飼料，不投喂腐敗變質(zhì)餌料，魚

種放養(yǎng)前應(yīng)進行病害檢測與防病處理等暫養(yǎng)管理，漁藥的使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。

3

DB3302/T163—2018

5.4.2治療

5.4.2.1細菌性腸炎病

高溫期間或發(fā)生病害，可定期在飼料中添加大蒜素1‰～2‰，連續(xù)投喂3d～5d；內(nèi)服鹽酸土霉素

2g/kg～3g/kg餌料，連續(xù)投喂5d～7d。

5.4.2.2內(nèi)臟白點病

流行時間為11月份～翌年4月份，可在每公斤飼料中拌入諾氟沙星4g或強力霉素4g，連續(xù)投喂5d～

7d。

5.4.2.3刺激隱核蟲病

流行時間為6月份～7月份和10月份～11月份，可通過控制養(yǎng)殖密度，保持水流暢通等方法控制。

6捕撈和包裝

6.1捕撈

達到商品魚規(guī)格時即可起捕，采用罾網(wǎng)、大拉網(wǎng)、流刺網(wǎng)等工具進行捕魚。

6.2包裝

將起捕的成魚放入冰水清除部分體表粘液，擦干后裝入尼龍袋，然后將魚腹部朝上有規(guī)則排裝入泡

沫箱，一般最多排2層，魚上蓋5cm碎冰，打包運輸。

7標準化模式圖

岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標準化模式圖見附錄A。

4

DB3302/T163—2018

AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

岱衢族大黃魚圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標準化模式圖

能避臺風的港灣型淺海區(qū)，最大流

_________________________________場地選擇

速小于1.0m/s，無污染、PH7.5～8.5，

鹽度18～32，水溫大于7.5℃。

圍網(wǎng)用聚乙烯有節(jié)網(wǎng)片制作而成，形狀為長

方形或橢圓形，錨鏈固定綱繩上；固定樁采用

圍網(wǎng)安置

毛竹、圓木、鋼筋水泥柱、玻璃鋼柱；選擇小

潮水期間，在圍網(wǎng)區(qū)根據(jù)圍網(wǎng)形狀定出位置，

將立柱樁打入泥中，將圍網(wǎng)固定在立柱樁內(nèi)

側(cè)，在圍網(wǎng)立柱樁外側(cè)掛一層保護網(wǎng)；在圍網(wǎng)

漲落潮處根據(jù)圍網(wǎng)不同潮位設(shè)置若干個供小

船進出的操作口。

魚種放養(yǎng)

魚種每尾大于200ɡ；運輸密度為20kg/m3～

50kg/m3；放養(yǎng)時間一般為5月份～6月份或

10月份～11月份，放養(yǎng)水溫為16℃～20℃；

一般為10尾/㎡～15尾/㎡。

飼料采用大黃魚全人工配合飼料或鮮