大大班冬至教案一、基本信息1.教學(xué)對(duì)象：大大班幼兒2.教學(xué)時(shí)間：[具體時(shí)長(zhǎng)]3.教學(xué)地點(diǎn)：大大班教室二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)幼兒能夠了解冬至的由來(lái)、時(shí)間以及相關(guān)習(xí)俗，知道冬至是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。幼兒能夠掌握制作冬至美食（如湯圓）的基本方法，提高手部精細(xì)動(dòng)作和生活自理能力。2.過(guò)程與方法目標(biāo)通過(guò)觀察、講述、討論等活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的觀察力、語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)探索和發(fā)現(xiàn)。在制作冬至美食的實(shí)踐過(guò)程中，鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，讓幼兒學(xué)會(huì)分工合作完成任務(wù)。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛(ài)，增強(qiáng)幼兒的民族自豪感和歸屬感。通過(guò)集體活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒積極參與、樂(lè)于分享的良好品質(zhì)，讓幼兒體驗(yàn)到節(jié)日的歡樂(lè)氛圍，感受集體生活的溫暖。三、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)深入理解冬至的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)習(xí)俗。熟練掌握制作湯圓的步驟和技巧。2.教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)幼兒在制作過(guò)程中注重衛(wèi)生和安全，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。如何讓幼兒在活動(dòng)中充分體驗(yàn)冬至的節(jié)日氛圍，真正感受傳統(tǒng)文化的魅力，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。四、教學(xué)方法1.講授法：通過(guò)生動(dòng)形象的語(yǔ)言，向幼兒講解冬至的由來(lái)、習(xí)俗等知識(shí)，讓幼兒對(duì)冬至有初步的認(rèn)識(shí)。2.直觀演示法：在制作湯圓環(huán)節(jié)，教師親自示范制作過(guò)程，讓幼兒更直觀地了解制作方法和步驟，便于幼兒模仿學(xué)習(xí)。3.討論法：組織幼兒圍繞冬至的話題展開討論，鼓勵(lì)幼兒積極發(fā)言，分享自己的想法和感受，培養(yǎng)幼兒的思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。4.實(shí)踐操作法：讓幼兒親自動(dòng)手制作湯圓，在實(shí)踐中提高動(dòng)手操作能力，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣，加深對(duì)冬至的理解。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（5分鐘）教師講述故事：很久很久以前，有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生，他看到很多窮人在寒冷的冬天耳朵都凍爛了。于是，他發(fā)明了一種“祛寒嬌耳湯”，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵的樣子，下鍋煮熟后分給窮人吃。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，耳朵很快就好了。后來(lái)，為了紀(jì)念張仲景，每年冬至這天，人們就會(huì)模仿做這種“嬌耳”吃，慢慢就演變成了現(xiàn)在的湯圓。提問(wèn)幼兒：小朋友們，聽完這個(gè)故事，你們知道故事里說(shuō)的和哪個(gè)節(jié)日有關(guān)嗎？引導(dǎo)幼兒回答出冬至。2.新課講授（10分鐘）利用圖片、視頻等資料，向幼兒介紹冬至的時(shí)間（每年公歷12月21日至23日之間）、由來(lái)以及在我國(guó)不同地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如北方吃餃子、南方吃湯圓、祭祖、畫九九消寒圖等。重點(diǎn)講解冬至吃湯圓的寓意：湯圓象征著團(tuán)圓、圓滿，冬至吃湯圓意味著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。展示各種湯圓的圖片，讓幼兒觀察湯圓的形狀、顏色和餡料，激發(fā)幼兒的興趣。3.制作湯圓演示（10分鐘）教師準(zhǔn)備好制作湯圓所需的材料和工具，如糯米粉、溫水、餡料（豆沙、芝麻等）、勺子、案板等。開始演示制作湯圓的步驟：取適量糯米粉放入碗中，慢慢加入溫水，用筷子攪拌成絮狀。然后用手揉成光滑的面團(tuán)，注意面團(tuán)不要太干或太濕。將面團(tuán)分成小塊，搓成圓形，用手指在中間按一個(gè)小窩。取適量餡料放入小窩中，慢慢收口，搓成圓形。將搓好的湯圓放入撒有糯米粉的案板上，輕輕滾動(dòng)，使其表面沾滿糯米粉，這樣煮的時(shí)候湯圓就不容易破了。在演示過(guò)程中，教師一邊操作一邊講解每個(gè)步驟的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，如揉面的力度、包餡的方法等，讓幼兒仔細(xì)觀察并記住。4.小組實(shí)踐操作（20分鐘）將幼兒分成若干小組，每組[X]人，為每組幼兒分發(fā)制作湯圓的材料和工具。教師強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程中的衛(wèi)生和安全問(wèn)題，如洗手、防止?fàn)C傷等。幼兒在小組內(nèi)分工合作，共同制作湯圓。教師巡回指導(dǎo)，幫助幼兒解決遇到的問(wèn)題，鼓勵(lì)幼兒互相幫助，共同完成任務(wù)。提醒幼兒注意湯圓的大小和形狀盡量保持一致，包餡時(shí)不要露餡。5.煮湯圓（10分鐘）教師協(xié)助幼兒將制作好的湯圓放入鍋中煮熟。在煮湯圓的過(guò)程中，向幼兒講解煮湯圓的方法：水開后放入湯圓，用勺子輕輕攪拌，防止湯圓粘鍋，煮至湯圓浮起熟透即可撈出。讓幼兒觀察湯圓在水中的變化，感受從生到熟的過(guò)程，了解煮熟的湯圓的特點(diǎn)。6.品嘗湯圓（5分鐘）將煮好的湯圓盛出，分給每個(gè)幼兒品嘗。引導(dǎo)幼兒品嘗后分享自己的感受，如味道如何、口感怎樣等，讓幼兒體驗(yàn)到成功的喜悅和節(jié)日的歡樂(lè)氛圍。7.課堂總結(jié)（5分鐘）教師與幼兒一起回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，包括冬至的由來(lái)、習(xí)俗以及制作湯圓的過(guò)程。再次強(qiáng)調(diào)冬至吃湯圓的寓意，鼓勵(lì)幼兒回家后和家人一起分享今天學(xué)到的知識(shí)，共同感受冬至的節(jié)日氛圍。8.作業(yè)布置（課后完成）讓幼兒回家后和家長(zhǎng)一起制作一幅關(guān)于冬至的繪畫作品，或者用黏土制作湯圓，帶到幼兒園和其他小朋友分享。請(qǐng)家長(zhǎng)在冬至當(dāng)天和幼兒一起吃湯圓，拍照記錄下來(lái)，分享到班級(jí)群里，讓幼兒感受家庭的溫暖和節(jié)日的快樂(lè)。六、教學(xué)內(nèi)容分析冬至是中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，在中華民族的傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要的地位。本節(jié)課圍繞冬至展開教學(xué)，通過(guò)講述故事、介紹習(xí)俗、制作美食等方式，讓大大班的幼兒初步了解冬至的相關(guān)知識(shí)和文化內(nèi)涵。在教材中，冬至這一內(nèi)容不僅能夠豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，還能培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和興趣。讓幼兒在學(xué)習(xí)過(guò)程中，了解到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的特色和意義，感受傳統(tǒng)文化的魅力，為幼兒今后對(duì)傳統(tǒng)文化的深入學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，制作湯圓的實(shí)踐活動(dòng)，符合大大班幼兒的年齡特點(diǎn)，能夠鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和生活自理能力，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和積極參與的意識(shí)。七、教學(xué)反思1.目標(biāo)達(dá)成情況通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，大部分幼兒能夠了解冬至的由來(lái)、時(shí)間和習(xí)俗，在知識(shí)與技能目標(biāo)方面基本達(dá)成。幼兒們積極參與討論，對(duì)冬至的相關(guān)知識(shí)表現(xiàn)出濃厚的興趣，并且在制作湯圓的過(guò)程中，較好地掌握了制作方法，提高了手部精細(xì)動(dòng)作和生活自理能力。在過(guò)程與方法目標(biāo)方面，幼兒通過(guò)觀察、講述、討論、實(shí)踐操作等活動(dòng)，鍛煉了觀察力、語(yǔ)言表達(dá)能力、思維能力和動(dòng)手操作能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也得到了一定的培養(yǎng)。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)方面，幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣明顯增強(qiáng)，在活動(dòng)中體驗(yàn)到了節(jié)日的歡樂(lè)氛圍，感受到了集體生活的溫暖，民族自豪感和歸屬感也有所提升，目標(biāo)達(dá)成效果較好。2.問(wèn)題分析在制作湯圓過(guò)程中，部分幼兒的動(dòng)手能力稍顯不足，包餡時(shí)容易出現(xiàn)露餡的情況，搓湯圓的形狀也不夠規(guī)則。這可能是由于幼兒手部肌肉發(fā)育尚未完全成熟，需要更多的練習(xí)機(jī)會(huì)。在小組合作過(guò)程中，個(gè)別小組出現(xiàn)分工不明確、合作不順暢的現(xiàn)象，導(dǎo)致制作進(jìn)度較慢。這反映出幼兒在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)，需要教師進(jìn)一步引導(dǎo)和培養(yǎng)。在煮湯圓環(huán)節(jié)，幼兒對(duì)等待湯圓煮熟的過(guò)程比較好奇，但由于等待時(shí)間較長(zhǎng)，部分幼兒注意力不夠集中，容易分散。3.方法效果講授法通過(guò)生動(dòng)的故事導(dǎo)入，能夠吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，讓幼兒快速了解冬至的由來(lái)。直觀演示法在制作湯圓環(huán)節(jié)效果顯著，幼兒能夠清晰地看到制作步驟，便于模仿學(xué)習(xí)。討論法的運(yùn)用促進(jìn)了幼兒之間的交流和思維碰撞，培養(yǎng)了幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力。實(shí)踐操作法讓幼兒親身體驗(yàn)制作湯圓的過(guò)程，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的積極性和主動(dòng)性，提高了幼兒的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。4.學(xué)生反饋幼兒們對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容非常感興趣，尤其是制作湯圓的環(huán)節(jié)，他們都積極參與，表現(xiàn)出很高的熱情。在品嘗湯圓時(shí)，幼兒們臉上洋溢著開心的笑容，紛紛表示好吃。課后，幼兒們還主動(dòng)和家長(zhǎng)分享了學(xué)到的冬至知識(shí)，得到了家長(zhǎng)的好評(píng)。5.改進(jìn)措施在今后的教學(xué)中，可以增加一些手工制作方面的練習(xí)活動(dòng)，如剪紙、折紙等，進(jìn)一步提高幼兒的動(dòng)手能力。同時(shí)，在小組合作活動(dòng)前，加強(qiáng)對(duì)幼兒團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)的培養(yǎng)