2025年長春健康職業(yè)學院單招職業(yè)技能測試題庫附參考答案詳解【典型題

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.人體所需的主要營養(yǎng)素包括哪些？()A.蛋白質、脂肪、碳水化合物B.水、無機鹽、維生素C.糖類、油脂、蛋白質D.淀粉、糖、脂肪2.以下哪項是正確的運動鍛煉原則？()A.過度原則B.忽視原則C.過度休息原則D.逐步增加原則3.在以下哪項活動中，肌肉的等長收縮最為明顯？()A.慢跑B.游泳C.站立D.舉重4.以下哪種疾病與營養(yǎng)不良有關？()A.肺炎B.貧血C.糖尿病D.骨折5.以下哪項不是合理膳食的基本要求？()A.營養(yǎng)均衡B.適量攝入C.高蛋白、高脂肪D.多樣化食物6.以下哪項是正確的運動損傷預防措施？()A.忽視熱身運動B.運動過程中突然增加運動強度C.運動前后注意拉伸運動D.運動時穿戴不合適的運動鞋7.以下哪種營養(yǎng)素有助于提高身體免疫力？()A.蛋白質B.脂肪C.維生素AD.水8.以下哪項是正確的運動恢復方法？()A.運動后立即大量飲水B.運動后立即進行冷敷C.運動后進行充分拉伸和放松D.運動后立即進行高強度訓練9.以下哪種食物富含鈣質？()A.米飯B.面包C.豆?jié){D.水果10.以下哪種運動方式有助于提高心肺功能？()A.靜態(tài)拉伸B.力量訓練C.游泳D.靜態(tài)休息二、多選題(共5題)11.人體所需的維生素包括哪些？()A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素DE.維生素EF.維生素K12.以下哪些因素會影響食物的營養(yǎng)價值？()A.食物的儲存方式B.食物的加工方式C.食物的烹飪方法D.食物的來源地E.食物的儲存時間13.以下哪些運動方式屬于有氧運動？()A.跑步B.游泳C.力量訓練D.瑜伽E.拉伸運動14.以下哪些營養(yǎng)素對骨骼健康至關重要？()A.鈣B.磷C.鎂D.維生素DE.維生素K15.以下哪些疾病與營養(yǎng)不良有關？()A.貧血B.骨質疏松癥C.心臟病D.糖尿病E.免疫力下降三、填空題(共5題)16.人體所需的六大營養(yǎng)素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和______。17.在運動過程中，肌肉的收縮分為______收縮和______收縮。18.合理膳食的原則包括食物多樣、谷類為主、粗細搭配、多吃蔬菜水果和______。19.預防運動損傷的措施包括充分熱身、運動中注意______、運動后進行拉伸和放松。20.維生素D的主要來源是______，此外還可以通過食物和補充劑攝入。四、判斷題(共5題)21.蛋白質的攝入過量會導致身體負擔增加。()A.正確B.錯誤22.運動過程中，心率越高，運動效果越好。()A.正確B.錯誤23.維生素是人體生長和維持生命活動所必需的有機物質。()A.正確B.錯誤24.長時間不吃早餐對健康沒有影響。()A.正確B.錯誤25.運動損傷后，應該立即進行冷敷以減輕疼痛。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.請簡述合理膳食對健康的重要性。27.如何判斷運動是否達到有氧運動的效果？28.請列舉幾種常見的運動損傷及其預防措施。29.請解釋什么是營養(yǎng)素，并舉例說明。30.請簡述運動對心理健康的影響。

2025年長春健康職業(yè)學院單招職業(yè)技能測試題庫附參考答案詳解【典型題一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】人體所需的主要營養(yǎng)素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、無機鹽和維生素，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物是供能營養(yǎng)素。2.【答案】D【解析】運動鍛煉時應遵循逐步增加原則，即逐漸增加運動強度和時間，以適應身體承受能力。3.【答案】C【解析】在站立等靜態(tài)活動中，肌肉的等長收縮最為明顯，即肌肉長度不變，但張力增加。4.【答案】B【解析】貧血與營養(yǎng)不良有關，尤其是鐵、葉酸等營養(yǎng)素的缺乏會導致貧血。5.【答案】C【解析】合理膳食的基本要求是營養(yǎng)均衡、適量攝入和多樣化食物，不應過度追求高蛋白、高脂肪。6.【答案】C【解析】正確的運動損傷預防措施之一是運動前后注意拉伸運動，以預防肌肉拉傷等運動損傷。7.【答案】C【解析】維生素A有助于提高身體免疫力，對于維持皮膚和黏膜屏障功能有重要作用。8.【答案】C【解析】正確的運動恢復方法是運動后進行充分拉伸和放松，有助于緩解肌肉疲勞和促進恢復。9.【答案】C【解析】豆?jié){富含鈣質，對于維持骨骼健康有重要作用。10.【答案】C【解析】游泳是一種有氧運動，有助于提高心肺功能。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCDEF【解析】人體所需的維生素包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E和維生素K，它們各自在人體中扮演著不同的角色。12.【答案】ABCE【解析】影響食物營養(yǎng)價值的因素包括食物的儲存方式、加工方式、烹飪方法和儲存時間。這些因素都可能改變食物的營養(yǎng)成分。13.【答案】ABD【解析】有氧運動指的是在氧氣充足的情況下進行的運動，如跑步、游泳和瑜伽。力量訓練和拉伸運動通常屬于無氧運動。14.【答案】ABCDE【解析】對骨骼健康至關重要的營養(yǎng)素包括鈣、磷、鎂以及維生素D和維生素K，這些營養(yǎng)素對于骨骼的生長、維護和修復都至關重要。15.【答案】ABDE【解析】營養(yǎng)不良與多種疾病有關，包括貧血、骨質疏松癥、心臟病、糖尿病和免疫力下降。這些疾病都與營養(yǎng)素的攝入不足或失衡有關。三、填空題(共5題)16.【答案】水【解析】水是人體必需的六大營養(yǎng)素之一，對于維持生命活動、調節(jié)體溫、運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物等具有重要作用。17.【答案】等長，離心【解析】肌肉的收縮分為等長收縮和離心收縮。等長收縮時肌肉長度不變，離心收縮時肌肉長度增加。18.【答案】適量攝入優(yōu)質蛋白質【解析】合理膳食的原則之一是適量攝入優(yōu)質蛋白質，以保證身體對蛋白質的需求，促進身體健康。19.【答案】動作規(guī)范【解析】預防運動損傷的措施之一是在運動中注意動作規(guī)范，避免錯誤的動作導致肌肉或關節(jié)受傷。20.【答案】陽光照射【解析】維生素D的主要來源是陽光照射，人體皮膚在陽光照射下可以合成維生素D。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】蛋白質的攝入過量會增加腎臟負擔，可能導致腎結石等健康問題。22.【答案】錯誤【解析】心率過高可能超出身體承受能力，導致運動風險增加，運動效果不一定越好。23.【答案】正確【解析】維生素是人體生長和維持生命活動所必需的有機物質，盡管人體需要量很小，但作用重要。24.【答案】錯誤【解析】長時間不吃早餐會影響身體的能量供應，可能導致營養(yǎng)不良、消化系統(tǒng)疾病等問題。25.【答案】正確【解析】運動損傷后，冷敷可以減輕疼痛、減少腫脹和抑制炎癥反應，有助于損傷的恢復。五、簡答題(共5題)26.【答案】合理膳食對健康的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：【解析】1.提供人體所需的營養(yǎng)素，維持身體健康；

2.預防慢性病，如心血管疾病、糖尿病等；

3.促進生長發(fā)育，增強體質；

4.提高免疫力，減少疾病發(fā)生；

5.幫助維持正常生理功能，提高生活質量。27.【答案】判斷運動是否達到有氧運動的效果可以從以下幾個方面考慮：【解析】1.運動時心率保持在最大心率的60%至80%之間；

2.運動時能夠持續(xù)進行，不易感到疲勞；

3.運動后感覺舒適，無過度疲勞感；

4.運動后第二天無明顯的肌肉酸痛；

5.運動后食欲和睡眠良好。28.【答案】常見的運動損傷及其預防措施包括：【解析】1.肌肉拉傷：預防措施包括充分熱身、避免過度拉伸、加強肌肉力量訓練等；

2.關節(jié)扭傷：預防措施包括穿著合適的運動鞋、避免在不平坦的地面上運動、注意動作規(guī)范等；

3.骨折：預防措施包括避免高強度的沖擊性運動、加強骨骼強度訓練等；

4.肌腱炎：預防措施包括避免重復性損傷、加強肌肉力量和柔韌性訓練等。29.【答案】營養(yǎng)素是指人體必需的、能夠維持生命活動、促進生長發(fā)育和健康所必需的物質?！窘馕觥繝I養(yǎng)素分為宏量營養(yǎng)素和