““R2011-06-16發(fā)布2011-07-16實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I前言 12規(guī)范性引用文件 1 1 2 4 4本標(biāo)準(zhǔn)“3.1理化性能”、“3.2微生物指標(biāo)”為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條款。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》進(jìn)行編寫。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了竹砧板的安全技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于竹、竹木復(fù)合等以竹材為主要材料制成的供加工食品用的竹質(zhì)砧板。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)食品中鉛的測(cè)定食品中鎘的測(cè)定食品中亞硫酸鹽的測(cè)定GB19790.2-2005一次性筷子第2部分：竹筷DB43/T642-2011竹木制品中五氯苯酚含量的測(cè)定氣相色譜法3.1理化性能甲醛釋放量(mg/L)二氧化硫浸出量(以SO:計(jì))(mg/kg)噻苯咪唑(mg/kg)鄰苯基苯酚(mg/kg)聯(lián)苯(mg/kg)2抑霉唑(mg/kg)五氯苯酚(PCP)(mg/kg)重金屬鉛(Pb)(mg/kg)重金屬鎘(Cd)(mg/kg)項(xiàng)大腸菌群(cfu/100cm2)不得檢出霉菌(cfu/g)試件尺寸、數(shù)量見表3。甲醛釋放量至少24h。取試件約噻苯咪唑、鄰1份除干凈。將樣品制成厚約1mm、長(zhǎng)約10mm的小塊后立即用聚乙密封包裝。重金屬鉛(Pb)取試件約1份件制成粉末，過(guò)20目篩后立即用聚乙烯塑料袋密封包裝。重金屬鎘(Cd)34.1.2.1靜載檢測(cè)：根據(jù)竹砧板凈重，按表4確定垂吊法碼重量，將砧板的提手掛在掛鉤上，在提手部位用細(xì)繩垂吊法碼，靜載5min;試驗(yàn)后檢查提手有無(wú)松動(dòng)、脫落。4.1.2.2動(dòng)載檢測(cè)：根據(jù)竹砧板凈重，按表4確定垂吊法碼重量，在提手部位用細(xì)繩垂吊法碼，將法碼從靜載部位提高0.5m再讓其自由下落，重復(fù)三次。試驗(yàn)后檢查提手有無(wú)松動(dòng)、脫落。竹砧板重量范圍按GB/T5009.34-2003中第二法蒸餾法進(jìn)行。按GB/T19790.2-2005中附錄B進(jìn)行。4.1.7重金屬4.1.7.1重金屬鉛含量按GB/T5009.12-2010進(jìn)行。4.1.7.2重金屬鎘含量按GB/T5009.15-2003進(jìn)行。4.2.1制樣4.2.3致病菌45.2抽樣基數(shù)5.3抽樣數(shù)量抽樣數(shù)量見表5。批量范圍15.4檢驗(yàn)結(jié)果判定產(chǎn)品為不合格。6.1包裝直接與產(chǎn)品接觸的包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，外包裝應(yīng)具有足夠的牢固性，以保證產(chǎn)品在在每件制品上應(yīng)有制造廠廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、型號(hào)、等級(jí)、出廠