休閑度假產(chǎn)業(yè)在高低端市場(chǎng)的發(fā)展趨向分析研究 成本管理專(zhuān)業(yè)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

休閑(Leisure)是人的一種思想和精神狀態(tài),即人們以保持平和寧?kù)o的態(tài)度來(lái)感受生命的快樂(lè)和幸福。Manmell(1987)認(rèn)為,休閑就是“逃離常規(guī)和充滿(mǎn)壓力感的環(huán)境以及尋求身心恢復(fù)之機(jī)會(huì)”[1]。休閑的直接存在物是時(shí)間,主要是指人們求得生存需要之外的時(shí)間;具體的休閑呈現(xiàn)物是表現(xiàn)人類(lèi)生活方式的一種動(dòng)態(tài)和過(guò)程,是人們體悟人生、自我完善、實(shí)現(xiàn)自由的需求。西方學(xué)者自上世紀(jì)80年代以來(lái)[1-4]、我國(guó)學(xué)者陳傳康等(1997)在90年代中后期開(kāi)始注意到休閑將會(huì)是旅游發(fā)展中的一個(gè)重要契機(jī)[5]。此后,關(guān)于休閑的研究分別從哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)的層面上全面展開(kāi)[6-10],并成為目前旅游研究中的熱點(diǎn)之一。

休閑與度假(take

a

holiday)是兩個(gè)不同的概念。休閑是人們對(duì)閑暇時(shí)間的利用方式。休即休憩,閑即閑暇時(shí)間。度假是一種相對(duì)于消極休閑方式——日常生理休息的一種積極休閑方式。積極的休閑方式是推動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。本文意在探討由積極休閑方式所引發(fā)的休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和趨勢(shì)。

一、

休閑度假的特點(diǎn)

與一般的外出旅游不同,休閑度假具有自己的特點(diǎn):

1.

修身養(yǎng)性

讓身心放松是度假旅游的基本要求。休閑就是要在一種“無(wú)所事事”的境界中達(dá)到積極的休息。因此,在緊張工作后到心儀的度假地度假,或游泳、或閱讀、或徜徉于海濱、或躑躅于森林草原、或置身于溫煦的日光下,使身心完全放松。這種放松,完全有別于日常的工作節(jié)奏,是一個(gè)身心的調(diào)整。

Tourism

Science旅游科學(xué)我國(guó)休閑旅游業(yè)的現(xiàn)狀、特征與發(fā)展趨勢(shì)2.

目的地重復(fù)

度假旅游具有一個(gè)顯著的特點(diǎn),就是游客對(duì)其認(rèn)同的度假地具有持久的興趣和穩(wěn)定的忠誠(chéng)度,甚至對(duì)一家自己喜歡的度假酒店也有非常穩(wěn)定的忠誠(chéng)度。有的游客一生中的度假地可能只有一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)地方,一個(gè)度假地一生中可能去很多次,因?yàn)槎燃倏蛯?duì)度假目的地帶來(lái)的熟悉感、親切感非常在意,很關(guān)注外出度假感覺(jué)和在家里生活感覺(jué)的內(nèi)在聯(lián)系。因此,度假目的地就會(huì)擁有一批穩(wěn)定的回頭客群體,這一群體越龐大,度假地服務(wù)的針對(duì)性就越強(qiáng),針對(duì)該群體提供服務(wù)的人性化程度就越高。重復(fù)地到達(dá)同一目的地這一特點(diǎn)意味著度假目的地在經(jīng)營(yíng)方面須培育和保護(hù)游客的忠誠(chéng)度,努力爭(zhēng)取每一個(gè)“頭回客”,使其變?yōu)椤盎仡^客”,促進(jìn)游客對(duì)該度假區(qū)的品牌忠誠(chéng)度,成為該度假區(qū)的終生客人。

3.

消費(fèi)能級(jí)高

從世界旅游發(fā)展規(guī)律來(lái)看,當(dāng)人們?cè)趽碛袧M(mǎn)足生存需要的收入和足夠的閑暇時(shí)間后,就會(huì)考慮旅游消費(fèi),觀光旅游便應(yīng)運(yùn)而生。隨著收入水平提高、閑暇時(shí)間增多、文化品味提升,休閑度假旅游在一些發(fā)達(dá)地區(qū)一些高收入人群中逐漸興起,這種情形決定了休閑度假旅游者的消費(fèi)能級(jí)的增高,且相對(duì)于觀光旅游而言,在目的地停留的時(shí)間比較長(zhǎng),而且會(huì)產(chǎn)生重復(fù)消費(fèi),是很值得開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)。

4.

一地停留時(shí)間長(zhǎng)

度假旅游與觀光旅游的重要區(qū)別,在于度假旅游對(duì)目的地的指向比較集中。與觀光旅游所追求的“多走多看”的價(jià)值心態(tài)不同,休閑度假者則往往在一個(gè)地方停留較長(zhǎng)的時(shí)間,而且消費(fèi)的目的性非常明確。目前國(guó)內(nèi)雖然仍以觀光旅游為市場(chǎng)主體,但觀光向休閑度假過(guò)渡的現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn),休閑游的市場(chǎng)開(kāi)始逐步形成。例如以前游客到海南島,主要是觀賞椰風(fēng)、海韻景觀,現(xiàn)在逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橥渡碛谝L(fēng)、海韻的情境中,并獲得放松身心的享受。

5.

要求交通便捷

與觀光游更加關(guān)注經(jīng)濟(jì)成本相對(duì)比,休閑度假游更加關(guān)心時(shí)間成本,即追求從客源地到目的地交通上的低時(shí)間成本和快捷性。因?yàn)槎燃俾糜尾⒉恢饕P(guān)心旅游交通過(guò)程中的觀賞效應(yīng),更關(guān)心盡快進(jìn)入休閑狀態(tài),提高度假的質(zhì)量。因此度假目的地與客源地的距離不應(yīng)太遙遠(yuǎn),一般追求“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的直接交通方式。如西班牙之所以成為歐洲首選的度假地,除了陽(yáng)光、沙灘營(yíng)銷(xiāo)出色以外,優(yōu)越的地理位置和便捷的交通也是一個(gè)重要因素。

6.

自助、半自助方式和以親友為單位出游方式居多

和觀光旅游的組團(tuán)出行不同,休閑度假游更偏好于自助式旅游或半自助式旅游(僅通過(guò)旅行社安排機(jī)票、酒店)。在出游單位上,家庭朋友出游的比例明顯增高。散客與家庭式的旅游在國(guó)際上是從70年代末、80年代初開(kāi)始興起的,目前在中國(guó)也逐步成為一個(gè)重要方式,這就對(duì)現(xiàn)有旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。

7.

層次豐富

度假游客群體的產(chǎn)生是在觀光客群體中逐漸成熟轉(zhuǎn)變的,度假游客旅游消費(fèi)的進(jìn)一步成熟會(huì)產(chǎn)生更高的文化需求,這是因?yàn)橛慰偷捏w驗(yàn)已經(jīng)不僅是到森林度假區(qū)呼吸新鮮空氣,或者去溫泉度假區(qū)洗溫泉浴,而是更加追求度假地的文化氛圍和內(nèi)涵。因此,如果度假地經(jīng)營(yíng)能夠在文化層次上滿(mǎn)足游客的多方要求,度假地的度假文化就會(huì)逐步成熟,就會(huì)成為鞏固度假客對(duì)目的地忠誠(chéng)度的驅(qū)動(dòng)力。

二、我國(guó)休閑業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與特征

作為一種產(chǎn)業(yè)形態(tài),休閑業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)中的重要增長(zhǎng)點(diǎn)[7,9-11]。國(guó)內(nèi)目前已有多個(gè)城市確定了以發(fā)展休閑經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,進(jìn)而促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。如成都、杭州等著名旅游城市將未來(lái)發(fā)展定位為“休閑之都”,甚至提出“休閑也是生產(chǎn)力”的論斷。目前我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)有如下的一些特征:

1.發(fā)展勢(shì)頭迅猛

據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2020年中國(guó)將成為全球旅游第一大國(guó)。中國(guó)人通過(guò)消費(fèi)享受休閑的時(shí)代正在到來(lái),也正在成為一種趨勢(shì)。盡管中國(guó)目前還屬于發(fā)展中國(guó)家,在旅游消費(fèi)構(gòu)成上,休閑度假占整個(gè)旅游的比重僅為20%左右,遠(yuǎn)低于旅游發(fā)達(dá)國(guó)家50%左右的比重,尚未進(jìn)入真正的“休閑時(shí)代”,但休閑經(jīng)濟(jì)已具備了相當(dāng)規(guī)模,且呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。尤其是在建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和諧社會(huì)背景下,休閑度假旅游發(fā)展會(huì)呈現(xiàn)更快的趨勢(shì)。

2.發(fā)展面臨瓶頸制約

不可否認(rèn),我國(guó)現(xiàn)在發(fā)展休閑旅游還存在著很多制約。例如,集中性的節(jié)假日制度,對(duì)旅游能級(jí)的提高起到嚴(yán)重阻礙作用。由于旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性,及由此派生的旅游產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性,決定了緩解旅游供給與旅游需求時(shí)間矛盾沖突的彈性非常有限。旅游消費(fèi)需求具有很大的彈性和多變性,但節(jié)假日時(shí)間過(guò)度集中,使旅游消費(fèi)需求在同一時(shí)間集中釋放,導(dǎo)致旅游客流過(guò)分集中,交通運(yùn)輸、旅游接待設(shè)施、旅游景區(qū)景點(diǎn)承載過(guò)量,服務(wù)質(zhì)量下降,游客滿(mǎn)意程度也隨即下降,旅游消費(fèi)需求轉(zhuǎn)移,削弱了旅游消費(fèi)能級(jí)的提升。因此,目前的休假制度只適應(yīng)淺層次的觀光旅游,卻制約和阻礙了高層次休閑度假旅游的進(jìn)一步發(fā)展。

同時(shí),經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平和文化認(rèn)同也是我國(guó)休閑旅游發(fā)展的另一制約因素。目前的大眾旅游市場(chǎng)的消費(fèi)指向基本還是“多景點(diǎn)+低團(tuán)費(fèi)”模式的產(chǎn)品,這是因?yàn)橐环矫嫖覈?guó)多數(shù)居民尚處于富裕與非富裕之間,另一方面對(duì)“無(wú)所事事”境界的休閑度假方式還不能完全認(rèn)同。

3.市場(chǎng)尚需培育

休閑度假市場(chǎng)還需要多方共同培育。從政府宏觀管理角度而言,要促進(jìn)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,就要在全社會(huì)倡導(dǎo)選擇健康、積極的休閑消費(fèi)和生活方式,制訂適合休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策和制度法規(guī)。從游客受教育程度講,休閑方式的選擇與受教育程度密切相關(guān),因此通過(guò)提高全民受教育水平來(lái)倡導(dǎo)健康的休閑文化和休閑消費(fèi),同樣是促進(jìn)發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的重要途徑。當(dāng)然企業(yè)的積極參與更是休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大動(dòng)力。

三、休閑業(yè)與旅游業(yè)的異質(zhì)化分析

可以看到,我國(guó)的休閑度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體上還不夠成熟;但也可以發(fā)現(xiàn),休閑度假產(chǎn)業(yè)與一般的旅游產(chǎn)業(yè)的差異已經(jīng)逐步顯現(xiàn),這主要表現(xiàn)在以下一些方面:

1.起始點(diǎn)不同

觀光旅客的目的在于觀光、觀賞,感官上的刺激、沖擊和震撼是訴求的核心,是以吃、住、行、游、購(gòu)、娛六要素作為旅游的基本保障。旅游業(yè)首先是從吃、住、行、游、購(gòu)、娛等基本設(shè)施的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)始。所以,當(dāng)我國(guó)在上世紀(jì)80年代初期開(kāi)始發(fā)展旅游業(yè)的時(shí)候,首先是造賓館、買(mǎi)巴士,以滿(mǎn)足基本觀光訴求為主要目標(biāo)。但是,休閑度假業(yè)不再僅僅圍繞六要素展開(kāi),而是在此基礎(chǔ)上圍繞游客的高層次需求和產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展展開(kāi)的,因此休閑度假產(chǎn)業(yè)更加重視產(chǎn)品策劃、信息交換、資本運(yùn)作、品牌營(yíng)銷(xiāo)、文化認(rèn)同、環(huán)境優(yōu)化等環(huán)節(jié)。

2.展開(kāi)模式不同

觀光旅游更多的是依托自然資源和人文資源展開(kāi)的,旅游服務(wù)的保障系統(tǒng)主要還是圍繞游客的基本生活需求展開(kāi)的。這種模式是一種低效模式,且在這一模式下,旅游業(yè)對(duì)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響有限,更多的是通過(guò)飯店業(yè)、運(yùn)輸業(yè)帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其在目前我國(guó)實(shí)行黃金周休假制度情況下,這一模式由于帶來(lái)了時(shí)間上呈現(xiàn)的非常不均衡的游客流,可能會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)造成災(zāi)難性的破壞。休閑產(chǎn)業(yè)則是圍繞較高層次的深度旅游展開(kāi)的,在充分依托當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源的前提下,更加注重與第一、第二產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)程度,以及與第三產(chǎn)業(yè)的相關(guān)性,因而會(huì)對(duì)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)能級(jí)提升方面產(chǎn)生積極的影響。3.發(fā)展路徑不同

休閑度假旅游淡化了對(duì)資源的依托,強(qiáng)化了對(duì)環(huán)境的依托,因而更加強(qiáng)調(diào)按照可持續(xù)旅游的開(kāi)發(fā)形式發(fā)展,更加注重貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。雖然觀光型旅游業(yè)已經(jīng)非常依賴(lài)自然、人文環(huán)境的質(zhì)量,視精心保護(hù)生態(tài)環(huán)境為旅游業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn),但休閑旅游則更強(qiáng)調(diào)與環(huán)境保護(hù)方面的矛盾沖突最小化。只有這樣,休閑度假才能更好滿(mǎn)足人們從回歸自然中領(lǐng)悟“天人合一”生態(tài)倫理的認(rèn)同需求,和“放逐心情,牧養(yǎng)心靈”的精神需求。

4.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)著力點(diǎn)不同

休閑業(yè)更加注重多元化、特色化和硬軟件的配套發(fā)展,以適應(yīng)不同人群的不同旅游需求。不同人群的旅游動(dòng)機(jī)是不同的,包括觀光、休閑、度假、健身

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