柴火灶與洗菜池一體化施工方案一、工程概況本工程為農(nóng)村廚房柴火灶與洗菜池一體化建設(shè)項目，采用傳統(tǒng)砌筑工藝與現(xiàn)代廚房功能設(shè)計相結(jié)合的方式，打造集烹飪與清洗功能于一體的操作區(qū)。項目包含單灶眼柴火灶（適配直徑32cm鐵鍋）及不銹鋼洗菜池（單槽設(shè)計），總施工面積約3.2㎡，工期7個工作日，預(yù)算成本控制在1800元以內(nèi)。整體結(jié)構(gòu)需滿足熱效率≥35%、排煙效率≥90%、洗菜池排水速度≥10L/min等核心指標(biāo)，確保使用安全與操作便捷性。二、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)參數(shù)（一）柴火灶核心參數(shù)項目技術(shù)指標(biāo)備注灶體高度80±5cm距完成地面高度灶臺寬度56-63cm臺面最寬處尺寸灶膛結(jié)構(gòu)倒喇叭形（上寬45cm下窄30cm）耐火磚砌筑，斜坡15°導(dǎo)流煙囪高度≥3.5m（出屋面≥0.5m）內(nèi)壁抹光，底部設(shè)清灰口熱負(fù)荷8kW適配普通家用鐵鍋保溫層厚度5cm（珍珠巖填充）灶體與灶膛間填充（二）洗菜池核心參數(shù)項目技術(shù)指標(biāo)備注槽體尺寸60×45×25cm（長×寬×深）304不銹鋼材質(zhì)，厚度1.2mm臺面高度85cm與柴火灶臺面齊平水龍頭配置單孔冷熱水龍頭可旋轉(zhuǎn)360°，閥芯壽命≥50萬次排水管徑DN50（UPVC材質(zhì)）帶存水彎（水封高度≥50mm）進(jìn)水管規(guī)格PPR管Φ20冷熱水管間距150mm（中對中）防水等級臺面接縫處防水膠寬8-10mm食品級防霉硅酮膠（三）布局設(shè)計要點操作動線規(guī)劃：柴火灶與洗菜池間距設(shè)置為80cm，形成"清洗-備餐-烹飪"三角動線，臺面總長度≥180cm。安全距離控制：灶體與墻面保持30cm安全距離，煙囪距易燃物（如木質(zhì)梁、電線）水平距離≥1.5m。排水坡度設(shè)計：洗菜池區(qū)域地面向排水口傾斜，坡度≥2%；排水管坡度≥1%，確保無積水。三、材料準(zhǔn)備清單（一）主體結(jié)構(gòu)材料材料類型規(guī)格參數(shù)數(shù)量用途說明耐火磚230×114×65mm（粘土質(zhì)）100塊灶膛核心區(qū)域砌筑普通紅磚240×115×53mm（MU10級）180塊灶體外殼及基礎(chǔ)不銹鋼板材304食品級，厚度1.2mm1.5㎡洗菜池槽體制作水泥P.O42.5級200kg砂漿制備及臺面澆筑中砂細(xì)度模數(shù)2.3-3.0300kg混合砂漿及混凝土制作鋼筋Φ12mm（HRB400）6m爐箅及臺面承重加固珍珠巖粒徑3-5mm0.1m3灶體保溫層填充（二）功能材料與配件材料類型規(guī)格參數(shù)數(shù)量用途說明耐火泥耐高溫≥1580℃50kg灶膛內(nèi)壁及接縫密封不銹鋼焊絲ER308，直徑1.0mm1卷洗菜池焊接PPR水管Φ20（冷熱水管）10m進(jìn)水系統(tǒng)連接UPVC排水管DN505m排水系統(tǒng)安裝瓷磚800×800mm（防滑釉面磚）6片臺面及操作區(qū)墻面鋪貼爐箅子鑄鐵材質(zhì)，網(wǎng)格5×8mm1個灶膛底部通風(fēng)排灰角閥黃銅材質(zhì)，DN152個冷熱水控制存水彎DN50（P型）1個防臭防蟲（三）工具設(shè)備清單類別具體工具用途說明測量工具激光水平儀、5m卷尺、直角尺尺寸定位及水平度校準(zhǔn)砌筑工具瓦刀、灰桶、水平尺、橡皮錘磚體砌筑及找平切割工具角磨機（配不銹鋼切割片）、瓷磚切割機材料切割及打磨焊接工具氬弧焊機（WS-200型）、焊槍洗菜池焊接成型安全裝備防塵口罩、護(hù)目鏡、耐高溫手套施工人員防護(hù)四、施工工藝流程（一）前期準(zhǔn)備階段（1天）場地勘測與放線清理施工區(qū)域，用激光水平儀彈出±0.000基準(zhǔn)線，按設(shè)計尺寸在地面劃出柴火灶與洗菜池輪廓線。標(biāo)記煙道位置：在墻面距地面1.8m處開孔（直徑15cm），確保煙道中心線與灶膛排煙口對齊?；A(chǔ)處理夯實地面，澆筑10cm厚C15混凝土墊層（內(nèi)鋪Φ6mm鋼筋網(wǎng)，網(wǎng)格間距200×200mm）。墊層表面抹光，養(yǎng)護(hù)24小時后進(jìn)行后續(xù)施工。材料預(yù)處理耐火磚提前2小時澆水濕潤，紅磚澆水至表面無明水；不銹鋼板材切割為65×50cm坯料備用。（二）柴火灶施工階段（3天）1.灶體框架砌筑（第1天）灶腳施工：用普通紅磚砌筑灶腳，高度65cm（含墊層），采用一順一丁砌筑法，每皮磚灰縫控制在8-10mm。灶門與排灰口預(yù)留：在灶體正面距地面30cm處預(yù)留灶門（寬20cm×高15cm），下方15cm處開排灰口（寬12cm×高10cm）。垂直度控制：每砌筑3皮磚用線墜檢查垂直度，偏差≤3mm/m；用水平儀校準(zhǔn)臺面標(biāo)高，誤差≤5mm。2.灶膛與保溫層施工（第2天）耐火內(nèi)襯砌筑：灶膛采用耐火磚干砌（磚縫≤2mm），底部呈鍋底形，中心安裝鑄鐵爐箅（爐箅間隙5-8mm）。保溫填充：灶體與灶膛間填充珍珠巖，分層夯實（每層厚度≤10cm），頂部用水泥砂漿找平。排煙道成型：在灶膛后方砌筑排煙道（截面24×12cm），拐角處做R10cm弧形處理減少阻力。3.煙囪與臺面施工（第3天）煙囪砌筑：采用普通紅磚砌筑，內(nèi)壁用1:2水泥砂漿抹光（厚度≥10mm），每升高1.5m設(shè)置一道60mm厚圈梁（配4根Φ8mm鋼筋）。臺面澆筑：用C25混凝土澆筑臺面（厚度8cm），內(nèi)鋪Φ10mm鋼筋網(wǎng)（間距150mm），表面預(yù)埋Φ6mm鋼筋吊鉤（間距300mm）。鍋口成型：待混凝土初凝時，用32cm鐵鍋按壓出圓形鍋口（鍋沿超出臺面30mm），周邊用耐火泥塑形。（三）洗菜池施工階段（2天）1.槽體制作與安裝（第1天）不銹鋼加工：將板材折成U型槽體（底部R角半徑≤10mm），采用氬弧焊焊接（電流80-120A，焊道寬度5-8mm），焊后用拋光片打磨至Ra≤1.6μm。臺面開孔：按槽體尺寸在預(yù)制臺面上開孔（比槽體大2-3mm），邊緣倒圓（半徑3mm）并涂刷防銹漆。槽體固定：在臺面下方安裝L型不銹鋼支架（間距300mm），槽體與臺面間隙填充食品級密封膠（厚度≥3mm），24小時固化。2.給排水系統(tǒng)施工（第2天）給水管安裝：冷熱水管采用PPR熱熔連接（溫度260-280℃），管道坡度≤3‰，安裝后進(jìn)行壓力試驗（0.6MPa保壓30分鐘無壓降）。排水系統(tǒng)施工：排水管采用UPVC膠粘連接，安裝存水彎（水封高度50mm），溢水孔下水管與主排水管采用斜三通連接（管徑DN40）。水龍頭安裝：在槽體后孔安裝冷熱水龍頭，連接角閥（距地550mm），冷熱水管間距150mm（中對中），通水測試無滲漏。（四）一體化收尾階段（1天）臺面裝飾柴火灶與洗菜池臺面統(tǒng)一鋪貼800×800mm防滑瓷磚（留2mm磚縫），瓷磚邊緣與墻面間隙用密封膠填充。臺面轉(zhuǎn)角處做45°倒角處理，防止磕碰；灶臺面與洗菜池臺面接縫處用金屬壓條收邊（寬30mm）。防水處理洗菜池周邊1m范圍內(nèi)涂刷JS防水涂料（厚度≥1.5mm），墻角做R50mm圓弧處理，防水層上翻墻面300mm。臺面與墻面接縫采用"三步法"打膠：清理基層→粘貼美紋紙→打膠后刮板收光，膠縫寬8-10mm。煙道調(diào)試煙囪頂部安裝防雨帽，底部清灰口安裝活動蓋板；用煙餅測試排煙效果，確保無倒煙現(xiàn)象。清潔與保護(hù)用不銹鋼清潔劑去除槽體污漬，柴火灶表面涂刷耐高溫清漆（耐溫≥200℃）。對成品進(jìn)行保護(hù)：灶臺面覆蓋硬紙板，洗菜池套塑料袋，防止后續(xù)施工污染。（五）養(yǎng)護(hù)與驗收階段（7天）養(yǎng)護(hù)要求水泥制品養(yǎng)護(hù)期≥7天，每日灑水2次（保持表面濕潤）；耐火泥自然干燥15天，期間禁止點火使用。密封膠固化48小時內(nèi)避免沾水，給排水管道接口靜置24小時后再通水。功能測試柴火灶測試：首次點火用小火（秸稈或碎柴），燃燒30分鐘后檢查灶體有無裂縫，煙囪有無火星外溢。洗菜池測試：向槽內(nèi)注水至溢水孔，記錄排水時間（要求3分鐘內(nèi)排空），檢查各接口滲漏情況。驗收標(biāo)準(zhǔn)主控項目：灶體垂直度偏差≤5mm，臺面平整度≤2mm/m，洗菜池盛水24小時無滲漏。一般項目：瓷磚鋪貼空鼓率≤5%（單塊磚邊角空鼓不超過1處），排煙系統(tǒng)無明顯噪音（≤65分貝）。五、質(zhì)量控制與安全措施（一）關(guān)鍵質(zhì)量控制點灶膛砌筑質(zhì)量耐火磚砌筑前必須篩選，確保無裂紋、缺角；磚縫用耐火泥填滿（飽滿度≥95%），表面用圓弧抹刀壓光。焊接質(zhì)量控制不銹鋼焊接采用氬弧焊打底+填充，焊后進(jìn)行滲透檢測（PT），確保無氣孔、夾渣；焊道打磨后進(jìn)行鈍化處理（檸檬酸溶液浸泡10分鐘）。防水施工要點防水涂料涂刷前必須清理基層油污，分2遍施工（第一遍干燥后再涂第二遍），轉(zhuǎn)角處加貼玻纖布增強。（二）安全防護(hù)措施施工安全砌筑煙囪時搭設(shè)滿堂腳手架（步距≤1.8m），作業(yè)人員佩戴安全帶；高處作業(yè)（≥2m）設(shè)置臨邊防護(hù)欄桿。焊接作業(yè)配備移動式焊煙凈化器（風(fēng)量≥2000m3/h），現(xiàn)場放置2具ABC干粉滅火器（2kg/具）。使用安全灶體周邊1m內(nèi)禁止堆放易燃物，安裝一氧化碳報警器（報警濃度≤100ppm）。煙囪出屋面處加設(shè)防雷接地（接地電阻≤10Ω），與金屬屋面間距≥1m。六、使用與維護(hù)指南（一）柴火灶日常維護(hù)定期清灰：每周清理煙囪積灰（打開底部清灰口），每月檢查灶膛耐火泥是否開裂，破損處及時用耐火泥修補?；鹆φ{(diào)節(jié)：燒柴時控制吊火高度12cm（鍋底距爐箅距離），燒草時調(diào)至15cm，避免火焰直接灼燒鍋底。異常處理：出現(xiàn)倒煙時檢查煙囪高度是否達(dá)標(biāo)，或在煙道內(nèi)加裝擋風(fēng)板（角度可調(diào)）。（二）洗菜池維護(hù)要點清潔保養(yǎng)：每日使用后用中性清潔劑擦拭槽體，避免用鋼絲球或酸性清潔劑（如潔廁靈）接觸不銹鋼表面。濾網(wǎng)清理：每周拆卸濾網(wǎng)清除殘渣，防止排水堵塞；溢水孔每月用毛刷清理一次。管道維護(hù)：每季度向排水管內(nèi)倒入管道疏通劑，預(yù)防油污堆積；水龍頭轉(zhuǎn)動不靈活時