飯店勞動合同一、合同主體條款用人單位名稱應(yīng)明確填寫飯店全稱及分支機(jī)構(gòu)信息，如“XX餐飲管理有限公司XX分店”，并注明統(tǒng)一社會信用代碼、法定代表人姓名及經(jīng)營地址。勞動者信息需包含姓名、身份證號碼、戶籍地址及現(xiàn)居住地，若涉及外來務(wù)工人員，應(yīng)補充居住證辦理情況說明。雙方聯(lián)系方式需同時列明固定電話與緊急聯(lián)系人信息，確保勞動關(guān)系存續(xù)期間通訊暢通。二、勞動合同期限根據(jù)飯店經(jīng)營特點，可選擇固定期限、無固定期限或以完成特定經(jīng)營任務(wù)為期限的合同類型。季節(jié)性用工可簽訂3個月以上不滿1年的短期合同，對應(yīng)試用期不得超過1個月；常年性崗位建議簽訂3年以上固定期限或無固定期限合同，其中廚師長、店長等核心崗位應(yīng)優(yōu)先簽訂無固定期限合同。合同起始日期需精確至日，對于應(yīng)屆生等未取得勞動主體資格的，可簽訂用工意向書作為過渡。三、工作內(nèi)容與地點工作崗位需明確具體工種，如“冷菜廚師”“前廳服務(wù)員”“洗碗工”等，避免使用“后勤人員”“服務(wù)崗”等模糊表述。工作內(nèi)容應(yīng)細(xì)化至具體職責(zé)，例如廚師崗位需注明菜系方向及出品標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)員需包含迎賓、點單、結(jié)賬等服務(wù)流程。工作地點需明確至具體門店地址，跨區(qū)域調(diào)動條款需單獨列明并經(jīng)勞動者確認(rèn)，如“甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要安排乙方在XX市范圍內(nèi)的連鎖門店工作，調(diào)動前應(yīng)提前15日書面通知”。四、工作時間與休息休假餐飲行業(yè)可實行綜合計算工時工作制，但需向勞動行政部門申請審批。標(biāo)準(zhǔn)工時制下每日工作不超過8小時，每周至少休息1天，加班費計算以基本工資為基數(shù)，工作日加班按150%、休息日200%、法定假日300%支付。排班制度需提前公示，每月加班時間累計不得超過36小時。休息休假應(yīng)明確法定節(jié)假日、年休假、婚假等帶薪假期天數(shù)及工資支付標(biāo)準(zhǔn)，其中年休假天數(shù)根據(jù)工齡分段計算。五、勞動報酬工資結(jié)構(gòu)需包含基本工資、崗位工資、績效獎金、全勤獎等具體構(gòu)成，基本工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的110%。績效獎金應(yīng)明確考核指標(biāo)，如服務(wù)員以客訴率、翻臺率為依據(jù)，廚師以出菜速度、食材損耗率為標(biāo)準(zhǔn)。支付周期不得超過一個月，每月固定日期前發(fā)放上月工資，非因勞動者原因造成飯店停工停產(chǎn)的，第一個工資支付周期按正常標(biāo)準(zhǔn)支付，后續(xù)按不低于最低工資80%支付生活費。六、社會保險與福利自用工之日起30日內(nèi)為勞動者辦理社保登記，包含養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險五險，繳費基數(shù)按實際工資總額核定。飯店應(yīng)為后廚、維修等崗位購買商業(yè)意外險作為補充保障。福利部分可約定包食宿條款，明確住宿標(biāo)準(zhǔn)（如2-4人間、獨立衛(wèi)?。┘安惋嫎?biāo)準(zhǔn)（如工作餐標(biāo)準(zhǔn)不低于20元/餐），若提供工裝需注明是否收費及折舊標(biāo)準(zhǔn)。七、勞動保護(hù)與條件針對飯店特殊工作環(huán)境，需明確各崗位防護(hù)措施：后廚崗位應(yīng)配備防滑鞋、防火手套、排煙系統(tǒng)定期檢測記錄；前廳服務(wù)人員需提供職業(yè)健康培訓(xùn)，包含酒精測試、客訴處理等安全指引。食品安全培訓(xùn)需每月開展，考核合格方可上崗，健康證辦理費用由飯店承擔(dān)，有效期屆滿前30日組織復(fù)檢。八、試用期規(guī)定合同期限3個月以上不滿1年的，試用期不得超過1個月；1年以上不滿3年的，試用期不得超過2個月；3年以上固定期限和無固定期限的，試用期不得超過6個月。試用期工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或勞動合同約定工資的80%，且不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。試用期考核需量化評分，如廚師崗位考核菜品合格率、服務(wù)員考核服務(wù)流程規(guī)范度，不合格者應(yīng)提前3日書面通知解除合同。九、培訓(xùn)與保密條款飯店應(yīng)為新入職員工提供不少于30學(xué)時的崗前培訓(xùn)，內(nèi)容包括服務(wù)禮儀、食品安全、消防知識等，培訓(xùn)期間工資按基本工資標(biāo)準(zhǔn)支付。核心技術(shù)崗位（如主廚、面點師）可約定服務(wù)期，培訓(xùn)費用單獨列明，勞動者違反服務(wù)期約定的，違約金不得超過培訓(xùn)費用總額，且隨服務(wù)年限遞減。保密條款需明確商業(yè)秘密范圍，如菜品配方、客戶資料、營銷方案等，保密義務(wù)在勞動合同終止后繼續(xù)有效。十、合同變更與解除變更勞動合同需雙方協(xié)商一致并簽訂書面協(xié)議，如調(diào)整工作崗位應(yīng)提供崗位說明書及薪資對應(yīng)表。解除合同情形需嚴(yán)格區(qū)分：勞動者過失性解除（如嚴(yán)重違反規(guī)章制度）需有書面證據(jù)；非過失性解除（如不勝任工作）需提前30日通知或支付代通知金；經(jīng)濟(jì)性裁員需履行民主程序并向勞動部門報告。合同解除后飯店應(yīng)出具離職證明，15日內(nèi)辦理社保轉(zhuǎn)移手續(xù)，競業(yè)限制人員需按月支付經(jīng)濟(jì)補償，標(biāo)準(zhǔn)為離職前12個月平均工資的30%，期限不超過2年。十一、經(jīng)濟(jì)補償與賠償經(jīng)濟(jì)補償按勞動者在本單位工作年限計算，每滿一年支付一個月工資，六個月以上不滿一年按一年算，不滿六個月支付半個月工資。月工資高于當(dāng)?shù)厣缙焦べY三倍的，按三倍封頂計算，年限最高不超過12年。違法解除勞動合同的賠償金為經(jīng)濟(jì)補償標(biāo)準(zhǔn)的二倍，涉及未簽書面合同的，用工滿一個月未滿一年需支付雙倍工資差額。十二、爭議解決與其他雙方因履行合同發(fā)生爭議，可向飯店所在地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可向人民法院提起訴訟。其他約定事項可包含：工時計算特殊約定（如年夜飯等節(jié)假日加班調(diào)休辦法）、非全日制用工小時計酬標(biāo)準(zhǔn)（不得低于當(dāng)?shù)刈畹托r工資標(biāo)準(zhǔn)）、規(guī)章制度作為合同附件的效力聲明等。合同一式三份，飯店、勞動者、勞動行政部門備案各執(zhí)一份，涂改處需雙方簽字蓋章確認(rèn)。本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國勞動合同法》