酒店外包廚房合同范本甲方（發(fā)包方）：名稱(chēng)：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：名稱(chēng)：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營(yíng)[酒店名稱(chēng)]，為提升酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量，甲方?jīng)Q定將酒店廚房外包給乙方經(jīng)營(yíng)管理。經(jīng)雙方友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地：甲方將位于[酒店具體地址]內(nèi)的廚房區(qū)域提供給乙方使用，該廚房場(chǎng)地面積為[X]平方米，包括廚房操作間、食材儲(chǔ)存間、洗碗間等相關(guān)配套區(qū)域。2.廚房設(shè)備設(shè)施：甲方提供現(xiàn)有廚房設(shè)備設(shè)施供乙方使用，設(shè)備設(shè)施清單詳見(jiàn)附件一。乙方應(yīng)妥善使用和保管，合同期滿(mǎn)或提前解除時(shí)，應(yīng)按原狀歸還甲方，如有損壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。3.餐飲服務(wù)內(nèi)容：乙方負(fù)責(zé)為酒店提供早、中、晚三餐的餐飲服務(wù)，包括但不限于菜品加工制作、餐具清洗消毒、餐廳清潔衛(wèi)生等。乙方應(yīng)按照甲方要求的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，確保為酒店住客及其他消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)監(jiān)督乙方的廚房經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查和評(píng)估，如發(fā)現(xiàn)乙方存在違反合同約定或法律法規(guī)規(guī)定的行為，有權(quán)要求乙方限期整改。對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，有權(quán)要求乙方改進(jìn)或更換菜品、服務(wù)方式等。2.義務(wù)按照合同約定向乙方提供廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地及設(shè)備設(shè)施，并確保其正常使用功能。協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的各類(lèi)證照手續(xù)，提供必要的證明文件和協(xié)助工作。按照合同約定的結(jié)算方式和時(shí)間，及時(shí)向乙方支付餐飲服務(wù)費(fèi)用。為乙方提供必要的經(jīng)營(yíng)條件，如協(xié)調(diào)酒店其他部門(mén)與廚房的工作銜接，保障廚房食材供應(yīng)渠道暢通等。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照合同約定自主經(jīng)營(yíng)廚房，制定菜品菜單、價(jià)格體系及經(jīng)營(yíng)管理方案，但不得違反法律法規(guī)規(guī)定和甲方的合理要求。有權(quán)要求甲方按照合同約定提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施及相關(guān)協(xié)助工作。根據(jù)市場(chǎng)行情和經(jīng)營(yíng)成本，合理調(diào)整菜品價(jià)格，但應(yīng)提前告知甲方。在合同履行期間，如遇不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的因素導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)困難，有權(quán)與甲方協(xié)商解決方案。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)廚房餐飲服務(wù)，取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證照，并確保各類(lèi)證照合法有效。按照合同約定的餐飲服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為酒店提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。菜品應(yīng)符合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和酒店定位，不斷創(chuàng)新菜品，提高顧客滿(mǎn)意度。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)和維修，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。因乙方使用不當(dāng)或疏于維護(hù)導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施損壞的，由乙方承擔(dān)維修或更換費(fèi)用。自行采購(gòu)廚房所需的食材、調(diào)料、餐具等物資，但應(yīng)保證食材的新鮮度、質(zhì)量安全，并建立索證索票制度。禁止采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原材料。加強(qiáng)廚房工作人員的管理和培訓(xùn)，確保工作人員具備良好的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)技能，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。工作人員應(yīng)統(tǒng)一著裝，佩戴工作牌，禮貌待客，提供熱情周到的服務(wù)。負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范和衛(wèi)生消毒制度。定期對(duì)廚房進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止食品安全事故發(fā)生。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿?，乙方?yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。配合甲方接受政府有關(guān)部門(mén)的檢查、監(jiān)督，積極整改存在的問(wèn)題。按照合同約定的結(jié)算方式和時(shí)間，向甲方提供合法有效的發(fā)票及相關(guān)結(jié)算憑證。三、費(fèi)用及結(jié)算方式1.餐飲服務(wù)費(fèi)用：甲方按照乙方實(shí)際提供的餐飲服務(wù)量向乙方支付費(fèi)用，具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為早餐每人每餐[X]元，午餐每人每餐[X]元，晚餐每人每餐[X]元。酒店住客的餐飲費(fèi)用由甲方按照實(shí)際消費(fèi)情況與乙方每月結(jié)算一次。2.結(jié)算方式：乙方應(yīng)于每月[具體日期]前向甲方提供上月的餐飲服務(wù)結(jié)算清單及發(fā)票，甲方在收到結(jié)算清單和發(fā)票后的[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行審核確認(rèn)，并將款項(xiàng)支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。3.其他費(fèi)用：廚房設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)費(fèi)用、食材采購(gòu)費(fèi)用、工作人員工資福利等由乙方自行承擔(dān)。如因甲方原因?qū)е乱曳筋~外支出費(fèi)用的，甲方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況予以補(bǔ)償。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年，自[起始日期]至[結(jié)束日期]。合同期滿(mǎn)前，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前[X]個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照合同約定向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施或協(xié)助工作，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償乙方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失。若甲方未按時(shí)支付餐飲服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，并要求甲方支付已發(fā)生的費(fèi)用及違約金。2.乙方違約責(zé)任若乙方違反法律法規(guī)規(guī)定或合同約定經(jīng)營(yíng)廚房餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的全部損失。若乙方提供的餐飲服務(wù)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用，并可根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否解除合同。若乙方擅自改變廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地用途、損壞設(shè)備設(shè)施或未經(jīng)甲方同意將廚房轉(zhuǎn)包給第三方的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)恢復(fù)原狀、賠償損失，并按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。如因此給甲方造成其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。若乙方未按照合同約定的結(jié)算方式和時(shí)間提供發(fā)票及結(jié)算憑證，每逾期一日，應(yīng)按照未提供金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，甲方有權(quán)暫停支付費(fèi)用，直至乙方提供相關(guān)憑證。若乙方因自身原因?qū)е率称钒踩鹿?，乙方?yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于對(duì)消費(fèi)者的賠償、行政罰款、甲方因此遭受的損失等。同時(shí)甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。六、爭(zhēng)議解決本合同履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充，并以書(shū)面形式作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：法定代表人（簽字）：簽訂日期：年月日乙方（蓋章）：法定代表人（簽字）：簽訂日期：年月日附件一：廚房設(shè)備設(shè)施清單設(shè)備設(shè)施名稱(chēng)品牌型號(hào)數(shù)量購(gòu)置時(shí)間爐灶[具體品牌型號(hào)][X]臺(tái)[購(gòu)置日期]蒸箱[具體品牌型號(hào)][X]臺(tái)[購(gòu)置日期]烤箱[具體品牌型號(hào)][X]臺(tái)[購(gòu)置日期]冷藏柜[具體品牌型號(hào)][X]臺(tái)[購(gòu)置日期]冷凍柜[具體品牌型號(hào)][X]臺(tái)[購(gòu)置日期]洗碗機(jī)[具體品牌型號(hào)][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