PAGE14標題:A連鎖餐飲企業(yè)營銷策略研究中文摘要近年來，我國的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，對于拉動我國經(jīng)濟增長和提高人民生活水平發(fā)揮了十分積極的作用。我國的飲食文化歷史悠久、特色鮮明，它既承載著我國人民的飲食習慣和審美特征，也是情感紐帶和社會“黏合劑”，這決定著我國的餐飲企業(yè)在提升菜品質(zhì)量的同時也要注重飲食品牌和文化的塑造，做好餐飲的營銷，獲得消費者的認同與青睞，以提升市場競爭力。然而做好餐飲企業(yè)的營銷并非易事，尤其是在市場競爭日益白熱化的階段，如何有效提升營銷效果是擺在各餐飲企業(yè)面前的重大課題。本文基于此分析了A連鎖餐飲企業(yè)的營銷現(xiàn)狀，然后在此基礎上以4P營銷策略和7P營銷策略為基礎，深入探究了A連鎖餐飲企業(yè)市場營銷存在的突出問題，并以上述問題為導向，反向探究A連鎖餐飲企業(yè)的營銷策略，希望對于提升A連鎖餐飲企業(yè)的營銷質(zhì)量和水平有積極的幫助。關鍵詞：連鎖餐飲企業(yè)；營銷；問題；對策目錄TOC\o"1-3"\h\u1312緒論 431219一、營銷理論探析 520453（一）4P營銷策略 528740（二）7P營銷策略 510808二、A連鎖餐飲企業(yè)簡介及營銷策略現(xiàn)狀 526133（一）A連鎖餐飲企業(yè)簡介 51151（二）A連鎖餐飲企業(yè)營銷現(xiàn)狀 617837三、A連鎖餐飲企業(yè)市場營銷存在的突出問題 613715（一）菜品本身缺乏特色 729055（二）菜品定價策略過于單一 726897（三）菜品銷售渠道較為狹窄 721960（四）菜品促銷力度不夠 721774（五）缺乏高素質(zhì)的營銷人才 82025（六）忽視主動營銷策略的應用 86785（七）營銷手段過于單一和落后 827059四、A連鎖餐飲企業(yè)營銷對策 83549（一）提高菜品質(zhì)量增強菜品競爭力 914344（二）豐富價格策略實現(xiàn)多元化發(fā)展 920924（三）優(yōu)化營銷網(wǎng)絡拓寬營銷渠道 926485（四）適度提高菜品的促銷力度 1015230（五）樹立品牌意識培養(yǎng)顧客忠誠度 101717（六）重視主動營銷策略的應用 1031309（七）做好營銷人員的培訓與管理 1124127結(jié)論 1231467參考文獻 1332075后記 14緒論我國的餐飲業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展與壯大逐漸進入了新階段，其市場競爭的具體形勢也發(fā)生了重大的變化，比如餐飲企業(yè)的競爭內(nèi)容由價格競爭向質(zhì)量競爭轉(zhuǎn)變，競爭規(guī)模由單一業(yè)態(tài)和分散競爭到多業(yè)態(tài)和連鎖化競爭，競爭對象由民營餐飲企業(yè)與國有餐飲企業(yè)的競爭到民營餐飲企業(yè)的相互競爭。此外，不少餐飲企業(yè)在具體的發(fā)展過程中采取了連鎖加盟的發(fā)展方式，有效地實現(xiàn)了資源的聚合，促進了品牌的快速飛躍，但是與此同時隨著連鎖餐飲企業(yè)的數(shù)量激增，相互之間的市場競爭也日趨白熱化，如何做好市場營銷，提升市場占有率是擺在連鎖餐飲企業(yè)面前的重大課題。近年來，A連鎖餐飲企業(yè)努力加強市場營銷，積極挖掘潛在消費者，取得了一定成效，但是從總體上來看，其具體營銷還存在不少問題，在這種情況下來說，進一步加強連鎖餐飲企業(yè)的營銷策略探究具有十分重大的現(xiàn)實意義。 一、營銷理論探析先進的營銷理論是做好農(nóng)產(chǎn)品營銷的前提和基礎，本文經(jīng)過分析和研究認為，4P營銷策略和7P營銷策略對本文關于A連鎖餐飲企業(yè)的營銷有積極的意義，具體如下：（一）4P營銷策略4P營銷策略是由杰羅姆·麥卡錫在20世紀60年代所提出的，其主要的含義是指產(chǎn)品策略、價格策略、促銷策略和渠道策略的組合。第一，產(chǎn)品策略，其主要的含義是指企業(yè)在提供相關的商品和服務的具體過程中，不僅要在產(chǎn)品的規(guī)格、大小、質(zhì)量等方面進行良好的開發(fā)，同時還要注意做好產(chǎn)品的售后服務，要注意將產(chǎn)品的功能需求放在最重要的位置上。第二，價格策略，我們要根據(jù)企業(yè)的市場定位情況來采取不同的價格策略，只有這樣才能使價格策略發(fā)揮應有的作用。第三，渠道策略，又被稱為是分銷或者是地點，具體來說就是指企業(yè)所銷售的產(chǎn)品的流通方式、流通環(huán)節(jié)和流通運輸?shù)?，總體來說是指產(chǎn)品進入到目標市場的一系列的具體活動[[][]李詩媛,夏文婧,劉沛,蔡詩婕,徐璞.老字號餐飲企業(yè)消費者滿意度研究[J].市場周刊,2019(05):63-66.（二）7P營銷策略B.Booms在4P營銷策略的基礎上，結(jié)合服務行業(yè)的營銷特點，對該營銷策略進行豐富和發(fā)展加入了人員、過程管理以及有形展示等三個內(nèi)容，形成了7P營銷策略。第一，人員策略，人員在營銷的具體過程中發(fā)揮著十分重要的作用，尤其是對于服務業(yè)來說，人員完全可以影響消費者對于產(chǎn)品和服務的認知以及偏好。B.Booms在4P營銷策略的基礎上，加入人員策略，是因為人員是傳播企業(yè)文化的承擔者，對企業(yè)品牌和形象的影響是直接的[[][]蔣云波.新媒體時代餐飲企業(yè)微信營銷策略[J].黑龍江科學,2019,10(13):134-135.二、A連鎖餐飲企業(yè)簡介及營銷策略現(xiàn)狀（一）A連鎖餐飲企業(yè)簡介A連鎖餐飲企業(yè)成立于2004年，經(jīng)過多年發(fā)展已經(jīng)成為我國知名的連鎖餐廳經(jīng)營公司，并連續(xù)多年入選我國最具價值的品牌，2019年該企業(yè)的品牌價值高達30億元。此外，為了保證菜品質(zhì)量，A連鎖餐飲企業(yè)建立了自己的肉菜和調(diào)味品供應基地，同時配備了物流配送中心，構(gòu)建了一個完整而強大的后勤保障基地。同時A連鎖餐飲企業(yè)在為社會提供眾多就業(yè)崗位的同時，幫助30多萬戶農(nóng)民脫貧致富，履行了作為餐飲企業(yè)的社會責任，受到了社會的連連好評。A連鎖餐飲企業(yè)目前推出的菜品以火鍋為主，同時配備各種家常菜，形成了“火鍋+菜品”的餐飲模式，深受廣大消費者的喜愛。同時，A連鎖餐飲企業(yè)還注重拓展連鎖加盟業(yè)務，隨著時間的發(fā)展，A連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)遍布我國的各城市，成為人們外出就餐和親朋聚會的良好選擇。（二）A連鎖餐飲企業(yè)營銷現(xiàn)狀本文在調(diào)查市場和實地走訪的基礎上，對A連鎖餐飲企業(yè)營銷狀況進行了深入了解和掌握，現(xiàn)歸納總結(jié)如下：第一，市場細分。A連鎖餐飲企業(yè)是直接服務于消費者的第三產(chǎn)業(yè)，該企業(yè)十分重視消費者的需求變化，并據(jù)此制定了市場細分策略。首先，該企業(yè)根據(jù)地理位置的差異，采取了不同的營銷策略，對于中小城市來說，A連鎖餐飲企業(yè)在火鍋和相關菜品的營銷上更加注重價格優(yōu)惠、“分量足”；而對于大城市來說，A連鎖餐飲企業(yè)在營銷時更加注重火鍋的品質(zhì)以及相關服務。其次，A連鎖餐飲企業(yè)根據(jù)消費者群體的內(nèi)部差異進行了人口方面的市場細分，針對不同的消費者群體開發(fā)更加具有個性化的餐飲服務，這在一定程度上提升了該企業(yè)的營銷質(zhì)量和水平，值得進一步發(fā)展和推廣。第二，產(chǎn)品價格。A連鎖餐飲企業(yè)的火鍋價格屬于中檔水平，一般兩人餐需要150元左右，三人餐需要200元左右，如果消費者在吃火鍋的基礎上再消費其他菜品，則價格會更高。從總體上來說，A連鎖餐飲企業(yè)的產(chǎn)品價格和其他的餐飲企業(yè)相比是比較合理的，但是仍然有進一步改善的空間。此外，目前A連鎖餐飲企業(yè)的產(chǎn)品價格是統(tǒng)一的，很少進行調(diào)整，因此缺乏一定的變化。第三，銷售渠道。目前A連鎖餐飲企業(yè)的銷售渠分為線上和線下兩個重要的方面，其中線上銷售渠道發(fā)揮的作用越來越明顯。從實際情況來看，A連鎖餐飲企業(yè)的線下銷售渠道主要是通過餐飲店鋪的營銷人員進行推銷，當消費者前來點餐的時候，積極向消費者介紹火鍋種類和相關菜品，以刺激消費者對火鍋和菜品的消費，有時候還會向消費者發(fā)放代金券以吸引消費者的再次到來。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展與普及，A連鎖餐飲企業(yè)的銷售渠道逐漸向線上轉(zhuǎn)移，主要是與美團合作，通過美團展示火鍋和相關菜品的圖片與價格，以吸引更多的消費者。第四，產(chǎn)品促銷。從總體上來看，A連鎖餐飲企業(yè)在實際的發(fā)展過程中比較缺乏促銷活動，其僅有的促銷活動也僅僅局限在發(fā)放代金券和美團優(yōu)惠上，這使得其在和其他餐飲企業(yè)進行市場競爭的過程中處于劣勢。此外，A連鎖餐飲企業(yè)的市場已經(jīng)遍布全國的各大城市，其客流可謂源源不斷，因此該企業(yè)對于促銷活動的重視程度不夠，這使得部分消費者對此產(chǎn)生了不滿。三、A連鎖餐飲企業(yè)市場營銷存在的突出問題本文通過深入了解發(fā)現(xiàn)，雖然A連鎖餐飲企業(yè)市場營銷取得了良好的發(fā)展和進步，對于提高該企業(yè)的盈利能力發(fā)揮了比較積極的作用，但是從總體上來看，該企業(yè)的市場營銷還存在著不少的問題，對于其未來發(fā)展構(gòu)成了威脅，其中比較突出的問題主要如下：（一）菜品本身缺乏特色如上所述，A連鎖餐飲企業(yè)當前主推火鍋，雖然火鍋老少皆宜，深受喜愛，但是與此同時市場上的火鍋餐飲企業(yè)多如牛毛，尤其是重慶、四川、云南等地區(qū)的火鍋非常具有特色，這使得A連鎖餐飲企業(yè)的火鍋相形見絀，難以樹立獨特的招牌。此外，該企業(yè)在主推火鍋的同時，還為消費者提供各種家常菜，然而由于該企業(yè)主推火鍋，所以在火鍋方面投入了大量的精力和資源，而家常菜經(jīng)常以“配角”的身份出現(xiàn)，因此也無甚特色。由此可知，A連鎖餐飲企業(yè)的菜品缺乏特色，在火鍋和相關菜品的創(chuàng)新方面存在不足，與企業(yè)參與企業(yè)的雷同率比較高，這使得其市場營銷陷入了“巧婦難為無米之炊”的尷尬境地，難以打開良好的營銷局面。（二）菜品定價策略過于單一菜品的定價對于餐飲企業(yè)的市場有重大的直接影響，其定價是否合理將會對其實際的營銷活動帶來直接而重大的影響[[][]黃樂.新零售背景下連鎖餐飲企業(yè)如何轉(zhuǎn)型與發(fā)展[J].管理觀察,2019(23):35-41.（三）菜品銷售渠道較為狹窄好產(chǎn)品只有通過廣闊的渠道才能讓消費者熟知，從而優(yōu)化產(chǎn)品的形象，提升產(chǎn)品的知名度[[][]李婷婷.論連鎖經(jīng)營視域下餐飲業(yè)營銷策略探析[J].齊齊哈爾師范高等?？茖W校學報,2019(04):103-104.（四）菜品促銷力度不夠隨著時代的發(fā)展和進步，人民群眾收入不斷增加，現(xiàn)在生活水平不斷提高，與此同時各種類型的餐飲企業(yè)層出不窮，消費者在餐飲企業(yè)方面的挑選余地也越來越大[[]陳鷺潔.高星級酒店餐飲O2O營銷策略研究[J].金融經(jīng)濟,2017(24):141-142.][]陳鷺潔.高星級酒店餐飲O2O營銷策略研究[J].金融經(jīng)濟,2017(24):141-142.（五）缺乏高素質(zhì)的營銷人才雖然餐飲營銷不是一個知識含量比較高的行業(yè)，但是它也需要從事銷售的工作人員對A連鎖餐飲企業(yè)有足夠的了解，同時在市場營銷的理論知識方面足夠扎實。然而從目前的實際情況來看，A連鎖餐飲企業(yè)的營銷人才比較缺乏，現(xiàn)有的營銷人員對于本企業(yè)的了解比較深入，但是對于火鍋和相關菜品的相關品質(zhì)和文化內(nèi)涵了解不足專業(yè)的營銷知識卻更是知之甚少，這樣就導致該企業(yè)的火鍋和菜品營銷質(zhì)量得不到有效的保證，難以打開良好的銷售局面。此外，A連鎖餐飲企業(yè)近年來對于營銷人員的教育和培訓力度不夠，導致不少營銷人員對火鍋和相關菜品的營銷疲于應付，沒有真正上心，這造成A連鎖餐飲企業(yè)銷路的難以全面打開，導致其營銷面臨著一定的困難和阻力，不利于該企業(yè)的盈利與發(fā)展。（六）忽視主動營銷策略的應用對于餐飲行業(yè)來說，主動營銷是一種非常有效的營銷策略，它不僅能夠有效吸引消費者，而且還能夠拉近營銷人員與消費者之間的距離，這對于提升營銷效果有十分積極的作用[[][]劉潔.連鎖餐飲企業(yè)體驗式營銷策略探析[J].現(xiàn)代交際,2017(07):77.（七）營銷手段過于單一和落后隨著時代的進一步發(fā)展，傳統(tǒng)的營銷方式，諸如發(fā)放傳單以及專人介紹等方式已經(jīng)越來越難以滿足市場的需求，特別是近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的突飛猛進，移動智能消費者端走進人們的日常生活之后，上述的營銷方式越來越脫離人們的生活[[][]鄭天威.大數(shù)據(jù)時代對餐飲企業(yè)營銷策略的影響[J].中國商論,2018(15):4-5.四、A連鎖餐飲企業(yè)營銷對策通過上述的分析不難發(fā)現(xiàn)，目前A連鎖餐飲企業(yè)營銷策略還存在不少突出問題，對于該企業(yè)的市場營銷效果帶來了不良影響，本文認為該企業(yè)應該從以下幾個方面積極采取有效措施來做好火鍋和菜品營銷：（一）提高菜品質(zhì)量增強菜品競爭力對于A連鎖餐飲企業(yè)的營銷來說，提高產(chǎn)品質(zhì)量增強火鍋和菜品的競爭力是最根本最有效的營銷策略。首先，該企業(yè)要注意將人們的消費觀念與營銷觀念融合，加大市場調(diào)研與預測投入，牢牢把控火鍋和菜品生產(chǎn)質(zhì)量關，推進火鍋和菜品生產(chǎn)過程透明化，積極爭取多家產(chǎn)品檢驗機構(gòu)的驗證，進而有效提高火鍋和菜品的質(zhì)量[[]謝文德,徐琳.A餐飲公司品牌營銷存在的問題及對策研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究,2018(04):103-105.]。其次，該企業(yè)還應該加強安全管理，將食品安全切實落實到火鍋和菜品生產(chǎn)、加工、貯存、流通等各個環(huán)節(jié)，這樣不僅有利于提高火鍋和菜品的品質(zhì)，而且有利于提升該企業(yè)的形象。第三，[]謝文德,徐琳.A餐飲公司品牌營銷存在的問題及對策研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究,2018(04):103-105.（二）豐富價格策略實現(xiàn)多元化發(fā)展面對激烈的競爭，要想使餐飲企業(yè)的營銷取得重大突破，必須進一步豐富價格策略，實現(xiàn)價格策略的多元化發(fā)展，進而在最大程度上保證餐飲企業(yè)的效益[[][]張昊雯.基于UGC的老字號餐飲企業(yè)營銷傳播策略分析——以“大眾點評”網(wǎng)南京老字號餐飲企業(yè)獲評為例[J].新媒體研究,2018,4(17):67-69.（三）優(yōu)化營銷網(wǎng)絡拓寬營銷渠道做好餐飲企業(yè)的營銷應該在穩(wěn)步提高線下銷售額的同時，進一步優(yōu)化營銷渠道，拓展線上營銷，只有這樣才能夠穩(wěn)步擴大市場份額，提高市場占有率[[]石長波,鄒潤琦.連鎖餐飲企業(yè)營銷策略研究——以超信煮動力火鍋為例[J].商場現(xiàn)代化,2018(20):55-56.][]石長波,鄒潤琦.連鎖餐飲企業(yè)營銷策略研究——以超信煮動力火鍋為例[J].商場現(xiàn)代化,2018(20):55-56.（四）適度提高菜品的促銷力度本文認為，適度提高火鍋和菜品的促銷力度也是A連鎖餐飲企業(yè)的一種有效營銷策略。首先，根據(jù)A連鎖餐飲企業(yè)的特點，采用廣告策略和公共關系策略是較為有效的，廣告宣傳應突出沂A連鎖餐飲企業(yè)綠色、有機的特點，突出該企業(yè)“火鍋+菜品”的產(chǎn)品模式，以吸引更多消費者就餐。公共關系策略主要是通過贊助一些福利事業(yè)，電視飲食節(jié)目，學校等，積極參與國家、地市區(qū)重大活動等形式來塑造和提升A連鎖餐飲企業(yè)的社會形象，提高該企業(yè)的社會知名度和美譽度。其次，面對我國經(jīng)濟快速變化，A連鎖餐飲企業(yè)只有積極做好市場調(diào)研與預測，要準確了解外部市場環(huán)境的變化，針對餐飲行業(yè)價格的變化趨勢，及時有效地開展促銷活動，通過這些促銷活動清除庫存，同時實現(xiàn)企業(yè)的宣傳目的，可謂一舉兩得，這對于進一步提高其銷量有積極意義。此外，本文認為A連鎖餐飲企業(yè)還應該積極利用節(jié)假日的消費高峰，適時推出促銷活動，比如在春節(jié)期間推出專門針對年夜飯的火鍋套餐，并提高打折力度，這樣能夠有效增加銷售量，帶來良好的經(jīng)濟效益。（五）樹立品牌意識培養(yǎng)顧客忠誠度將品牌意識的建立與促銷策略結(jié)合是做好A連鎖餐飲企業(yè)營銷的必由之路，也是保證該企業(yè)營銷長盛不衰的秘訣之一。隨著現(xiàn)代人民物質(zhì)文化和生活質(zhì)量的提高，消費者日益關注火鍋和菜品的品質(zhì)以及就餐環(huán)境和服務質(zhì)量，在這種情況下，質(zhì)量已經(jīng)取代價格成為消費者的首選，優(yōu)質(zhì)的品牌日益受到消費者的特別喜愛[[]聞濤,楊春平.餐飲連鎖企業(yè)迎合消費者需求背景下的O2O商業(yè)模式革新策略[J].商業(yè)經(jīng)濟研究,2017(05):73-75.]?，F(xiàn)今市場上有些餐飲企業(yè)往往會打著知名餐飲品牌的名號，干著“掛羊頭賣狗肉”的勾當，因此本文建議A連鎖餐飲企業(yè)樹立品牌意識培養(yǎng)顧客忠誠度，同時加強自身品牌的保護，以促進營銷質(zhì)量的全面提升。首先，A連鎖餐飲企業(yè)應該樹立良好的品牌意識，在此基礎上通過積極的努力，樹立起自身的品牌，形成品牌文化優(yōu)勢，同時對自己的企業(yè)品牌已有的知名菜品進行商標注冊，加強自我保護，加快形成品牌效應，為營銷活動的開展奠定良好的基礎。其次，要著重做好企業(yè)品牌的宣傳及推廣，對店面進行全新裝修，體現(xiàn)出自己的文化特色，同時積極利用新媒體如微信、微博等形式多樣的宣傳手段，讓消費者者及時感受到A連鎖餐飲企業(yè)的飲食文化魅力。同時積極舉辦美食文化節(jié)，通過這種方式增強自身飲食文化的影響力，進而樹立飲食文化的良好品牌[[]聞濤,楊春平.餐飲連鎖企業(yè)迎合消費者需求背景下的O2O商業(yè)模式革新策略[J].商業(yè)經(jīng)濟研究,2017(05):73-75.[]項誠.火鍋餐飲企業(yè)品牌定位戰(zhàn)略實施研究[J].知識經(jīng)濟,2017(15):76-77.（六）重視主動營銷策略的應用對于餐飲企業(yè)來說，消費者是其獲得良好發(fā)展的基礎和前提，誰擁有的消費者量多，誰擁有的消費者量穩(wěn)定，誰就會在市場競爭中處于優(yōu)勢，所以在具體的營銷策劃過程中做好關系營銷非常重要。首先，A連鎖餐飲企業(yè)一定要樹立消費者意識和消費者思維，和消費者建立良好的穩(wěn)定的關系，使同時還要處理好與政府相關監(jiān)管部門的關系，積極配合監(jiān)管部門對于火鍋和菜品質(zhì)量和安全的檢查，只有這樣才能夠為銷售事業(yè)的長期穩(wěn)定和繁榮打下良好的基礎。其次，主動營銷是一種比較常用的營銷策略，在銷售的過程中只要便被動為主動，才能取得最佳的銷售效果，因此本文建議A連鎖餐飲企業(yè)的營銷應該積極采取主動營銷的方式，一方面要督促相關的銷售人員學會與消費者進行主動的溝通來挖掘消費者的潛在的需求，然后達到銷售的目的；另一方面銷售人員在具體的銷售過程中，要積極和和消費者進行積極的交流與溝通，并且要借助于這種良好的交流和溝通向消費者傳遞先進的消費理念，掌握消費者的潛在的需求，同時積極做好回訪，征求消費者對于火鍋和菜品的相關意見，這樣既能夠促進火鍋和菜品質(zhì)量的提升，又能夠培養(yǎng)更多的忠誠消費者。（七）做好營銷人員的培訓與管理營銷人員的綜合素質(zhì)對于餐飲企業(yè)的營銷質(zhì)量和水平有直接影響，針對目前餐飲企業(yè)營銷缺乏高素質(zhì)營銷人才的現(xiàn)狀，相關企業(yè)要做好營銷人員的培訓與管理，提升營銷人員的綜合素質(zhì)[[]陳蘇緣,許必芳.餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的營銷策略研究——以伊家鮮餐飲為例[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2017(18):339-340.]。為了加強營銷人員的管理，提高公司的整體營銷水平，A連鎖餐飲企業(yè)的相關生產(chǎn)企業(yè)應該以計算機網(wǎng)絡化技術為依托，建立一套包括日常管理系統(tǒng)、考核系統(tǒng)、培訓學習系統(tǒng)和消費者關系管理系統(tǒng)等在內(nèi)的綜合管理支持系統(tǒng)。其中日常管理系統(tǒng)則主要負責對營銷人員日常出勤、工作績效以及行為規(guī)范等進行記錄和管理，確保整個營銷隊伍的規(guī)范化和制度化?？己讼到y(tǒng)用來對營銷人員營銷能力和綜合素質(zhì)進行日?？己?，對營銷人員的狀況進行及時的控制和管理[]陳蘇緣,許必芳.餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的營銷策略研究——以伊家鮮餐飲為例[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2017(18):339-340.[]袁亮,閆秀峰.聯(lián)合分析在餐飲業(yè)消費行為中的應用研究——基于江蘇居民的實證分析[J].中國市場,2016(35):99-101.結(jié)論市場營銷管理哲學的發(fā)展是隨著社會的發(fā)展和人類文明的進步而發(fā)展的。A連鎖餐飲企業(yè)營銷策略的研究是市場營銷學與人們消費觀念的整合，是市場營銷管理哲學以社會長遠利益為中心觀念的體現(xiàn)，是社會文明進步的必然。根據(jù)本人對A連鎖餐飲企業(yè)營銷狀況所作拙劣研究，發(fā)現(xiàn)A連鎖餐飲企業(yè)市場營銷策略存在不少突出問題，如定價策略過于單一、銷售渠道較為狹窄、促銷力度不夠、缺乏高素質(zhì)的營銷人才、忽視主動營銷策略的應用、營銷手段過于單一和落后等。因此本文認為A連鎖餐飲企業(yè)做好市場營銷，應該積極提高產(chǎn)品質(zhì)量增強產(chǎn)品競爭力，豐富價格策略實現(xiàn)多元化發(fā)展，然后在此基礎上優(yōu)化營銷網(wǎng)絡拓寬營銷渠道，適度提高雞蛋的促銷力度，同時注意樹立品牌意識培養(yǎng)顧客忠誠度，積極發(fā)展雞蛋深加工提升雞蛋品質(zhì)，并重視主動營銷策略的應用，做好營銷人員的培訓與管理，只有這樣才能夠真正促進營銷質(zhì)量的提升，為該企業(yè)的真正盈利和發(fā)展奠定堅實的基礎。本人對于這一問題的研究還比較淺顯，存在很多不足，希望更多的人能投入到當下針對我國新時代農(nóng)產(chǎn)品營銷策略創(chuàng)新進行研究，促進小企業(yè)及地方企業(yè)的發(fā)展。當然，由于此次課程設計時間緊迫，所以我對它還比較陌生，加之知識點掌握的不夠熟練等原因，這就難免使得此次課程設計存在這樣或那樣的缺憾。而這些不足還請老師給予批評指正。參考文獻1.李詩媛,夏文婧,劉沛,蔡詩婕,徐璞.老字號餐飲企業(yè)消費者滿意度研究[J].市場周刊,2019(05):63-66.2.蔣云波.新媒體時代餐飲企業(yè)微信營銷策略[J].黑龍江科學,2019,10(13):134-135.3.黃樂.新零售背景下連鎖餐飲企業(yè)如何轉(zhuǎn)型與發(fā)展[J].管理觀察,2019(23):35-41.4.李婷