閔行區(qū)食堂保潔服務(wù)合同甲方（委托方）：________________________法定代表人/負責人：____________________地址：上海市閔行區(qū)____________________聯(lián)系方式：____________________________乙方（承接方）：________________________法定代表人/負責人：____________________地址：________________________________聯(lián)系方式：____________________________資質(zhì)證書編號：________________________（需提供閔行區(qū)環(huán)衛(wèi)作業(yè)資質(zhì)證明）一、服務(wù)內(nèi)容與范圍（一）日常保潔服務(wù)餐廳區(qū)域每日對食堂就餐區(qū)地面、墻面（1.5米以下）、餐桌椅、門窗玻璃進行清潔，確保無食物殘渣、油污、積水及明顯污漬。就餐高峰期每小時巡查并清理桌面垃圾，營業(yè)結(jié)束后對地面進行深度清潔（含消毒）。廚房區(qū)域設(shè)備清潔：每日清潔灶臺、蒸箱、冰柜、貨架等設(shè)備表面油污，每周對抽油煙機濾網(wǎng)進行拆卸清洗，每月對廚房地面進行高溫消殺。工具消毒：對刀具、砧板、容器等廚具進行分類清洗，采用熱力消毒（溫度≥85℃，持續(xù)15分鐘）或化學消毒（含氯消毒劑濃度≥250mg/L），并記錄消毒臺賬。地溝清理：每日清除地溝內(nèi)食物殘渣，每周使用高壓水槍沖洗并投放防堵塞藥劑，確保排水暢通無異味。垃圾處理嚴格按照閔行區(qū)垃圾分類要求，將餐廚垃圾、可回收物、其他垃圾分別投放至指定容器，每日清運不少于2次，垃圾桶外壁及周邊區(qū)域每日消毒1次。（二）專項保潔服務(wù)月度深度清潔對食堂天花板、通風管道、燈具、消防設(shè)施等進行除塵；對冷庫、倉庫地面及墻面進行全面消毒；對就餐區(qū)座椅底部、桌腿等衛(wèi)生死角進行重點清理。應(yīng)急保潔遇突發(fā)食品灑落、管道堵塞等情況，乙方需在30分鐘內(nèi)響應(yīng)并完成清理，必要時配合甲方進行環(huán)境采樣檢測。二、服務(wù)標準與質(zhì)量要求（一）衛(wèi)生標準感官指標地面：無可見垃圾、油污，干燥后呈本色；桌面：觸摸無粘膩感，光反射均勻；設(shè)備表面：不銹鋼部件光亮，無氧化色斑；空氣：甲醛濃度≤0.1mg/m3，異味強度≤2級（無量綱）。微生物指標餐具表面菌落總數(shù)≤100CFU/cm2，不得檢出大腸菌群；廚房臺面、門把手等高頻接觸表面消毒后菌落總數(shù)≤5CFU/cm2。（二）作業(yè)規(guī)范乙方需使用符合《閔行區(qū)環(huán)保產(chǎn)品采購目錄》的清潔劑（如中性pH值地板清潔劑、食品級不銹鋼光亮劑），禁止使用強酸強堿類腐蝕性藥劑。保潔人員需持有效健康證上崗，每日上崗前測量體溫并記錄，作業(yè)時佩戴口罩、一次性手套及防滑鞋。三、服務(wù)期限與費用（一）服務(wù)期限本合同有效期自____年____月____日至____年____月____日，其中前30日為試用期。合同期滿前45日內(nèi)，雙方可協(xié)商續(xù)簽事宜。（二）服務(wù)費用基礎(chǔ)服務(wù)費：人民幣________元/月（按食堂實際面積____㎡計算，單價____元/㎡/月），包含人工、工具、藥劑及垃圾清運費用?？己霜剳驮露瓤己说梅帧?5分，甲方支付當月服務(wù)費100%；得分85-94分，支付95%；得分＜85分，每降低1分扣減當月服務(wù)費1%，連續(xù)3個月得分＜80分，甲方有權(quán)單方解除合同。（三）支付方式甲方于每月15日前通過銀行轉(zhuǎn)賬支付上月費用，乙方需提供等額增值稅專用發(fā)票。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)向乙方提供食堂平面布局圖、設(shè)備清單及《閔行區(qū)食堂衛(wèi)生管理細則》，并指定專人對接日常檢查。每月5日前組織衛(wèi)生考核，考核結(jié)果作為費用支付依據(jù)；對乙方保潔質(zhì)量不達標項，可發(fā)出書面整改通知，乙方需在24小時內(nèi)反饋整改方案。為乙方提供必要的作業(yè)條件，包括水源、電源接口及工具存放間（面積≥5㎡）。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)制定《專項保潔方案》，明確作業(yè)流程、人員配置（不少于____人）及應(yīng)急預案，并報甲方備案。每季度向甲方提交《衛(wèi)生檢測報告》（需由閔行區(qū)疾控中心認可機構(gòu)出具），包含空氣、物體表面及餐具消毒效果檢測數(shù)據(jù)。承擔因保潔不當導致的食品安全事故責任，包括但不限于醫(yī)療賠償、行政處罰及甲方因此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失。五、違約責任甲方逾期支付費用超過15日，每逾期一日按應(yīng)付金額的0.05%支付違約金。乙方未按約定時間完成應(yīng)急保潔，每次支付違約金500元；因操作不當造成設(shè)備損壞的，需承擔維修或重置費用。任何一方單方解除合同，需提前30日書面通知對方，否則支付一個月服務(wù)費作為違約金。六、爭議解決與其他本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)優(yōu)先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交閔行區(qū)人民法院訴訟解決。本合同未盡事宜，可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，自雙方法定代表人簽字并加蓋公章之日起生效。甲方（蓋章）：____________________法定代表人簽字：______