廚房承包安全協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：乙方（承包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方有意將廚房承包給乙方，乙方愿意承包甲方的廚房服務(wù)，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，保障廚房承包工作的安全有序進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.承包范圍乙方負(fù)責(zé)承包甲方廚房的食材采購(gòu)、食品加工、餐具清洗消毒、廚房區(qū)域衛(wèi)生清潔等全部廚房相關(guān)服務(wù)工作，為甲方員工提供早、中、晚三餐及加餐等餐飲服務(wù)。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)食材采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、無變質(zhì)、無污染，索證索票齊全。食品加工過程要符合衛(wèi)生規(guī)范和烹飪要求，做到生熟分開、色香味俱佳，滿足甲方員工口味需求。餐具需按照規(guī)定流程進(jìn)行清洗消毒，保證餐具清潔衛(wèi)生，無殘留污漬和細(xì)菌。廚房區(qū)域要保持整潔干凈，每日定時(shí)清掃，定期進(jìn)行全面消毒，垃圾及時(shí)清理并妥善處理。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房承包服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，要求乙方改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。在乙方違反本協(xié)議約定或出現(xiàn)食品安全等問題時(shí)，有權(quán)依據(jù)本協(xié)議追究乙方責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供廚房承包服務(wù)所需的場(chǎng)地、水電等基本條件，并確保其正常供應(yīng)。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與甲方其他部門之間的關(guān)系，保障廚房服務(wù)工作順利開展。按照本協(xié)議約定及時(shí)支付乙方承包費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定獲取廚房承包服務(wù)費(fèi)用。在甲方提供的場(chǎng)地和條件范圍內(nèi)，自主安排廚房服務(wù)工作流程和人員調(diào)配。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及本協(xié)議約定，確保廚房服務(wù)的安全與質(zhì)量。配備具備相應(yīng)資質(zhì)和健康證的廚師、幫廚及其他工作人員，并負(fù)責(zé)其培訓(xùn)、管理和工資發(fā)放等。負(fù)責(zé)廚房食材、調(diào)料、餐具等物資的采購(gòu)，但采購(gòu)費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，所采購(gòu)物品必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，如因設(shè)備故障影響廚房服務(wù)，應(yīng)及時(shí)維修并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。接受甲方的監(jiān)督檢查，根據(jù)甲方意見及時(shí)整改廚房服務(wù)中存在的問題。妥善處理廚房服務(wù)過程中產(chǎn)生的各類糾紛和問題，避免給甲方造成不良影響。三、費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用甲方每月支付乙方廚房承包費(fèi)用人民幣元（大寫元整）。此費(fèi)用包含乙方人員工資、食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、餐具購(gòu)置及清潔消毒、廚房水電費(fèi)等一切與廚房承包服務(wù)相關(guān)的費(fèi)用，但不包括甲方因特殊活動(dòng)額外要求乙方提供餐飲服務(wù)而產(chǎn)生的額外費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月日前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后個(gè)工作日內(nèi)提供正規(guī)發(fā)票給甲方進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。四、食品安全保障1.乙方必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。2.乙方采購(gòu)的食材必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、購(gòu)貨憑證等相關(guān)資料，保證食材質(zhì)量安全可追溯。3.食品加工過程要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，防止交叉污染。4.乙方應(yīng)定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。5.如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿拾l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于對(duì)甲方員工的醫(yī)療救治費(fèi)用、賠償費(fèi)用以及甲方因此遭受的其他損失。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用。五、安全責(zé)任1.乙方責(zé)任乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的安全管理工作，制定安全操作規(guī)程，確保廚房設(shè)備、電器、燃?xì)獾仁褂冒踩?。?duì)廚房工作人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，避免發(fā)生安全事故。因乙方原因?qū)е聫N房發(fā)生安全事故，造成人員傷亡或財(cái)產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、殘疾賠償金、死亡賠償金、財(cái)產(chǎn)損失賠償金等。2.甲方責(zé)任甲方應(yīng)協(xié)助乙方做好廚房區(qū)域的安全管理工作，提供必要的安全提示和指導(dǎo)。如因甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)備等存在安全隱患導(dǎo)致事故發(fā)生，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。六、違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向乙方支付違約金。逾期超過日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，并要求甲方支付已完成服務(wù)對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金。2.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供廚房承包服務(wù)，經(jīng)甲方指出后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的%作為違約金。若因乙方服務(wù)問題給甲方造成重大損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.若乙方違反食品安全保障或安全責(zé)任相關(guān)約定，導(dǎo)致食品安全事故或安全事故發(fā)生的，除按照本協(xié)議相關(guān)條款承擔(dān)責(zé)任外，還應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元（大寫元整）。如因乙方違約行為給甲方聲譽(yù)造成不良影響的，乙方應(yīng)采取積極措施消除影響，并根據(jù)影響程度向甲方支付額外的賠償金。4.任何一方違反本協(xié)議其他條款約定的，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣元（大寫元整），并賠償對(duì)方因此遭受的損失。七、爭(zhēng)議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力