2025年高職化工生物技術(shù)（化工生物工程）專項試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)）1.下列哪種酶在化工生物工程中常用于淀粉的水解？（）A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.纖維素酶2.化工生物工程中常用的微生物發(fā)酵培養(yǎng)基不包括以下哪種成分？（）A.碳源B.氮源C.生長因子D.重金屬離子3.以下哪種生物技術(shù)可用于生產(chǎn)生物可降解塑料？（）A.基因工程B.細胞工程C.發(fā)酵工程D.酶工程4.化工生物工程中，菌種選育的常用方法不包括（）A.自然選育B.誘變育種C.基因編輯D.雜交育種5.生物反應(yīng)器中，攪拌的主要作用不包括（）A.混合物料B.促進傳質(zhì)C.提高溫度D.防止菌體沉淀6.下列哪種物質(zhì)是化工生物工程中常用的固定化酶載體？（）A.硅膠B.氯化鈉C.葡萄糖D.乙醇7.化工生物工程中，發(fā)酵過程的pH值一般控制在（）A.2-4B.4-6C.6-8D.8-108.以下哪種生物技術(shù)可用于生物制藥中蛋白質(zhì)的高效表達？（）A.基因工程B.細胞工程C.發(fā)酵工程D.酶工程9.化工生物工程中，產(chǎn)物提取常用的方法不包括（）A.過濾B.離心C.蒸餾D.萃取10.生物催化劑與化學(xué)催化劑相比，具有以下哪種特點？（）A.反應(yīng)條件溫和B.催化效率低C.專一性差D.穩(wěn)定性高二、多項選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)，少選、多選均不得分）1.化工生物工程中常用的生物分離技術(shù)包括（）A.離子交換色譜B.凝膠過濾色譜C.親和色譜D.氣相色譜2.以下哪些是化工生物工程中常見的發(fā)酵類型？（）A.好氧發(fā)酵B.厭氧發(fā)酵C.兼性發(fā)酵D.固態(tài)發(fā)酵3.生物工程下游技術(shù)包括以下哪些環(huán)節(jié)？（）A.產(chǎn)物分離B.產(chǎn)物純化C.產(chǎn)物精制D.產(chǎn)物分析4.化工生物工程中，影響酶活性的因素有（）A.溫度B.pH值C.底物濃度D.抑制劑5.以下哪些生物技術(shù)可用于環(huán)境治理？（）A.生物修復(fù)B.生物降解C.生物制氫D.生物脫硫三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.化工生物工程只涉及微生物發(fā)酵，不涉及其他生物技術(shù)。（）2.發(fā)酵工程中，發(fā)酵罐的罐體材質(zhì)必須是不銹鋼。（）3.酶工程中，固定化酶的活力一定比游離酶高。（）4.基因工程可以定向改造生物的遺傳特性。（）5.細胞工程主要是對細胞進行培養(yǎng)和操作，不涉及基因?qū)用?。（?.生物反應(yīng)器的設(shè)計只需要考慮反應(yīng)的效率，不需要考慮其他因素。（）7.化工生物工程中，產(chǎn)物的提取和純化方法是固定不變的。（）8.微生物發(fā)酵過程中，不需要對發(fā)酵液進行無菌處理。（）9.酶的專一性是指一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)。（）10.生物制藥中，蛋白質(zhì)的表達量只與基因工程技術(shù)有關(guān)。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答下列問題）1.簡述化工生物工程中常用的三種生物技術(shù)及其原理。2.說明發(fā)酵工程中影響發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)量的主要因素有哪些。3.闡述酶工程在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用及優(yōu)勢。五、綜合分析題（總共1題，20分，請結(jié)合所學(xué)知識分析以下案例）某化工企業(yè)計劃利用化工生物技術(shù)生產(chǎn)一種新型生物基材料。企業(yè)現(xiàn)有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，但在菌種選育方面遇到了困難。已知該生物基材料的生產(chǎn)需要特定的酶參與催化反應(yīng)，且對發(fā)酵條件要求較為嚴格。請你分析該企業(yè)在菌種選育和發(fā)酵過程中可能面臨的問題，并提出相應(yīng)的解決措施。答案：一、單項選擇題1.A2.D3.C4.D5.C6.A7.C8.A9.C10.A二、多項選擇題1.ABC2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABD三、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、簡答題1.基因工程：通過對基因進行操作，如基因克隆、表達載體構(gòu)建等，將目的基因?qū)胧荏w細胞，使其表達出所需的蛋白質(zhì)或具有特定功能的生物制品。原理是基因的重組和表達。細胞工程：對細胞進行培養(yǎng)、融合、遺傳操作等，改變細胞的遺傳特性或獲得細胞產(chǎn)物。原理是細胞的全能性和細胞的增殖分化。發(fā)酵工程：利用微生物在適宜的條件下進行發(fā)酵，生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物。原理是微生物的代謝作用。2.菌種特性：優(yōu)良的菌種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。發(fā)酵條件：溫度、pH值、溶氧、營養(yǎng)物質(zhì)濃度等對發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)量有重要影響。發(fā)酵工藝：包括接種量、發(fā)酵時間、攪拌速度等。培養(yǎng)基組成：碳源、氮源、生長因子等的種類和比例。3.應(yīng)用：用于生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品，如食品添加劑、生物可降解塑料等。優(yōu)勢：反應(yīng)條件溫和，專一性強，催化效率高，可減少環(huán)境污染。五、綜合分析題面臨問題：菌種選育困難，難以獲得高產(chǎn)且穩(wěn)定的菌種。發(fā)酵條件要求嚴格，難以精準(zhǔn)控制。解決措施：采用多種