2025四川綿陽市平武縣食藥同源農(nóng)業(yè)科技有限責任公司招聘職員8人筆試歷年典型考點題庫附帶答案詳解（第1套）一、單項選擇題下列各題只有一個正確答案，請選出最恰當?shù)倪x項（共25題）1、下列中藥材中，不屬于國家公布的“既是食品又是中藥材”（藥食同源）目錄的是？A.枸杞子B.黃芪C.人參D.附子2、一般而言，最適宜大多數(shù)農(nóng)作物生長的土壤pH值范圍是？A.3.0～4.5B.5.5～7.0C.7.5～8.5D.8.5～9.53、根據(jù)國家標準《黨政機關公文格式》（GB/T9704—2012），公文標題一般使用哪種字體？A.仿宋_GB2312B.黑體C.方正小標宋簡體D.楷體4、冷藏類農(nóng)產(chǎn)品（如葉菜類）在冷鏈物流過程中的推薦溫度范圍通常是？A.-18℃以下B.-2℃～2℃C.0℃～10℃D.15℃～25℃5、我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中提出的“五大振興”不包括以下哪一項？A.產(chǎn)業(yè)振興B.人才振興C.科技振興D.組織振興6、下列哪種物質被國家衛(wèi)生健康委公告納入了既是食品又是中藥材的藥食同源目錄？A.人參B.鐵皮石斛C.鹿茸D.冬蟲夏草7、根據(jù)中醫(yī)理論，下列哪種味道的食物主要與脾臟功能相應？A.酸B.苦C.甘D.辛8、下列哪項是藥食同源物質可能含有的具有藥用價值的功能因子？A.蛋白質B.多糖C.脂肪D.維生素9、以下哪種物質是2020年1月衛(wèi)健委公告新增的藥食同源物質？A.黨參B.當歸C.黃芪D.靈芝10、藥食同源理念的核心是指什么？A.食物必須經(jīng)過炮制才能食用B.所有食物都具有治療作用C.許多物質既是食物又是藥材，界限模糊D.只有中藥材才能作為日常食材11、根據(jù)我國現(xiàn)行規(guī)定，下列哪種物質被明確列入既是食品又是中藥材的“藥食同源”目錄中？A.附子B.烏頭C.山藥D.馬錢子12、在丘陵地區(qū)，為提高水資源利用效率并適應地形特點，最適宜推廣的灌溉方式是？A.平原漫灌B.噴灌C.渠道自流灌溉D.大水漫灌13、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品安全標準屬于何種性質的標準？A.推薦性標準B.行業(yè)自律標準C.強制執(zhí)行標準D.企業(yè)內部標準14、制定農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準時，應當優(yōu)先考慮以下哪項依據(jù)？A.國際貿(mào)易慣例B.農(nóng)產(chǎn)品銷售利潤C.農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估結果D.生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能15、服用人參期間，一般應避免同時食用下列哪種食物？A.紅棗B.蘿卜C.山藥D.蓮子16、根據(jù)國家相關目錄，下列哪種物質被明確列為既是食品又是中藥材的“藥食同源”物質？A.何首烏B.黃芪C.附子D.烏頭17、在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技中，用于實時監(jiān)測土壤濕度、養(yǎng)分含量和作物生長狀況的關鍵技術主要依賴于？A.傳統(tǒng)耕作經(jīng)驗B.衛(wèi)星遙感與地面?zhèn)鞲衅鰿.人工定期采樣D.氣象預報模型18、根據(jù)《黨政機關公文格式》國家標準（GB/T9704-2012），公文正文應采用的字體和字號是？A.3號仿宋體字B.2號小標宋體字C.4號楷體字D.3號黑體字19、在邏輯推理題中，“所有A都是B，有些C是A，因此有些C是B”這一推理是否有效？A.有效，符合三段論規(guī)則B.無效，中項不周延C.有效，前提真實結論必真D.無效，犯了偷換概念錯誤20、根據(jù)最新修訂的《中華人民共和國食品安全法》，對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行的核心監(jiān)管制度之一是？A.全員備案制B.風險分級管理C.年度抽檢全覆蓋D.消費者實名舉報制21、下列中藥材中，不屬于國家公布的“藥食同源”物質的是？A.枸杞子B.黃芪C.何首烏D.山藥22、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的核心要求是？A.降低運輸成本B.實現(xiàn)全程低溫控制C.縮短運輸時間D.增加中間流通環(huán)節(jié)23、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品應承擔什么責任？A.僅對生產(chǎn)環(huán)節(jié)負責B.對社會和公眾負責，保證食品安全C.僅在發(fā)生事故后承擔責任D.由監(jiān)管部門全權負責24、下列公文文種中，適用于在一定范圍內公布應當遵守或周知事項的是？A.公告B.通告C.通知D.決定25、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心目標不包括以下哪項？A.滿足當代及后代的農(nóng)產(chǎn)品需求B.過度依賴不可再生資源以提高產(chǎn)量C.保護自然資源與生態(tài)環(huán)境D.改善農(nóng)村生計與社會公平二、多項選擇題下列各題有多個正確答案，請選出所有正確選項（共15題）26、下列哪些植物屬于常見的藥食同源物質？A.人參B.枸杞C.甘草D.山藥27、菊花作為藥食同源植物，具備哪些功效？A.平肝明目B.清熱散熱C.降血壓D.抗腫瘤28、下列哪些成分是藥食同源植物中常見的功能因子？A.多糖B.多酚C.皂苷D.蛋白質29、沙棘的藥用功效包括哪些？A.活血化瘀B.止咳化痰C.增強免疫力D.降血糖30、農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要方向包括哪些？A.綠色新品種選育B.生物育種產(chǎn)業(yè)化C.農(nóng)業(yè)機械化D.數(shù)據(jù)結構優(yōu)化31、下列哪些物質屬于我國官方公布的“藥食同源”目錄中的品種？A.人參B.西洋參C.黃芪D.牛黃E.甘草32、根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，國家對農(nóng)產(chǎn)品質量安全實行哪些基本管理原則？A.源頭治理B.風險管理C.全程控制D.企業(yè)自主檢測E.市場自由調節(jié)33、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的主要方向包括哪些？A.高效化B.工程化C.生態(tài)化D.智能化E.經(jīng)營國際化34、根據(jù)《黨政機關公文格式》（GB/T9704—2012），公文標題一般應包含哪些要素？A.發(fā)文機關名稱B.主送機關C.事由D.文種E.成文日期35、下列哪些屬于邏輯推理中的常見題型？A.歸納推理B.演繹推理C.真假推理D.數(shù)據(jù)充分性分析E.矛盾推理36、根據(jù)我國對“食藥同源”理念的闡釋，下列關于其核心內涵的表述，正確的有？A.指某些食物與藥物具有相同的來源和功效，源于傳統(tǒng)醫(yī)學理論B.強調食物與藥物之間存在絕對清晰、不可逾越的界限C.認為許多日常食物也具備藥物的“四性”（寒、熱、溫、涼）和“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）D.主張將中醫(yī)的理論體系應用于日常飲食，以實現(xiàn)養(yǎng)生保健的目的37、依據(jù)2023年1月1日起施行的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，下列屬于其新增或強化的重點內容的有？A.明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管中的協(xié)助責任B.要求所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須建立電子化追溯系統(tǒng)C.強調制定標準時應充分考慮風險評估結果，并聽取多方意見D.規(guī)定所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須配備專職質量安全技術人員38、根據(jù)《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）的相關規(guī)定，預包裝食品標簽必須強制標示的內容包括？A.食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格B.生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式C.生產(chǎn)日期和保質期（或保存期）D.食品生產(chǎn)許可證編號39、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，為保障“食藥同源”類中藥材的質量安全，需要重點關注的潛在風險因素包括？A.農(nóng)藥的不科學使用或濫用導致的殘留超標B.產(chǎn)地土壤、水源等環(huán)境中的重金屬污染C.采收后干燥、倉儲環(huán)節(jié)的不當操作引發(fā)的霉變D.產(chǎn)品包裝上未使用特定的“食藥同源”認證標識40、關于我國“食藥同源”物質的管理，下列說法正確的有？A.國家衛(wèi)生健康委（原衛(wèi)生部）會發(fā)布并動態(tài)更新“既是食品又是中藥材的物質”名錄B.所有列入名錄的物質，其作為食品原料使用時無需考慮用量和適用人群限制C.相關產(chǎn)品必須符合國家食品安全標準的通用及特殊規(guī)定D.已有團體標準對“食藥同源”產(chǎn)品的生產(chǎn)技術規(guī)范作出規(guī)定三、判斷題判斷下列說法是否正確（共10題）41、“藥食同源”理念認為食物與藥物具有相同的來源和功效，這一思想源于中國傳統(tǒng)醫(yī)學[[2]]。A.正確B.錯誤42、“藥食同源”這一理念認為，許多食物與藥物來源相同，且兼具食用與藥用價值。A.正確B.錯誤43、《黃帝內經(jīng)》是最早明確提出“藥食同源”理論的中醫(yī)經(jīng)典著作。A.正確B.錯誤44、“藥食同源”物質的安全性僅取決于其天然屬性，無需進行現(xiàn)代科學評價。A.正確B.錯誤45、“藥食同源”概念在現(xiàn)代已發(fā)展為“食藥同源”，強調其在疾病預防和治療中的應用。A.正確B.錯誤46、“藥食同源”思想的核心是區(qū)分食物與藥物的界限，以明確其不同用途。A.正確B.錯誤47、“藥食同源”理念認為，許多食物與藥物之間并無絕對界限，部分食材既可食用又可藥用。A.正確B.錯誤48、農(nóng)產(chǎn)品在貯藏過程中，低溫能完全阻止其新陳代謝活動。A.正確B.錯誤49、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品中不得添加任何中藥材。A.正確B.錯誤50、農(nóng)業(yè)科技僅指農(nóng)業(yè)機械的應用，不包括生物技術和信息技術。A.正確B.錯誤

參考答案及解析1.【參考答案】D【解析】截至目前，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的藥食同源目錄共包含106種物質，如枸杞子、黃芪、人參等均在列[[1]]。而附子為有毒中藥材，不在藥食同源目錄中，不可作為普通食品原料使用。2.【參考答案】B【解析】土壤pH值直接影響?zhàn)B分有效性。多數(shù)植物在pH值5.5～7.0范圍內生長最佳，此時氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素有效性最高。強酸或強堿性土壤會抑制植物對養(yǎng)分的吸收[[7]]。3.【參考答案】C【解析】《黨政機關公文格式》規(guī)定，公文標題應使用方正小標宋簡體，字號為二號，位于紅色分隔線下空兩行位置，居中排布[[19]]。4.【參考答案】C【解析】根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關規(guī)范，冷藏物流的溫度范圍一般為0℃～10℃，適用于果蔬、乳制品等易腐農(nóng)產(chǎn)品，以延緩腐敗并保持新鮮度[[27]]。5.【參考答案】C【解析】鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“五大振興”指產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興[[38]]?？萍茧m是重要支撐，但并非“五大振興”之一。6.【參考答案】B【解析】根據(jù)國家衛(wèi)生健康委公告，鐵皮石斛于2023年11月被新增為藥食同源物質[[9]]。人參雖傳統(tǒng)藥食同源，但非最新公告新增項；鹿茸、冬蟲夏草未被納入該目錄，屬于嚴格管理的中藥材。7.【參考答案】C【解析】中醫(yī)認為五味與五臟相對應，甘味入脾，能補益脾胃[[18]]。酸味入肝，苦味入心，辛味入肺，咸味入腎，此對應關系源于五行學說[[12]]。8.【參考答案】B【解析】研究表明，藥食同源物質如人參、枸杞等含有多種功能因子，其中多糖、多酚、皂苷等被證實具有多重藥用價值[[1]]。這些成分是研究其功效的主要物質基礎[[2]]。9.【參考答案】B【解析】2020年1月6日，衛(wèi)健委公告將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質納入藥食同源目錄[[7]]。黨參、黃芪、靈芝是2023年新增的[[9]]。10.【參考答案】C【解析】“藥食同源”理念強調許多物質如生姜、紅棗、山藥等，既屬于日常食物，又具備調理身體的藥用價值，二者并無明顯界限[[8]]。這體現(xiàn)了中醫(yī)“食為藥、以食代藥”的智慧[[10]]。11.【參考答案】C【解析】山藥是傳統(tǒng)藥食兩用物質，已被列入國家衛(wèi)健委發(fā)布的藥食同源目錄中，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺等功效，可作為日常食材使用。而附子、烏頭、馬錢子均為毒性中藥材，未被列入該目錄，不可作為普通食品原料[[3]]。12.【參考答案】B【解析】噴灌技術通過壓力將水噴灑到空中，形成細小水滴均勻降落，適用于地形起伏較大的丘陵地區(qū)，能有效節(jié)約用水、減少水土流失，且不受地形限制。而漫灌和自流灌溉更適合地勢平坦區(qū)域[[6]]。13.【參考答案】C【解析】《食品安全法》明確規(guī)定，食品安全標準是強制執(zhí)行的標準，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴格遵守，以保障公眾健康和消費安全[[20]]。14.【參考答案】C【解析】《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第十二條規(guī)定，制定農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準應當充分考慮質量安全風險評估結果，并聽取生產(chǎn)者、銷售者和消費者意見，確保消費安全[[24]]。15.【參考答案】B【解析】中醫(yī)理論認為，人參大補元氣，而蘿卜具有行氣消導作用，二者同食會削弱人參的補益功效，屬于傳統(tǒng)藥膳配伍禁忌。因此，服人參期間宜忌食蘿卜[[34]]。16.【參考答案】B【解析】黃芪已被國家衛(wèi)生健康委和市場監(jiān)管總局納入“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質”目錄，屬于藥食同源物質。而何首烏、附子、烏頭等雖為中藥材，但因具有一定毒性或使用限制，未被列入藥食同源目錄[[3]]。17.【參考答案】B【解析】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技廣泛運用先進傳感器、無人機及衛(wèi)星遙感技術，實現(xiàn)對土壤、氣候和作物狀態(tài)的精準、實時監(jiān)測，從而提升資源利用效率和決策科學性[[9]]。18.【參考答案】A【解析】依據(jù)國家標準，公文正文統(tǒng)一使用3號仿宋體字，每面排22行，每行28字，以確保格式規(guī)范統(tǒng)一[[15]]。19.【參考答案】A【解析】該推理屬于標準的第一格三段論（AAA式），中項A在大前提中周延，且兩個前提均為肯定，結論必然成立，屬于有效推理[[24]]。20.【參考答案】B【解析】新修訂的《食品安全法》明確要求監(jiān)管部門根據(jù)風險監(jiān)測與評估結果，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施風險分級管理，以提高監(jiān)管的針對性和效率[[30]]。21.【參考答案】C【解析】根據(jù)國家衛(wèi)生健康委公布的藥食同源目錄，枸杞子、黃芪、山藥均被列入既是食品又是中藥材的物質名單，允許在限定范圍內用于食品生產(chǎn)。而何首烏雖為傳統(tǒng)中藥材，但因其存在潛在肝毒性風險，并未被列入藥食同源目錄，不可隨意作為普通食品原料使用[[1]][[6]]。22.【參考答案】B【解析】農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收后，在加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境，以保障產(chǎn)品品質與安全。其核心在于“全程冷鏈不斷鏈”，而非單純追求成本或速度[[7]][[12]]。23.【參考答案】B【解析】《食品安全法》第三條明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任[[16]]。24.【參考答案】B【解析】“通告”適用于在一定范圍內公布應當遵守或周知的事項，如交通管制、停水停電通知等；“公告”則用于向國內外宣布重要或法定事項；“通知”多用于傳達要求或周知一般性事務[[23]]。25.【參考答案】B【解析】農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展強調合理利用自然資源、減少對環(huán)境的負面影響，并兼顧經(jīng)濟、社會與生態(tài)效益。過度依賴不可再生資源違背其“資源高效利用與生態(tài)保護”原則，不屬于核心目標[[30]][[31]]。26.【參考答案】ABCD【解析】人參、枸杞、山藥、大棗、甘草等均被列為藥食同源物質，具有多糖、多酚等生物活性成分，兼具食用與藥用價值[[14]]。27.【參考答案】ABCD【解析】菊花可用于藥膳，具有平肝明目、清風散熱、降血壓及抗腫瘤等藥食同源功效[[10]]。28.【參考答案】ABC【解析】研究表明，藥食同源物質含有多糖、多酚、皂苷等功能因子，具有多重藥用價值[[14]]。29.【參考答案】ABC【解析】沙棘果實可入藥，具有活血化瘀、止咳化痰的功效，并能增強巨噬細胞功能，提高免疫力[[17]]。30.【參考答案】ABC【解析】農(nóng)業(yè)科技發(fā)展需推進綠色新品種選育、生物育種產(chǎn)業(yè)化應用，并加快機械化作業(yè)[[21]]。智慧農(nóng)業(yè)也是數(shù)字技術的重要應用領域之一[[20]]。31.【參考答案】A、B、C、E【解析】根據(jù)國家相關文件，人參、西洋參、黃芪、甘草均被列入“藥食同源”目錄，在限定使用范圍和劑量內可作為食品和中藥材使用。而牛黃雖為常用中藥材，但未被列入藥食同源目錄，主要用于藥品，不可作為普通食品原料[[1]][[3]]。32.【參考答案】A、B、C【解析】《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第四條明確規(guī)定，國家實行“源頭治理、風險管理、全程控制”的管理原則，建立科學嚴格的監(jiān)管制度，構建社會共治體系。企業(yè)自主檢測是手段之一，但非基本原則；市場自由調節(jié)不符合該法強調的政府主導監(jiān)管精神[[7]][[10]]。33.【參考答案】A、B、C、D、E【解析】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技強調多維度發(fā)展，包括提升效率（高效化）、應用工程技術（工程化）、保護生態(tài)環(huán)境（生態(tài)化）、融合信息技術（智能化）以及拓展國際市場（經(jīng)營國際化）。這些趨勢共同構成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉型升級的核心路徑[[19]][[22]]。34.【參考答案】A、C、D【解析】公文標題由“發(fā)文機關名稱+事由+文種”三部分組成，應準確簡要地概括公文內容。主送機關和成文日期屬于公文正文或版記部分，不包含在標題中[[25]][[27]]。35.【參考答案】A、B、C、E【解析】邏輯推理常見題型包括歸納推理（從個別到一般）、演繹推理（從一般到個別）、真假推理（判斷命題真假）和矛盾推理（利用矛盾關系解題）。數(shù)據(jù)充分性分析多見于GMAT等特定考試，不屬于通用邏輯推理基本題型[[34]][[39]]。36.【參考答案】A,C,D【解析】“食藥同源”理念源于中國傳統(tǒng)醫(yī)學，核心在于認為食物與藥物同源，很多食材不僅能作為食物，還具有一定藥物功效，強調飲食與健康的密切關系[[1]]。它將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物中，認為食物也具備這些特性[[3]]。因此，B項“絕對清晰的界限”說法錯誤，與該理念背道而馳。37.【參考答案】A,C【解析】修訂后的《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》明確要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府落實監(jiān)管責任，協(xié)助上級部門工作[[10]]；同時規(guī)定制定標準時須考慮風險評估結果，并聽取生產(chǎn)者、消費者等意見[[11]]。該法并未強制要求所有生產(chǎn)者建立電子追溯系統(tǒng)，也未規(guī)定所有企業(yè)必須配備專職技術人員，僅要求“配備相應的技術人員”，不具備條件的可委托專業(yè)人員[[15]]。38.【參考答案】A,B,C【解析】GB7718明確規(guī)定，預包裝食品標簽強制標示內容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質期、貯存條件、產(chǎn)品標準代號等[[19]]。而“食品生產(chǎn)許可證編號”屬于《食品安全法》要求的標示內容，并非GB7718標準本身強制要求的核心項目。39.【參考答案】A,B,C【解析】“食藥同源”物質主要來源于種植，其質量安全風險主要來自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。例如，不科學使用或濫用農(nóng)藥會造成嚴重的農(nóng)藥殘留問題[[6]]；產(chǎn)地環(huán)境（土壤、水）的重金屬污染是源頭性風險；采收后的加工、倉儲不當則易導致霉變、有效成分損失等。D項屬于市場規(guī)范問題，并非直接影響產(chǎn)品內在質量與安全的風險因素。40.【參考答案】A,C,D【解析】我國對“食藥同源”物質實行名錄管理，由國家衛(wèi)生健康委等部門發(fā)布并調整[[4]]。列入名錄的物質在作為食品原料使用時，其使用范圍、用量等通常有具體規(guī)定，并非無限制[[4]]。相關產(chǎn)品必須符合食品安全國家標準[[4]]，且已有《藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范》等團體標準出臺[[5]]。41.【參考答案】A【解析】“藥食同源”是中國傳統(tǒng)醫(yī)學的重要理念，強調許多食材兼具食物與藥物的雙重屬性，其起源可追溯至神農(nóng)嘗百草的傳說[[4]]，體現(xiàn)了飲食與養(yǎng)生、治療的密切關系[[1]]。

2.【題干】根據(jù)國家衛(wèi)健委規(guī)定，黨參、黃芪、靈芝等物質已被正式列入既是食品又是中藥材的物質目錄[[9]]。

【選項】A.正確B.錯誤

【參考答案】A

【解析】2023年國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，新增黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝等9種物質為藥食同源目錄成員[[9]]，符合現(xiàn)行法規(guī)。

3.【題干】中醫(yī)理論認為食物的“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）與人體五臟無直接關聯(lián)。

【選項】A.正確B.錯誤

【參考答案】B

【解析】中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內經(jīng)》指出，五味入五臟，可滋養(yǎng)亦可損傷五臟，強調“謹和五味”是養(yǎng)生關鍵[[16]]，五味與五臟密切相關[[14]]。

4.【題干】所有中藥材均可作為普通食品長期大量食用。

【選項】A.正確B.錯誤

【參考答案】B

【解析】僅國家衛(wèi)健委公布的藥食同源目錄中的物質才可作為食品使用，且需適量，非所有中藥材都具備食用安全性[[8]]。

5.【題干】“藥食同源”理念的核心是將藥物用于日常飲食以達到預防和調理健康的目的。

【選項】A.正確B.錯誤

【參考答案】A

【解析】該理念強調利用食物的藥用價值進行食療、食補和藥膳，以實現(xiàn)未病先防、調養(yǎng)身體的目的[[5]]。42.【參考答案】A【解析】“藥食同源”源于中國傳統(tǒng)醫(yī)學，強調食物與藥物具有相同來源和功效，許多食材既可充饑，亦能養(yǎng)生治病[[2]]。古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論應用于食物[[4]]，體現(xiàn)了二者間的密切聯(lián)系。43.【參考答案】A【解析】有研究指出，“藥食同源”的思想可追溯至遠古神農(nóng)嘗百草[[6]]，并在《黃帝內經(jīng)》中得到系統(tǒng)闡述[[7]]，該書奠定了中醫(yī)飲食養(yǎng)生理論的基礎，明確關聯(lián)了食物與治療。44.【參考答案】B【解析】盡管“藥食同源”物質源于傳統(tǒng)，但其安全性仍需科學評估。因種植過程中可能存在農(nóng)藥殘留等問題，影響其安全性和有效性[[5]]，故需進行物質基礎和安全性評價[[8]]。45.【參考答案】A【解析】隨著發(fā)展，“藥食同源”已演變?yōu)椤笆乘幫础保鼜娬{可食用資源（如植物、動物）作為食品或藥物成分，用于預防和治療健康問題[[7]]，體現(xiàn)了理念的深化與現(xiàn)代化。46.【參考答案】B【解析】“藥食同源”的核心恰恰是認為食物與藥物之間沒有絕對分界線，它們同源且功效相通[[4]]，主張二者可相互轉化利用，而非強調區(qū)分界限。47.【參考答案】A【解析】“藥食同源”源于中國傳統(tǒng)醫(yī)學，強調某些物質既是食物又是藥物，具有防治疾病的功能。例如，生姜、大棗、枸杞等既是日常食材，也具藥用價值。國家衛(wèi)健委發(fā)布的“既是食品又是中藥材的物質目錄”也印證了這一理念的科學性和合法性[[1]]。48.【參考答案】B【解析】低溫可以顯著減緩農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和微生物活動，延長保鮮期，但無法完全停止其生理活動。例如，果蔬在冷藏狀態(tài)下仍會進行呼吸作用，只是速率降低。若溫度過低，還可能造成冷害[[31]]。49.【參考答案】B【解析】《食品安全法》規(guī)定，食品中不得添加藥品，但允許添加“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質”。國家相關部門會定期更新此類物質目錄，如山藥、百合、姜黃等均被合法列入[[17]]。50.【參考答案】B【解析】農(nóng)業(yè)科技涵蓋范圍廣泛，不僅包括農(nóng)業(yè)機械，還包括生物育種、智能灌溉、遙感監(jiān)測、大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代技術，是提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和可持續(xù)性的關鍵支撐[[11]]。

2025四川綿陽市平武縣食藥同源農(nóng)業(yè)科技有限責任公司招聘職員8人筆試歷年典型考點題庫附帶答案詳解（第2套）一、單項選擇題下列各題只有一個正確答案，請選出最恰當?shù)倪x項（共25題）1、根據(jù)中醫(yī)理論，下列哪種味道的食物主要具有“清熱燥濕”的作用？A.酸B.苦C.甘D.辛2、下列哪種物質不屬于國家公布的“既是食品又是中藥材”的藥食同源目錄？A.枸杞子B.黃芪C.人參D.附子3、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的核心目標之一是？A.擴大耕地面積B.提高農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率C.增加化肥使用量D.推廣傳統(tǒng)手工耕作4、根據(jù)《黨政機關公文格式》（GB/T9704—2012），公文標題一般使用哪種字體？A.仿宋_GB2312B.楷體_GB2312C.方正小標宋簡體D.黑體5、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當承擔的首要責任是？A.提高產(chǎn)品利潤B.保證食品安全C.擴大市場份額D.降低生產(chǎn)成本6、若“所有A都是B”為真，則以下哪項必然為真？A.所有B都是AB.有些B不是AC.有些A是BD.有些A不是B7、“藥食同源”理念的核心觀點是認為許多食物與藥物具有何種關系？A.完全等同，可以互相替代B.具有相同的來源和功效C.功效完全相反，互為制約D.僅在古代被使用，現(xiàn)代已無意義8、根據(jù)中醫(yī)理論，下列哪項是“藥食同源”物質常被運用的形式？A.化學合成制劑B.高溫滅菌處理C.食療、食補和藥膳D.現(xiàn)代生物提取技術9、“藥食同源”理念植根于哪種文明？A.古埃及文明B.古希臘文明C.華夏文明D.印度文明10、在“藥食同源”理論中，食物常被認為具有與中藥相似的哪些特性？A.電壓與電流B.顏色與氣味C.四性與五味D.分子量與密度11、下列哪項屬于常見的“藥食同源”物質？A.鉑金B(yǎng).鈾礦C.枸杞D.石英12、根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論，下列哪項最準確地描述了“藥食同源”的核心概念？A.所有食物都具有與藥物同等的治療效力B.食物僅提供營養(yǎng)，與藥物作用機制完全不同C.某些物質既是日常食品，又具有藥用價值且有悠久食用歷史[[3]]D.藥物和食物的來源完全相同，不可區(qū)分13、下列哪種物質被明確列入國家規(guī)定的“既是食品又是中藥材”的目錄？A.阿司匹林B.維生素C片C.黨參D.食用鹽14、藥食同源物質的評價通常不包括以下哪個方面？A.歷代本草記載B.現(xiàn)代藥理研究C.市場營銷策略D.安全性評估15、“藥食同源”理念體現(xiàn)了古人對食品哪幾種功能的認識？A.營養(yǎng)、美觀、娛樂、收藏B.安全、營養(yǎng)、保健、治療C.價格、產(chǎn)地、包裝、品牌D.產(chǎn)量、運輸、儲存、銷售16、關于藥食同源物質的現(xiàn)代應用，下列說法正確的是？A.可以無限制地大量食用，無需考慮劑量B.僅能用于傳統(tǒng)藥膳，不能用于現(xiàn)代預包裝食品C.在限定使用范圍和劑量內，可作為藥食兩用物質[[6]]D.其藥用價值已被現(xiàn)代科學完全否定17、根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論，食物與藥物均具有“四氣五味”及歸經(jīng)特性，下列哪項最能體現(xiàn)“藥食同源”理論的核心基礎？A.食物與藥物均可直接用于治療急性傳染病B.食物與藥物都基于陰陽五行和性味歸經(jīng)理論[[18]]C.所有食物都必須符合藥品的嚴格生產(chǎn)標準D.藥物的功效完全等同于日常食用食材的功效18、依據(jù)我國現(xiàn)行法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營食品時可合法添加的物質是？A.任何未列入藥典的中藥材B.具有明確毒性的植物提取物C.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質[[11]]D.未經(jīng)安全性評估的新型合成化合物19、國家衛(wèi)生健康委員會對新納入“食藥物質”目錄的物質，通常會同步發(fā)布哪些管理要求？A.僅規(guī)定其市場售價上限B.規(guī)定其在食品中的最大使用量及安全限量指標[[10]]C.要求所有食品企業(yè)必須采購該物質D.禁止其用于任何保健食品生產(chǎn)20、《黃帝內經(jīng)》提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”體現(xiàn)了何種中醫(yī)養(yǎng)生理念？A.食物應單一化以增強藥效B.食物種類應單一，以避免沖突C.飲食結構應均衡多樣，以補精益氣[[24]]D.只有動物性食物才具有營養(yǎng)價值21、下列哪項屬于國家衛(wèi)健委近年來新增的“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質”？A.阿膠B.冬蟲夏草C.地黃[[16]]D.人參（未注明西洋參）22、根據(jù)國家衛(wèi)生健康委和市場監(jiān)管總局發(fā)布的最新目錄，既是食品又是中藥材的物質（即“藥食同源”物質）目前共有多少種？A.98種B.102種C.106種D.110種23、我國對食用農(nóng)產(chǎn)品的質量安全管理，主要依據(jù)哪一部法律？A.《中華人民共和國食品安全法》B.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》C.《中華人民共和國標準化法》D.《中華人民共和國環(huán)境保護法》24、在黨政機關公文中，下列哪一項不屬于法定的15種公文種類？A.通知B.請示C.說明書D.函25、數(shù)列：3，6，12，24，（），96。括號內應填入的數(shù)字是？A.36B.42C.48D.60二、多項選擇題下列各題有多個正確答案，請選出所有正確選項（共15題）26、下列關于“藥食同源”理念的描述，哪些是正確的？A.某些物質兼具食物和藥物的雙重屬性[[4]]B.該理念源于中國傳統(tǒng)醫(yī)學[[4]]C.所有食物都可作為藥物使用D.古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論應用于食物[[21]]27、根據(jù)中醫(yī)理論，下列關于食物“五味”與臟腑關系的描述，哪些符合傳統(tǒng)觀點？A.酸味入肝B.苦味入心C.甘味入脾D.辛味入腎28、關于食品與藥品的管理，下列說法正確的是？A.食品安全法規(guī)定了食品中污染物的限量標準[[10]]B.藥品管理堅持風險管理與全程管控原則[[16]]C.食品與藥品適用完全相同的監(jiān)管法規(guī)D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者需建立追溯體系[[13]]29、下列哪些屬于“藥食同源”理念在傳統(tǒng)養(yǎng)生中的體現(xiàn)？A.食醫(yī)負責天子飲食調理[[24]]B.食物的“四性”、“五味”用于指導食療[[21]]C.使用藥物治療所有日常小病D.依據(jù)“五味”配伍原則進行飲食搭配[[19]]30、依據(jù)“藥食同源”理論，下列哪些說法是正確的？A.食物與藥物之間無絕對分界線[[1]]B.藥食同源物質需兼顧安全性與功效性[[1]]C.所有中藥材均可隨意作為日常食材D.食療是中醫(yī)藥養(yǎng)生的重要組成部分[[24]]31、下列屬于我國“藥食同源”目錄中的物質有？A.人參B.枸杞子C.甘草D.金銀花E.山藥32、農(nóng)業(yè)科技的核心內容通常包括以下哪些方面？A.分子育種技術B.農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與傳感器技術C.傳統(tǒng)手工耕作方式D.智能農(nóng)機裝備E.GPS精準農(nóng)業(yè)系統(tǒng)33、根據(jù)《黨政機關公文處理工作條例》，公文標題一般應包含哪些要素？A.發(fā)文機關名稱B.主送機關C.事由D.成文日期E.文種34、依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些活動應當遵守該法規(guī)定？A.食品生產(chǎn)與加工B.食品添加劑的生產(chǎn)C.食品的貯存和運輸D.食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售E.餐飲服務35、我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本原則包括？A.生產(chǎn)發(fā)展與資源環(huán)境承載力相匹配B.當前治理與長期保護相統(tǒng)一C.以化學農(nóng)業(yè)為主導提高產(chǎn)量D.創(chuàng)新驅動與依法治理相協(xié)同E.試點先行與示范推廣相統(tǒng)籌36、根據(jù)《食品安全法》及相關規(guī)定，下列哪些物質允許在食品中添加？A.傳統(tǒng)作為食品且列入《中國藥典》的物質[[3]]B.未列入食藥物質目錄的中藥材[[1]]C.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質[[2]]D.任何具有藥用功效的化學合成物37、依據(jù)GB2760《食品添加劑使用標準》，食品添加劑的使用必須符合哪些基本要求？A.不應對人體產(chǎn)生任何健康危害[[10]]B.可用于掩蓋食品腐敗變質[[10]]C.不應掩蓋食品本身的質量缺陷[[10]]D.可超范圍、超限量使用以增強口感38、中醫(yī)理論中，五味與五臟的對應關系正確的是？A.酸入肝[[16]]B.苦入心[[16]]C.甘入肺[[16]]D.咸入腎[[16]]39、根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理應關注哪些方面？A.土壤、水體和大氣環(huán)境質量[[27]]B.農(nóng)業(yè)投入品的合理使用[[29]]C.農(nóng)產(chǎn)品儲存與運輸要求[[28]]D.農(nóng)產(chǎn)品銷售價格40、下列關于維生素缺乏癥狀的描述，正確的是？A.維生素A缺乏可導致夜盲癥[[39]]B.維生素B2缺乏可引起口角炎[[38]]C.維生素D缺乏可導致骨軟化癥[[33]]D.維生素C缺乏可引發(fā)壞血病三、判斷題判斷下列說法是否正確（共10題）41、根據(jù)國家相關規(guī)定，人參已被列入既是食品又是中藥材的物質目錄，在限定使用范圍和劑量內可以作為藥食兩用原料使用。A.正確B.錯誤42、依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，包括在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。A.正確B.錯誤43、在藥品GMP（藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范）實施中，“硬件”指的是人員素質、管理制度等軟件系統(tǒng)，而“軟件”指的是廠房、設備等基礎設施。A.正確B.錯誤44、中藥材在貯藏過程中，含淀粉較多的品種容易發(fā)生蟲蛀和霉變，而含油脂較多的品種則易出現(xiàn)“走油”、酸敗等現(xiàn)象。A.正確B.錯誤45、根據(jù)食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718），所有在國內生產(chǎn)銷售的預包裝食品標簽都必須強制標示營養(yǎng)成分表。A.正確B.錯誤46、山藥既是常見的食材，也被列入國家發(fā)布的既是食品又是中藥材的物質目錄，屬于典型的“藥食同源”物質。A.正確B.錯誤47、農(nóng)藥殘留檢測不屬于農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的范疇。A.正確B.錯誤48、鐵皮石斛已被納入國家藥食同源物質目錄，在限定使用范圍和劑量內可作為食品原料使用。A.正確B.錯誤49、植物細胞的分裂方式包括有絲分裂和減數(shù)分裂。A.正確B.錯誤50、根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。A.正確B.錯誤

參考答案及解析1.【參考答案】B【解析】中醫(yī)將食物味道分為五味，其中苦味具有泄、燥的作用，能清熱、燥濕、堅陰[[10]]。例如，苦瓜、黃連等苦味食物常用于清除體內熱毒和濕氣[[24]]。

2.【題干】“藥食同源”理念的核心是指什么？

【選項】A.食物與藥物必須分開使用B.所有食物都可替代藥物C.某些物質既是食品又是中藥材D.藥物的口感決定其療效

【參考答案】C

【解析】“藥食同源”指某些物質既可作為日常食品，又可作為中藥材使用，其理論源于傳統(tǒng)中醫(yī)，強調飲食與健康的密切關系[[2]]。國家已發(fā)布多批目錄明確此類物質[[14]]。

3.【題干】中醫(yī)理論中，食物的“四性”不包括下列哪一項？

【選項】A.寒B.熱C.溫D.平

【參考答案】D

【解析】中醫(yī)將食物或藥物的性質歸納為“四性”，即寒、熱、溫、涼[[11]]。雖然“平性”在實際應用中常被提及，但它不屬于“四性”范疇，而是對四性的補充。

4.【題干】下列哪種物質是2018年新增入國家藥食同源目錄的？

【選項】A.當歸B.西洋參C.姜黃D.草果

【參考答案】B

【解析】2018年，國家衛(wèi)健委公告新增9種藥食同源物質，其中包括西洋參、黃芪、黨參、鐵皮石斛等[[14]]。當歸、姜黃、草果是2020年新增的[[15]]。

5.【題干】中醫(yī)認為，酸味食物主要作用于哪個臟腑？

【選項】A.心B.肺C.肝D.腎

【參考答案】C

【解析】中醫(yī)理論認為五味對應五臟，酸味入肝，具有收斂、固澀的作用，能幫助調節(jié)肝臟功能[[28]]。如山楂等酸味食物常用于助消化和收斂止汗[[13]]。2.【參考答案】D【解析】截至2024年，國家衛(wèi)生健康委和市場監(jiān)管總局已將106種物質納入藥食同源目錄，包括枸杞子、黃芪、人參等，均在限定范圍內可作為食品使用。而附子雖為中藥材，具有回陽救逆、散寒止痛之效，但因其毒性較強，未被列入藥食同源目錄，不可作為普通食品原料使用[[2]][[6]]。3.【參考答案】B【解析】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技以提升農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率為核心標志，通過人工智能、智能農(nóng)機、數(shù)字農(nóng)田等技術賦能，推動農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展，而非依賴擴大耕地或增加化肥等傳統(tǒng)方式。農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力正是以科技驅動效率提升[[14]][[13]]。4.【參考答案】C【解析】依據(jù)國家標準《黨政機關公文格式》（GB/T9704—2012），公文標題應使用方正小標宋簡體，字號為二號，確保標題莊重、規(guī)范、醒目，這是公文格式的基本要求之一[[17]][[20]]。5.【參考答案】B【解析】《食品安全法》第三條明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任[[28]]。6.【參考答案】C【解析】“所有A都是B”表示A集合完全包含于B集合中，因此至少存在一部分A（只要A非空）屬于B，即“有些A是B”為真。而A選項犯了逆命題錯誤，B、D無法從原命題必然推出。邏輯上，全稱肯定命題蘊含特稱肯定命題[[33]]。7.【參考答案】B【解析】“藥食同源”指某些食物與藥物具有相同的來源和功效，強調飲食與健康的關系，認為很多食材兼具食療與藥療作用[[1]]。該理念將中藥的“四性”、“五味”理論應用于食物[[3]]。8.【參考答案】C【解析】“藥食同源”物質因兼具藥食兩用性，歷來以食療、食補和藥膳等形式應用于醫(yī)療保健[[5]]。這是其傳統(tǒng)應用的核心方式。9.【參考答案】C【解析】中國的“藥食同源”理念深深植根于五千年的華夏文明土壤中[[4]]。10.【參考答案】C【解析】古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”[[3]]。11.【參考答案】C【解析】枸杞是常見的中藥材，同時也是廣泛食用的食材，符合“藥食同源”物質的定義[[6]]。12.【參考答案】C【解析】“藥食同源”指那些既可作為食品日常食用，又被收錄為中藥材、且擁有長期食用傳統(tǒng)的物質[[3]]。這些物質兼具營養(yǎng)與保健、治療功能[[7]]，如人參、枸杞等[[1]]，但其藥效強度與藥物不同[[2]]。13.【參考答案】C【解析】黨參已被國家相關部門列入《既是食品又是中藥材的物品名單》，可在限定范圍內作為藥食兩用物質[[6]]。阿司匹林和維生素C片是西藥或營養(yǎng)素補充劑，食用鹽雖為食品但無藥用屬性[[3]]。14.【參考答案】C【解析】藥食同源物質的評價側重于其歷史沿革、來源考證、傳統(tǒng)用法、現(xiàn)代研究及安全性等科學維度[[8]]。市場營銷策略屬于商業(yè)范疇，不在其科學評價體系內。15.【參考答案】B【解析】古人認為食物具有安全、營養(yǎng)、保健和治療四種主要功能，這反映了藥食同源的共性[[7]]。該理念強調食物在維持健康和防治疾病中的作用[[2]]。16.【參考答案】C【解析】現(xiàn)代對藥食同源物質的應用強調在限定范圍和劑量內使用，以確保安全性和有效性[[6]]。它們既可用于傳統(tǒng)藥膳，也可用于預包裝食品[[8]]，但過量食用可能存在風險。17.【參考答案】B【解析】“藥食同源”理論源于中醫(yī)對食物與藥物共性認識，認為二者皆具四氣（寒熱溫涼）、五味（酸苦甘辛咸）及歸經(jīng)特性，可調節(jié)人體陰陽平衡[[18]]?！饵S帝內經(jīng)》等經(jīng)典已奠定此理論基礎，強調通過性味調和飲食以養(yǎng)生[[24]]。18.【參考答案】C【解析】《食品安全法》規(guī)定，食品中不得添加藥品，但可添加經(jīng)國家衛(wèi)健委公布、具有傳統(tǒng)食用習慣且經(jīng)安全性評估的“食藥物質”[[11]]。如黨參、黃芪、當歸等已列入目錄[[2]]。19.【參考答案】B【解析】為保障食品安全，國家衛(wèi)健委對新公布的食藥物質，會同步制定并發(fā)布鉛、鎘、砷、汞等關鍵重金屬的安全限量指標[[10]]，確保其作為食品原料使用的安全性。20.【參考答案】C【解析】《黃帝內經(jīng)》強調飲食結構的均衡，主張以五谷為主食滋養(yǎng)，輔以五果、五畜、五菜，通過氣味調和達到補精益氣的目的，是“藥食同源”在膳食實踐中的經(jīng)典體現(xiàn)[[24]]。21.【參考答案】C【解析】2024年，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅4種物質納入食藥物質目錄[[16]]，這些物質在傳統(tǒng)飲食中長期使用，經(jīng)安全性評估后獲準作為食品原料。22.【參考答案】C【解析】截至2024年，國家衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管總局已分四批次將共計106種物質納入“既是食品又是中藥材”的目錄，最新一批新增了地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種，使總數(shù)達到106種[[1]][[6]]。23.【參考答案】B【解析】根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（即食用農(nóng)產(chǎn)品）的質量安全管理，應遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》[[9]]。24.【參考答案】C【解析】《黨政機關公文處理工作條例》明確規(guī)定了15種法定公文種類，包括決議、決定、命令、通知、請示、函等，但“說明書”不屬于公文種類，而是技術或產(chǎn)品文檔[[20]]。25.【參考答案】C【解析】該數(shù)列為等比數(shù)列，后項是前項的2倍（3×2=6，6×2=12，12×2=24），故下一項為24×2=48，再下一項為48×2=96，符合題意[[25]]。26.【參考答案】ABD【解析】“藥食同源”指部分食物與藥物來源相同、功效相通，具有食用與藥用雙重屬性[[4]]，其理論源于中醫(yī)[[4]]，并被應用于食物分析[[21]]。并非所有食物都具備藥用功效，C項錯誤。27.【參考答案】ABC【解析】中醫(yī)認為五味對應五臟：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎[[17]]。辛味主要作用于肺，而非腎，D項錯誤。28.【參考答案】ABD【解析】食品安全法明確了食品污染物限量[[10]]，藥品管理法強調風險管理與全程管控[[16]]，食品生產(chǎn)經(jīng)營者須建立追溯體系[[13]]。食品與藥品監(jiān)管體系不同，C項錯誤。29.【參考答案】ABD【解析】古代設“食醫(yī)”專司飲食調養(yǎng)[[24]]，中醫(yī)將“四性”、“五味”用于食療[[21]]，并依據(jù)五味配伍指導飲食[[19]]。藥食同源強調預防與調理，非治療所有小病，C項錯誤。30.【參考答案】ABD【解析】藥食同源強調食物與藥物界限模糊[[1]]，其物質需評估安全性與功效[[1]]，食療是中醫(yī)養(yǎng)生核心內容[[24]]。中藥材多具偏性，不可隨意食用，C項錯誤。31.【參考答案】A、B、C、E【解析】根據(jù)國家相關規(guī)范，人參、枸杞子、甘草、山藥等均被列入藥食同源物質目錄，既可作為食品也可作為中藥材使用。金銀花雖為常用中藥材，具有清