ICS65.020.30

CCSB43

35

福建省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB35/T2004—2021

福清山羊品種

Fuqinggoat—Breed

2021-09-28發(fā)布2021-12-28實(shí)施

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB35/T2004—2021

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4品種來(lái)源...........................................................................2

5品種特征...........................................................................2

6生產(chǎn)性能...........................................................................3

7分級(jí)鑒定...........................................................................3

8生產(chǎn)性能測(cè)定方法...................................................................4

附錄A（資料性）福清山羊外貌特征照片.................................................5

I

DB35/T2004—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。

本文件由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、福清市畜牧獸醫(yī)中心、福建省畜牧總站、

福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。

本文件主要起草人：劉遠(yuǎn)、李文楊、毛坤明、吳賢鋒、林云琴、段心明、孫鐵成、王彬彬。

II

DB35/T2004—2021

福清山羊品種

1范圍

本文件規(guī)定了福清山羊的品種來(lái)源、品種特征、生產(chǎn)性能、分級(jí)鑒定和生產(chǎn)性能測(cè)定方法。

本文件適用于福清山羊品種鑒別和等級(jí)評(píng)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1236綿、山羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

體重bodyweight

禁食16h～24h、禁飲2h的受測(cè)羊只自然狀態(tài)下稱測(cè)的質(zhì)量。

3.2

體高bodyheight

受測(cè)羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)肩胛最高點(diǎn)到地面的垂直距離。

3.3

體長(zhǎng)bodylength

受測(cè)羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)由胸突到坐骨結(jié)節(jié)后端的直線距離。

3.4

胸圍breastcircumference

受測(cè)羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)由肩胛后端繞胸一周的長(zhǎng)度。

3.5

宰前活重slaughterweight

禁食16h～24h、禁飲2h的受測(cè)羊只自然狀態(tài)下稱測(cè)的質(zhì)量。

3.6

屠宰率therateofslaughtering

待測(cè)羊只屠宰后充分放血，去毛、頭、管骨及管骨以下部分和內(nèi)臟（保留腎臟及腎脂），靜置30min

后的質(zhì)量與宰前活重的百分比。

1

DB35/T2004—2021

4品種來(lái)源

福清山羊是肉用地方山羊品種，中心產(chǎn)區(qū)為福清市、羅源縣和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)，分布于永泰縣、連

江縣、閩侯縣、閩清縣、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)和莆田市的部分縣區(qū)等。

5品種特征

外貌特征

體格中等，頭呈三角形。耳薄小，耳端尖，耳郭外圈黑，兩耳向前傾立。公、母羊均有角、頜下均

有須，角為深灰色呈倒八字形且向后側(cè)彎曲。額平。頸長(zhǎng)適中。體軀呈長(zhǎng)方形，胸寬，背平，尻斜。四

肢細(xì)短。尾短、上翹。具體外貌特征見(jiàn)附錄A。

被毛特征

福清山羊被毛顏色深淺不一，有褐色和灰褐色兩種。按毛色分布表現(xiàn)，具有“烏面、烏龍、烏膝”

特征，即顏面和鼻梁上部有三角形的黑毛區(qū)，稱為“烏面”；從頸脊向后延伸有一帶狀黑色毛區(qū)，稱為

“烏龍”；四肢腕、跗關(guān)節(jié)以下為黑毛區(qū)，稱為“烏膝”，以上部位簇生長(zhǎng)毛。部分群體腹下毛色較黑，

稱為“烏肚”；部分群體毛色較淺，腹部和乳房為灰白色，四肢前側(cè)為深褐色，四肢后側(cè)和尻部為灰白

色”。

體尺、體重

在正常放牧條件下，福清山羊平均體尺體重見(jiàn)表1。

表1福清山羊平均體尺體重表

月齡/月性別體重/kg體高/cm體長(zhǎng)/cm胸圍/cm

公羊（♂）1.98±0.4124.8±1.624.3±1.926.3±1.2

0

母羊（♀）1.74±0.3923.2±2.123.1±1.725.4±1.5

公羊（♂）8.86±0.9738.5±2.741.1±2.541.5±2.4

2

母羊（♀）7.93±1.1232.3±1.936.8±2.340.8±2.6

公羊（♂）12.65±1.3239.7±2.243.7±2.852.9±3.2

4

母羊（♀）11.23±1.4136.8±3.440.5±2.946.6±3.1

公羊（♂）15.84±1.1641.2±3.145.9±2.654.2±3.7

6

母羊（♀）14.72±1.3638.8±3.543.2±2.551.1±3.3

公羊（♂）19.63±1.5347.9±2.848.2±3.261.6±3.3

8

母羊（♀）17.99±1.2241.6±3.746.4±2.852.3±2.9

公羊（♂）21.79±1.7448.6±3.451.6±3.763.8±3.9

10

母羊（♀）20.11±1.5842.2±3.248.5±3.358.6±3.4

公羊（♂）24.19±1.9549.2±3.853.1±3.564.2±4.3

12

母羊（♀）22.86±1.4143.4±3.949.7±3.263.3±3.7

公羊（♂）32.41±2.1451.7±3.354.4±4.172.8±3.8

18

母羊（♀）29.34±2.4343.8±3.450.3±3.967.3±3.9

2

DB35/T2004—2021

6生產(chǎn)性能

產(chǎn)肉性能

適宜屠宰年齡為12月齡。12月齡公羊宰前活重平均24.19kg±1.95kg，屠宰率49.6%±4.9%（帶皮）；

12月齡母羊宰前平均活重22.86kg±1.41kg，屠宰率48.7%±5.2%（帶皮）。

繁殖性能

福清山羊3月齡性成熟，5月齡母羊體重達(dá)到15kg時(shí)配種。母羊發(fā)情周期20.3d，妊娠期149.1d，

平均產(chǎn)羔率230%。平均初生重（羔羊初生后1h內(nèi)未飲初乳前稱得的質(zhì)量）：公羔1.98kg，母羔1.74kg；

平均斷奶重（在羔羊斷奶日禁食16h～24h、禁飲2h的受測(cè)羊只自然狀態(tài)下稱測(cè)的質(zhì)量）：公羔7.3kg，

母羔6.6kg。

7分級(jí)鑒定

等級(jí)評(píng)定

7.1.1概述

福清山羊種羊等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和等外。

7.1.2特級(jí)、一級(jí)

外貌特征、生產(chǎn)性能均符合該品種要求，且體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍四項(xiàng)指標(biāo)均符合表2要求的羊

評(píng)定為一級(jí)，其中任何一項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)一級(jí)羊10%的評(píng)定為特級(jí)。

表2福清山羊一級(jí)羊評(píng)定表

性別體重/kg體高/cm體長(zhǎng)/cm胸圍/cm

公羊（♂）≥25.0≥50.0≥54.0≥66.0

母羊（♀）≥23.0≥44.0≥50.0≥64.0

7.1.3二級(jí)

外貌特征、生產(chǎn)性能均符合該品種要求，且體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍四項(xiàng)指標(biāo)均符合表3要求的羊

評(píng)定為二級(jí)。

表3福清山羊二級(jí)羊評(píng)定表

性別體重/kg體高/cm體長(zhǎng)/cm胸圍/cm

公羊（♂）≥24.0≥48.0≥52.0≥64.0

母羊（♀）≥22.0≥42.0≥48.0≥62.0

3

DB35/T2004—2021

7.1.4等外

凡不符合以上等級(jí)的個(gè)體，均列為等外。

鑒定時(shí)間

12月齡時(shí)進(jìn)行等級(jí)鑒定，對(duì)于懷孕4個(gè)月～5個(gè)月的母羊可在產(chǎn)后1個(gè)月進(jìn)行等級(jí)鑒定。

8生產(chǎn)性能測(cè)定方法

按照NY/T1236的規(guī)定執(zhí)行。

4

DB35/T2004—2021

A

A