食品安全我知道第一章你知道嗎?吃錯食物會生病!小朋友們,你們知道嗎?如果我們吃了不干凈、不安全的食物,就會讓肚子很不舒服。有些小朋友吃了不好的東西后,會肚子痛、嘔吐,甚至要去醫(yī)院看醫(yī)生呢!食品安全關(guān)系到我們的:身體健康快樂成長每天的好心情不安全的食物會讓我們生病當小朋友吃了不安全的食物后,可能會出現(xiàn)肚子痛、拉肚子、嘔吐等癥狀。這時候,爸爸媽媽會很擔心,要帶我們?nèi)メt(yī)院看醫(yī)生。食品安全的秘密在哪里?生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時候做出來的保質(zhì)期告訴我們食物可以保存多長時間安全標志證明這個食物是經(jīng)過檢查的、安全的第二章生產(chǎn)日期和保質(zhì)期生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期就像食物的"生日",告訴我們這個食物是什么時候做出來的。新鮮的食物更好吃,也更安全!保質(zhì)期保質(zhì)期告訴我們食物可以安全食用的時間。就像玩具有使用期限一樣,食物也有"安全期限"?？辞宄@些日期,吃得更安全01找到包裝袋每個食品都有自己的包裝02尋找日期標識生產(chǎn)日期和保質(zhì)期通常印在包裝上03檢查是否過期對比今天的日期,看看是否還在保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)許可證和安全標志什么是生產(chǎn)許可證?生產(chǎn)許可證就像食品工廠的"準考證",只有通過國家檢查、符合安全標準的工廠,才能拿到這個證書,生產(chǎn)食品。有生產(chǎn)許可證的食品,說明它是在干凈、安全的環(huán)境下生產(chǎn)的,質(zhì)量有保障。認識安全標志QS標志質(zhì)量安全標志綠色食品環(huán)保健康食品有機食品天然無污染小朋友要記住:沒有這些標志的"三無食品"千萬不能吃!第三章什么是"三無食品"?三無食品的危害無生產(chǎn)日期不知道食物是什么時候做的,可能已經(jīng)放了很久,不新鮮了無質(zhì)量合格證沒有經(jīng)過檢查,不知道是不是安全的,可能有細菌或臟東西無生產(chǎn)廠家不知道是誰做的,在哪里做的,出了問題找不到負責人三無食品就像沒有"身份證"的陌生人,我們不知道它從哪里來,干不干凈,安不安全。這些食品往往來路不明,衛(wèi)生狀況很差,吃了以后很容易讓人生病。小朋友們一定要記住,看到三無食品,要堅決說"不"!這些食物看起來好吃,但可能不安全哦!常見的不安全食品:路邊攤的無證小吃沒有包裝的散裝食品顏色特別鮮艷的零食價格特別便宜的"便宜貨"為什么不安全?制作環(huán)境可能很臟可能添加了有害物質(zhì)沒有經(jīng)過質(zhì)量檢查容易變質(zhì)、滋生細菌小故事:小明吃了三無食品肚子痛了1放學路上小明看到路邊攤有好吃的零食,花花綠綠的很好看2買了食品小明沒有看包裝上的信息,就買了一包三無食品3吃完不舒服回家后,小明吃完零食,肚子開始疼得厲害4去醫(yī)院媽媽趕緊帶小明去醫(yī)院,醫(yī)生說是吃了不干凈的食物小明說:"我以后再也不買三無食品了!買東西之前一定要看清楚包裝上的信息。"小朋友們,我們要向小明學習,吸取教訓,千萬不要像他一樣因為一時貪嘴而吃了不安全的食品哦!第四章怎樣選購安全食品?購買食品要注意什么?去正規(guī)商店選擇有營業(yè)執(zhí)照的超市、商店,不要在路邊攤、小作坊買食品檢查包裝看包裝是否完整,有沒有破損、漏氣。包裝破損的食品可能已經(jīng)被污染查看日期認真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,選擇新鮮的、沒有過期的食品認準標志看看有沒有生產(chǎn)許可證、QS標志等安全認證標志小貼士:購買食品時,可以請爸爸媽媽幫忙一起檢查,這樣更安全!選擇正規(guī)商店,買安全食品正規(guī)超市的特點環(huán)境干凈整潔食品分類擺放有專業(yè)工作人員可以開發(fā)票安全食品的標志包裝完整無損標簽信息清楚有認證標志日期清晰可見購物小提醒不貪圖便宜不買三無產(chǎn)品仔細看標簽保存好小票第五章不吃垃圾食品保護身體健康什么是垃圾食品?垃圾食品是指那些營養(yǎng)價值很低,但含有大量油脂、糖分、鹽分或添加劑的食品。它們雖然好吃,但對我們的身體健康有害。油炸食品炸雞、薯條、油條等,含有大量油脂,吃多了會發(fā)胖,對心臟不好高糖零食糖果、蛋糕、甜飲料等,糖分太多會損害牙齒,容易得糖尿病膨化食品薯片、蝦條等,添加劑多,營養(yǎng)少,影響正常吃飯腌制食品咸菜、火腿腸等,鹽分高,對腎臟不好這些垃圾食品吃多了會傷害我們的身體,讓我們變得不健康,影響長高和學習。小朋友們要盡量少吃或不吃這些食品!選擇健康食品,身體更棒!垃圾食品的危害??容易發(fā)胖,影響身材??損害牙齒,造成蛀牙??營養(yǎng)不良,長不高??注意力不集中,影響學習??腸胃不好,經(jīng)常肚子痛健康食品的好處?營養(yǎng)豐富,身體強壯?促進生長,長得高?提高免疫力,少生病?大腦聰明,學習好?精力充沛,心情好健康小提示:多吃水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品,少吃油炸、高糖、高鹽的垃圾食品,我們的身體才會更健康!第六章食品安全小知識食品保存小貼士1冷藏保存很多食物需要放在冰箱里冷藏,比如牛奶、酸奶、熟肉等。冰箱的低溫可以防止細菌快速繁殖。新鮮蔬菜水果放冷藏室肉類海鮮放冷凍室熟食和生食要分開放2注意保質(zhì)期即使放在冰箱里,食物也不能放太久。打開包裝后的食品,要盡快吃完。每天檢查冰箱里的食物過期食品及時扔掉開封食品標注日期3識別變質(zhì)食物變質(zhì)、發(fā)霉的食物絕對不能吃,即使只有一小塊發(fā)霉,整個食物都不能要。聞一聞有沒有異味看一看顏色是否改變摸一摸質(zhì)地是否變軟洗手很重要為什么要洗手?我們的小手每天會接觸很多東西,上面沾滿了看不見的細菌。如果不洗手就吃東西,細菌就會進入我們的身體,讓我們生病。什么時候要洗手?吃飯前、吃零食前上完廁所后玩?；丶液竺^寵物后咳嗽打噴嚏后打濕雙手用流動的水涂抹肥皂搓出泡泡仔細搓洗至少20秒沖洗干凈用清水沖擦干雙手用干凈毛巾記住:勤洗手是預防食品安全問題的第一道防線!第七章做個小小食品安全檢查員觀察食品包裝現(xiàn)在,讓我們一起來做個食品安全小檢查員,學會自己檢查食品是否安全!第一步:看包裝包裝是否完整?有沒有破損、漏氣?印刷是否清晰?第二步:找標志有沒有生產(chǎn)許可證?有沒有QS標志或其他安全認證?第三步:查日期生產(chǎn)日期是什么時候?保質(zhì)期到什么時候?有沒有過期?第四步:看廠家有沒有生產(chǎn)廠家名稱?有沒有聯(lián)系方式和地址?第五步:做判斷綜合以上信息,判斷這個食品是否安全,可不可以買檢查小口訣:包裝完整標志全,日期新鮮廠家明,五項檢查都合格,安全食品放心吃!小朋友們的食品安全體驗學習了這么多食品安全知識,現(xiàn)在該到實踐的時候了!讓我們跟著爸爸媽媽一起去超市,親自體驗如何挑選安全食品吧!一起看標簽和爸爸媽媽一起仔細閱讀食品包裝上的信息,學會識別安全標志檢查日期自己動手找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,判斷食品是否新鮮做出選擇在相似的食品中,選擇更安全、更健康的那一個小小食品安全員實踐任務在家里:檢查冰箱里的食物找出快過期的食品幫助整理食品儲存提醒家人注意安全在學校:檢查自己的零食和同學分享知識拒絕三無食品監(jiān)督食堂衛(wèi)生實踐中學習,食品安全我知道!通過實際的購物體驗,小朋友們可以把學到的知識真正用起來。每一次選擇安全食品,都是在保護自己的健康!5檢查步驟包裝、標志、日期、廠家、判斷3必看信息生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志0三無食品堅決不買、不吃、不接觸"我會看包裝,我會查日期,我會選安全食品,我是小小食品安全檢查員!"第八章食品安全你我同行食品安全是大家的責任保障食品安全不僅僅是某一個人的事情,而是需要我們每個人共同努力。讓我們一起來看看,不同的人在食品安全中扮演什么角色。學校提供安全營養(yǎng)的午餐,教育孩子食品安全知識,定期檢查食堂衛(wèi)生家庭購買安全食品,教孩子辨別好壞,培養(yǎng)良好飲食習慣商店銷售合格產(chǎn)品,及時下架過期食品,保證食品儲存條件政府制定食品安全法規(guī),監(jiān)督檢查市場,處罰違規(guī)行為生產(chǎn)商按標準生產(chǎn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,承擔社會責任小朋友學習安全知識,學會自我保護,監(jiān)督周圍環(huán)境食品安全需要全社會的共同參與。作為小朋友,我們也要積極學習食品安全知識,學會保護自己,并且影響身邊的人一起關(guān)注食品安全!讓我們一起說:不吃三無食品不買過期食品健康快樂每一天!小朋友們,讓我們一起大聲說出這個承諾,并在日常生活中認真做到。只要我們?nèi)巳硕贾匾暿称钒踩?就能創(chuàng)造一個更安全、更健康的生活環(huán)境!食品安全我知道健康成長從安全飲食開始!小小食品安全守護者通過這節(jié)課的學習,我們了解了食品安全的重要性,學會了如何辨別安全食品,掌握了保護自己的方法。讓我們養(yǎng)成良好的飲食習慣:?購買食品先看標簽?不吃三無