ICS65.020.20

CCSB05

22

吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB22/T3516—2023

桑蠶蛹蟲草人工栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforartificialcultivationofsilkworm

Cordycepsmilitaris

2023-09-28發(fā)布2023-11-16實(shí)施

吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB22/T3516—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由吉林省林業(yè)和草原局提出并歸口。

本文件起草單位：延邊林業(yè)科學(xué)研究院。

本文件主要起草人：玄永男、趙麗、崔林虎、徐艷、陳慧。

I

DB22/T3516—2023

桑蠶蛹蟲草人工栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了桑蠶蛹蟲草人工栽培程序，規(guī)定了場(chǎng)地環(huán)境選擇、生產(chǎn)條件確定、栽培操作、病蟲害

防控、采收與初加工階段的操作指示，描述了生產(chǎn)記錄與檔案管理的追溯方法。

本文件適用于使用冷凍桑蠶蛹作為培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行蛹蟲草人工栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T12728—2006食用菌術(shù)語(yǔ)

NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DB22/T3312柞蠶蛹蟲草菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

桑蠶蛹蟲草Cordycepsmilitaris（L.）Link

蛹蟲草菌的菌絲通過(guò)侵染桑蠶蛹形成的真菌與蟲體共存的生物體。

3.2

母種stockculture

經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實(shí)性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物。

[來(lái)源：GB/T12728—2006，2.5.7，有改動(dòng)]

3.3

液體菌種liquidspawn

培養(yǎng)基為液體狀態(tài)的菌種。

[來(lái)源：GB/T12728—2006，2.5.30]

3.4

轉(zhuǎn)色colour-changing

蛹蟲草菌絲體從蠶蛹體表長(zhǎng)出，經(jīng)光照后菌絲體顏色從白色轉(zhuǎn)變?yōu)殚冱S色的過(guò)程。

[來(lái)源：GB/T12728—2006，2.6.93，有改動(dòng)]

1

DB22/T3516—2023

4栽培流程

1場(chǎng)地環(huán)境選擇（見5）

2生產(chǎn)條件確定（見6）

3.1菌種生產(chǎn)（見7.1）

3.2裝瓶（見7.2）

3.3滅菌（見7.3）

3栽培操作（見7）

3.4冷卻與接種（見7.4）

3.5發(fā)菌管理（見7.5）

3.6出草管理（見7.6）

4病蟲害防控（見8）

5采收與初加工（見9）

圖1桑蠶蛹蟲草人工栽培流程

5場(chǎng)地環(huán)境選擇

應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。

6生產(chǎn)條件確定

6.1根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模確定操作室、滅菌室、冷卻室和接種室面積并彼此獨(dú)立，冷卻室和接種室應(yīng)配置空

氣凈化設(shè)備和紫外燈。

2

DB22/T3516—2023

6.2栽培室面積以20m2～40m2為宜，墻壁光滑；栽培架4層～5層，層間距50cm，寬度50cm～

70cm；培養(yǎng)架間留過(guò)道配光譜燈，具備良好的通風(fēng)、排水條件。

7栽培操作

7.1菌種生產(chǎn)

應(yīng)選擇種性清楚或經(jīng)過(guò)省級(jí)及以上農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記的蛹蟲草菌種，按照DB22/T3312

規(guī)定執(zhí)行。

7.2裝瓶

選擇瓶底直徑為9.5cm、瓶口直徑為6.5cm的750mL聚丙烯廣口瓶，每瓶裝入未變質(zhì)的冷凍

桑蠶蛹120g，然后加蓋具透氣海綿的瓶蓋。

7.3滅菌

使用大型高壓滅菌設(shè)備121℃滅菌50min～55min。

7.4冷卻與接種

7.4.1冷卻室在使用前消毒，再將滅菌的桑蠶蛹培養(yǎng)基移至冷卻室，冷卻至室溫時(shí)備用。

7.4.2將冷卻的培養(yǎng)基移至接種室內(nèi)，液體菌種接種設(shè)備提前消毒處理，接種室使用前打開紫外燈照

射30min，臭氧消毒機(jī)消毒30min。

7.4.3按照無(wú)菌操作規(guī)程接種，每瓶接種液體菌種5mL，接種后移至培養(yǎng)室內(nèi)。

7.5發(fā)菌管理

7.5.1環(huán)境控制

接種后將栽培瓶放置在培養(yǎng)架上，環(huán)境應(yīng)符合以下要求：

a)溫度23℃～25℃；

b)空氣相對(duì)濕度45%～50%；

c)暗光；

d)二氧化碳濃度為5%～10%。

7.5.2雜菌檢查與處理

及時(shí)挑出感染雜菌的栽培瓶，進(jìn)行滅菌處理。

7.5.3轉(zhuǎn)色管理

5d～7d菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基后轉(zhuǎn)為光培養(yǎng)，光照強(qiáng)度200Lux～300Lux，調(diào)整溫度至18℃～20℃，

空氣相對(duì)濕度55%～70%，每天早晚各通風(fēng)1h，7d～9d菌面全部轉(zhuǎn)為橘黃色。

7.6出草管理

7.6.1轉(zhuǎn)色后10d～15d出現(xiàn)橘黃色原基，打開外層瓶蓋。

3

DB22/T3516—2023

7.6.2溫度18℃～20℃，空氣濕度85%～90%，光照強(qiáng)度200Lux～300Lux，每天早晚各通風(fēng)1h。

8病蟲害防控

按照NY/T2375執(zhí)行。

9采收與初加工

9.1接種后50d～55d，蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)至4cm～5cm