2025年高職加工應用（藥材炮制）下學期期末測試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選項中，只有1個最符合題意）1.以下哪種藥材炮制方法主要用于降低毒性？A.炒黃B.炒焦C.炒炭D.煮制2.藥材炮制中，“水飛法”常用于哪種藥材的處理？A.質地堅硬的礦物藥B.質地疏松的花類藥C.質地柔韌的根莖類藥D.質地黏膩的果實類藥3.炮制后能增強藥物補脾止瀉作用的是？A.山藥B.地黃C.黃芪D.當歸4.以下哪種炮制輔料具有活血通絡、祛風散寒等作用？A.酒B.醋C.蜂蜜D.米泔水5.鹽炙法多用于以下哪類藥物？A.補腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物B.止咳平喘類藥物C.活血化瘀類藥物D.解表類藥物6.藥物發(fā)酵的適宜溫度是？A.10℃-15℃B.15℃-20℃C.25℃-30℃D.30℃-37℃7.麩炒枳殼的主要目的是？A.緩和峻烈之性B.增強健脾消脹作用C.矯臭矯味D.降低毒性8.以下哪種藥材炮制時需“去心”？A.遠志B.桔梗C.柴胡D.防風9.蜜炙枇杷葉的作用是？A.增強潤肺止咳作用B.增強補脾益氣作用C.緩和藥性D.矯臭矯味10.炮制何首烏時，所用的輔料是？A.黑豆汁B.甘草汁C.米泔水D.膽汁二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選項中，有2個或2個以上符合題意，至少有1個錯項。錯選，本題不得分；少選，所選的每個選項得1分）1.以下屬于中藥炮制目的的有？A.降低或消除藥物毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調劑和制劑2.常用的炮制方法中，屬于水火共制的有？A.煮B.蒸C.燀D.淬E.炙3.以下哪些藥物炮制后需要密閉貯藏？A.酒大黃B.蜜麻黃C.醋香附D.鹽杜仲E.姜厚樸4.炮制對含生物堿類藥物的影響包括？A.使生物堿分解B.使生物堿含量增加或減少C.改變生物堿的結構D.增強生物堿的溶解性E.降低生物堿的毒性5.以下藥材在炮制時需要“去核”的有？A.山茱萸B.訶子C.金櫻子D.山楂E.五味子三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法的正誤）1.所有藥材炮制后都能降低毒性。（）2.酒作為炮制輔料，能通血脈、行藥勢。（）3.藥物發(fā)酵時，溫度越高越好。（）4.炒炭后藥物的止血作用比生品強。（）5.醋炙延胡索的目的是增強止痛作用。（）6.鹽炙知母能增強滋陰降火作用。（）7.天麻炮制時一般采用蒸法。（）8.發(fā)酵法炮制的藥物一般質地疏松。（）9.蜜炙甘草能增強清熱解毒作用。（）10.炮制后的藥材都比生品更易保存。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，簡要回答下列問題）1.簡述“炒黃”的操作方法及目的。2.舉例說明炮制如何改變藥物的性能。3.談談水飛法的操作要點及適用范圍。五、綜合分析題（總共2題，每題15分，根據(jù)所給案例進行分析）1.某藥材需增強其補脾止瀉作用，你認為應采用何種炮制方法？并闡述理由。2.分析某藥物在炮制前后的功效變化，說明炮制對藥物功效的影響機制。答案：一、單項選擇題1.D2.A3.A4.A5.A6.D7.B8.A9.A10.A二、多項選擇題1.ABCDE2.ABCD3.ABCDE4.BDE5.ABC三、判斷題1.×2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.×9.×10.×四、簡答題1.操作方法：將凈選或切制后的藥物,置炒制容器內，用文火加熱，炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并透出藥物固有氣味。目的：增強療效，如牛蒡子炒黃后能緩和寒滑之性，長于疏散風熱，解毒散結；降低毒性或副作用，如蒼耳子炒黃后可降低毒性；緩和藥性，如黃芩生用清熱瀉火，炒黃后清熱瀉火作用緩和；改變或增強藥物作用的趨向，如萊菔子生用升散，用于涌吐風痰，炒黃后降氣化痰，消食除脹。2.例如地黃，生地黃性寒，長于清熱涼血、養(yǎng)陰生津；經蒸制成熟地黃后，其性由寒轉溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a血、益精填髓。又如天南星，辛溫有毒，善于燥濕化痰、祛風止痙，加膽汁制成膽南星后，性味轉為苦涼，具有清熱化痰、熄風定驚的功效。炮制通過改變藥物的性味、質地等，從而改變藥物的性能。3.操作要點：將藥物適當破碎，置乳缽中或其他適宜容器內，加入適量清水，研磨成糊狀，再加多量水攪拌，粗粉即漂浮或混懸于水中，細粉則沉淀于底部，傾出上清液，下沉的粗粉再研磨，如此反復操作，至全部藥物研成細粉，能全部通過八號篩為止。適用范圍：常用于礦物類、貝殼類藥物的制粉，如朱砂、爐甘石、珍珠、滑石粉等。五、綜合分析題1.可采用麩炒法。理由：麩炒能增強藥物補脾止瀉作用，如麩炒山藥，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，生品以補腎生精、益肺陰為主，麩炒后可增強補脾止瀉作用，用于脾虛久瀉不止等癥。麩炒時，麩皮與藥物同炒，能協(xié)同增強補脾作用，且麩皮質地疏松，傳熱快，能使藥物受熱均勻，有利于藥物成分的轉化，從而達到增強補脾止瀉的目的。2.例如麻黃，生麻黃發(fā)汗解表、利水消腫力強，多用于風寒表實證。蜜炙麻黃后，其發(fā)汗解表作用緩和，止咳平喘作用增強。炮制對藥物功效的影響機制主要有：一是通過改變藥物的性味，如蜜炙改變了麻黃的性味，使其發(fā)汗